具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。3 O: z+ y' q& y' b5 f( {" y6 C/ H
tvb now,tvbnow,bttvb& }4 k8 F+ w! X, N/ @& ^7 A
現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份
, ^. ]" R/ e, z4 H' O. Z7 a，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。tvb now,tvbnow,bttvb+ W8 [& b( V* W
) G7 L: x- }9 U# O; j中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。
5 T. I5 \# F) d5 ?
2 ~; q t& Z2 atvb now,tvbnow,bttvb綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。
: w. m' D) T& K" v, e2 m公仔箱論壇
# m; @4 d/ i/ N; W* i( cwww2.tvboxnow.com綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。
/ U' V) n7 X' W* ~- {, P* P公仔箱論壇
- a* \* V2 x O F( f9 e4 z- P中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。公仔箱論壇0 w2 l; O+ V8 S9 }! o' [
www2.tvboxnow.com/ W# N2 I7 ~# U! [/ x g2 t
她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。" F+ ~: v. x" _
6 f) X& d; P& M; S% v: j“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”
6 z0 e7 f/ U2 P/ `tvb now,tvbnow,bttvb0 u' r% J) U6 w& K
她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。tvb now,tvbnow,bttvb" Q8 C* v0 B" o3 l+ Z
( Y# G( G; p1 {/ T$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ g& F! f( l& r3 E
- ^& I, L) H1 i- W3 h t公仔箱論壇符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z3 r# e, X% \; ]0 x
5 ]2 F: _& @9 X& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。公仔箱論壇3 R- ? x0 |# s3 e
tvb now,tvbnow,bttvb1 E7 F# G9 R5 D, m$ Z7 S
綠豆全身可入藥
0 w' h T- b/ c4 |' H+ p2 y0 |
/ P) ]- W; }5 U. d/ G3 q綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。5 N5 e$ ^# A/ o! B
綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋
6 r' `; n, M7 {8 Y1 Q5 L6 x公仔箱論壇少許服用，可治嘔吐下瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U. }8 v1 U+ J2 y" z# V3 ]/ q8 ]
綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。www2.tvboxnow.com u, ^$ s$ g/ P) C
綠豆花： 可解酒毒。www2.tvboxnow.com# Y% l0 c, L* Y) f: E
綠豆葉： 可治嘔吐下泄。
! k( S$ Z8 ?) B5 T7 K( f綠豆芽： 美容減肥佳食。
, @- M! r H' i: utvb now,tvbnow,bttvb綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可4 Y+ B3 j2 K! G; N7 C/ f
降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
| 