痛風飲食原則www2.tvboxnow.com+ o% p0 g1 `( W. K5 W7 [& z
+ k; g% Y8 R) z% H何謂高尿酸血症
! B2 G3 B) m8 z9 _0 I1 Awww2.tvboxnow.com普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
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?) S0 d# d) dwww2.tvboxnow.com可能造成高尿酸血症的原因
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1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
: F) F" C5 U, Q% @0 o) d1 ^3 s2. 尿酸的合成增加6 ~& ]" S" K+ Y& A
3. 腎臟排除尿酸受阻
% H- P8 u) L8 |# d) L4. 腸道排除尿酸受阻
. H" }8 o0 }) r S& ]6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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長期高尿酸血症可能引起
! n5 D6 C+ ?' jtvb now,tvbnow,bttvb痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
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何謂痛風TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n0 |9 t( |, K) Z
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。tvb now,tvbnow,bttvb* p4 T2 @) V6 Y, U# t7 u
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痛風和高尿酸血症有什麼關係？www2.tvboxnow.com& T, L8 X* \0 G: m: W& I; k- N5 _9 w
據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。 i7 ~3 Y% E* F6 C3 W% l2 t, @( `! t
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痛風的臨床徵狀分為四個階段：
' J Y% [, c& J l8 D& [. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （一） 無症狀的高尿酸血症
& o1 a1 ^! o6 D* d0 c) Lwww2.tvboxnow.com（二） 急性痛風
# B, c$ E' Y, T: ~; Q2 `6 ^0 b公仔箱論壇（三） 不發作期tvb now,tvbnow,bttvb2 P3 f, a0 }; J6 P7 m3 I
（四） 慢性痛風性關節炎tvb now,tvbnow,bttvb( C) F: V+ K, {3 c7 l
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誘發急性痛風的因素有：
/ r- U% N5 w/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^1 V0 c0 V2 a
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$ e) w( N- [ n F7 u& O7 G3 @公仔箱論壇通風患者的飲食原則
/ o5 |& ~4 e$ I; h0 ~+ v$ F% utvb now,tvbnow,bttvb 1. 維持理想體重www2.tvboxnow.com, \ B% ?! i6 I4 L0 G# H2 k
2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
# y, R n3 e2 Q2 W2 A! O9 X$ X3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
) W: E3 Q2 H! O U+ G: stvb now,tvbnow,bttvb4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
+ A2 S5 X9 Y& ?7 I5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
9 P) j v6 X; P! H+ Y& M/ E2 P.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u, T, C" q% y: ~
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
$ I, J: V3 |& O0 c% W8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）公仔箱論壇. g/ m( v$ n$ [6 y. T& P7 Y) R$ T- r
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y/ k& c# d4 o: l/ w) ?
9. 多喝水。www2.tvboxnow.com7 `- E2 R9 w |/ b1 `" B
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
9 l5 J \5 i9 i& @. [2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 避免暴飲暴食
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7 [; G5 c% F9 W- t3 \7 w' T7 c+ z# ?www2.tvboxnow.com普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
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]) B8 z; i0 S3 e5 btvb now,tvbnow,bttvb 1. 發芽豆類、黃豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?* K. n' Z7 k$ X. r
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
8 X$ z, W/ F, K3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j' \0 {7 G# Q4 R m- K
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。, o. I% q- x+ S r+ I3 W7 X6 L
5. 小魚干、扁魚干。
4 y4 {- l$ f8 |( Z# J; |0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。+ u+ z2 n% S/ c; v/ h/ s8 \
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7. 紫菜、香菇。tvb now,tvbnow,bttvb% h+ m* B2 g8 w$ x! y7 ^# _0 x
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
& T5 Y. F* W" A( W1 H公仔箱論壇9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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