五花肉燒油豆腐www2.tvboxnow.com+ Y+ l3 [/ [6 X2 D& A/ K2 r( }
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用料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w8 B' ^2 l- A; X' o3 [8 N8 v
2 h& R4 b. B* etvb now,tvbnow,bttvb主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵
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: J1 y2 Z% D0 a. _輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙公仔箱論壇+ L1 v Z' ^9 \7 ?' K5 O
, G2 c. Z. m. ]- C' M' Iwww2.tvboxnow.com做法
& O& A6 E7 \/ k) N0 c, B4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~* R7 W' w( y, {1 p+ N1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
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調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
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4 _8 v4 L( u% e/ Kwww2.tvboxnow.com2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）tvb now,tvbnow,bttvb( d6 V2 ]& a \: B
# P! N; [9 [5 M7 ] M公仔箱論壇3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
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0 j! I- e; |% S1 \8 `5 s4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色
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5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）
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6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放tvb now,tvbnow,bttvb% E6 ?- k- k% [
p$ o* K: V, `% m& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～; L6 T; b5 b% E: [& |
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8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。
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1 h/ @ {7 |( \6 d# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb: n* G, T* F5 L5 W$ ?, G8 ]
8 n2 O0 g9 w+ R% i10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。6 d8 A. F7 K0 }' I& \& ^( }
, h K# ]; b( ^0 J! C0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆酸茄子
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製作流程：' {0 v8 l0 s/ B- F9 d# |8 c
8 }& \( d# [7 {/ U7 |; ?( m$ W1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。tvb now,tvbnow,bttvb, j- v- E; n, i( l2 f; x
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2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
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3、鮮毛豆100克煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R2 V1 l4 l$ \
7 b0 R1 ?! a7 r* z# [- G* wwww2.tvboxnow.com4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F6 I8 L& G5 _/ X% Q% u3 S
( s. r) G4 I2 A6 i$ h( e# E5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。
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農家雞塊tvb now,tvbnow,bttvb( @# k4 S# i+ q- ~
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材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g4 o2 d7 K: d) Q+ ^- c
9 ]8 a; u' c! E2 x* o" Btvb now,tvbnow,bttvb做法：1雞肉洗淨後斬成小塊公仔箱論壇2 w' r/ Y q- l- ]# g/ m6 z
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2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時
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! z3 m, p7 z8 f- ^5 ewww2.tvboxnow.com3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用' k- y# C7 Z- n: r5 M T: P. z# U
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4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻& H/ O: A. R: s
D3 B9 @$ ~9 F9 b# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁/ r) t& A# i, I
6 j* |+ _+ ?( k, _tvb now,tvbnow,bttvb6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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