五花肉燒油豆腐tvb now,tvbnow,bttvb+ |0 u/ W3 V2 x3 \2 t
www2.tvboxnow.com4 \. T3 M+ U% s c+ ]
用料
! D I5 b$ a- ]% b# }公仔箱論壇
* S- p3 h1 ^4 i7 k3 X/ ]4 ?1 h: v2 G z, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @2 ? H x% ~
" |" P5 l2 G$ w- ~8 R! j
輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙公仔箱論壇# ~* f, {# f$ X; W% p. i7 ^
公仔箱論壇. \0 j7 r' m1 }4 t- ]* o
做法公仔箱論壇 i/ F9 w4 w& r: ~# |- \8 O
公仔箱論壇, o2 a* j, b4 }' p, w7 h
1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `: I) J6 J0 o+ j, p/ i. u0 {1 s
0 G: P5 y& q2 V/ i) i5 j調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
: W0 | P+ Q: a3 a- M. D/ z; Gwww2.tvboxnow.com1 c- I" @0 `9 j& i- W' i* k) ~
2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）www2.tvboxnow.com. M% L- R$ I# h5 z% z; K& j
/ X; r. V9 u9 ?3 e3 u: O& ^* z2 i
3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
2 L) {8 n. l. D( Z" j, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C3 c3 w8 ]3 q; B" `6 A% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色
6 V; m E# x7 _' C公仔箱論壇+ r/ F7 m, X) {8 V
5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）
7 G4 i# L6 {8 u9 }www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& k% w4 ` E: b
6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放
' V7 K* B5 Z: J
2 q( O) o# l) m8 {- X公仔箱論壇7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～公仔箱論壇0 Y1 \/ {! s, R1 k! K
4 A; X3 V% T: X
8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m3 h8 L8 ^1 \
* B- y3 Y4 G! ^* |2 T+ [
9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。公仔箱論壇5 C& s1 w$ Q# n6 R; u7 F5 F+ C
2 x3 c# Y' l0 ?2 m10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。
1 E$ U, R* g3 a: V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( M6 S6 |) s% Q. s O
毛豆酸茄子www2.tvboxnow.com& J* [/ H7 `* I& K- j) ]
: l- t7 q, R9 a. i' V- V( Y" u& k3 j' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作流程：
4 L1 I, l# E. M# L
6 `3 b! [& m! a9 C1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。: l: V+ }5 A8 s" L- e7 }
9 t4 N- X4 K* P8 F2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
6 V* O _+ R: M1 E$ Swww2.tvboxnow.com' A# ^ f4 @3 X: B' I( H7 O
3、鮮毛豆100克煮熟。
8 Y* h5 q0 {0 s7 u) n' P( F# U J1 {
) `5 B- h( ^) ]tvb now,tvbnow,bttvb4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。
2 J/ K0 u W1 w1 A. K' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^3 }5 Y( B+ q' m5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。
- d0 v! i* R6 ?2 b" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 M$ k* w! W9 b/ M& D
農家雞塊tvb now,tvbnow,bttvb0 V* R9 J% V q: {! N
公仔箱論壇 ]0 ]1 K& o0 Q& R
材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖" S% ~, [7 J4 V+ Y9 ~9 A! C$ ~: t
& M( X, l& E4 C做法：1雞肉洗淨後斬成小塊
* c! l* H+ R8 s" [& ~公仔箱論壇www2.tvboxnow.com3 Z+ B ]+ d4 R# G, |
2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時
& v( Z w# n; w/ a& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o" ]- b4 z+ s1 J [/ W" s公仔箱論壇3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用
) ^4 c6 \1 y, h: l公仔箱論壇
7 e" G( G( Z( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻
3 U8 L9 R+ J( ptvb now,tvbnow,bttvb
# X) m8 }$ \& A2 g6 H5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁
8 n& c5 s; e4 W$ }- a' q& Stvb now,tvbnow,bttvb
0 p# `" O* l+ V7 Q5 j3 F& ~0 V9 o( awww2.tvboxnow.com6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
| 