[美食介紹] 茶香骨

马来西亚

描述：茶香骨
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                        茶香骨公仔箱論壇( k9 o4 p1 ]5 k2 u7 U2 r

  ?1 m+ p  F, U8 d菜系：浙江菜% ^; q) W4 g8 A9 K$ }

( o- g# Q1 I4 n原料：" F9 ?" t' v# @0 ^' H$ l- k
猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个
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5 e- t0 b3 K5 [9 V公仔箱論壇制作方法：www2.tvboxnow.com4 R! g4 t( B, Q
1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；
/ ~2 c7 c# i, @公仔箱論壇2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；
7 q' \, Z' q* A! J' t3 d, U4 a1 itvb now,tvbnow,bttvb3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。