當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇1 Q _: s' d& d$ j. a6 j+ F( T
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
& P/ ` C0 O6 G7 b0 g! e8 S+ z' _I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
1 S( d% B$ G$ n D0 m% NA. 五穀根莖類—3碗
7 Y) ` z5 d" \5 \( i公仔箱論壇從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。tvb now,tvbnow,bttvb0 r- S+ r: c9 d0 K) N
B. 奶類—2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [9 [' _* q: M4 X2 y
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！; j1 A- O) E/ \6 F/ P7 [! g
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H. w9 v8 ^+ O U7 D
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。
( a. N. P E8 `& z, T2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 蔬菜類—3份! o+ [5 y! s. @; n# E6 V
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。www2.tvboxnow.com; g2 c1 A- u; g# X3 s
E. 水果類—3份
% E& }0 ?8 o9 d4 N4 [www2.tvboxnow.com和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。9 `6 F/ D& w6 R2 t
F. 油脂類—2份www2.tvboxnow.com. y5 M! U# h! m6 [5 n7 W
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
$ s4 w+ w$ ^2 }& DG. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜公仔箱論壇+ {; P' w1 {3 O9 q5 ~3 i( _
早餐—& y! M6 J% X0 k
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X! [- j C) m, u7 w5 _
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午餐—
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* U) W* B) S! u9 {$ etvb now,tvbnow,bttvb1. 雜糧飯：白米、五穀米
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2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
4 K5 P: `- w; y' O8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I1 w S# P1 w! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~+ G; i% B7 E* [+ j4 A) d8 {8 H
$ f. ~( S1 ^1 T7 g. Rwww2.tvboxnow.com4. 高麗菜
3 S$ s: l4 N5 u: z; I公仔箱論壇
8 s1 h' ]+ c* H# P7 M3 A5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔公仔箱論壇; s4 F/ F' r0 m r5 Z: t
8 L9 i$ h7 F1 `4 D! \6 F$ ^2 otvb now,tvbnow,bttvb6. 柳丁. v: s/ c' b1 f0 n% i( @) L
tvb now,tvbnow,bttvb! Y/ Q" \7 U# t1 @8 G
午點—
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( l8 T0 p# _* l% Gtvb now,tvbnow,bttvb水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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晚餐—
" ]: @' g# E; D8 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O7 d( `( }6 B
1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥www2.tvboxnow.com$ s8 F* T: S1 R$ y& w
0 q$ m* z3 c. A6 a+ S: g ^3 u2. 黃豆小排：黃豆、小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A( X6 P, K" ?1 ?: k5 c" H6 g, ~
7 r# {' Y X: e) E8 a2 Y$ N3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r% o- T. ?! c
3 ]: C: e# r% n- r m* U4. 小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q9 p. @" k+ Y. G+ G S- Y0 z5 U
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5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯0 N/ V" h3 q. t# B
9 u4 ~. {& t3 K( F( L/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蘋果2 a0 j, E) R+ _6 T+ K; Y5 e5 B: L
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晚點—強化牛奶) M) A0 `8 U, b
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營養師的叮嚀小語：
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i1 u' R( y% w9 `4 M V- n" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。# M6 c* d# d% v4 ?0 p5 I- G# x( }
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition 6 ?( J& E* x: @
( j! a5 S3 u5 l1 k2 P, K: Y2 D6 e公仔箱論壇[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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