本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 www2.tvboxnow.com' ?" S7 u9 q0 R5 K$ C. G7 A
% d7 m( ]# R: I法國黑松露菌Buffetwww2.tvboxnow.com6 L7 P, t* f6 |3 c4 F. }5 X7 \
2011年1月3日公仔箱論壇* z" C9 N5 G3 T3 W
. U' y: T3 O9 ^. Y$ P3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。tvb now,tvbnow,bttvb: [4 Y, z5 z+ Q: Z7 `2 A
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。" D& I0 {6 c j+ F% W5 a
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。www2.tvboxnow.com+ X c' u0 s5 m+ H
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 tvb now,tvbnow,bttvb! k3 @% n0 w8 T8 ]! [& I
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。www2.tvboxnow.com% `6 G8 Y1 W9 m8 S# U! `! `
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B+ S8 B) o# X% m6 R
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。www2.tvboxnow.com# T1 e- v; Z) G U$ e4 ^* @1 G
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
* R( J" w- D/ k( {. r' [0 ?2 g最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配, Z3 ]; z& J& U
 朱古力黑松露菌忌廉
2 U. t, l6 l1 P1 {1 y$ p# Ywww2.tvboxnow.com朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
_* z8 o) ^& N& T! ltvb now,tvbnow,bttvb 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 www2.tvboxnow.com: E: ?3 E4 T- x, ]' N8 s
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
1 j" h7 q3 I: ^$ q5 u3 C" q5 n5 B* x: x+ G5 U4 R r
 黑松露菌雞卷
2 P; N1 |! A: @www2.tvboxnow.com雞卷很有嚼勁，美味爽口
& ~$ C* H4 D" Cwww2.tvboxnow.com
" [" ^5 Q4 x ^' R+ |tvb now,tvbnow,bttvb香煎鵝肝配黑松露菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~+ ]$ G* d: i/ V2 b
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
! d l8 \4 S/ q Perigord法國黑松露菌自助晚餐 公仔箱論壇8 Y! Y, {% W6 l$ @9 R$ H5 N4 w
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D4 e) H; T% g9 K! k
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h' v. }5 ?" C; _! M4 Y
' g2 B$ z3 d5 C& e0 N1 x. C. q- _9 j
資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
| 