根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。 6 n z# R% ~3 I2 ?8 s
+ E3 v: [: G [( Q& m公仔箱論壇葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率
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3 t: H8 Y1 H9 U1 T6 K, T0 a8 Qwww2.tvboxnow.com根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。 , t6 p) ?( @) [$ T& m" \
4 F2 w! s! i! ~1 G4 Z1 Swww2.tvboxnow.com高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。 www2.tvboxnow.com2 O9 w: {; k+ i0 q* D: Z! S9 p# j
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日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。
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; M+ m" T m, o5 O) z) s! ptvb now,tvbnow,bttvb5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物
& Y8 n/ O2 i" G4 j9 m0 c4 n" z; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ c: F( ^! z0 U: a& w3 K2 M9 D2 L
日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。
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2 H& z6 ~" n/ D; E% V6 X1.綠花椰菜：
1 ?1 H3 F, x6 k3 ^ C# [5 w6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。
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3 C B7 e6 W3 l2 r$ F a$ R8 Z2.菠菜： www2.tvboxnow.com q& x9 Y0 M9 F6 e- q. k3 _
也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。
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2 Z) N: ]7 w3 V7 ~3 W" P) M! cwww2.tvboxnow.com3.海苔：
$ }, x, l+ N0 l- x, b公仔箱論壇還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。 ; d( Y" ^ N8 x4 _1 Q/ T$ F
, p1 |8 Z; W6 }" M5 d6 o/ B. {4.草莓： tvb now,tvbnow,bttvb1 p0 c! E H( m( g: K
富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q' ~+ V' _9 `+ a4 P
公仔箱論壇; K. d" d, o) ~* Y6 E
5.毛豆：
) N, h, z0 E9 |, Q日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。 www2.tvboxnow.com- M9 u( O# c6 ]+ ?0 W& o/ ?. w, H
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
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