國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
* I4 J5 K5 s& [) h/ z公仔箱論壇通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，
9 ]" V, P7 a* \) _從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
/ X4 `8 y3 H/ f1 |) `0 S% K2 i公仔箱論壇3 M' Q* q7 Y) E- [ a
其順序是：
' P6 d: V" T# k/ |5 ]) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熟甘薯98.7 %2.生甘薯94.4%， 3.蘆筍93.7%，
. c! {2 k* O& W Z; D4.花椰菜92.8%， 5.捲心菜91.4%， 6.菜花90.8%， tvb now,tvbnow,bttvb0 ]3 c9 Y' V. ? m1 F
7.歐芹83.7%， 8.茄子皮74%， 9.甜椒55.5%，
" N$ @. U- w& m. U* P" L1 w1 |/ X公仔箱論壇10.胡蘿蔔46.5%， 11.金花菜37.6% ，12.苤藍34.7%， 公仔箱論壇( _2 k: C) _/ ?! R2 ^
13.薺菜32.4%， 14.芥菜32.4%， 15.雪裏紅29.8%， 公仔箱論壇5 I; o; m& S9 M. H9 i& c6 S
16.番茄23.8%， 17.大蔥16.3%， 18.大蒜15.9%， & R' d1 _7 \1 J
19.黃瓜14.3%， 20.大白菜7.4%。 + f- `3 @, s. Z0 w" t$ S* o9 J
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，
0 x0 k& h1 ~ Y( qtvb now,tvbnow,bttvb超過了人參的抗癌功效。 在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，
3 R0 Z5 ~3 [3 \2 l1 d3 cwww2.tvboxnow.com能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，
" D! C+ X6 U, f2 O7 r+ Q& }: u/ @且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。www2.tvboxnow.com" w$ E6 h. M4 A& Y% A+ [# R5 l
! I% Z* Q- O8 Z- `6 j3 W) p; |5 K, ]" V公仔箱論壇資料來源:奇摩網 |
發表於 2008-8-21 02:45 PM
| 