【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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* ^6 `* d. i5 X [$ }% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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& H0 v6 a. c8 J, z7 ^3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。www2.tvboxnow.com* A" f' ]: w1 r7 m% _, I
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
1 A5 q& }7 D/ ?公仔箱論壇公仔箱論壇8 F* {9 H& f! C6 g, x3 T3 `3 N. ]
此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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5 X5 Q2 N2 N8 G" C建議食材
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【增進防老化功能】
- `: @, o8 Q7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
3 h$ g: A; C" _3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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【可溫熱腸胃】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]' Q/ p7 W' ~( U; V6 \$ Y1 I
1 W: F$ {4 t5 h3 T/ w- \/ T8 |公仔箱論壇【促進水分代謝促、進血液循環】
* q; C, a/ _$ S( U4 `% _7 T0 Ywww2.tvboxnow.com- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 ! _, h" b8 t$ l4 N
: Q' [- u! G9 V! s- B340kcal 鹽分2.1g 1 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 W& s; m8 o! F) i
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﹝材料﹞2人份
5 q; S. [8 @/ T1 t4 [公仔箱論壇鯖魚（切成三片）…1尾 tvb now,tvbnow,bttvb' M( O9 h& e4 I
長蔥 …1根
. Z( g i8 i! v: Q/ M) b# L% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 …2分之1根 5 K- N5 b9 N: z; p6 h( }0 d
水 …200 m
% B' \% ^9 w; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 …2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x# o8 r0 H6 q' Q( l+ D
原味優格 …適量 公仔箱論壇6 b; L8 Z; E. b- B' o
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; ^( v( s2 k3 a8 R4 H4 ^生薑（磨成泥）…2分之1塊 / V# g5 Z: Y. s; G
咖哩粉 …2大匙
_* y1 L8 [- Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽、小茴香粉 …各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?* u t) q! @$ x
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B www2.tvboxnow.com1 ~) g/ \6 x/ ]; X) o' q
番茄醬 …1大匙 www2.tvboxnow.com; s2 u$ |' M$ {* h5 k& U
醬油露（濃縮）…1小匙 " p+ J ?4 x, u$ z0 h3 U
味噌 …1大匙 www2.tvboxnow.com8 L: Z9 u1 u9 L) p( k4 i
雞湯塊 …1塊
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. f* }+ a! G6 s5 \) Ntvb now,tvbnow,bttvb﹝作法﹞ 公仔箱論壇- S4 n) ]/ B) o' J! V
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
" [* Z5 W! |1 b: \( W9 H: ^公仔箱論壇2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
8 G# n2 C' _3 {( }tvb now,tvbnow,bttvb3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 , @% e7 K! k8 f5 d; r
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f; J5 r6 C* \8 W3 Y7 N
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 # r4 _; X5 W, q* Y( I% |: R4 v
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7 u* u+ `+ S0 D4 L1 O. T* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 www2.tvboxnow.com: ]6 m) e8 i o: J' W7 F; `( A" _
, ^, M3 o8 h. I! g. s1 i `香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 8 C M/ M7 q1 Z, X7 z2 Q4 W: M
' `+ U7 e5 Q" V- d+ D5 }tvb now,tvbnow,bttvb113kcal 鹽分1.9g 1 人份 ) Y9 K& z0 ?6 A! ^& f
( u8 n; x/ v @9 |* S﹝材料﹞2人份
1 O, U4 w8 h& L蓮藕 …250g tvb now,tvbnow,bttvb4 h: Y* O% J* `! Y: M
紅辣椒 …1根 公仔箱論壇: ~5 s& V D! c2 h" x
2 I) c5 t3 X; z, I' t- s& Jtvb now,tvbnow,bttvbA ; b7 O& G& b+ T t/ a- {
醬油 …2大匙
( p1 {# o2 o" x M- w4 a! n1 O酒 …1大匙
7 Y; I7 d0 F+ T7 n公仔箱論壇砂糖、味醂 …各2小匙
; w/ i6 y5 M. o8 L3 F$ itvb now,tvbnow,bttvb水 …100 ml tvb now,tvbnow,bttvb- y5 x; f, i- [6 @/ h9 i+ U1 k* \5 s
5 ^7 y2 C: a4 X4 i* j# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞
+ v( F9 Y9 v. z' t公仔箱論壇1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
$ l7 Y9 d+ y6 ?. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
* r$ q1 g6 y. V& ~3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
5 Z3 [7 x* Z4 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D8 [, D) y5 o( G
Point
4 E T4 e; k6 i保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s4 u6 p! _! v2 l
) w/ x! T1 `/ n3 D4 s( N" V〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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