現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。) a& X+ W. j& [# F- J# G* \
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
/ D7 ]2 M% {& x# w; L4 G! W2 w; ~首先什麼是延壽飲食法？www2.tvboxnow.com% l1 T2 o, D: F7 Z# g9 P2 N! A
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
* ~7 C& A) H2 ~+ ?3 t) C. Zwww2.tvboxnow.com而輕延壽飲食法又是什麼？tvb now,tvbnow,bttvb0 N8 i2 O1 K3 O" X7 k
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。公仔箱論壇; A( J4 X7 ?. T8 M* g. y6 V3 A
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
6 z* K! y" \ H3 [9 M) ?【身土不二】
4 s! @ h% E6 ]& O( X i, T* E大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。6 v8 O7 ~# ]; d& j8 J" ]
＜適合的食物＞3 g" U$ e- h( w8 f, ~% N
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。- q2 X* d7 J5 T [# g
【一物全體】公仔箱論壇; g# p7 C+ y% ]' F4 z) W! y& C
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
/ W7 O& }: ?2 `& i3 {+ H0 M＜適合的食物＞& |9 Y# C% v) V$ R+ D+ x
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
5 {6 m9 w6 s9 I6 p. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【陰陽調和】tvb now,tvbnow,bttvb7 ^2 |) s+ r+ U+ c. {
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。tvb now,tvbnow,bttvb4 w: u, D/ j" w; b$ g9 _
＜適合的食物＞公仔箱論壇: X" F: V' v* F- `
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
% N; j3 f( c: P% D9 I8 v陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ Z% ?: V# C9 N: ?
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r( m G7 d! N
1.積極攝取當季食材www2.tvboxnow.com2 I+ |; w7 L) ]7 E
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！www2.tvboxnow.com O+ j( T5 }$ S* |
2.主食選糙米公仔箱論壇9 J. @- Q- _2 b( T! o4 N
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。公仔箱論壇$ c4 @$ u4 |4 N
3.一天喝一次味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb% w; A$ r+ i, J+ ^
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。8 ~4 O5 f0 j% K7 Q7 ~# d
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
' F! v) ?- W+ Q8 Z8 b+ d輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
) J# q, `) e$ y% W5.一週一天無肉日* P+ S% x ^% K4 T
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
* H. t9 {% b3 l& H! Ktvb now,tvbnow,bttvb6.早上吃粥好消化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u3 O" L3 |# d# D: y3 G
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
! v+ C1 w( Y4 A8 M& V0 y公仔箱論壇7.白蘿蔔助排毒
! b) R* c, T- m: p6 ~白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C# D1 \# n7 d7 p$ H4 e
8.想吃甜點選水果: |) }$ j: |4 f( y3 e9 ]) {
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。& |1 E0 R4 i# ?3 T6 O# h X+ {7 v
9.慎選調味料
/ ?, v' J9 w5 E( H! T5 t" [輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。www2.tvboxnow.com v" J5 j7 `; C, u$ c
, r3 d% k3 U9 Xtvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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