常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
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8 q$ T$ r, m0 ~% o" J& |4 G. b. @www2.tvboxnow.com 橘子与牛奶
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在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h$ q; |, Q2 N( }! @) }+ r, ~ ^
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果汁与牛奶
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. \- {5 t' K! P$ u 牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。) M1 Y" s- S# x$ R8 T, ^0 z! Q
& D9 Q3 m% q* Z+ A2 V w5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶与糖
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牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。3 _( r- Z! Z, l$ x+ r% P9 J
) P ~" K6 z; R' e2 X Iwww2.tvboxnow.com 牛奶与巧克力
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! O1 J& g4 C1 P# z0 q 牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。公仔箱論壇: Y, @! d- I! S; }
$ W" w/ L r' G8 N1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶与药www2.tvboxnow.com# t Y n/ a a! l
' `" c1 p" T: n, F公仔箱論壇 有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
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% S! m2 @' g4 p! Ptvb now,tvbnow,bttvb 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 |
發表於 2007-12-1 02:54 PM
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