美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
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% X5 {6 Q J; l. G" ]tvb now,tvbnow,bttvb1．甜菜（Beet）8 ^( y0 \( s4 L/ ~3 O
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「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
, w3 D6 |+ Q2 I1 S$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：切片生吃最好。
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. R6 j5 d. i$ W3 ktvb now,tvbnow,bttvb2．高麗菜 （Cabbage）www2.tvboxnow.com# {. K7 J: a! T
% D9 B/ m! J" k" I3 E6 T0 J. o「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
+ w2 \" w8 E' [+ ~% {2 B如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
p5 T, }, k: ]tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com7 e# t: G7 ^' z3 W. Y
3．葉菾菜 (Swiss chard)www2.tvboxnow.com8 _# r2 B9 f9 \8 f
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
0 e; K, }; X1 _: G: I2 Ltvb now,tvbnow,bttvb如何食用：切片，蘸橄欖油吃。% O3 Q1 d& l7 s$ F* U! r# F
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4．桂香 （Cinnamon）
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「控制血糖、降低膽固醇。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s3 @5 w1 s% ~# s L+ p
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。www2.tvboxnow.com3 _$ d' v8 L. }0 ?
8 Y f& i* `7 [: h. {+ c6 Iwww2.tvboxnow.com5．石榴汁 （Pomegranate juice）tvb now,tvbnow,bttvb- R0 v0 }3 ?% j# k! v
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「降低血壓、含許多抗氧化物。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \9 s& Y6 j z6 X2 H
如何食用：喝下去吧。
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8 |* \6 S# V8 p9 v: k; B+ B6．梅干 （Dried plums）) L c5 ]5 L* n; u1 z
( G7 e* g1 }! T" `7 W t% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「含有很多抗氧化素。」
! H" t- l) P+ D; pwww2.tvboxnow.com如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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1 q+ u; F" B: s( P1 K* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
1 r* E. k A! I, Q: Y& L2 Q1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T! }/ [' g! x$ i4 [
「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」公仔箱論壇. o; P* ~! c. z/ A; S4 ~7 y
如何食用：烘烤或灑在色拉上。
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* c- S, \& o7 D1 T/ q. n# k! }8．沙丁魚 （Sardines）! x& x! ?( `$ I7 o( x" R
, m N+ V3 e- J# v! p8 O/ B「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」) A# b7 b* E5 [) p+ p* @4 q3 u
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
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X2 c& F4 y2 n9 W+ h. Z/ B! [www2.tvboxnow.com9．薑黃 （Turmeric）
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, }. B+ [1 J% d/ N$ e$ p. W: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「有防發炎、抗癌等效果。」3 ]4 z& l+ d# ?6 A
如何食用：跟雞蛋一起炒。
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10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% U6 m6 n! B3 h
: @0 t3 Y q! n: s「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
# w" l; d3 H3 t3 S( X; e" ~公仔箱論壇如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。; Q# F9 a6 T* z% z
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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% ?) H7 g7 J/ m2 H- L5 l- {$ k: M j「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
5 J1 r% P! e+ K/ |5 h如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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