香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
( v4 ~, k. D- F7 H/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8:00am 八月十三前沽清www2.tvboxnow.com" x$ w# @* I; |- K* d& G$ o) e* w# @
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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) y! n" Y' G2 ~7 Q公仔箱論壇■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 X+ v$ E; F
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: n D5 L' d# ?, ?# W* H0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。公仔箱論壇( _# K* A# h) F
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F% a: |: n! Y9 _- S# q
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' _- a1 N1 I, D
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$ q5 A" g, \+ \4 U: {www2.tvboxnow.coma.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
4 E$ y5 W% V8 g" Q7 r( `公仔箱論壇營業時間： 07:00-17:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 @7 p# r- }4 a& w
電話：（ 853） 2821 0766
% Z2 H& ]! g8 r+ R公仔箱論壇前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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2 T, y. U, Q5 W* q11:00am 爆汁豬扒滿油香
/ Z) A. W0 A/ h. [$ m左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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! g* C. k( |3 @" o. e9 C7 Utvb now,tvbnow,bttvb放大圖片5 Z" n# P' n6 H* {1 r! x4 a
& N9 V. r- s1 Y0 Dwww2.tvboxnow.com■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `% F6 T2 ^" C/ _) ^$ k: x
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+ ~$ m6 l T4 w- mtvb now,tvbnow,bttvb■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）www2.tvboxnow.com; U& C: p8 i! O& M, n
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' e. x6 s- ~ A) T! \% }+ ^tvb now,tvbnow,bttvb■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。( B! L3 J3 p! ]2 [- O- T# g/ _
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! m2 ?9 ~4 K5 g( z8 Q, o, D% ~■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
: g5 W7 J8 s9 Q公仔箱論壇營業時間： 06:00-18:00公仔箱論壇& f+ E% a5 A% U/ h
電話：（ 853） 2853 0432
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# e& ^' t$ ]# C$ \
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。tvb now,tvbnow,bttvb- K) ^4 W% W' T
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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Q+ c# g; F$ H! u9 Dtvb now,tvbnow,bttvb■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 o4 B9 m/ g1 |8 i* d: E% h# G1 A
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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" d$ } C" ]( V% p3 q% d8 R0 m6 vtvb now,tvbnow,bttvbc.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座6 B$ ^" }5 f3 [4 `) Q$ s$ k2 q: U
營業時間： 08:30-19:003 ^% \0 ]" a# @& f6 y( L. S6 Q
電話：（ 853） 2858 4339TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m1 K: H, f; {4 S5 n4 M
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片
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4 A8 ` X6 W* r5 ~- Zwww2.tvboxnow.com■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。tvb now,tvbnow,bttvb- b$ r% W4 I0 x$ }: @
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
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/ y: N* q' }' e% E" \. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）www2.tvboxnow.com, ^2 |3 F! s1 K( B
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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{# R4 }) c) h/ \www2.tvboxnow.comd.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
" p* f5 {; s' p" I3 ?5 Kwww2.tvboxnow.com營業時間： 06:30-20:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: C m+ a& ?
電話：（ 853） 2852 8314TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H3 }% h2 @* E, B. s
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8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
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) I$ H+ j* @/ i4 \) f公仔箱論壇■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~% k E) i" C" Q; c
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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: d; r7 h) p# J% w/ R6 Ge.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓公仔箱論壇. K' ^1 D f+ _! a) e I2 g' D" R1 N
營業時間： 11:00-04:00www2.tvboxnow.com+ F; T* F! m h# q' t3 I! Y
電話：（ 853） 2872 5222TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f/ O+ [3 W V/ B7 }9 m8 q
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片
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4 r( Q( `+ D0 L! g5 ktvb now,tvbnow,bttvb■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。% c7 P0 O! {# S; e' K& s: |
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 www2.tvboxnow.com/ B4 H8 q5 h2 s. ?
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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