剩菜
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8 R+ h, r1 f* G" \& {8 t: ?2 u公仔箱論壇柏泉中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。
" ^+ W- X A( {4 E/ c# d誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。 www2.tvboxnow.com0 h" D$ E$ K+ v+ W$ k, l
他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，公仔箱論壇" g+ U/ g) c$ \2 r1 G
有點發喘。
5 u! n& h+ [" s% z3 L5 [, o% mtvb now,tvbnow,bttvb再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。 6 C2 a r( u! T2 K. V+ S) W
於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上……未變質剩菜也引起中毒。 tvb now,tvbnow,bttvb/ \- w. @- z9 ]3 I7 Y8 U
等柏泉醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊針。 公仔箱論壇0 c9 R$ H- ~% R5 [$ c7 K: @( D- V
醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了 亞甲蘭這種特效藥，現在基本上沒事了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O; b2 }4 S. o; S6 `+ [ l! M Q$ Q
柏泉心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的，菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？
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# S9 D5 P- k$ }6 V+ n, Btvb now,tvbnow,bttvb在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。
1 m" {9 x* ^5 H2 W' @; c U2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。 P, R1 q0 A8 r# X/ m [- @
原來，在 各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的硝酸鹽增多。
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" r) c. t9 t$ a3 i$ N y* K0 l/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買回的青菜放的時間長了，或燒熟的菜放置過久，菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為亞硝酸鹽。
; V0 U k4 \" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m2 S% Y. z6 A公仔箱論壇對這種含有亞硝酸鹽的剩菜， 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用。 tvb now,tvbnow,bttvb; l* o( D9 M* e$ e. D2 Y
將剩菜拿出來進行加熱，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，
/ A- q! |( C# `' l& L公仔箱論壇在 高溫 的作用下分解為更多的亞硝酸鹽，加劇了毒性。
. H4 n5 G* j5 Q$ n) S9 U) U過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的低鐵血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白，失去攜帶和運送氧的能力 ，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現 缺氧症狀，輕者口唇及 指甲 青紫 、 噁心嘔吐、 腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損，全身皮膚變得青紫，陷入昏迷、抽搐，搶救不及時，可造成死亡。 tvb now,tvbnow,bttvb4 z) A# k- q: T, C9 Q7 k# b- h
看來，今後不能再隨便吃剩菜了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v9 F* H( d& ]+ F0 {0 J- D
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; Z+ d5 P$ C3 l1 z0 p6 x9 Mwww2.tvboxnow.com相關鏈接：加熱不是萬能消毒法，人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。
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其實，有些毒素是加熱破壞不了的 。 - x! u+ F; \* D! T! S! T3 B
通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。 公仔箱論壇7 T1 q3 D4 Q5 k% H) ?$ c
「 生物型 」中毒主要是指被細菌、病毒、寄生蟲等污染過，通過食物或接觸引起急- t2 _! ]; F5 `' G( @
性傳染病。 + `! I! O0 \1 k ]& n
比如腐敗食物中的黴菌， 這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在 100℃ 時幾分鐘就會死亡，即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。但「 化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的，有時煮沸反而使毒物濃度增大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m {1 r1 V0 S' _/ D- L
比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。
' s- [4 N8 w4 F5 [+ Y+ O# ~www2.tvboxnow.com此外，還有發芽和未成熟土豆中的 龍葵鹼 、油料中的黃曲黴素等，均是高溫不能破壞的毒物。 tvb now,tvbnow,bttvb- i3 A, T5 @4 x: x% P7 I3 S
還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。
' U6 P4 M( A0 m! Z由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。
+ ^9 _# B. }& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源， 更不可輕視慢性食物中毒。
' m- [& ^: @; T2 u0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要跟媽媽說喔~~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜 !!
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$ P- L3 T2 S1 ?. ]9 @; R' i2 j2 Q! ywww2.tvboxnow.com很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康， 公仔箱論壇" v" r$ P& p Y! O/ L. x( \9 X! k4 D
我也一直以為加熱就可以把細菌殺死！ |
發表於 2009-3-8 12:35 PM
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