" C+ r- b# s. w) m【早安健康／張維庭編譯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L/ [4 s" _' Z# C3 C
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 tvb now,tvbnow,bttvb# l5 ~, i3 |8 X# S5 }
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~3 ~/ V/ l {5 K+ p, s
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牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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' P" N: ~! x# O) _1 f/ Awww2.tvboxnow.com牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s/ W' {. H" a' f* U
& l: y3 g: m, {, b8 j. ^* p# h5 G" D5 F公仔箱論壇日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 www2.tvboxnow.com+ b9 d( l7 C' Q9 v- R: i
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牛蒡地瓜濃湯這樣做 公仔箱論壇2 q( Y5 p! M) L# z* a# ?
/ W4 I/ J' o5 m: @( Xtvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）：
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8 f# l' I: F+ J5 C1 w牛蒡 150公克 ( I5 B& A4 T, j
洋蔥 170公克
$ M" [+ U/ f9 Z$ k公仔箱論壇地瓜 160公克
2 a9 t9 T$ b. X6 e2 C2 G0 C1 K+ h水 300CC g Y) z, h8 k! q
牛奶 150CC . ^$ m7 l7 w8 q3 E# V( O# l( @3 r
鹽 少許 公仔箱論壇' V- V: y: L" f7 O7 n) r+ U u3 O2 e
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做法：
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STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H2 W4 T8 Q/ R: J# Z
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
' S" K( h- |7 J% i; B9 \STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 公仔箱論壇& l. g! s' L$ C
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 公仔箱論壇9 r' x5 l3 f3 w) \' t" `8 F1 w
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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