[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。; [% I' ~% S0 K( P: V& o# r

* M$ ]) l! D5 A: s% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m# d* l7 g+ E+ t5 f. W+ u

" w$ v5 s5 J$ j  t, X究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。
/ D+ {6 A! X/ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a$ {" H; d/ V; }$ m' R
香蕉奇異果軟雪糕! s. d6 q+ v# y1 `

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奇異果 一個
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雲呢拿香油 兩茶匙
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做法
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1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, \7 K4 I# I- H8 \, [8 m6 a

6 H6 ^" i" r  e! J/ {6 Z$ htvb now,tvbnow,bttvb2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。) ~0 d0 n  V7 Q7 {8 [7 N* o- L
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熱量（1人）：150卡路里
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5 E8 Z/ e5 r$ w- s3 g- Ctvb now,tvbnow,bttvb加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。