你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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3 F9 R6 |+ {4 L4 P5 y" r) d2 Wtvb now,tvbnow,bttvb有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。: ^! ^ `1 M. x& Z6 |5 g& |# E
# a( J& E9 U3 i1 Btvb now,tvbnow,bttvb有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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* @3 Z+ z% {. R( u7 d: k wtvb now,tvbnow,bttvb降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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$ |! R2 G) J: Q8 ?7 [2 rtvb now,tvbnow,bttvb降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
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$ `) l) C7 J+ Z r9 @2種須多吃的食物2 z8 ]" ?8 o( w8 F5 F) Z9 T
n/ |, ?! x# R& z1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
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+ w+ V$ h5 N- `2 J1 m% @公仔箱論壇3種少吃的食物tvb now,tvbnow,bttvb e9 G6 J0 t! ]( W' {
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。公仔箱論壇' {: Z) Q) |3 P3 v
; X/ \* V, r6 d. s9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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0 n. M) e+ G$ u$ [& i8 l- ^* z吃蘋果戰勝膽固醇www2.tvboxnow.com5 ]% ^1 S" S/ \3 X
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何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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8 r" _: _, s0 f- C8 w# ewww2.tvboxnow.com蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。www2.tvboxnow.com! A2 t% ~) [5 Z2 d, r) I% Y- A5 L
0 }, g: V* r8 {tvb now,tvbnow,bttvb至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。www2.tvboxnow.com" L+ d9 j. ^( p1 J H6 i5 y# H3 S: a
( ~0 z6 [$ b; g3 Z C8 @1 owww2.tvboxnow.com此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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( U- H+ m8 {) n3 H9 m8 F& e: d7 _( twww2.tvboxnow.com吃蘋果注意事項：
) J" H+ t- k' R. f1 b7 a, S* Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u+ f& h+ G4 w9 Y! s
1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。www2.tvboxnow.com9 @8 y3 K/ h; \! \# ?
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y8 l/ L) K3 S5 G @
6 E3 ]/ G/ B' m5 n【香甜蘋果汁】：0 M. {$ W t N ?8 z: J% |
. [" l; a# Y# R/ t d: b( m/ Z- }效果：降壓消脂＋促進消化。
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. ]- v; j1 {; m" O" E7 S8 ]- S5 ytvb now,tvbnow,bttvb份量：2人份。www2.tvboxnow.com& x7 a# {% ~, y
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熱量： 403.4大卡。公仔箱論壇4 Z" F! L( w+ ~2 `3 g& @
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {, G/ u ?% r' u
7 q! @; e5 I( y/ l* f1 L公仔箱論壇材料：蘋果300克。8 n1 Q$ l8 t0 i, G
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調味料：冰糖75克。
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` F* l! S4 C- Q# P作法：
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1 將蘋果洗淨，擦乾。www2.tvboxnow.com+ X; F3 N5 ?) W* Q6 l
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 S' L8 k, ?/ m& f
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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