[美食介紹] 粉葛鲮鱼汤 ， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱

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　　大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。tvb now,tvbnow,bttvb' Q  C0 b; o5 S  K) {! G
      材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)! w7 \1 a. |" g* a" [: z
　　做法：
7 F( ^$ i7 b* O$ M" rtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
  r5 v7 w1 q- q0 ?  p　　2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
" k  C- h1 K7 r4 J2 @tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；tvb now,tvbnow,bttvb7 @4 N1 |/ J$ j
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d9 |8 N) e* E( {) ~- _$ C
　　公仔箱論壇8 A/ B& f5 l6 Q& X6 ~! Z- Z
　　功效：& S/ W( F5 o& ^, D. y, r, e) ]
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。tvb now,tvbnow,bttvb/ X% y0 r5 i$ b' b6 F5 f

! U. z! X; C2 I/ o; u2 D& {9 s9 `9 hwww2.tvboxnow.com      靓汤心水
2 k) G) S' O" o  Y8 k+ utvb now,tvbnow,bttvb1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s9 T; X; J# U3 E4 f& h" s
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
  N/ s/ y" [6 f4 C) h' o. E9 \3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。