一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。 www2.tvboxnow.com) }& W0 I: x m0 {9 P- U
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遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取： www2.tvboxnow.com& }0 {1 y, [* { w
l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。
2 S. B# r3 ~/ y: d2 {7 Owww2.tvboxnow.com2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。 公仔箱論壇3 m/ K! S/ n7 N8 K" r. r
3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。
( h7 F7 @3 W/ Z9 o0 B1 N) I& n4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。
! `2 a$ {) i+ O# y6 }" c; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」 公仔箱論壇8 B" M& d, R& h% a! `9 ?- {
* B( J% \& X8 b" I" H當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。
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香菇鯪魚球粥
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; W& o$ Y8 {9 l6 \材料（2人分量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x" V, N7 t- w1 f8 c
冬菇 2隻 7 @' K- y0 h3 t& Y) f
鯪魚肉 2
; } t4 K4 S, G1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 2條 www2.tvboxnow.com+ M5 X- r0 ]- G& f, `
白米 大半碗 6 ? R+ T) o- O2 ~( T' C8 q3 O
薑 2片 4 x, C& O# b2 b* z, V5 N
水 4杯 www2.tvboxnow.com$ z5 M% V/ x/ `8 n
醃料：
; p/ B) r% t4 [6 A9 e豉油 1茶匙
; [1 P4 ?5 `* v; etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]9 S% }' p1 S
胡椒粉 少許 $ H) q" n" b: S! R3 ]
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K% q% \3 ?3 v" C
1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。 6 G% b) O) ^( u/ i
2. 西芹切粒，備用。
1 C& z# [. o z* w6 i/ Owww2.tvboxnow.com3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。 - g+ P) \5 x7 [- I8 x* u( R: A
4. 薑切絲，備用。
' y8 m* ^0 l% [. x$ A5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。
6 B, e5 b$ @! I! J5 {) M9 e' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量（1人分量）：250卡路里tvb now,tvbnow,bttvb7 T+ I7 r% n, B6 C$ A5 g
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發表於 2008-6-24 12:13 AM
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