, M, }( G$ a4 d b- V) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S- ~: u' ~. ~ w$ k" g; ntvb now,tvbnow,bttvb每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。( q* ], \) t; ?6 g
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材料：
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牛栢葉 約 1 斤
8 s6 s( p9 Y* w. L3 j8 g公仔箱論壇大半條甘筍 (切條)
$ {- r; W2 t/ a: `9 o0 ntvb now,tvbnow,bttvb小辣椒 2 隻 (切粒)
& I1 y9 O! f( Y$ c, F公仔箱論壇蒜泥 1湯匙
% s s: r* O, y' L. c& @1 K- y0 M少許薑絲
$ k& T! j! J* G8 ^公仔箱論壇少許蔥粒作裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |& z5 D0 t. Y/ F5 m9 Q
調味料：
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
: b( @# q) o( g" c. [% X) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 適量
6 S) F$ q X; A) Z公仔箱論壇《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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. }" C- `; p) M3 t% K) V1 w做法：" b( Y) B' ^! j
2 X W% E* ?5 o0 P7 w牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
; Z. X- p1 S3 [7 z* W薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
9 @: ]& ]( ~6 z! s% f將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。# z# L7 D' A, B& M3 {
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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