【早安健康/並木隆雄(日本和漢診療科權威醫師)、岡部榮(知名主廚)】
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; h/ J- p- i( m$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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! {: [, X. S9 |0 Rwww2.tvboxnow.com漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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腎,不僅是指腎臟,也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外,腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此,當腎的功能衰退,以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。tvb now,tvbnow,bttvb: @: C; J. ~& @, ^1 e3 g2 ?0 ]# n
6 r1 S7 P+ }" B公仔箱論壇我們無法停止老化,但是可以攝取增進腎功能的食材,藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 www2.tvboxnow.com7 _6 ^! A! }; W) \1 n4 v
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時,食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用,提高吸收效率。
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3 r' r" ]0 a9 [) U7 D5 p5 v( g公仔箱論壇此外,大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 4 y7 W G$ Q# c; O) q( x
1 M5 L% b. {( F7 ^$ iwww2.tvboxnow.com建議食材
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【增進防老化功能】
8 _0 i# R& a! h" e! d. @: i2 d/ J9 q( A/ r- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
; `- W# W# D# W: I: _$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 tvb now,tvbnow,bttvb; F6 b2 D) j$ Z* Q- r7 Y
) J; | X/ M' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【可溫熱腸胃】
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【促進水分代謝促、進血液循環】 公仔箱論壇5 |4 q: M: s' t
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA,具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味,會比煎魚更令人食慾大開。 . o% B! L. f1 E! r8 A. w
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份 tvb now,tvbnow,bttvb8 M8 I+ l7 Z7 ~5 x+ z0 c
; w+ Z8 G- M" C3 q$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝材料﹞2人份 : A O, E/ r, X4 l
鯖魚(切成三片)…1尾 - J1 k; K4 n" X
長蔥 …1根
. L9 h* M& u% h' q, o* ^. e紅蘿蔔 …2分之1根 公仔箱論壇' y6 Y$ v# L/ T8 T' e& R
水 …200 m TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y8 v1 j. D# f5 K: s+ `
橄欖油 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 z) P: ^0 P9 W# J5 ~
原味優格 …適量
1 m" |8 V% v- v9 n/ h8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 h! V+ z: s* ~1 Q
A 公仔箱論壇4 i* a8 F9 F) C2 S ]& [. p( g; t' L
生薑(磨成泥)…2分之1塊 www2.tvboxnow.com$ u1 l- J }/ n) w4 c! w: `) o* G
咖哩粉 …2大匙
- T$ f4 Q: c2 [) {鹽、小茴香粉 …各少許 ! Q- k3 ^# P3 C9 p7 Z4 S) @
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番茄醬 …1大匙
8 x _/ r& O( etvb now,tvbnow,bttvb醬油露(濃縮)…1小匙
' \, J2 j% ^ A味噌 …1大匙 0 N6 `* g7 W2 r6 Q/ |/ A. W5 W J
雞湯塊 …1塊
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﹝作法﹞ * `6 p# K& s4 a. S, U8 ?& k# }
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬,沾滿A 加以調味。 www2.tvboxnow.com6 j8 [2 [$ Y6 ]6 m1 G0 c! [
2. 將長蔥斜切,並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
$ U& D9 A3 {9 u+ K* o公仔箱論壇3. 將油倒進平底鍋加熱,鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u* F3 A$ F; o3 f$ ~
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B,以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡,轉小火燉約10分鐘。
; [; j- p9 b) |; }5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 醬汁變濃稠即可盛在容器,加上優格便完成。 ! \; e) J9 ]! V
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可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味,也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 3 S$ g$ H+ N6 y: a) K8 f1 T
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血,因此也能預防腸胃疾病與貧血。 , A ?3 |* L3 o n3 Y, I* l
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t0 T( ^$ O) }0 v1 c, j- g
# S) G+ R Z/ g5 h8 d! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝材料﹞2人份 公仔箱論壇( J! H" V) C* O5 r3 C
蓮藕 …250g
" c+ Q) k8 V( E紅辣椒 …1根
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A
# h, f& C" Y; }$ n# R: P公仔箱論壇醬油 …2大匙 www2.tvboxnow.com, t' G# J9 |# _# q* I9 Y
酒 …1大匙
' [ z/ v( [5 q砂糖、味醂 …各2小匙
8 Q7 w9 A. l. M( K# K4 G) ]0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 …100 ml tvb now,tvbnow,bttvb6 _) \/ d0 F6 U4 p+ z" \$ s% Y: F
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﹝作法﹞ $ q4 U9 k* q5 R1 [4 f; u6 Y
1. 蓮藕去皮,縱切成4∼5公分的長條形,浸泡在醋水裡。
) }( ~$ Z0 @/ [2 p+ U/ w2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱,煮滾後加入瀝乾水分的1 。 6 B, A* l5 Q, M8 n# r( d2 R
3. 以中火拌勻,煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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+ H2 ]& i; ]7 K+ ~; X/ Otvb now,tvbnow,bttvb〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》/並木隆雄(日本和漢診療科權威醫師)、岡部榮(知名主廚)/原水 〕
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