[健康資訊] 保肝藥膳保肝妙法

一般護理：
% \! n" s+ ?  Z( Y7 r1、精神調適：公仔箱論壇+ n. x" t% X: V6 b+ o& N7 `
盡量保持精神舒暢，心情愉快，避免引起患者憂慮、恐懼、消極悲觀等不良情緒，減少外界不良刺激，以免七情過極，令病情加重或反覆發作。公仔箱論壇; p% W% W/ i: O$ f, v
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2、飲食禁忌：
  飲食宜清淡、易消化、營養豐富之食物為宜，辛辣刺激、濃茶、咖啡及菸酒等刺激物均不宜多食。
  慎食油膩及過甜食物，控制體重，以免誘發脂肪肝。
  適時保養脾胃消化功能，常食有益氣健脾功效之中藥或食品如黃耆、黨參、山藥、茯苓、紅棗、薏仁等藥。% M, J! K8 t4 m0 o* x
  米醋味酸入肝經，具保肝斂肝之效，故飲食可多用糖醋調味。公仔箱論壇/ ~& t7 |6 _# D- N1 J
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3、起居作息及預防追蹤：公仔箱論壇- n! m5 z0 K! l8 K/ L9 B7 D! c3 ?
  急性肝炎：及早臥床休息，待症狀明顯緩解後，始可逐漸增加活動量，但以不感覺疲勞為度。
! a1 Z  q" l8 I1 bwww2.tvboxnow.com  慢性肝炎：可逐漸增加活動量及工作量（但仍以輕工作為宜），但避免過勞，可進行散步、氣功、太極拳等運動；臨床治癒後應追蹤1-2年，定期肝功能覆查。公仔箱論壇' ^( V! s( u5 a; H1 p
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養生藥膳：
) U2 |+ ~4 e+ w$ g! P$ V公仔箱論壇1 肝血不足：症見眩暈目糊、肢體麻木、容易抽筋、失眠多夢、月經量少或閉經。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~- D6 j( s: B
飲食原則：少食過鹹之物，常食米醋、動物肝臟及蹄筋等物。3 N% _5 D& N- G6 e; k% C& ~- w
藥膳：補肝湯2 V0 j9 L% y/ g3 Z
材料：白芍3錢、黃耆5錢、枸杞3錢、木瓜3錢、甘草1錢、適量雞肝及菠菜。（2-3人份）1 {: w  q& D( z. I3 U
作法：(1)除枸杞外，將諸藥放入紗布袋中，加適量水，用小火煮約30分，最後加入枸杞，熄火悶約10分鐘，取出藥袋，高湯備用。
3 j: j; Z" M) j4 n4 ?( i9 z; G          (2)雞肝切成薄片，加鹽及少許太白粉拌勻。
         (3)炒鍋中加油2湯匙，待油燒熱後，放下蔥薑爆香，再放入雞肝，翻炒數次，見雞肝變色，加入高湯，大火煮滾約2分鐘，加菠菜、鹽、胡椒粉及香油數滴，即可食用。
功效：補肝益氣明目，可增強體力及視力，解除眼                睛疲勞。

2 肝腎陰虛：症見口乾舌燥、目乾目濇、失眠心悸、腰酸腿軟、手足心熱、消瘦潮熱、皮膚乾燥、大便乾結等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P: A& h# R8 e' G! x
飲食原則：少食過鹹、燥熱之物，常食梨子、草莓、柳丁、胡蘿蔔、桑椹、絲瓜、磨菇、沙參、麥冬、百合、合歡花等甘寒養陰之物。
9 A  X* o3 Z) }tvb now,tvbnow,bttvb 藥膳：tvb now,tvbnow,bttvb6 K5 E" w# n( w
1)養陰保肝茶：) F6 z% F, E* D# R
   材料：沙參3錢、麥冬3錢、陳皮3錢、枸杞3錢、當歸3錢。(2-3天份）
: \# C" w4 n; s3 U, S    作法：將藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。
9 v6 @: c/ E! ?1 h公仔箱論壇    功效：養血滋陰柔肝。
2)甲魚燉枸杞：
; L: O" H! ~) ?0 p4 d    材料：山藥1兩、枸杞1兩、生薏仁2兩、陳皮2錢、甲魚1隻、適量鹽、米酒、醬油、蔥、薑。（5-6人分）
   作法：除枸杞、薏仁外，將諸藥放入紗布袋中，全部藥材與甲魚一同放入鍋中，加適量水燉煮約2小時，去除藥袋，調味後即可飲湯吃肉。  z9 u: ^/ b+ K" N
   功效：保肝補虛、健身延年。
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3 肝氣鬱結：症見情志鬱悶，或急躁易怒，口乾舌燥，頭痛目濇，疲勞無力，食慾減退，大便較軟或容易腹瀉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 N4 q1 t6 L! M* W; U) f
飲食原則：常食白菜、白蘿蔔、竹筍、豌豆、刀豆、香菜、橘子、玫瑰花、橘葉。0 `+ }- w* K1 l( Y4 t9 \' T
藥膳：逍遙茶& [# M2 e( x9 n2 O
材料：醋柴胡3錢、當歸2錢、白芍3錢、白朮3錢、茯苓3錢、炙甘草1.5錢、薄荷5分、生薑3片。（2-3天分）) Y, p1 l( P+ R$ \( l5 R- ~
作法：將中藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。
功效：疏肝解鬱，健脾補血。
備註：常食用本藥膳，可疏肝理脾，緩解生活壓力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d. p) e: T5 o5 Y9 f: W5 n
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4 肝火上炎：症見情急躁易怒、面紅目赤、頭痛頭脹、口苦口渴、耳鳴聲大、小便黃赤、大便秘結等。8 @) o( [; o- h  l8 ]3 W; ~) }
飲食原則：常食芹菜、花菜、莧菜、枇杷、菊花、決明子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 |, Z7 A" n( [+ a
藥膳：退火安神茶
材料：連翹6錢，夏枯草1兩，夜交藤6錢，赤芍3錢，生薏仁1 兩、薄荷3錢，冰糖適量。（3-4天分）
7 p0 G9 Q+ d$ h: E 作法：將藥材(薄荷除外)放入鍋中，加適量水，浸泡30分鐘。先以大火煮滾後，改為小火，煮約45分鐘後放入薄荷，立刻熄火，蓋上鍋，稍冷後用雙層紗布過濾。依個人口味加入適量的冰糖，冷熱飲均可。
/ q0 D' R+ b& ] 功效：清熱降火，解毒安神。
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5 肝膽濕熱：症見口苦口膩、胸脅脹悶、四肢倦怠、食慾不振、腹脹欲惡、小便短赤、大便秘結或腹瀉不爽等。
4 e* _4 l. E* W9 M+ Qwww2.tvboxnow.com 飲食原則：常食莧菜、茄子、冬瓜、黃瓜、綠豆、泥鰍及蛤蚌類。4 B, Z" n  T9 r
藥膳：去濕清熱茶
材料：車前草5錢、薏仁5錢、茵陳3錢。（2天分）
( s3 a- e9 X( i6 S* ^0 ]9 c& q 作法：將中藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。
8 E+ ~! I/ _2 s# n% Mwww2.tvboxnow.com 功效：祛濕清熱，清肝利膽。

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