[美食介紹] 美味彩虹鸡丁

尛滊靤

这道彩虹鸡丁不仅色彩艳丽、清爽脆嫩，而且容易消化，还能减轻肠胃的负担。
# o$ U% q1 _" u3 @$ H# W公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A& T: S  s1 `, Q* u; v0 W
　　烹制材料(三人份)9 e+ d: \: }) y# L; E

* P. P# ?! Q2 |+ t3 N6 E　　材料：鸡柳(200克)、甜玉米(1根)、红彩椒(半只)、黄彩椒(半只)、葱花(1汤匙)
7 I9 \( S$ j9 V' V( e) ~% X　　腌料：盐(1/5汤匙)、海天特级金标生抽(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、姜末(半汤匙)、油(1汤匙)6 x- N" R; R3 _4 F8 V8 J$ L% i
　　调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \8 {# c* v/ k, F

1 洗净鸡柳，切成丁状，加入腌料抓匀，腌制10分钟入味。

2 红、黄彩椒去蒂和籽，洗净切成丁状。

3 甜玉米洗净，掰成玉米粒，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水。

4 烧热2汤匙油，倒入鸡柳丁滑炒至鸡肉变白，捞起沥干油。

5 续添1汤匙油烧热，先倒入玉米粒拌炒1分钟，再倒入红、黄彩椒丁翻炒均匀。

6 倒入鸡柳丁炒匀，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，洒入葱花，即可上碟。

/ t. P2 `4 U+ r5 M2 f% s: Owww2.tvboxnow.com贴士：tvb now,tvbnow,bttvb+ \# W/ F' N2 t6 ~
　 1、可依个人口味来选择食材，如红萝卜、青瓜、番茄、菠萝、芹菜或马蹄等，都可以用来入菜。
, Q! E- r! z/ A2 B$ P0 t　　2、此菜的特点是无骨刺、鲜甜脆嫩和清淡爽口，因此很适合老人和小孩食用。
/ |4 y& B$ Q- K! _$ C! Pwww2.tvboxnow.com　　3、可用鸡腿肉代替鸡柳，两者相比之下，鸡腿肉的口感更加嫩滑，而且久炒不会变老。tvb now,tvbnow,bttvb/ |, q% L, V) Z
　　4、可选用急冻的甜玉米粒，想吃新鲜的玉米粒，可买根玉米来掰。另外，新鲜玉米粒先用沸水焯熟，再下锅拌炒成菜。