美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：tvb now,tvbnow,bttvb( @0 Z: i# R0 U5 `6 \, T
; ?/ f5 V( u8 f& }tvb now,tvbnow,bttvb1．甜菜（Beet）
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J8 @3 m. c3 F. q, \6 n「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
) B* V9 C0 d( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：切片生吃最好。2 w( W# w2 Z3 [% P1 @
3 X! U# `/ O c4 b7 c7 ~' Awww2.tvboxnow.com2．高麗菜 （Cabbage）
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
. g* n4 K4 F$ D7 U1 L* x$ O+ [# n如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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3．葉菾菜 (Swiss chard)公仔箱論壇; u/ f e" Z* g- p/ q1 Z5 t' D3 V
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
$ A& A( Z8 V' ]1 y% {如何食用：切片，蘸橄欖油吃。公仔箱論壇4 k. R* l+ P' K" @* f- Y
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4．桂香 （Cinnamon）公仔箱論壇1 t4 ^1 k% C( _# l
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「控制血糖、降低膽固醇。」
* b8 I |; G- U3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
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# g+ _& i) x' ]# Qwww2.tvboxnow.com5．石榴汁 （Pomegranate juice）公仔箱論壇* v4 |" R, ]! Q' W1 l u
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「降低血壓、含許多抗氧化物。」5 \$ [3 | H( `5 n; ^
如何食用：喝下去吧。www2.tvboxnow.com' @3 J) S: R7 @2 _' c; o/ p3 U# |+ Y
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6．梅干 （Dried plums）
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6 a L- J0 U# x5 Gwww2.tvboxnow.com「含有很多抗氧化素。」
) ^8 T$ X( I( z* @) M: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）tvb now,tvbnow,bttvb+ S# t+ ?7 W* B0 K
3 z$ h* b( Y: c/ i2 A5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」公仔箱論壇. c0 [( C5 R6 n2 v# ]
如何食用：烘烤或灑在色拉上。
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8 @% n2 n" Y: `/ z. I' J* e& Dwww2.tvboxnow.com8．沙丁魚 （Sardines）( F3 ?3 C6 `- Q
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「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
+ }. E5 L6 z5 a9 |2 A- h3 y如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
% @2 C; o; C3 K; r6 x) F, q ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 M- B% \3 S% ? Z& {
9．薑黃 （Turmeric）
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「有防發炎、抗癌等效果。」
$ T4 o: q$ I, {2 z1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：跟雞蛋一起炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }2 |; I3 ?( V7 y. }- b R
/ z0 q- s# |2 m- ^1 x/ Gtvb now,tvbnow,bttvb10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
- }+ T' h- k% m8 \9 E- wtvb now,tvbnow,bttvb如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~2 v2 [% e8 b5 E3 l0 r( k
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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