[健康資訊] 保肝藥膳保肝妙法

一般護理：
1、精神調適：& D' ^6 l% ?# r3 B: k
盡量保持精神舒暢，心情愉快，避免引起患者憂慮、恐懼、消極悲觀等不良情緒，減少外界不良刺激，以免七情過極，令病情加重或反覆發作。3 X+ n: A$ p- _) N1 v

2、飲食禁忌：公仔箱論壇, ^% F" ]; |2 J6 g% P! f8 k" u* T
  飲食宜清淡、易消化、營養豐富之食物為宜，辛辣刺激、濃茶、咖啡及菸酒等刺激物均不宜多食。公仔箱論壇6 U! ~& H5 J& c
  慎食油膩及過甜食物，控制體重，以免誘發脂肪肝。
1 J3 d4 c( l$ u2 [6 K% }  適時保養脾胃消化功能，常食有益氣健脾功效之中藥或食品如黃耆、黨參、山藥、茯苓、紅棗、薏仁等藥。公仔箱論壇: s- Q; _; u# G% X: g8 ?9 \/ c
  米醋味酸入肝經，具保肝斂肝之效，故飲食可多用糖醋調味。
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/ Z% @6 k+ s/ _* T  ~" `3、起居作息及預防追蹤：公仔箱論壇. m1 J) }- r4 `- h
  急性肝炎：及早臥床休息，待症狀明顯緩解後，始可逐漸增加活動量，但以不感覺疲勞為度。
  慢性肝炎：可逐漸增加活動量及工作量（但仍以輕工作為宜），但避免過勞，可進行散步、氣功、太極拳等運動；臨床治癒後應追蹤1-2年，定期肝功能覆查。; R( W- z5 k. W3 S6 Z

養生藥膳：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C7 B" r% c/ ~8 ^1 I* Q& W0 ^
1 肝血不足：症見眩暈目糊、肢體麻木、容易抽筋、失眠多夢、月經量少或閉經。
7 T; z, I2 w, U: Ctvb now,tvbnow,bttvb 飲食原則：少食過鹹之物，常食米醋、動物肝臟及蹄筋等物。- U- u+ s* P3 [2 o6 [/ |* L
藥膳：補肝湯公仔箱論壇7 N1 G* l( W8 ?3 l6 v# p
材料：白芍3錢、黃耆5錢、枸杞3錢、木瓜3錢、甘草1錢、適量雞肝及菠菜。（2-3人份）tvb now,tvbnow,bttvb* r, Q: b. ^2 x# N
作法：(1)除枸杞外，將諸藥放入紗布袋中，加適量水，用小火煮約30分，最後加入枸杞，熄火悶約10分鐘，取出藥袋，高湯備用。
! r/ |& o" o) t2 x. e公仔箱論壇          (2)雞肝切成薄片，加鹽及少許太白粉拌勻。
         (3)炒鍋中加油2湯匙，待油燒熱後，放下蔥薑爆香，再放入雞肝，翻炒數次，見雞肝變色，加入高湯，大火煮滾約2分鐘，加菠菜、鹽、胡椒粉及香油數滴，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a  J) d/ A: [5 i- m+ C
功效：補肝益氣明目，可增強體力及視力，解除眼                睛疲勞。1 h( Y! m2 M' O; f! k/ [

2 肝腎陰虛：症見口乾舌燥、目乾目濇、失眠心悸、腰酸腿軟、手足心熱、消瘦潮熱、皮膚乾燥、大便乾結等。
飲食原則：少食過鹹、燥熱之物，常食梨子、草莓、柳丁、胡蘿蔔、桑椹、絲瓜、磨菇、沙參、麥冬、百合、合歡花等甘寒養陰之物。& `3 x. h& ^9 ^. D5 Z
藥膳：
1)養陰保肝茶：公仔箱論壇$ N* ?2 \. d5 r
   材料：沙參3錢、麥冬3錢、陳皮3錢、枸杞3錢、當歸3錢。(2-3天份）
0 V- }; I, g7 y" A+ g+ w, \. P% ^    作法：將藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。( o! d2 j0 Q/ ?1 u+ U6 G5 q& ]  }
   功效：養血滋陰柔肝。
6 M( T0 K+ O/ X" Z公仔箱論壇 2)甲魚燉枸杞：
   材料：山藥1兩、枸杞1兩、生薏仁2兩、陳皮2錢、甲魚1隻、適量鹽、米酒、醬油、蔥、薑。（5-6人分）0 ~) ^, ?: B6 a& E
   作法：除枸杞、薏仁外，將諸藥放入紗布袋中，全部藥材與甲魚一同放入鍋中，加適量水燉煮約2小時，去除藥袋，調味後即可飲湯吃肉。
2 r. a( C& t$ ?0 E; v  |8 z" U    功效：保肝補虛、健身延年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]$ g3 [. c& F, Y

3 肝氣鬱結：症見情志鬱悶，或急躁易怒，口乾舌燥，頭痛目濇，疲勞無力，食慾減退，大便較軟或容易腹瀉等。
飲食原則：常食白菜、白蘿蔔、竹筍、豌豆、刀豆、香菜、橘子、玫瑰花、橘葉。* y4 A/ @( y. A' }& U
藥膳：逍遙茶www2.tvboxnow.com7 Y1 a( q4 F6 v) e
材料：醋柴胡3錢、當歸2錢、白芍3錢、白朮3錢、茯苓3錢、炙甘草1.5錢、薄荷5分、生薑3片。（2-3天分）tvb now,tvbnow,bttvb; ]. L/ j4 A- h1 o& O1 C
作法：將中藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。
" L1 P: H- W* ~% w% ~2 T# T 功效：疏肝解鬱，健脾補血。
5 \% V* c( T% z+ P4 Cwww2.tvboxnow.com 備註：常食用本藥膳，可疏肝理脾，緩解生活壓力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K& t0 V( d1 b& |+ E
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4 肝火上炎：症見情急躁易怒、面紅目赤、頭痛頭脹、口苦口渴、耳鳴聲大、小便黃赤、大便秘結等。tvb now,tvbnow,bttvb6 j. a  V. U2 [! _" G8 T
飲食原則：常食芹菜、花菜、莧菜、枇杷、菊花、決明子。+ `0 y' l( ]( X# d
藥膳：退火安神茶
材料：連翹6錢，夏枯草1兩，夜交藤6錢，赤芍3錢，生薏仁1 兩、薄荷3錢，冰糖適量。（3-4天分）
作法：將藥材(薄荷除外)放入鍋中，加適量水，浸泡30分鐘。先以大火煮滾後，改為小火，煮約45分鐘後放入薄荷，立刻熄火，蓋上鍋，稍冷後用雙層紗布過濾。依個人口味加入適量的冰糖，冷熱飲均可。
功效：清熱降火，解毒安神。

" R5 O. t, q3 D' A' `5 肝膽濕熱：症見口苦口膩、胸脅脹悶、四肢倦怠、食慾不振、腹脹欲惡、小便短赤、大便秘結或腹瀉不爽等。) J* {/ B% _. b2 ~# Q, E
飲食原則：常食莧菜、茄子、冬瓜、黃瓜、綠豆、泥鰍及蛤蚌類。
藥膳：去濕清熱茶公仔箱論壇! e5 p, J4 \) X4 o  ~
材料：車前草5錢、薏仁5錢、茵陳3錢。（2天分）公仔箱論壇2 m7 ?6 u5 m" x+ Z, g
作法：將中藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。tvb now,tvbnow,bttvb! F- d8 M* L7 A7 A9 r
功效：祛濕清熱，清肝利膽。

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