現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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9 g( A1 v( b! n) S- H7 Q) ywww2.tvboxnow.com超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
" g: s4 j8 ~' T南瓜堅果炊飯食譜5 V4 P& j' Z' x9 a3 e. B
4 y9 g' \5 j7 F1 V/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料／
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1 Y% s4 ^1 P! `6 Z米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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5 V: D$ r/ D* y: N; ctvb now,tvbnow,bttvb調味料／
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5 t/ e5 j# e( I鹽巴、胡椒粒少許。tvb now,tvbnow,bttvb" L/ w" s( ]2 E4 x3 {' Z
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350大卡
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作法／
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$ P. `" ~$ A/ o4 a, X. `/ twww2.tvboxnow.com南瓜切塊，甜椒切丁。0 J! @; c3 n' {8 w+ R% P' H
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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, ]8 _8 K0 I# Q0 f P6 X$ i* v所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。. u, O! s$ Z% T1 `# F5 c
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。tvb now,tvbnow,bttvb s4 Y2 u* Z6 ^0 F4 z' ~6 E7 n
# z9 @$ Q) }9 n: m3 U* v, wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o6 H7 Q: ]5 R- ?' r
南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。公仔箱論壇+ S% e/ {( L2 O" q- k5 e
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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% C/ s+ b" P$ N% k) g' p, qwww2.tvboxnow.com南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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( v; @( W3 ^1 h. [/ V堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
# ?% n- ]& _5 C, [ Gtvb now,tvbnow,bttvb堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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3 H* z4 f, b2 Ywww2.tvboxnow.com堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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營養師小叮嚀
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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