[健康資訊] [轉貼]抗癌上選食材=綠花椰菜 金針菇 蕃茄 紅蘿蔔.....

jjwah

中華民國營養師公會全國聯合會秘書長黃翠華表示，
. E8 Z8 b6 E* k; i6 Stvb now,tvbnow,bttvb
7 [8 T4 X: k' \* q公仔箱論壇
" m8 m3 T, v' M; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C" r7 o( C2 K
十字花科蔬菜如綠花椰菜，其中含有蘿蔔子素〈或稱蘿蔔硫素〉可刺激體內抗癌酵素，對癌症有幫助；
; \# C. A4 W# f" Z  W' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D3 i$ G1 D5 D+ w) U; d+ V
而TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S4 T" z4 t' S5 n5 b( \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P' p# c& C1 V' v3 ~: {- g0 ]
白花椰菜，其中含有檞皮酮，為強的抗癌物質，可使其癌的活性變不好。公仔箱論壇7 k& Q* r; S, i: q% q9 Y5 o
tvb now,tvbnow,bttvb! E; _! o' Z: V5 z+ `
公仔箱論壇/ t% K1 b) z7 i; v( N

0 t/ O- v% _9 N* w! A公仔箱論壇另菇類如金針菇，因含有特殊蛋白質，可抗癌，為天然的抗癌劑。黃秘書長表示，根據國外動物實驗的結果，可
% Y/ [/ S& B# C$ M; L9 E  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ l2 d6 ]# p$ y! y
公仔箱論壇  a2 q2 o" |1 p6 z7 @: u% R: t! D$ q

, T: Q- ]6 o4 ^% o使肝癌大小縮小。在烹調上，注意水果一分鐘即可，勿久煮，以免破壞其中所含的特殊蛋白質。而香菇因含有多
, r1 v, H2 `, B* g0 T4 ]4 m1 ^9 xtvb now,tvbnow,bttvb
: z# r2 [% e; h6 L  G5 m- t1 {1 P; @www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" I9 Q8 J' v8 m: m

& o* `  e4 x$ h+ D7 @8 r& j醣體，對免疫有幫助，可幫助體內自然殺手細胞變多，對癌細胞的殺傷力特別好。
/ M# B0 J1 s8 d, c7 o; N' z0 S4 F6 c0 g  m) W: j1 S

0 U- n+ _1 j5 G2 ]; I& `5 i8 [3 t公仔箱論壇公仔箱論壇4 }  i3 ]# R9 J. c' w+ a, _
對於攝護腺癌患者，黃秘書長也表示，蕃茄中的茄紅素對該疾病有幫助，建議可將蕃茄與綠花椰菜一起食用，這
% G( x7 ~, f: }4 n* w
' d8 E. u2 x6 jwww2.tvboxnow.com
% ]: }/ `5 ^5 \  B" r; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 g: a8 P# }( b
對為癌患者也很有幫助。且血液中的茄紅素的含量高，對子宮頸癌、胰臟癌兩者的危險性也會降低。
/ l3 _2 x2 `; M- X公仔箱論壇/ [0 F7 t# _6 F) w& a  o  ~1 V. o
tvb now,tvbnow,bttvb9 q1 {& l! d$ x4 J4 x7 p, f- y% L
6 d; |. c6 c' h
對於肺癌的患者，可多攝取紅蘿蔔，可使其危險性降低，
# e1 K/ ~+ y; l! K公仔箱論壇
- P" W7 s+ L6 R/ s公仔箱論壇
, @1 R6 v4 w: B! p) ~: |0 C2 xtvb now,tvbnow,bttvb5 p; M4 y- N" F3 W+ t
但，黃秘書長表示，千萬不可將紅蘿蔔榨成汁，沒有幫助。www2.tvboxnow.com4 p' q6 [) W, \; F  ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ |! q: n, U; z7 A; |: C- n
www2.tvboxnow.com0 n% Q6 D& `/ m6 I1 K; t- d

# A- t- X: d" f0 {9 wtvb now,tvbnow,bttvb而紅蘿蔔最好能經過烹調後再食用，www2.tvboxnow.com1 n) O, ]$ c3 l8 d" D/ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r1 L8 ~; @) T0 a

6 O% I: k5 P5 m( @公仔箱論壇
5 P! |- A% K$ E  {) R4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃秘書長表示，稍微煮過就好，若生吃紅蘿蔔，其中所含的酵素會破壞維生素Ｃ的利用。tvb now,tvbnow,bttvb; N, P1 h+ y$ v& n/ m6 e0 o
www2.tvboxnow.com- d5 g6 I0 t( ~) W0 N
www2.tvboxnow.com: F# Q3 U& R" t/ S: ~. [
tvb now,tvbnow,bttvb! j& z. s* ?8 M5 u
稍微煮過，雖然酵素會被破壞掉，而維生素Ｃ也會被或壞一些，但維生素A的利用更大。
/ y! Y; E6 G* {* I公仔箱論壇
. Z2 p; a; Z# J3 U, Y. a公仔箱論壇公仔箱論壇" m6 M1 U( E; r$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb: G7 w8 [4 S* Z/ I  R
對於癌症化療患者，台灣癌症基金會營養師吳秋玲表示，當患者因化療出現白血球減少時，* z( J; X' d* O6 |/ f6 H* A/ _

, _! c1 [: E. D) `5 O7 b4 b5 H* m+ G+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 b2 u- _% D* J& o* x4 h
! `2 E$ E- R8 e6 g' ?tvb now,tvbnow,bttvb病患應避免食用未經煮熟的蔬菜，如生菜沙拉；食用水果以有完整果皮包覆，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G2 R4 {9 m( D0 V7 D- S0 e$ }' f, V4 k
www2.tvboxnow.com$ v8 n) S; ?& U, p- [5 e

2 V8 ?  C& s- l1 s, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G* \9 k/ ~. \2 b公仔箱論壇以方便去皮者為佳，需注意一定要先洗淨後削皮食用，若有需要更應洗淨削皮後再以熱水川燙食用。( N  |+ G/ t. ~8 N$ z" n& p7 ^
/ N( _7 }0 x" I! ^

( I: u: R  w, {& H1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
- T3 J; X  X  ~7 t6 ^tvb now,tvbnow,bttvb此外，若將十字花科的蔬菜經過油炸後再食用，是否能有同樣功用？
- d! p6 F+ x6 I: |! |公仔箱論壇
9 s6 W  r4 F$ _4 D3 P3 u# H0 ]4 Mwww2.tvboxnow.com4 Q* t( r2 r2 t" W# ?

+ i$ F; k3 ?3 W7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃秘書長表示，炸過之後其營養價值是有差的，  W/ M6 ]* ~* @; H8 z: G, A, d8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `4 k, L+ v# Q; T3 \
www2.tvboxnow.com2 o6 Y5 X( Y+ {1 @
6 _, E( \1 l, ^/ q- C' w( w
雖說蔬菜的纖維還在，但過油，兩者會抵消。公仔箱論壇8 g- @. W$ R) l+ j, }9 l

: O6 y8 a2 Q/ G0 y$ @2 swww2.tvboxnow.com; _: N- \2 K, U7 D7 o: o0 A: V* Z6 [