被省略的不仅仅是早餐. h E8 p% A0 B' Q) e
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来源：家庭医生E刊 作者：蔡惠芬
" e3 I9 H$ y( u" |$ G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k8 p! S' |& q& p2 g1 Z9 G
一日三餐有多重要，从那些饿了2天狼吞虎咽的人就可以看出来，一日之计在于晨，早餐也不例外，所以我
+ w) s4 \- L7 x0 U) M' F/ w' `们自古就有“早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少”的说法，也有一些研究显示，不论是牛奶还是水果，早上吃的营养# [+ z$ T4 ~3 o
吸收远远高过下午和晚上，但是，就是有人宁可晚上多吃些，而早餐习惯性省略。
4 t1 J2 C9 `" i) \% s9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S" f4 p" q) {1 [# J5 A8 J 但是，不论原因多么充分，不吃早餐，不可原谅。
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' D& s3 P: R# C. V) s! [" i3 F 大脑说：你的懒惰，我受伤www2.tvboxnow.com6 L7 }8 M" R" }; v1 `) B7 @
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人脑的重量一般在1400～1500克。以一个50千克重的人而言，大脑的重量不超过全身总重量的3%；但是，大tvb now,tvbnow,bttvb$ j+ W% d% u3 }; C( Y- h$ `. n
脑消耗的热量却占全身总热量的20%～25%，是人体各器官组织中最多的。血糖是大脑可以直接利用的能源，人体
- p7 I( L! I- B入睡后历经十多个小时禁食，若不吃早餐，血糖浓度下降，大脑工作能力也明显下降，导致反应迟钝，注意力不
. ]1 E, C, g4 P/ z5 [集中，工作和学习的业绩都不佳，办事效率和决断能力也明显下降。
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美国营养学家的相关调查表明，许多车祸的发生都与肇事者的血糖水平过低、反应迟钝、定向力不灵有关。
. p2 ]& u4 f: Itvb now,tvbnow,bttvb警告开车族们，不吃早餐开车与酒后开车同样危险。
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胆囊说：不吃早餐，我堵塞
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国内外资料表明，大多数患胆囊结石的妇女有经常不吃早餐的习惯。原来，胆囊排泄胆汁都在餐后进行，夜* J9 ?- B' \) ]* _0 U* C
间睡眠时停止排泄。
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胆汁经过一夜的贮存，在胆囊内已浓缩，进食早餐后，胆汁会流出一部分参与食物消化，降低胆囊中胆汁的
6 i, ]% \# I' Y0 U- B9 b7 p7 l0 |www2.tvboxnow.com黏滞度。如果不吃早餐，浓缩的胆汁维持时间较长，久而久之，很容易析出胆固醇结晶而形成结石。" P: K4 g ~7 M% E
! j' J7 K; m6 |! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 身材说：少了它，我被脂肪欺负了
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有些女士为了减肥而不吃早餐，结果却适得其反，减法变成了加法，甚至变成了乘法。看看日本人如何训练
7 p. d8 A T; ^相扑选手，就知道不吃早餐会发胖的道理：相扑选手不吃早餐即进行剧烈运动，然后在空腹状态下进食大量食物' N9 T7 L2 S. j# m4 b9 h; h, B
，旋即午睡，造就了超级的肥胖体型。
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不吃早餐的人，不到中午时分就会感到饥肠辘辘，导致午餐时往往吃得过饱。这些过量的食物极易转化为脂
6 n2 T% u; E; |% Q( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肪储存起来，这种现象在很多因为减肥而不吃早餐的女士身上得到印证。有人用小白鼠做实验，结果发现，一天
/ i+ m; @ e2 }5 \吃一顿的小白鼠比一天吃三顿者更易发胖。
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( l \+ j- b9 u$ Y! ` 健康说：有了它，我高枕无忧了
# x9 u2 n. U' @; W, f% r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o& s* Y& q* Z: m, k/ r/ R
美国第43届心血管病流行病学及预防年会上，有关专家指出不吃早餐的潜在危险：不吃早餐不仅不能减肥，tvb now,tvbnow,bttvb3 J1 C; e( n- w
反而容易发胖；而且患糖尿病和心血管病的危险性也显著增加。一组长达8年的研究，对1198名黑人和1633名白
% \: \: M J4 M0 i* i) v人的早餐习惯进行随访，以评估其糖尿病和心血管病的危险因素。结果发现，每天吃早餐的人比不吃早餐的人，
0 `" N; @* J J6 h& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥胖及胰岛素抵抗综合征的发生率低35%～50%。而胰岛素抵抗乃是糖尿病和心血管病的共同的发病基础，这就足tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 B5 q& x- B) N, r: E5 |3 a
以说明，每天吃早餐在降低糖尿病与心血管病的发生方面，有着不容忽视的作用。
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7 s2 d% T0 w A+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最后，还应提到的是，不吃早餐，容易使胃部不适，胃酸对胃、十二指肠的刺激，更会促进胃炎和溃疡病的tvb now,tvbnow,bttvb5 ?! D* A. r/ ~
发生。不吃早餐，容易导致儿童及青少年营养不良或贫血。国外还有报告指出，不吃早餐易使早晨心血管病的“
4 }8 c& g C4 w$ N! s/ swww2.tvboxnow.com危险时刻”更加危险。众所周知，清晨空腹时刻，是一天中缺血性中风和心肌梗死的好发时间。美国有研究显示
5 U0 s4 D5 `# F( l1 T$ R B" p公仔箱論壇，吃过早餐的人发生这种意外的可能性较小。研究发现，一夜空腹后，人体血清标记蛋白“β－凝血球蛋白”成倍( T% R1 g) Z5 g. A" F0 [
地增高，它可使血液中的血小板活性增加，使其凝聚或黏附性增加，导致血液黏稠度增高、血流缓慢，明显增加www2.tvboxnow.com! l) t! L. ^) E* v: D
了心、脑血管意外的危险性；而进食早餐，却可使“β－凝血球蛋白”下降，往往可使心、脑血管病患者免此一劫
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發表於 2008-11-21 06:09 PM
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