美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。" S/ l. Z$ I& ?: X# n$ ]& t4 N. \- @
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. t# f) f- A5 G1、壽司：
! |5 C, \6 F/ H5 T; b7 f5 m- ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E# ^) H" i5 X" ?( k1 \
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危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。公仔箱論壇+ ^! P0 O. j3 C1 {
雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥
( L, q a9 ` n; ^www2.tvboxnow.com可能會起到輕微的殺菌作用。 & ~7 X0 c* @6 F
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。 www2.tvboxnow.com8 V( n1 v- P# d5 t$ l" V6 s
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6 Q5 T8 }% V# ]4 ^& Q( x1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，那就不是壽司了。tvb now,tvbnow,bttvb0 M. a8 t: f* K# N
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, p% h- O8 B0 ~7 |8 P V7 jtvb now,tvbnow,bttvb唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。
4 ^+ l1 p) M7 I/ f" I; w6 S美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。
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4 ~# w& I; y! ?1 I/ \% S公仔箱論壇2 、雞蛋：
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危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。 www2.tvboxnow.com# o$ J. T( o7 N
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. |( L; `! B4 A/ t6 J( \) p0 `解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
4 i9 x }3 }' m" x為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
; c3 R0 |! z8 M+ d* u. Q高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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" R& Q7 s/ r3 e# ltvb now,tvbnow,bttvb- M* i3 @2 m; g8 o$ K5 l. v
. |3 [" F8 w. Ctvb now,tvbnow,bttvb3、牛肉餡 :
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危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
" I }( o) }2 g8 u; R4 `" J, L& C- [牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。
# c7 U0 r1 R. h( U5 [解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。 , ^& N4 c7 C) V8 M @
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4、包裝好的綠色蔬菜 :tvb now,tvbnow,bttvb0 p" U8 C9 f$ ^( x
2 E' [* H( N ^# I: F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y3 c# D( F& p) l: k/ C
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危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。
/ K( E, U2 ]. r公仔箱論壇其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。 * I3 H3 V: ~; U& V9 \6 r% C8 g" D* z
" G/ S* u# k; A* Y' W; [* ` C) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: B, i5 w8 q* j: Z4 h- T
大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，, d! y: i( U8 \4 H2 v
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。
2 x- x& v L' M! K1 \tvb now,tvbnow,bttvb解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染， tvb now,tvbnow,bttvb3 G' c9 l# k! Q! s7 `! w
因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。 tvb now,tvbnow,bttvb9 |0 u u3 q0 N* H; C0 C1 E0 I
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+ x& \: c* _% p- x7 W/ t$ {5 、芽菜 :tvb now,tvbnow,bttvb. y% F, h% K% D
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4 Z! ?& ]! `9 J a+ |# B& U+ v: i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?: E+ { e: n: E
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。# N$ C! R+ k9 d4 ^/ H- l5 s4 i
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：( E, L% y3 t( n
將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。
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* D `+ P' Y4 A! Y1 c0 r/ i. f# O: D" Vtvb now,tvbnow,bttvb6 、生雞肉 :
1 Z5 k5 D0 Q8 A/ Swww2.tvboxnow.com$ ]" n" C" T/ N, J0 w Z
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9 m& P( [$ b3 R9 r" J. i危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。
4 D, f" P, [ `2 Hwww2.tvboxnow.com最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做
* |, }# b# ^6 S! R+ S公仔箱論壇雞肉時被交叉感染。
4 x8 G/ x; t5 Q- \# |7 h2 ewww2.tvboxnow.com解決辦法：處理生雞肉時要特別小心：
; Y, z: x {4 g( F. V0 V- f公仔箱論壇切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，8 r: C( y: _/ I0 A/ @; }# F; S+ F0 I
避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時， 公仔箱論壇3 U0 U- E; l T3 \
要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 公仔箱論壇8 s9 D$ g! T2 c* v
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, x9 o0 a9 b+ L1 v! g7 、哈密瓜：www2.tvboxnow.com2 c. S; s; i5 G) _4 A; i
/ i% S6 v ^9 j9 w1 P" e4 H5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
* ?9 P# e2 d# n t1 w哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，, T+ f# Y) i' S' [$ U) n9 N
這些細菌就會跑到瓜瓤內。 www2.tvboxnow.com: K8 a$ W! b8 ]" P
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1 Z; I5 k8 |- k, z8 [公仔箱論壇 解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。www2.tvboxnow.com) W* q; _, V( d. O& R4 O0 A
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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