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  • carmen_girl

thax alot . {9 @  |. T. N$ N" d. R
i really love your postTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H' G: m6 ?7 _% F/ _7 S
I will try to cook
實在係wonderful!!!!
風瀟瀟兮逆水寒,壯士一去兮,不復返
super good , i love this post...thanks ^:)^
朱古力蛋糕, _' h1 T. i" n* B' M- b* O8 e
1.普通朱古力蛋糕+ d6 G# a/ q; S: h+ l- {  T
2. 黑森林蛋糕
: U& C3 T& ^# A% B+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.朱古力核桃饼
7 g7 f% u6 B+ w" T( z1 K4 U2 E4. 榛子朱古力饼5 b- K1 P' \* l
5. 特浓朱古力饼; P$ b/ j; d$ x0 `9 a
6. 忌廉朱古力卷
# G' g. B7 h8 Z; U, C& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 野杨梅朱古力蛋糕6 [3 n- A3 I7 _  y9 ]9 Q: }5 Y' j! d
8. 朱古力栗子冻糕公仔箱論壇7 r! G! f3 d' Q2 P% N8 y" r, _
9. 雪山朱古力软心蛋糕www2.tvboxnow.com% o! _, a7 Y9 h5 K7 V
10. 橙香朱古力软心蛋糕
- c7 D) ?- p& J+ B; Nwww2.tvboxnow.com11.MOCHA 芝士蛋糕
! r8 R. B- ?2 j7 {' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w* e* F9 z% d9 ~% y" j公仔箱論壇8 V4 E/ s: _. o4 B! s: b0 ^
1. 普通朱古力蛋糕
' `( C( a) g" d5 r  E1 X$ f& r* ~& ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕底
7 D8 r0 t% C8 {7 q材 料 : 1/2 杯水tvb now,tvbnow,bttvb+ j0 p( r4 l3 J' l
1/2 杯奶0 R; V0 i4 W9 u) Y  F3 u) w% l
3/4 杯糖
+ M* G/ {. |# S; V; h9 w9 [www2.tvboxnow.com2 隻雞蛋
2 ?* c# @" x# L/ P  V0 vtvb now,tvbnow,bttvb3/2 杯自發粉www2.tvboxnow.com6 ?$ E1 g& P' f7 |& x7 X# A' |
2 湯匙朱古粉! m2 C# S7 [& ^$ U: y) l& v* D
1/2 杯植物牛油
& |! i' k8 C! T" }7 e. u1/2 茶匙梳打粉www2.tvboxnow.com* Z. G9 F# T5 H# P1 R: R6 |7 b' M

0 n0 R+ e( h6 ?; H可可糖
! [3 _+ f/ o8 H4 t) V# W漿材料 : 2 湯匙水
" Z8 f, ^& h4 ?. A  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜
# G8 \& l+ h; v3 n- s7 b- h( I50 克植物牛油
0 M0 b& \4 b" X0 \公仔箱論壇2 湯匙朱古力粉
- Z: c% b, t: g( w7 a/ atvb now,tvbnow,bttvb; j! }( r) M/ A1 c# {
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
% `, m5 d, ]( j9 U: k* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊煮,當煮溶糖時,不要蓋上蓋以中火滾一公仔箱論壇+ ?  b. P3 k5 _6 T$ L$ L: _
陣後,將材料倒入大碗內略為攤凍。
; \0 F( v4 u! ]' D( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內,用打蛋器攪勻,2 I1 ^% q6 J( F* @+ }: B0 N
倒入蛋糕盆內,以 180oC 焗約四十分鐘,焗公仔箱論壇3 f# A+ U- _5 r8 d' b" ]
好後將蛋糕倒出,以底為面。公仔箱論壇2 \6 X$ J9 T( D3 o. u
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油,用小筲箕公仔箱論壇0 w/ B" _! a, t& x4 q) O* u. G
濾至糖霜及朱古力粉攪勻,倒入碗內,蓋上
" h+ T5 K* _% l4 F保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身,最後用大木
; b+ |7 d! t* X8 X" c! L" v匙攪一會,平均鍋在蛋糕面便可。www2.tvboxnow.com! J! N# P/ |! w5 l- w
1 q  w( @# {- w
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2.黑森林蛋糕
! g5 X% a5 Z7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   3  隻雞蛋% n/ U: s. s( d: z( [- ]; K# T
           3  安士糖
( [- c, E( y7 D6 U1 }tvb now,tvbnow,bttvb           2  湯匙溫水                                 ; K9 ]7 G" X: ?2 u
          1/2 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X( F9 P" Y' y9 G
          5/2 安士麵粉4 X7 h) u4 g( G3 g
          1/2 安士可可粉tvb now,tvbnow,bttvb: @/ A  L5 n& e8 |
           1  湯匙牛油溶液公仔箱論壇+ q+ i5 q, b; Z* _. p
tvb now,tvbnow,bttvb: x! A1 ?3 B' P& s% y+ s$ }5 p7 L
餡  料 :   25 ml 水* A+ k8 w0 v3 U" u* g' q) `
           35 克糖. P( m7 Z9 N; y
          750 克鮮忌廉
& t. b2 A6 g$ o+ @0 n9 j1 C1 P7 c$ Iwww2.tvboxnow.com          100 克黑朱古力漿: g( m4 d4 l$ w7 ?( e
          150 克黑車厘子(罐頭)
4 i! Q3 ?9 A4 B5 ]$ d) Y0 @- ctvb now,tvbnow,bttvb
2 F, X* c: ]" q: ?& O公仔箱論壇裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
. r/ B5 \  A1 Q- _6 ]8 J1 {/ utvb now,tvbnow,bttvb           3  安士黑古力 (刨碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B- F3 y- j; k: J7 B
          車厘子適量
9 ?  f( q8 M2 z% h5 k' dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z3 }0 o. @2 X- }% ]
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度,蛋糕盆墊紙並掃油。
! n, a1 ]0 u+ H) d0 x7 G          (2) 雞蛋和糖打成糊狀,篩入麵粉,可可粉和發粉;最後輕輕拌入牛. y6 d% u& N) p: O
              油溶液,倒入八吋蛋糕糕盆,焗廿至廿五分鐘。
' K" a- g. h- B7 H! Xtvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼,橫切成三片待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L) M8 q) f) r0 {8 E$ S
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起,加入黑車子。7 C: r8 c, S6 C& H/ }
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻,再加入餘下的 250g 鮮忌廉,製成朱古
% I9 p+ `3 D# @6 A4 }              力忌廉。
( h* T" I1 b+ [5 J; P1 V1 d% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (6) 先用一片蛋糕作底,塗上適量朱古力忌廉,蓋第二層蛋糕,再塗
2 `" C" ?1 @( T# k6 X1 j: ltvb now,tvbnow,bttvb              上朱古力忌廉,最後蓋上頂。
: i- c: q* P, ~1 A          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕,撤勻朱古力碎,放車厘子作裝飾即成
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3. 朱古力核桃饼
7 S5 u' Y8 @0 B# z1 {/ b4 xwww2.tvboxnow.com材 料 : 85 克糖tvb now,tvbnow,bttvb/ U! [) Q# n1 V2 x
40 克粟粉
5 I5 _% T9 [' |; M3 E- L$ M85 克合桃粒 公仔箱論壇! j5 ]- O& r9 H/ n' |1 V& Q& Y# g
115 克美國雞蛋白
4 c1 r# ?$ E% j; x& B! i公仔箱論壇吉士忌廉適量
3 S2 e' k$ A6 f6 }' ]- b, @* c: |5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u7 s+ U" f! C. v" f3 H! ltvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 10 克滾水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z2 A1 c% {+ }% x- \
250 克忌廉
, x& O7 ^9 z6 x6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 克魚膠粉
3 h$ [: p' X* L2 e% w公仔箱論壇80 克黑朱古力
+ y6 e9 y  G1 p$ O( dtvb now,tvbnow,bttvb
" m  B, Y5 S7 T* y5 ~& h( d8 j5 ]3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 蛋白加糖打起,混合合桃粒及篩勻粟粉,平均tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ {4 E+ v7 K9 @0 E9 ]' b2 W: q
倒在焗盤上,用 240oC 焗十分鐘便可。
+ p7 J: B" P6 a" D8 v4 U(2) 將合桃蛋糕分為四片,塗上吉士忌廉,放在餅
6 f& @9 v0 @; p圈中央待用。tvb now,tvbnow,bttvb* m. l- @& S: {" s/ |) r) U
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。/ b) ?' T. r6 C6 v9 M
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內,再加入魚膠
- ^  R: I+ c" [$ m& ?1 |粉水,攪勻後倒入餅圈內,放入雪柜內待凝固。
  c& A8 ~' S# n% h: U* xwww2.tvboxnow.com(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食* v4 t% U4 ~! n/ e1 x# f

/ m4 i  C/ ]3 U4 owww2.tvboxnow.com公仔箱論壇5 z! ~: I. X: S. l
4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb* o) j; E8 T/ S0 |
材 料 : & B6 W" ^7 g7 J3 d! K4 a$ r
85 克糖
+ n' @4 c- Q9 G0 I9 @" G% a0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克麵粉
  C6 W( T( b: D; \8 U/ n* Twww2.tvboxnow.com15 克花奶 www2.tvboxnow.com& Y" P5 s# P; k) S8 ~4 Z8 q7 ^  D* L
30 克溶牛油 tvb now,tvbnow,bttvb/ s( w9 C$ t5 m
30 克幼榛子碎 4tvb now,tvbnow,bttvb& |* Q: y8 Z* F+ ^
隻美國雞蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t. ]" m% o7 q& p' {; f" z6 B! p
餡 料 : 4 e& m7 X! e7 P5 M* R( H  `
180 克忌廉
$ V* K3 c$ I5 i2 w20 克杏仁酒
' y" ^+ f" }* Q6 u. c* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克黑朱古力牛油
9 ]; t; O7 s. n7 a% mwww2.tvboxnow.com忌廉材料 : ; ?* V# ?9 @' p1 \8 ]
20 克水& u7 P- `, b% T* m: ^, R
80 克糖% I: ~2 [: w* j
1 隻雞蛋www2.tvboxnow.com* V" n, V+ u+ t
100 克牛油
$ f$ v( G* A, Q6 W& N# W; ~, |: ewww2.tvboxnow.com做 法 : 0 ?6 H' w0 u* O" v& g
(1) 雞蛋與糖打至鬆散,加入花奶。
; ?$ ?9 u, b7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內,加上榛子碎,攪勻後加上溶牛油。
1 t5 ^" X8 G( u+ F* J6 n6 A- o公仔箱論壇3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘,攤凍後平均剖成四片,將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
/ w; L6 K. ^# @$ l% K" e4 \: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 牛油忌廉做法:將糖及水煮至 l22oC,倒入已打起之雞蛋內,攪拌至和暖後加入牛油,打至軟滑即成。  O& j: }7 h. x; p$ F. j! @
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上,加上溶朱古力漿,做成雲石圖案。
( m2 l# _6 {0 |% E# \* L* [
8 l- l/ r( W  W1 ~- s, K
! O4 V+ r  a& U# V6 Atvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]www2.tvboxnow.com% U7 f+ p2 h% `4 `

8 P/ b  ~2 g) d' d) F' a$ k7 z公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]
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5. 特浓朱古力饼
+ S& K! P% g/ s$ P+ c0 f# Z# ^www2.tvboxnow.com材 料 : 30 克幼砂糖
( p! [. Y8 A. I" R" Z  @$ s公仔箱論壇80 克無鹽牛油9 i# l) Y7 y, i# w4 b; n- _& o
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)公仔箱論壇6 b7 S; U/ X1 R0 ]& e
150 克 70% 純黑朱古力
7 f) [8 s; e$ [2 e' I0 Lwww2.tvboxnow.com莓子適量" T, g$ o- ?9 Z" H4 _/ O0 a# h+ O
tvb now,tvbnow,bttvb# b( K3 S6 @) `( a+ C
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。www2.tvboxnow.com6 c. _$ S# P; I# j$ r; D% I" U
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
9 x; Y: Z- K' v$ t4 u" ~(3) 蛋黃打至忌廉狀,加入朱古力牛油中拌勻。
; T3 A2 f- {2 xwww2.tvboxnow.com(4) 蛋白打至起泡,分兩次加入幼砂糖打至挺身。4 ^7 ?" D. T$ Y3 o; y+ {7 `) u
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻,再下餘下蛋白。www2.tvboxnow.com' D; H/ O9 s7 L& K: c
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼,撒些糖粉並伴以鮮果即成。
# q9 c. o9 Q4 w9 \3 v0 z+ ^, \tvb now,tvbnow,bttvb3 D& @* Z* `+ \9 Z1 T# V

$ s( ]9 ~' ^: N0 V' H公仔箱論壇6.忌廉朱古力卷
2 Z* s* x# d0 X. @3 k公仔箱論壇材 料 :
1 X, v4 d3 {( |3 b: i2 Atvb now,tvbnow,bttvb5 隻雞蛋 ,/ c. b" u0 C/ v# C- q* u
150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]/ E! m2 g$ L- r6 n
300 毫升濃忌廉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F; Z' Q; [) G4 C9 C3 |
5/2 茶匙淨麵粉
, z7 c$ U; S" {% z1 ytvb now,tvbnow,bttvb10 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb6 {4 z1 D" B) {( i  G; I
3 湯匙朱古力粉- n5 Q9 ^+ d+ i: |/ n; Y
1/2 茶匙雲呢拿香料www2.tvboxnow.com& }& }7 x( z& ?# _  T/ O8 o! X* K
鹽及霜糖各少許www2.tvboxnow.com( J8 n/ u  D: }& v

* o  {9 C# [- e* g, y: D# }做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開;濃忌廉打勻。
  c- U; T0 S8 s# k# Mwww2.tvboxnow.com(2) 預先開焗爐至 180 度,用一個 33 x 33 厘米www2.tvboxnow.com" C' V! b; i" q5 a
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆,掃上牛油,然後鋪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \  W% R& z. M, G) F
上牛油紙,再輕輕掃上牛油。: K9 }# i1 ~" Y) T8 ?
(3) 用力打蛋白,用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻,
* X4 q- s2 _8 S" w& i朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
- q/ |' E% c% F2 C" A5 R" x4 i$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內,再一
$ r& _8 u1 @& l& l% ]* g( V起倒入蛋白內,然後全部倒入蛋糕盆,掃平。
9 e' W, [/ o& m$ c. m: H% qwww2.tvboxnow.com(5) 放入焗爐焗廿分鐘,焗至脹起,用紙把蛋糕倒tvb now,tvbnow,bttvb3 P* T3 Z  T2 G5 i' d
出來,放在一張牛油紙上,灑上霜糖,修剪四公仔箱論壇$ U$ A" X; C+ N, |
邊,用紙把蛋糕捲起來,待涼。www2.tvboxnow.com. M3 e2 r; V; X- g
(6) 將蛋糕攤開,塗上忌廉裝飾,再次捲起來,成www2.tvboxnow.com' q- U7 w+ q' R' E
為卷狀,灑上霜糖上碟,在碟邊鋪上士多啤梨
: ~9 I0 L8 ^9 C0 R# R) ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z, R8 _* k& E8 G' b; p
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7. 野杨梅朱古力蛋糕
, n3 X' s! A/ e: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 6 個雞蛋
, H* Z+ q: U3 U3 @5 z公仔箱論壇(8位用) 2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r, y6 w& {4 t  g. y4 W
1 湯匙麵粉" M; @, z+ T$ V3 |" E7 R( t
5 安士淡牛油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 l9 d* R; r( ?' I3 |( x
1 磅純朱古力www2.tvboxnow.com- s! G4 ]+ z) n5 v. j5 H. W0 Y

* u  S9 d0 F$ p) q# ^$ s" c1 v野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜tvb now,tvbnow,bttvb/ ]' L. ?. k: T9 `1 {1 C
3/2 磅野楊莓www2.tvboxnow.com& z# }, Y8 h2 d8 x  O2 E

: u* J' ?' @3 h/ z( y碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖- H" ?/ E9 N/ U3 K% l& e
2 安士野楊莓
, d6 t$ G5 X; o' `tvb now,tvbnow,bttvb8 塊小片薄荷
1 b; W; [" P. W9 d. r% g12 安士高脂奶油
) b$ q$ H; N( a2 r) \7 W. [6 G! G/ wwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇! N* c: |( |' R
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF),將一正方形
* I2 g& i5 h9 w/ [* `7 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形,以中心尖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v5 {2 m& Z, e& Q4 c! V/ D1 d
角處對著蛋糕盤底中心點放好,用剪刀沿盤
8 C; O1 g& _' X4 D! Cwww2.tvboxnow.com邊剪去突出部份,打開成一個圓形牛油紙。, c- h$ C4 Y7 s. [
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油,鋪上牛油紙,再塗上www2.tvboxnow.com, \, D$ m) x) A2 W" O
牛油,倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉,
6 n. |2 k2 a7 V) j3 wwww2.tvboxnow.com搖勻後倒出。www2.tvboxnow.com* p% J, S6 o) [9 c
(3) 朱古力切成塊狀,用刀切碎,放在耐熱的玻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R0 v' G( |* P& ?. x: G8 h" ^) B
璃碗內。
/ y4 o% g* E; D3 u9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 牛油切碎,加在朱古力中,然後把碗放在一: u) U' M, @; O2 ?9 i3 K) T
鍋熱水上,攪至溶解及軟滑,取出待涼,間  j* C5 e" A& O  I
中攪拌一下。( H* t1 O1 w+ P  U; @! M
(5) 分開蛋黃和蛋白,把蛋黃加進朱古力也以木
1 E" B- G; m- g公仔箱論壇匙攪勻。www2.tvboxnow.com4 h# P- l. b' r5 a' f2 M0 S: B8 i: E
(6) 把蛋白放進金屬碗內,以打蛋器攪打呈直身
  A; `- C; H3 S9 m0 u' M公仔箱論壇狀,慢慢加入糖後,繼續拌打 20 秒,成為TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q! j& v8 `. \, N# _/ R0 k
有光澤的糖蛋白醬。
+ P0 t& m' Q  f# J7 r& y. t! j  \/ }' uwww2.tvboxnow.com(7) 把麵粉與朱古力攪勻,覆蓋上 1/3 雞蛋白,tvb now,tvbnow,bttvb  Y) Z" N* Z4 ^5 s
一手以膠刮鏟從下到上攪拌,另一手以以反
" n5 l! H2 E7 K8 qwww2.tvboxnow.com時針方向轉動碗,再把其餘蛋白分兩次加入
  G1 u7 W& I9 ^  P6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪勻。
! p) H7 S5 f( |8 G* u' wtvb now,tvbnow,bttvb(8) 把粉料刮入蛋糕盤內,把蛋糕盤輕打桌面,
! y# {+ `: P, @! }1 O  w2 i" x使粉料表面平滑,除去氣孔,放入焗爐內焗. n; ]5 @4 g8 @& a
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟,取出待涼
6 S7 _( V. u# n( k- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後,冷藏約 2 小時。
) x; Q. L& R! H# b+ v9 Twww2.tvboxnow.com(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上,若蛋糕
0 l* ~6 j! ~) x黏著蛋糕盤取不出來,可先把盤身放在熱水tvb now,tvbnow,bttvb. }0 T0 e3 b2 j9 E; Q2 B
中稍熱便成,取出蛋糕後,除去牛油紙,跟公仔箱論壇1 C' _& g( P2 `% E! ]
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉,蛋糕便
4 W4 q& c' M# ?2 W可底向下放好了。
8 \/ Y" R( b4 k$ [( O# Y& i(10) 將野楊莓洗淨,放攪拌機和加糖霜調味並攪, B& R2 Y; ?. l3 D$ ^9 k
拌成茸,用篩除去野楊莓的核。
, }! s) r' |7 s7 D0 @(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻+ F7 w3 x. N, j4 ]8 ]
璃碗內,攪拌至黏稠鬆軟,加入砂糖,繼續
9 l7 C+ q) p; @1 l4 Z) v公仔箱論壇拌打,蓋好冷藏 2 小時備用。www2.tvboxnow.com* Q4 [: U' R; I* V0 N. U$ U8 ^7 l/ B0 q
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀,在蛋糕" I* L4 g; h% R4 P
尖端旁倒上野楊莓醬,用小刀蘸上奶油,在tvb now,tvbnow,bttvb! x$ t  J- {/ k7 D2 o$ Z, M  B6 `
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
3 `7 ]1 }" [8 ~- H3 P% `6 a1 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [' [9 D( o5 @8 P, L

, \: G+ ^9 G3 m1 _: xwww2.tvboxnow.com8.  朱古力栗子冻糕www2.tvboxnow.com+ e" ^" {& O6 X
材  料 :   - L, r/ p+ w9 ?
1  杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t+ K/ C  D5 d
2  湯匙 Rum 酒
4 P8 h8 ^, u( `/ M" c7 f; ftvb now,tvbnow,bttvb  1  罐粟子茸 (1 磅)0 R. w- q/ s/ k) @3 S
   4  湯匙室溫軟化牛油
3 i( Y  b& ?. n     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)tvb now,tvbnow,bttvb  u3 X/ l, n$ H" _
tvb now,tvbnow,bttvb1 N% g# k! [% T  Y1 M1 r" V9 e' \
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb9 K( W1 G. Y. x( `5 T( s
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力,攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
5 m" n& r3 t! X1 s" ?+ V          (3) 封上保鮮紙,放進雪柜冷藏四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb9 h$ d4 {( n0 c3 b; L2 h; O" ], E$ S
          (4) 從蛋糕模取出,切片上碟,加一勺酸忌廉一起食用冻糕
$ a# M- N' [1 {/ S, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9. 雪山朱古力软心蛋糕
; j7 W! F4 g8 o8 ~- s/ d$ c材 料 : 5 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ W# m  P9 m! }, d$ o3 r/ N
(a)(9 個) 170 克麵粉
7 F  |5 W4 ]6 `9 o% K4 ]0 Jwww2.tvboxnow.com115 克砂糖公仔箱論壇' q3 ]; S7 l% J* u+ y
1/4 茶匙發粉8 G! s! I. V% [% s
255 克純朱古力
+ r6 @" ^, f& U2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。255 克無鹽牛油
! F" d4 Z- T. Q% L3 x5 c1 M7 M8 C' Zwww2.tvboxnow.com
! t3 R" @) h5 [9 o$ S) E6 [! d, h材 料 : 3/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb% B5 F+ G: c6 u9 u
(b)(1 個) 100 克砂糖
5 _; W, _: ^9 @, n8 |1 茶匙白醋
! K0 _  L& Q9 k. |, T9 W# ^# K  o' E, I# K
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。www2.tvboxnow.com7 }6 V0 |& p$ m9 I
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。公仔箱論壇, r. o% t6 Y* x% k( H
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶,加入上述麵粉糊拌勻。
( \* _$ G: C( X. E公仔箱論壇(4) 取 9 個餅模,分別於模內掃上一層牛油,再倒入朱古力麵糊,放進
, {$ }8 W& H3 g. H: |9 A公仔箱論壇預熱的焗爐中,以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
# C$ n! R+ H: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖,以打蛋器拂勻,再加入白醋打至企身。
3 C, F& u  f0 s( Z2 D% I$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 蛋白放入唧袋中,取一個朱古力軟心蛋糕,於表面唧上蛋白覆蓋,再TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }6 s: ]3 h; [& d6 v1 _2 i
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
  q# _4 j2 J1 q' fwww2.tvboxnow.com
# C' g4 i& w7 L7 R- K2 e$ d2 R# f
% n. F1 X2 v# P10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 z' R( u$ \9 ^
材  料 : 230 克糖粉
0 C" J; q2 Z/ J# K: htvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升橙酒
7 P/ Z' `" O  B% G# r( _        250 毫升雞蛋
* {1 U. v+ S- Z5 R' ]7 d  i公仔箱論壇        125 毫升蛋黃# [3 ]$ \1 [( h# S  I- m( q+ N, x
         8  安士麵粉www2.tvboxnow.com' J- o) Z7 I; f5 l& t7 `
         8  安士朱古力
# L; G; g6 y8 m& t8 O1 W8 @4 F7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         9  安士無鹽牛油
! Q2 Q: S; O2 r: \公仔箱論壇
, o4 H6 X9 z; \1 e& [做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。! @4 G) J* `0 t# ^+ r9 s+ V/ k
        (2) 將朱古力放在金屬盤內,然後隔熱水煮溶。   公仔箱論壇$ m0 k6 H; W& |
        (3) 當朱古力完全煮溶後,再加牛油煮溶。
$ e# f1 P' a- P) i: f9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合,再加入朱古力溶液攪勻,最後加公仔箱論壇% B1 [7 j' B  Q! B4 S1 f
            橙酒再攪勻。
* L9 x! y6 p& B& v4 Q公仔箱論壇        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油,再灑上砂糖,將朱古力倒入餅模內至七tvb now,tvbnow,bttvb% p6 T/ R+ Z0 |9 U. G7 w, b- F# P
            成滿,預熱焗爐至 200oC,焗約 5-8 分鐘,取出後便可上碟公仔箱論壇. ^) K* D' o- K$ u
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11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B. @7 w0 Z, {$ G0 C, e
饼底:
; g/ ~& O3 b0 L) Z. f麥維他消化餅125克
) ^' u& w8 n& ?2 B7 ~/ s9 E/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15克 ; Q- }# i' {, s) i) A
可可粉10克 公仔箱論壇. P4 ]& w% X, w9 z/ ]* P" l! a" z
生油50克www2.tvboxnow.com$ o) Y! y; |( {

: E/ d2 ]+ j6 ?# b公仔箱論壇内料:. Z' x9 U$ Z/ {5 E* Z. j" M
淡忌廉 80克
; ^' m: v8 o  R) [1 U$ Ktvb now,tvbnow,bttvb30
( C  J2 O7 v! N+ c! i' s$ [" kwww2.tvboxnow.com黑朱古力 90克
# ], o( B7 w/ E: {公仔箱論壇即溶咖啡粉5克 ) d( ~7 O8 x; x) X4 i9 F
蛋黃1個 www2.tvboxnow.com/ s* }0 V1 ~! P% V! S7 G( |5 k
忌廉芝士 200克
5 s5 b% _: x( V9 y2 F4 Z/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25克
+ H6 n/ m3 B, Y# Q, p* R) Ltvb now,tvbnow,bttvb1個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i& [5 ?& N( s, v: {. E" l+ q

0 A% `% F% V/ Y: _$ s) u, O: zwww2.tvboxnow.com做法
/ H! {, y1 [6 g公仔箱論壇先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
) |+ P$ A( }, |& @% ^8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
8 Y6 u& ~1 Q& `. O# Dwww2.tvboxnow.com3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
+ k4 d% ^. n" {4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
: v* `0 S6 k1 P) ]% M' ?- F5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
) w& z+ V! ]7 i3 htvb now,tvbnow,bttvb6.喜愛的話, 可加點裝飾。
8 o9 `% ?' p1 c; I/ E5 c# [
tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 U2 P. M9 V  U

5 L; b, Q) r& utvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com/ s- g. k/ u2 |) L2 Q" S* Y

) h) \- t8 b3 Z# Etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com: T$ r% g% `1 t. b" D
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]
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