【早安健康／陳怡潔（營養師）】公仔箱論壇% w( q+ J5 b# v0 v* u/ _
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U& K5 `" [ \8 {$ Pwww2.tvboxnow.com鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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' c, r+ \# G7 J0 \7 M! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅的功效
' \& _' z# ?+ x- e+ B2 ^9 l- J# p, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗氧化、增強免疫力，預防感冒
6 [$ \! A4 ] k, Mtvb now,tvbnow,bttvb協助身體調控血糖) V4 B% P& ~! A! M% T. M
促進雄性激素
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: Z3 C7 y- ?9 w" Z8 \- _5 C" u( N公仔箱論壇鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 & L8 h7 s8 x. d0 Q" Y+ D
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 tvb now,tvbnow,bttvb) i: \1 g. Y- a' v5 d2 _
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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7 R& B0 ?7 f% [% O4 b( b4 h3 z2 S* O也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 tvb now,tvbnow,bttvb1 n- {2 o- {0 w# @5 w( R( J5 g
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 3 Z/ u9 w5 k& Q1 T3 E
' _$ |' A3 B9 @) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G0 [. U/ x. x* _& S
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適用症狀／族群
8 A' x' o" s) Y# ]2 u7 i容易感冒、免疫力較差的人
( X) @. U2 a4 q9 l0 R! t2 {減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）tvb now,tvbnow,bttvb: h: E* m" y' P5 v. J b
精子濃度較低的男性患者' T' Z* I8 K6 ?
具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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鋅與食物 公仔箱論壇! a$ j8 g( z5 T; ^! v; s
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 公仔箱論壇) T) ^/ M9 ^4 u: ?' Y
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) U/ n8 g% y( [8 e6 K( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用注意事項
/ |& G" s- l4 O- P: a5 X3 J7 T0 w公仔箱論壇國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。- k' F& D8 ?, I' f" @$ C: l) G6 w% T! X
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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臨床研究／數據
8 a \) k/ M* o, e! H8 U) |荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
r/ K% {5 j- l$ F" qtvb now,tvbnow,bttvb一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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! E' K' |2 r# N8 ?* Z1 p5 owww2.tvboxnow.com營養師Q&A www2.tvboxnow.com/ d& g& I8 K" f' U8 f1 z
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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