世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M J4 x% U0 Y' R0 Y+ N
畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，% @ D8 {' B% c$ b
除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？! \5 J4 N2 W2 o/ t
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
2 u r% u" J6 K* J$ e8 r公仔箱論壇2 j% }. o2 z* i* Q: |6 ^. O* L5 E
● 1 金針菜tvb now,tvbnow,bttvb/ ?2 C6 R% N4 i* S0 o; g
/ R! r+ M0 S5 D4 G先泡兩小時煮熟進食。www2.tvboxnow.com2 O) @ S. H+ l3 }8 @
- ]% W% \# l8 t: V/ f8 |9 M2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
% d n! J+ a- Z. y; U1 K故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B* B0 x, M+ f$ Y/ u' o
& Q9 s0 m9 h" ~- ?$ z3 ~: [9 ~' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，公仔箱論壇' Y E. w' N1 p2 q5 t
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。公仔箱論壇8 B6 R! \) e# a8 x$ E" B) C& v
& t% o& r8 `0 a
● 2 茄子公仔箱論壇) u P/ e5 W% W- k0 ?
% p8 B$ Z0 N" P$ Z2 d% |" utvb now,tvbnow,bttvb經期及脾胃虛寒者別吃。
% I. f1 X0 k! vwww2.tvboxnow.com
; T B' |7 _4 ~: C9 m茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。www2.tvboxnow.com0 Q: Z/ Y4 Y* _2 F9 {
3 n5 R6 D5 @: e0 M
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
7 A! _# ~6 Q9 y
4 K5 W" G6 t0 Z$ stvb now,tvbnow,bttvb● 3 芋頭
6 h) Y- y% n: E8 P7 W
1 C @7 f! H# @0 D, |有痰、過敏體質者不宜。
8 L! j0 a0 C; j8 c8 S$ R3 w
8 T1 c5 r0 ?" z: Y1 n: @ L+ u: Z公仔箱論壇芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。tvb now,tvbnow,bttvb+ v8 @; x) y }3 G7 M
7 T$ C- j2 `) @/ V
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。www2.tvboxnow.com9 \9 U" m$ Y% ^' N2 c7 O
/ C( y. A, P- p+ b
但過敏體質者最好少吃。
3 Q( ]% g, R- w% W
& I3 L6 P+ S" F6 k; Z5 w9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 4 韭菜www2.tvboxnow.com6 s# B; j; Z" v! F
9 _9 Y' R. i1 y$ s性溫熱 酒後不要吃。
8 k5 R4 c* O! K+ G- I o% o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h+ w4 R4 a8 O/ _
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
; B. a, {9 E: `0 l: I3 {5 ^( {( A' |
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
8 Z& p9 ~! G% X% w; k1 G4 S2 q2 h- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x2 T. ^/ H( O
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
, c* ]! r) _% ]! hwww2.tvboxnow.com
4 K/ i) x% x4 D, J公仔箱論壇● 5 菠菜公仔箱論壇/ Z2 A2 S; h7 B
www2.tvboxnow.com$ i1 N! `2 t* u' D- g* n
避免與高鈣食物同食。www2.tvboxnow.com( f |* h5 c6 F8 ]3 w0 e
4 O; @$ P: B7 H; H, E. Q( etvb now,tvbnow,bttvb菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，公仔箱論壇/ W9 ^# Z# w: o5 Z
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，tvb now,tvbnow,bttvb0 P% ?) m' D0 t T' f. X( n& O
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
% Z9 |) O; p) ~% s1 Z- w: Xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& _+ h+ G5 E+ }1 ^+ y7 d
● 6 白蘿蔔
* k* o! a# R4 L$ U/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h0 v8 c* Z" b
慢性胃炎等患者要避食。. Q; k: q0 a" i+ W
www2.tvboxnow.com, N- d" [8 C0 X! X3 V& U3 S
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。公仔箱論壇2 K- D" {0 a8 e. I
- j) N! v8 K9 owww2.tvboxnow.com白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
% a8 U, t% h/ `+ N1 m4 }0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i3 M' c0 o% Ctvb now,tvbnow,bttvb● 7 山藥
. P+ \+ }2 h, ^. y0 k2 utvb now,tvbnow,bttvb
$ |9 \3 q5 `7 w, w+ J7 e6 K; g% otvb now,tvbnow,bttvb婦科腫瘤者不宜再吃。
+ i9 e- v! b; f& ?* |
! f) ^) r8 }$ [0 R" G山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
. H! e0 ^/ n: r- |' o8 G: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V9 n6 B; `( D8 M0 q7 O* o& U# O山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y# \3 b3 x, ^: Y6 J
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。/ L% w6 f' J$ C/ c+ `! x
; D# I- g6 J, \6 q7 g4 ywww2.tvboxnow.com● 8 薑
3 \" p3 Z, ~* jwww2.tvboxnow.com R0 F2 j) O1 Q! i$ v
薑一腐爛便要丟棄。公仔箱論壇5 G% ^1 a3 ?7 r
% D; X' e2 n6 T/ }, i# t# [生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c0 Q: l) d3 C. Y3 m/ ?, E4 w
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
$ l1 k1 ]( P5 V1 m) t, A3 J- n1 b公仔箱論壇肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
; u7 x' b1 R9 A6 n. w2 W1 Qwww2.tvboxnow.com6 t* ~. p/ r# y+ T8 \% K
● 9 馬鈴薯
+ O3 a/ ^$ m$ }8 K' @4 ~www2.tvboxnow.com
8 R1 o: y7 c+ A* y公仔箱論壇發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
0 V2 |. E* x" S/ q$ J5 e( t( Cwww2.tvboxnow.com1 t. n; A6 ~ E% {. r' y
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
* {0 G; L6 [3 |. r# _www2.tvboxnow.com表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
/ P2 V4 Y% G! d( Vtvb now,tvbnow,bttvb、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
. F" E- ?0 L" ^; N3 i公仔箱論壇千萬不要買。公仔箱論壇* C# k' Y+ d1 Y j, p4 m1 n
4 j! s) D8 T" O, p
● 10 番茄
: N2 J9 I0 L4 H
. c$ K: X7 _; Z; k未熟番茄含龍葵素。公仔箱論壇$ c( x* Z5 p( n( d3 X2 n% k7 ?
公仔箱論壇4 i9 W! n, I' [5 j* ^) L
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
- L7 S; g7 { e2 \% c2 {* Q4 R青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸! ], D6 p; i" c. W8 e
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
| 