一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。 tvb now,tvbnow,bttvb" V1 G% D% g; ^0 Y( x5 i; K
% u# G! r2 x0 g" a8 |2 a) l% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取：
8 \# \2 C5 ?+ q+ t+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。 tvb now,tvbnow,bttvb- l$ `0 U- y2 X1 |* Y9 ^& h
2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y4 h. r* c+ \+ w% J4 w+ B; J
3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。 1 \# X, O& @* ? w
4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。 www2.tvboxnow.com- V a/ u V1 w+ {5 a6 Z
5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」 + W. V" ^% Y/ U" b3 n
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當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。www2.tvboxnow.com" I! \; a4 y% K3 S: ^
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香菇鯪魚球粥
( Q# y5 R4 v- G, m6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ]& z8 B, M# d I# g8 ]/ l c, Kwww2.tvboxnow.com材料（2人分量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- Q3 ?7 H3 G+ n; Z
冬菇 2隻
. f% I) R. E0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚肉 2
' |4 Z$ p; w; c6 G# t公仔箱論壇西芹 2條
- U% P$ S# t. y4 U T" T$ m1 B! ?7 D公仔箱論壇白米 大半碗
" o+ `! e9 T- d公仔箱論壇薑 2片
6 ?# w9 c4 s9 L9 s+ @1 Y+ g+ `5 Stvb now,tvbnow,bttvb水 4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @7 V# ~- z6 U. ]
醃料： 0 o8 B$ w6 Q" [' h, p) T5 G( E
豉油 1茶匙 www2.tvboxnow.com; w7 V4 s% e( t: j" T* {& b6 m' l
鹽 1/3茶匙
# M3 M' [& n" {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
) z( B+ e3 Y2 n& e0 h4 ` Atvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 Z$ Q$ ]- h/ z% Z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。
$ u: n6 z+ a) e0 t- ]2. 西芹切粒，備用。
( m! R1 `4 j# v: s' n( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。
2 i, h2 F# Y2 W4 x4 q3 n2 K公仔箱論壇4. 薑切絲，備用。
; R" ^& [: \) _' y* Jwww2.tvboxnow.com5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。 7 q3 @$ o0 b$ @# a K
熱量（1人分量）：250卡路里
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發表於 2008-6-24 12:13 AM
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