粗糧有益。像全麥麵包與餅乾等，纖維量高，能穩定血糖，人人都需要。近來多得某品牌麥片的鋪天蓋地宣傳，無人不知麥片有助降膽固醇。不過，麥片不是唯一能降膽固醇的食物，任何含水溶性纖維的都有這個本領。
$ n1 u$ \; i! s/ V- ?: r! Xwww2.tvboxnow.com
4 H; Q7 b/ W/ [- \! M1 H: W/ Cwww2.tvboxnow.com身心營養顧問有限公司註冊營養師（加拿大註冊）黃潔兒指出，美國建議每天攝取3克水溶性纖維，配合低膽固醇飲食，可降膽固醇。中國傳統食物乾豆，如煲湯常用的眉豆、赤小豆或黃豆等，喝湯時連湯料一起吃，便能攝取水溶性纖維。) I; z/ v7 u J# a- E, o
4 n, ?5 P! I; E" p9 D公仔箱論壇穀類中，若不選麥片，也可以選大麥。記者推薦的食法，就是先把大麥洗淨泡過夜，然後加水煮至外殼裂開，放涼後置在雪櫃裏。吃時放數湯匙在熱豆漿或牛奶中，可作為早餐或下午茶點。
! e+ k8 _, ~4 N8 `3 ?
( b* ]* a* y$ e- W公仔箱論壇不少蔬果含水溶性纖維。黃潔兒指出，西方人愛吃的椰菜仔，水溶性纖維相當豐富，半量杯煮熟的已有3克。薯蓉的水溶性纖維量也不錯。她有一份獨門薯蓉食譜，以一個馬鈴薯（或番薯）、半茶匙軟身植物牛油、一至兩湯匙低脂花奶，再加點洋、黑椒及香草代替白飯，也很美味。. b% `2 ^2 F! ~
$ S; v$ W0 Y, o1 [7 `5 mtvb now,tvbnow,bttvb五穀類（半杯煮熟計）
" Y' w( T' h% U* D- U$ I2 q G( X! Swww2.tvboxnow.com2 n- ]* C+ o3 ?. z1 @% Q
燕麥（oatmeal）﹕1克
7 \) X8 z+ M8 f
7 J9 ?5 Q$ c$ F! @5 j. P) x3 ?: a公仔箱論壇大麥（barley）﹕1克
F2 \( p9 N' E* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v4 A4 L* G* i& t
水果（中型）www2.tvboxnow.com+ h' Q% I! E: r( t. s
tvb now,tvbnow,bttvb1 c# R/ D$ ?; p: i( B
橙﹕2克
8 b% j- w% n+ M& a f$ I- n* I, E3 ewww2.tvboxnow.com
0 ]6 E ~ X- K5 m7 S' x1 i/ ftvb now,tvbnow,bttvb西柚﹕2克
/ h& }/ J7 _- C) T1 h5 vwww2.tvboxnow.com
# ~) I# W2 m" s; [www2.tvboxnow.com梨﹕2克
, E! h5 \) W& g; I公仔箱論壇
/ y# j3 q! P" Iwww2.tvboxnow.com蘋果﹕1克
2 H7 Z- \7 A7 O0 d; Y( D8 u7 Pwww2.tvboxnow.com
+ L; \+ |! {3 |" U: awww2.tvboxnow.com香蕉﹕1克 tvb now,tvbnow,bttvb5 k9 j3 ^1 Y0 J: K. g! U! D% R
8 v" {' h3 |( F, v/ l B t桃﹕1克
* g4 z' {. ~. t0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 Z$ R: K& V/ m
桃駁梨﹕1克 布﹕1克
$ B) u1 I2 s2 e" l! p公仔箱論壇
" P5 k- f; O7 ^西梅（1/4杯）﹕1.5克
1 O |: B, U! E3 Q公仔箱論壇
6 j4 F E+ u9 h# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜（半杯煮熟計）8 b2 ]1 m' B1 s3 E& y
2 @2 }( _8 @& c# e* K. i8 v: W椰菜仔（brussels sprouts）﹕3克公仔箱論壇3 {/ H+ H, p. C% z9 F' h0 K
/ a8 k) u0 @& C, K; ^公仔箱論壇西蘭花﹕1克
1 g% X+ \) e1 R9 S* _www2.tvboxnow.com
" q, J' n* s; m5 K, C* x紅蘿蔔﹕1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I, E+ B- L P! D4 \2 C
* P2 u6 s7 T# K' d8 F5 {* ~, G+ z乾豆類（半杯煮熟計）
( `2 `; j1 N( v1 N1 V: i. }0 F公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 k) P8 g/ W5 s. A# b) y
紅腰豆﹕3克. v8 V* U, n: v
tvb now,tvbnow,bttvb# R" _: ^( h5 W7 D+ R% K$ X
眉豆﹕1克
. T2 o! y$ x8 F Z$ m2 |# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I2 l. ]8 w& W) H5 G- `: }三角豆﹕1克 |
發表於 2007-11-24 10:02 AM
| 