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維他命C有助提升抵抗力，新鮮生果是最方便的攝取途徑，可是要吃那一種才能收最多效果？近年備受追捧的奇異果及金奇異果每100克分別含92.7毫克及105.4毫克維他命C，但一山還有一山高，番石榴的維他命C含量可稱霸，每100克含228.3毫克，是橙的4倍，奇異果的2倍；香港較少見的新鮮黑加倫子，每100克也含181毫克維他命C。9 g- W5 i4 r6 `4 G% D
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不少人誤以為橙含豐富維他命C，但其實不及番石榴及奇異果，每100克只含48至60毫克維他命C，常見生果龍眼、荔枝、柚子、木瓜、士多啤梨等，維他命C含量均較橙高。
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! E4 n1 v$ N# d0 F: F+ a+ j6 _tvb now,tvbnow,bttvb近年從新西蘭引入本港的金奇異果，因維他命C豐富甚受歡迎，金奇異果表皮較傳統奇異果平滑，果肉較軟，色澤偏黃，味道較甜。根據美國農業部資料，傳統奇異果與金奇異果在熱量、碳水化合物及水份方面均相若；金奇異果含較多維他命C，普通奇異果則有較多食用纖維兼糖份較低，但相差極微。
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- E* l7 J0 C% w- s' |* }註冊營養師梁慧思表示，兩者只是品種不同，營養素其實分別不大，較多人重視的維他命C，金奇異果每100克含105.4毫克，普通奇異果則含92.7毫克，只相差12.7毫克，分別不大。她指，雖然部份生果維他命C較高，但不建議「食死」一種生果，「唔同顏色嘅水果唔同營養」，就算同一款生果，只要品種及顏色不同，所含營養素也有分別，除奇異果及金奇異果的營養素有輕微差異外，同樣屬新奇士橙的石榴篤橙及蜜篤橙，營養素含量也不同，以維他命C為例，前者每100克含59.1毫克，後者則有48.5毫克。
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註冊營養師潘仕寶指出，除維他命C外，奇異果的表皮也含豐富食用纖維，可徹底清洗後連皮進食，又提醒奇異果屬高鉀質生果，血液含鉀過高者如腎衰竭病人，便未必適宜食用。
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5 Q( h# L! J1 i# V; E5 qtvb now,tvbnow,bttvb含豐富維他命C的生果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?8 J8 i# j, J; J% [; i- k
水果 每100克含維他命Cwww2.tvboxnow.com* F3 c5 d% p# G, H) @/ l& }8 w* J
番石榴 228.3毫克- b/ [# y! E }4 k" d
黑加倫子 181毫克
7 \5 @& T& F6 v u9 D9 C公仔箱論壇金奇異果 105.4毫克
2 P6 V) T- q- G4 a; m* A3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果 92.7毫克( V- I I# u* E* N: D
龍眼 84毫克
6 C- i! A7 I* {" K2 v3 Qwww2.tvboxnow.com荔枝 71.5毫克
0 K6 c* F# W3 f% |7 ~柚子 61毫克
3 _) k) p3 e H: a- Q木瓜 60.9毫克, t$ o6 W* ?2 V5 J1 m0 S
士多啤梨 58.8毫克
. D# Z+ F' S! z8 J- y! r, ~公仔箱論壇新奇士橙-石榴篤橙（Navel） 59.1毫克tvb now,tvbnow,bttvb4 s3 L! d% G2 ]
新奇士橙-蜜篤橙（Valencia） 48.5毫克 |
發表於 2015-9-8 01:52 PM
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