7. 野杨梅朱古力蛋糕
4 ?5 ?% ^+ ^7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 6 個雞蛋
, m) h2 _" O' \! ^) B- H: dwww2.tvboxnow.com(8位用) 2 湯匙砂糖
1 l# }8 e# C! h' o# e: L. a4 M& g公仔箱論壇1 湯匙麵粉
3 m6 y+ f& ^2 r2 y; h: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 安士淡牛油www2.tvboxnow.com! i# D, J4 W9 _" q$ L
1 磅純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A M1 a9 u/ f! G. p& R9 w
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野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜tvb now,tvbnow,bttvb2 ~! _, l4 {0 Y: {- m5 d5 X$ D
3/2 磅野楊莓www2.tvboxnow.com# |! L) l; U7 k" _# R) ~
! l& t) Y4 j0 M' w( Q$ Htvb now,tvbnow,bttvb碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l4 Q' t& D6 [& K! `. q0 e
2 安士野楊莓www2.tvboxnow.com2 S( _0 _/ ^% D1 k; x
8 塊小片薄荷www2.tvboxnow.com6 v" r) A8 x# \# a
12 安士高脂奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r7 u& c' P' G+ {6 o
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做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形公仔箱論壇+ J$ T5 N- N% s( c" l5 }
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
9 B3 q" q, E' r: F: wtvb now,tvbnow,bttvb角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤tvb now,tvbnow,bttvb G+ J T2 V ~/ t0 ^' o" A7 J
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。公仔箱論壇9 x$ l" S3 S, e! n- x+ ?
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
+ z# c* a+ |) A3 Q/ fwww2.tvboxnow.com牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
% k( _9 K3 c+ U1 T公仔箱論壇搖勻後倒出。
& R# `$ e' O7 gwww2.tvboxnow.com(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb9 |; k# x, \ i9 I. k* f3 j
璃碗內。www2.tvboxnow.com. o, `% {6 t1 |5 L' k
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一% \. j0 \! y7 N7 d, J' f4 ]( M4 U
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間tvb now,tvbnow,bttvb+ m: \( H% U$ Q8 M9 j: D
中攪拌一下。公仔箱論壇/ J" B+ J) C7 Q* y E+ Z
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B) z. u5 _! V3 e4 v$ g
匙攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r. {- U5 A7 O0 ]4 v$ L" x
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
' v! |0 P; S5 K狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為2 @! L) l7 p6 q! i! H
有光澤的糖蛋白醬。tvb now,tvbnow,bttvb2 D/ e! L W, J0 s$ O
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
, x& J3 U8 }( f5 wwww2.tvboxnow.com一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
0 X/ g7 n4 q8 F* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
4 t" U7 _ ~; |6 Ptvb now,tvbnow,bttvb攪勻。
) I* P6 u2 A8 k) ?- C4 U* \" k(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
! r5 M' g. y3 q0 q使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
0 u) c# Y# h0 J5 W8 E20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼公仔箱論壇, d) m, F) @$ Y" R* d) A. j( E5 F
後，冷藏約 2 小時。
, k0 b" S2 T6 M公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ U7 _) r( `1 ?
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水tvb now,tvbnow,bttvb3 m* k, P1 ?+ A9 ]9 Q
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟tvb now,tvbnow,bttvb# P7 ?$ b; B$ v
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便. s0 F- M9 w h/ e
可底向下放好了。tvb now,tvbnow,bttvb0 [- p" y$ [, M. y0 E
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
8 S- @" ~3 C, U. F" ^公仔箱論壇拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
0 `8 @) M X+ x4 z: o$ u6 ~(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻+ y( g( C D# F2 G6 p' e
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續3 M G9 d% k0 W
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。公仔箱論壇1 C6 p' q( ~6 T
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R3 u& o3 Z2 }
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在( i) Z5 w T) T7 n, ^3 R
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成) x5 E- E8 D( G( s- V3 h6 Z" {
3 }0 }) _' E8 |7 a; r0 q2 T/ l; [+ Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K9 @" q' S7 m2 |7 |" w: q% p- F( k
8. 朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P$ S- [/ j& Y; e$ v/ F& r1 f
材 料 :
4 Z$ s1 x5 R* _; `+ K! j1 杯酸忌廉
3 Q# f& p3 p% F3 H: ~3 Q 2 湯匙 Rum 酒
* ~. O' e0 ?5 Q- t# Wtvb now,tvbnow,bttvb 1 罐粟子茸 (1 磅)$ Q& n' D& m& o3 U! V
4 湯匙室溫軟化牛油
1 [% L3 u. [/ y8 I h# w$ t公仔箱論壇 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)% u" ~7 H" ]& a, a
' I+ W7 k2 p" P! s+ N公仔箱論壇做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。' [7 _2 }2 ~$ _7 y
(2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
3 g. d; B4 t$ d' v, q1 u! z% [公仔箱論壇 (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。公仔箱論壇% l$ V& t" i, K2 [
(4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕www2.tvboxnow.com7 C& N$ B& ?; ^" p* K$ A# M
" U) e/ Q4 M2 `$ r8 L[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
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