蔬菜正確的吃法
0 h$ I3 H" y2 `8 X8 X公仔箱論壇- ]4 f+ w9 H) |# Y6 w
● 1 金針菜
3 X" g: l; J4 P& A" a 先泡兩小時煮熟進食。/ l- u' ^ U; [$ _# E. Z$ ?! o
新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過公仔箱論壇& J" _' h* d b* h `7 O9 g
敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，
0 k* s& _& `- s6 u8 W: x7 m 便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。
% \3 b6 u3 l$ o; A3 ~9 o8 pwww2.tvboxnow.com 進食大量的鮮金針可引致中毒。
: E) O1 S* s; l) V" l 病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N- D9 T4 X$ t' H5 {
出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵
$ I& F- I7 j, a0 }/ W% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S% @- {8 p- j p, v% d' A1 U4 w0 \tvb now,tvbnow,bttvb 雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，tvb now,tvbnow,bttvb$ |( a. f) A$ s, C* V
再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，
% }( Q2 j5 e [ 故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，
' B* ~( ^, G( l4 s1 ~tvb now,tvbnow,bttvb 鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，tvb now,tvbnow,bttvb" A' W& {6 D4 o4 a- @# V# E, U. i/ H
另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。
1 a* L3 ~; u- s! G" Q2 h公仔箱論壇 故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾tvb now,tvbnow,bttvb: q, |: @3 N/ Z' }4 S/ t
乾後再行煮食，比較安全。公仔箱論壇3 D+ S# _- v! n' q# [; L! f
* P; L( Y; b# [0 v0 Q6 \
$ r& \: I3 M8 `; \1 d8 @# S/ e3 W! ^) J# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 2 茄子
q2 Y+ G" L6 |. L4 E- e) C( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 經期及脾胃虛寒者別吃。公仔箱論壇2 n' n2 M5 O$ f2 c# U! i: H* D
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的
h9 r# V. F. I- _2 } 茄子食後會中毒，不可進食。
/ r$ h2 P0 t. [+ Z* Q7 G1 C+ Htvb now,tvbnow,bttvb 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿
" V( Y Z" K/ L/ S. ?( v I( e/ {公仔箱論壇 吃。www2.tvboxnow.com* ?) f0 ^4 E7 L# g4 ]
6 |* b; o; T5 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 ~/ r" a9 Z& G' \6 n
● 3 芋頭
* q; r8 _8 \3 o' Q 有痰、過敏體質者不宜。
$ r* k8 r- `6 E1 I, B, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有
' v m- x- H1 a: A( f( d公仔箱論壇 痰者不宜吃。
, T7 G4 _, @ |& ~ d, ] 芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹www2.tvboxnow.com% n# J# R" l/ X2 @$ Z
煮前不要故意洗掉黏液。) w5 j+ }7 I3 x2 l5 J, q% e
但過敏體質者最好少吃。www2.tvboxnow.com. `2 F0 e6 w3 O# o+ p j: Z" w
" {; @# F- l( w3 d/ ?/ H3 J. A7 H! H9 N
/ v; r8 F9 a/ I( Mtvb now,tvbnow,bttvb● 4 韭菜
+ Q5 Q* G" G5 h6 F; X/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性溫熱 酒後不要吃。公仔箱論壇* L% b: a2 u& X. {
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。公仔箱論壇& N3 n" s P& V8 P
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，www2.tvboxnow.com9 x2 ]' X+ J( R. B5 [5 o
不宜進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S, A9 y* K/ a- L( O5 P5 h) J
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會
4 f* @& r. o$ I! P* z/ C$ I 腹脹難過。
- E9 ]% |& c! q5 P+ [# ~5 [: n& t2 j; d
● 5 菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `# @, C$ N' H/ h
避免與高鈣食物同食。
5 J. \# }) t) h( Q8 ?www2.tvboxnow.com 菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，; b: w$ ~. f( @/ B$ Q2 t
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
! V! I3 _2 J1 v- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿; |0 U) X" K* F% M% r6 [4 i; A5 e
吃。
3 `2 a7 a( O0 {1 ptvb now,tvbnow,bttvb
6 K6 o+ x1 V7 ?/ m* Y& J2 Uwww2.tvboxnow.com
$ P" s, r ~: A! T6 g公仔箱論壇● 6 白蘿蔔www2.tvboxnow.com; ]- W6 S' `1 }9 G- n: _% }6 o
慢性胃炎等患者要避食。公仔箱論壇+ G8 E' l( \/ z" o6 F, c/ `
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺tvb now,tvbnow,bttvb* t9 |& w" t' W" \* D
腫……等患者均不宜多食。
! n/ l: O* k. E7 F9 R$ E 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥tvb now,tvbnow,bttvb3 I# h# x z9 V7 G
時，要避食白蘿蔔。
8 r: q5 J% W7 s2 r* Gtvb now,tvbnow,bttvb
* R& l& u/ d! D; xtvb now,tvbnow,bttvb● 7 山藥
2 b: Q% g# V7 K/ {& t' r- b6 Rtvb now,tvbnow,bttvb 婦科腫瘤者不宜再吃。
9 m/ q5 S, F2 q# `, P 山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。www2.tvboxnow.com3 f! [2 i5 ~/ y1 ?: @" k' I5 P
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子公仔箱論壇# H+ o/ v! c% v, H
宮、卵巢、乳房）者，
& i$ i4 r4 j! k8 X, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
/ w# G2 R1 r& s/ W) cwww2.tvboxnow.com
+ ~# |0 Y! w0 }www2.tvboxnow.com
+ ^2 f& K1 m1 Vtvb now,tvbnow,bttvb● 8 薑公仔箱論壇3 Q8 V8 `" r+ h4 W; x
薑一腐爛便要丟棄。
) D& G# s: a; M$ F& Z8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r' C8 q3 z! q- h4 B; s9 f* s% R. P
部分用，
2 @9 w2 u5 _5 g$ I+ m 因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，
- B$ }6 J" {) J" I$ W; M5 P5 E* B公仔箱論壇 會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要
, z, q$ S" {4 k 因小失大。2 R9 c: j# n# E# D& d
# {: U% @/ ~! L3 M# P
: f% B+ L1 [ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 9 馬鈴薯
6 A+ O- ]3 d6 F8 M- d. m8 t/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
* x9 ~) Q) D5 w! N8 _) \$ v公仔箱論壇 馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C, g- w$ ]) g1 `# A
薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則公仔箱論壇! y" E0 n0 h5 V: d% Z
會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，
4 Q( Z' ?- n9 O0 g9 _6 @) y& Nwww2.tvboxnow.com 孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。tvb now,tvbnow,bttvb" T( `' ~# j9 p6 C8 J% G9 b
tvb now,tvbnow,bttvb* U+ a# M2 f4 d3 l5 L9 K8 y4 x
公仔箱論壇, A& j) T; v% b3 T: }% r' n0 j; ]
● 10 番茄
2 t; e! e0 p9 w0 ?# c4 m T1 F: i# W/ u公仔箱論壇 未熟番茄含龍葵素。4 Q/ w' Q! w8 V
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，tvb now,tvbnow,bttvb8 P/ T) _3 D: ?7 C* x
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，
) ]; a' `' n7 C# h* P8 [公仔箱論壇 故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。
' ?( v9 `1 d. O) s5 P, Y4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 J% j* r) Y4 N7 g7 {* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H9 L! ]4 g8 N2 t! C
www2.tvboxnow.com4 A9 @2 Y: Y9 O4 b/ [
所以有些蔬果是不能生食的
5 U- F' S/ |. y 而且也不是隨便挑選就行% O+ y9 l7 Y2 O1 M( L& k$ S
還是要注意一下相關訊息1 |/ y- c. X8 v8 v4 t
才能吃得健康!公仔箱論壇! d. ~( y' W* [5 N- H9 M
tvb now,tvbnow,bttvb% {0 q2 T/ t6 ~" }/ r
轉載於伊莉 |
發表於 2014-3-30 04:04 PM
| 
