（１）一定要将豆浆彻底煮开，因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，饮用未煮熟的豆浆，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。公仔箱論壇2 D$ D2 Q; z8 x3 q) u
公仔箱論壇& \( }% k8 I q' H( V
（２）豆浆中不能冲入鸡蛋。有人认为，豆浆中冲入鸡蛋，可以增加营养，其实这样做恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白（鸡蛋清）会与豆浆里的胰蛋白酶结合，
0 a# ]" I1 {9 T, B x 产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆失去原有的营养价值。
, A1 ]0 X: }4 x5 }; ]5 V公仔箱論壇
+ o* Y$ ~1 B% I9 Q2 Pwww2.tvboxnow.com（３）不要空腹饮豆浆。空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些点心、
3 Y: ~/ W" i4 w5 H公仔箱論壇 面包、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解作用，使营养物质被充分吸收利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# c! I8 z: r3 `9 ]: g
公仔箱論壇; Y/ R7 S+ N" @) }9 p7 ?6 C; ?2 g
（４）饮豆浆忌放入红糖。红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙块状物，
. l: l+ _5 [: {' c 这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里营养素的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s- o9 L5 x) V0 k& x
- y' ]6 O( J5 A! p5 D9 ]
（５）不要用保温瓶储存豆浆。把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，经过三四个小时，就能使豆浆酸败变质而不能饮用。
$ k8 A8 Y- h2 _% E. `3 Ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W' Y' Z8 t0 T/ ^ ]
（６）饮豆浆并非人人皆宜。从中医学的角度看，豆浆性偏寒而清利，故平素有胃寒者，饮后有闷胀、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 r! H! A5 _# d2 s1 t' K
夜尿次数多、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆，否则会加重病情或影响治愈。 h, E- c: \! C8 \6 E6 K$ v% |
3 b3 H( g. X2 z3 N（７）不要过量饮豆浆。一次饮用过多，易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适。另外，不要用豆浆代替牛奶喂婴儿，
% W( z* \& U. [" ?: n$ b4 C 因为它的营养不足以满足婴儿生长的需要，还要注意的一点是：豆浆不能与药同饮，有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分。+ K' p |& w( |, U. g! ?( o
. b N+ a% S' C8 j* v[ 本帖最後由 val_xev 於 2007-6-2 12:10 AM 編輯 ] |
發表於 2007-6-1 11:35 PM
| 