一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F P2 {3 G. R& p- }
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桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
8 R9 | C, q3 @: _. A o4 e, q, b 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
S8 J0 w# k3 L. ^8 }1 E0 F vwww2.tvboxnow.com 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 & x$ L. S7 T9 l, b
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
) p+ \$ t, o" v6 j$ `, N& @/ X 桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 2 f& T' U2 a5 _" W% O# j
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用
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}, _" [1 @# N) b6 m' E 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 www2.tvboxnow.com! n5 g! \' B$ a0 M; D' g& g. ~
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。 www2.tvboxnow.com) t# i4 E( q; j
3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
) t- r1 o2 j( Y3 k 4.口嚼生桔皮，可治口臭。www2.tvboxnow.com. y: ~% s" V! ?- h0 \2 \( ?
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。% [- b' `; K0 Y2 Y
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。tvb now,tvbnow,bttvb0 o+ x. i* {) N9 d" D9 c* @, p
7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 www2.tvboxnow.com$ D; z6 V5 a/ F
8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
. y' M! `0 R7 u3 N) M) a 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
/ E1 f7 q9 W$ h 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 www2.tvboxnow.com% W- {8 N9 J& U- |6 H5 b/ r V
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。公仔箱論壇1 P# C* y; u3 r! F9 Y9 c# g+ Y' q
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三 ，其他作用 T+ g7 f! B' }- ^
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巧防晕车
+ ~6 J: q5 `3 I/ [1 O( V8 k# d/ r) Ftvb now,tvbnow,bttvb在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
1 v6 Z4 w1 @2 ?+ X5 Mtvb now,tvbnow,bttvb在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 tvb now,tvbnow,bttvb# G! @9 @, j) [" t, O# Y2 F- @
巧治冻疮
8 d) t( g/ E3 }) Iwww2.tvboxnow.com将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
( \/ T3 z0 _( p, g. W0 c巧治慢性支气管炎 4 o+ c$ _# k0 e/ {$ ~7 x7 g
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 V0 m% r0 H4 F% Q/ Q$ U
巧治咳嗽
4 r5 S9 d& `4 I1 d1 a4 @6 I& ]用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
/ U5 e) \ H4 o% ]) e4 s) t: W4 pwww2.tvboxnow.com巧治便秘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o0 B8 h8 Z8 R" l5 D$ C6 V
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y% a7 D/ s: U1 V# G
巧解酒
! M/ p1 M( ^# v; M6 stvb now,tvbnow,bttvb用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
* V" U8 c9 l& I3 N! N公仔箱論壇巧治睡觉磨牙
$ r# i; M2 b3 y) D* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 www2.tvboxnow.com; h3 [% Z3 w! m! B) l
巧防止牙齿“酸倒” 3 v. M8 _! w, i+ r% j: M: i, p: Z
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
1 v( R* B" `. m$ L8 t' s" u- h" g巧治乳腺炎
. w! Z# ?/ h3 m( s, x0 h, m Vtvb now,tvbnow,bttvb生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 公仔箱論壇- Z) J* C/ }- h: ?! P
巧治口臭
8 z, c* m% Z/ f3 j2 N! b+ ]$ p1 J1 Ewww2.tvboxnow.com将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 3 j9 |" J7 t& x% \! e5 E7 p
巧解鱼蟹之毒 5 t3 w: c h. s# j) X. t
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 6 |9 J) Q& b, T1 R. W6 E) O) m
巧治胃寒呕吐
* L3 K. R X$ G# G% q% b; B# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
( q3 V2 v2 L2 C" l/ x4 m F zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧理气消胀
' L; h3 M @' b' R2 k$ G2 T公仔箱論壇用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 tvb now,tvbnow,bttvb* h) X# L6 Z k# F) S* x
巧治消化不良
2 p. h8 U) Y8 d公仔箱論壇将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
( y: X+ Z$ i: b巧清肺化痰 6 T& ]# N) J- k/ A& }
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
1 c! q: m: G! U' b6 w. e) [公仔箱論壇若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb; W% F3 j6 @8 c* x* W! p
巧治风寒感冒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |4 |1 d& S9 s) [/ \$ P5 u4 x
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
# G4 K1 U( I* r; r! X6 Itvb now,tvbnow,bttvb巧提神开胃
1 B. m4 w5 }0 B, N* z. q/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 3 I; M. k# e* M: t
巧治胰腺炎
; n6 @' K3 {6 x; i% }" n( Y, D7 R公仔箱論壇用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
2 x8 p* z9 I8 d& f! c; ?2 u h+ n巧降血压 0 F: {! H; M8 o9 T; R
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
8 _4 u$ v6 g F1 ?/ g9 K0 h6 ^( f! D巧治脚沙虫
/ ]2 G* J* Q0 J* H7 C% _7 a( {www2.tvboxnow.com脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 . g8 B2 ]5 i* A6 R
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美味佳肴 " F& |7 C0 X9 w7 r4 P9 q- i$ K
橘皮粥：在熬大米粥时， # M. p, m8 V! o2 {7 E* C6 }
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
& R0 t7 l9 I3 t2 o3 g橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 1 b5 s4 V& r* w0 _! i! j& D
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d+ n; E' b8 a0 X8 ?
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
$ J) d; L+ y( Jtvb now,tvbnow,bttvb橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。$ a4 K" \2 `) i' \9 ]
! Y5 P- T4 l' i) l1 E+ M5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
2 y2 ^! X: r G. W3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G. B0 y6 @/ }; f7 I5 s b5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P! W- i$ m, E+ d8 [( H
多知一点 www2.tvboxnow.com8 g" P. d* b0 T8 n
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吃柑橘的学问
9 T9 U! d3 X3 ]8 p" A% k) T: xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% `0 \, T9 \1 Q( a9 q
秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
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0 n0 b3 G! X9 P# N- z0 _www2.tvboxnow.com吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 tvb now,tvbnow,bttvb4 H; h- }) K! T8 r8 [ j( I! h0 q" t3 B
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. o! J7 q Y0 @: b$ ]www2.tvboxnow.com吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
a- S& z% X, I9 O# Owww2.tvboxnow.com如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
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1 a3 T1 n1 {) k! p6 Z橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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