粗糧有益。像全麥麵包與餅乾等，纖維量高，能穩定血糖，人人都需要。近來多得某品牌麥片的鋪天蓋地宣傳，無人不知麥片有助降膽固醇。不過，麥片不是唯一能降膽固醇的食物，任何含水溶性纖維的都有這個本領。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \6 I. K' T' _" M
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身心營養顧問有限公司註冊營養師（加拿大註冊）黃潔兒指出，美國建議每天攝取3克水溶性纖維，配合低膽固醇飲食，可降膽固醇。中國傳統食物乾豆，如煲湯常用的眉豆、赤小豆或黃豆等，喝湯時連湯料一起吃，便能攝取水溶性纖維。
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/ `5 A! l C! M- Btvb now,tvbnow,bttvb穀類中，若不選麥片，也可以選大麥。記者推薦的食法，就是先把大麥洗淨泡過夜，然後加水煮至外殼裂開，放涼後置在雪櫃裏。吃時放數湯匙在熱豆漿或牛奶中，可作為早餐或下午茶點。www2.tvboxnow.com- @: ]7 z1 P% k: G: P# I: v! {
/ |+ I( M) S3 [; A$ O/ utvb now,tvbnow,bttvb不少蔬果含水溶性纖維。黃潔兒指出，西方人愛吃的椰菜仔，水溶性纖維相當豐富，半量杯煮熟的已有3克。薯蓉的水溶性纖維量也不錯。她有一份獨門薯蓉食譜，以一個馬鈴薯（或番薯）、半茶匙軟身植物牛油、一至兩湯匙低脂花奶，再加點洋、黑椒及香草代替白飯，也很美味。
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五穀類（半杯煮熟計）www2.tvboxnow.com' j3 g. Z; L* ~! q3 b8 q; g* D; ?! l8 Y4 O
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燕麥（oatmeal）﹕1克
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^& o! B- A3 `9 ? n- Q大麥（barley）﹕1克
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' ]# }% T/ M" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果（中型）
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橙﹕2克 tvb now,tvbnow,bttvb" C: X: ~. o$ G* Y6 \5 g0 N
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西柚﹕2克
3 x8 Q0 m9 |- e( t; O+ iwww2.tvboxnow.com) W; S$ h1 L, E9 M
梨﹕2克
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3 {3 s* [% M2 t# r/ C* }' [蘋果﹕1克
/ k7 N6 K8 H0 p( M; ~( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A, \ d9 C, X% n5 u- q! i香蕉﹕1克 ! q' | l; u+ r g6 a7 I/ d: F
/ ~; F- Z5 u5 m% b9 }6 q7 r! swww2.tvboxnow.com桃﹕1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w% i. `1 K' \( X9 |. ]( z6 J
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桃駁梨﹕1克 布﹕1克: Q3 h0 [3 w ^" J
; c0 h7 l) L# `% m; J ?西梅（1/4杯）﹕1.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L. a& S/ r5 \- P
- _+ P3 k, c5 mtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜（半杯煮熟計）
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2 S0 `. j; y; |9 @ T* P/ v5 ctvb now,tvbnow,bttvb椰菜仔（brussels sprouts）﹕3克公仔箱論壇; f! a$ J0 y# S9 t8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S6 E% @, [- L5 y+ j7 P$ m
西蘭花﹕1克
5 U0 O8 `. u- l9 J. R( J公仔箱論壇
P) l, J) o' N$ T6 J& P# `1 a1 a紅蘿蔔﹕1克* E+ v+ ?8 m9 W9 h( n* ~
) b) U8 r! Z7 l: V4 C) W4 @乾豆類（半杯煮熟計）
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2 n5 i" U8 a# R+ ~, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅腰豆﹕3克
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4 v2 j/ w( h7 U7 X$ b f2 p) _tvb now,tvbnow,bttvb眉豆﹕1克公仔箱論壇) F7 m$ y* F( L# G' _% q5 x
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三角豆﹕1克 |
發表於 2007-11-24 10:02 AM
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