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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
3 g9 v4 M* U/ i' G1.普通朱古力蛋糕% Y! l  ]& b5 I/ R- ]( u
2. 黑森林蛋糕: {5 o# Q; ~& b: ]
3.朱古力核桃饼
; B9 e7 a" X, d; R! A9 s4 M4. 榛子朱古力饼
8 ]9 r5 n/ ?0 @- X1 `1 O9 Q5. 特浓朱古力饼
5 ^# x, F) ^: H6. 忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb- }0 X6 P- l/ V9 z3 x
7. 野杨梅朱古力蛋糕
7 Q+ V; q) x& U; Q' ?1 p! q公仔箱論壇8. 朱古力栗子冻糕
2 ]7 y% C' h: K. D* T' ^/ G9. 雪山朱古力软心蛋糕www2.tvboxnow.com& \& L; n8 L2 c- ]. n1 B' ~
10. 橙香朱古力软心蛋糕
6 o7 a  L5 ?0 f& \, J" Q' |# m  Itvb now,tvbnow,bttvb11.MOCHA 芝士蛋糕
3 E  v7 F% T/ R  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com& g3 Z! p; R$ f" m/ M/ ^
& I5 q$ p; a3 V
1. 普通朱古力蛋糕3 j7 J" k9 @( ^( L+ s3 l7 E
蛋糕底公仔箱論壇* A4 Z' v7 {0 F4 K9 B! H3 K
材 料 : 1/2 杯水
6 [; a" _' t5 P: [公仔箱論壇1/2 杯奶www2.tvboxnow.com, L9 A6 M. n7 Q" k9 z$ T
3/4 杯糖
, P5 J( t* Z3 d* M. R2 隻雞蛋
; V1 D  y6 Q' H9 Q9 m* d% y公仔箱論壇3/2 杯自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }: F8 Q5 ^( W, \$ t- ]/ T  j
2 湯匙朱古粉公仔箱論壇) L0 j% V+ |; k; ^
1/2 杯植物牛油www2.tvboxnow.com8 r- u7 w4 t% y; |( n2 U' B  k: e7 f
1/2 茶匙梳打粉
5 @1 x9 {' j/ v  o公仔箱論壇公仔箱論壇( y5 r& e, l. l
可可糖
1 a; N0 y& h2 g* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漿材料 : 2 湯匙水
* b( b+ V) v, X4 ?! l3/4 杯糖霜www2.tvboxnow.com2 x4 F/ e) `+ h, \
50 克植物牛油www2.tvboxnow.com' B& I5 y0 N* K% L1 \- a7 m
2 湯匙朱古力粉
  N/ A2 ^. V7 i; q公仔箱論壇
% W  T% X$ e( m; y& v) z; owww2.tvboxnow.com做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
6 B& n( ~( g9 E. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一www2.tvboxnow.com: b% v  H- g! R  L
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
+ y6 M6 M1 f9 T$ A4 k6 P6 @; A! jtvb now,tvbnow,bttvb(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，公仔箱論壇% V, B- z2 \. o& q5 s) q
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗www2.tvboxnow.com! f. K) b6 w3 a  {% h. J3 Y7 r" v
好後將蛋糕倒出，以底為面。
) r! ~& a9 W+ B7 Otvb now,tvbnow,bttvb(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
8 ]4 N  C# y! x( n& g公仔箱論壇濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
4 `' r$ E" h6 I: {- L, ?' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
2 Y* x' R3 [7 @- e5 L2 [% l5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。公仔箱論壇! H  f+ m+ S- o1 ~7 E, u

8 y1 H  c4 ]3 D7 }0 r0 |tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕www2.tvboxnow.com* r5 r. P0 J9 I5 n" F) }
材  料 :   3  隻雞蛋公仔箱論壇* K- T/ U; X* K/ A
           3  安士糖www2.tvboxnow.com/ ^" {# q$ N$ B6 x/ ~1 P
           2  湯匙溫水                                 + Y) w  m+ g6 R2 }
          1/2 茶匙發粉公仔箱論壇/ l8 r- M& Q/ n- G; a( h! I
          5/2 安士麵粉
( y) F6 R+ E+ N& e1 ttvb now,tvbnow,bttvb          1/2 安士可可粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |& V) C' R4 I; O# X$ J
           1  湯匙牛油溶液www2.tvboxnow.com$ q# H7 @( x# ?1 H, ?' \% Q5 f
www2.tvboxnow.com. L0 f# W+ U% K7 e, s- M3 |
餡  料 :   25 ml 水% O3 J1 {  o& Y! F8 g1 R/ {5 K* J# W
           35 克糖
) E; u$ v, O# \+ T! b7 Ytvb now,tvbnow,bttvb          750 克鮮忌廉
( \8 G) B$ s9 P: D( f. A          100 克黑朱古力漿
+ }4 T8 j( _$ q  I# f$ c, @1 }# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          150 克黑車厘子(罐頭)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e. p" x5 R3 p6 E/ L

; `% l, I5 Y/ |3 A公仔箱論壇裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
- I" w! C) P6 K4 y" F) Dtvb now,tvbnow,bttvb           3  安士黑古力 (刨碎)www2.tvboxnow.com& {7 ^# N7 T: b; K3 k
          車厘子適量公仔箱論壇8 \% `& i4 _" L* B) T# y
3 D% p. g1 K* e6 L
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o2 F7 R: M; A7 s) f+ w
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d0 a# u6 H7 p" e
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
2 ]! l# V2 R7 T* J; G  r          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
2 @7 _3 W$ s( G' G. d, o' Z公仔箱論壇          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。# s, d: u% [; Q, C- ?
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p2 G1 A4 e8 i2 c$ @2 @
              力忌廉。公仔箱論壇7 T) c" q8 ~7 D& k3 |- ?- u
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
% w" q0 t: A0 |7 b+ J0 D              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
3 [: {( J2 D( ~/ F          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w# g8 |: T* e5 H
材 料 : 85 克糖' k; r$ w6 R- l7 W! Q2 n& m1 @! L
40 克粟粉tvb now,tvbnow,bttvb1 k5 m$ Z$ ]/ W% i+ L9 l( J
85 克合桃粒
2 ]% }( H. G- S115 克美國雞蛋白) R9 v) x& n+ g8 C. j' d+ G
吉士忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y. T. X( g9 [

4 u8 v" e6 X% F, r' x6 ltvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 10 克滾水$ z. N3 t* [; i; I3 o% o
250 克忌廉
0 P1 Y' P) d% l7 ?2 克魚膠粉
7 V  G0 X0 a# f& l8 h: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb. P  k$ ?* r) P1 o5 \" Q

$ f% g3 I4 Y' A9 U* E( E5 l" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
/ l7 u) L, c  c$ z) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
7 u) ?& Y( x5 I1 K5 n/ P+ ?9 Y( c4 Y% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
3 }) l9 \/ l6 r& j1 C3 Ytvb now,tvbnow,bttvb圈中央待用。
* m3 ~  k* z5 C* {) O+ `(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
2 U. m. b0 n# \! e# r公仔箱論壇(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
9 \) |( C- R1 r# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
( u) Z  W: ~% {" a* u/ B2 V% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
6 ^1 f  w3 z; \- \; F; \5 Z' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G3 c+ o: z1 X
公仔箱論壇* b4 t  r- i- ~. V
4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s3 Z' t8 m6 p  u
材 料 : 公仔箱論壇7 Y' h- x5 ?1 z: _& x( k. O, T
85 克糖
) R) b- R' x$ g( a7 S60 克麵粉 www2.tvboxnow.com1 e# X3 m0 v1 Q4 o  H+ b
15 克花奶 www2.tvboxnow.com3 e8 [# T4 U% |. ~
30 克溶牛油
6 t5 F" y' X& y+ Q( I4 w30 克幼榛子碎 4
; E+ ?4 g0 U) I" n$ e公仔箱論壇 隻美國雞蛋7 \3 C* Z) v, S
餡 料 :
( b$ ?3 v8 ~: d( M& d3 j% R" ctvb now,tvbnow,bttvb180 克忌廉
- F# j6 w& A: |! z1 E8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克杏仁酒
( ?! x* X* J* D7 U% L7 w" Y  w5 Z100 克黑朱古力牛油
; P  |3 f1 Q: W$ \$ {# C0 k! btvb now,tvbnow,bttvb忌廉材料 : 4 h; [3 ^- m; P7 C4 s  z
20 克水" G  J% u. n; `# N) h7 p
80 克糖www2.tvboxnow.com+ Q$ g* E6 c4 X
1 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f% k' l5 ?# ^" Y+ s7 ~
100 克牛油
& \) {; x9 b$ J: Y$ P做 法 : # M9 Q8 {# v8 I# T" C; ?6 _
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
9 c* Z% Y* ?+ O. ptvb now,tvbnow,bttvb2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 M% e: x( p! a
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb4 R. q% g& R: \* W6 Z' N
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。公仔箱論壇/ ]  z0 T- H( B- x3 k
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。www2.tvboxnow.com4 x+ r% p" }! Y, Q' m9 [

& T: U- a' Q2 d
2 ?9 ~% ]5 Z- b& n3 u, ~" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]www2.tvboxnow.com. M; w" @3 G0 w/ [5 L$ O
+ S" ]8 y* e0 o3 R2 I- O5 W8 x7 O
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
% I( K2 o( B. s' D材 料 : 30 克幼砂糖( _! }1 `& s# e- @
80 克無鹽牛油
8 M7 n% A2 q; T) V) a3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
9 \' c& `& \) Z) |' c) j$ g8 H150 克 70% 純黑朱古力
( L- g% L/ |3 Z$ [+ Gwww2.tvboxnow.com莓子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u  s/ P; g2 b5 H% _3 `! k
' E' F+ x- x. @- I" N% }3 w
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
  W1 M3 e/ S- X' Z1 k公仔箱論壇(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
6 C) s& a, F0 _! _5 B7 }& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  r" k1 B/ X1 Y/ C
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。+ S% w/ r* k$ _8 ?, m- m
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
. t! j% j: w6 U; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
- `$ N1 ?, ?3 Twww2.tvboxnow.com
- b+ p% m6 G3 k6 w# g4 gtvb now,tvbnow,bttvb
& G. y+ [7 ?$ C9 m% g$ f6.忌廉朱古力卷
' e8 N7 }3 R3 W! S. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb6 y% V6 h. \; H
5 隻雞蛋 ,www2.tvboxnow.com. q7 h3 y0 S/ |) b4 k6 s
150 克霜糖 , # O! A$ C# r9 ]' g* ^+ e% t
300 毫升濃忌廉公仔箱論壇7 Y- c; `9 U1 E7 E0 q  F3 a
5/2 茶匙淨麵粉
$ w) ]0 s) J& S) T% s" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 粒士多啤梨6 o+ e5 o! B' s# X2 R! }6 C
3 湯匙朱古力粉
; O0 d" z6 M9 z8 wwww2.tvboxnow.com1/2 茶匙雲呢拿香料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B$ s& P! o, A* F. i& P, u
鹽及霜糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p) r" W* H0 D5 U

4 K. F+ i* z; ?& a( g9 I公仔箱論壇做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
# f5 i5 |. i" u: T% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米公仔箱論壇; x4 ]* l. f4 v: q& \
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪公仔箱論壇' [. ^) c1 a& B8 |. F
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。tvb now,tvbnow,bttvb, I; N% S7 v6 x
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，www2.tvboxnow.com  {" l7 {% J% h! p+ i
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
; A: \2 I$ n5 D9 o; w/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j+ Z/ a+ b+ G8 T! e3 E- T
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb9 L( H8 f7 C7 R9 m' ~* M$ w
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X; F1 Q/ P% e7 R
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四www2.tvboxnow.com1 I6 e! Z& E; R- V: k$ l: M9 \
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
% X$ c9 \) [2 h  X0 B(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o/ `; ~: Z1 g! g( d& t9 q/ m9 t
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
5 l5 C- r/ j* Z; K1 H" Y8 g5 H
0 k6 m; H$ Z( x0 D5 `8 m  z2 P6 l1 o& s! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
. t' }8 x5 ?! b2 r公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋
$ H6 B$ q; m. n( t( h(8位用) 2 湯匙砂糖
5 j& Q2 P5 |& `/ S! N8 Utvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙麵粉
5 e. l" ]; t! F0 p; y1 h公仔箱論壇5 安士淡牛油
! n: X4 f+ }: A, @8 {  n公仔箱論壇1 磅純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb8 ]% F2 V+ M0 T+ ]/ a! s4 J4 ?# y/ e

- z  ^2 V: o$ Q6 C, ~tvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
  m) Z' S6 z4 S9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 磅野楊莓
( P) k) I* j1 S+ q  Z6 ^公仔箱論壇公仔箱論壇7 p4 U" g3 I% `. ?. D# F5 i
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
# X& T* I/ d/ ^, }: _www2.tvboxnow.com2 安士野楊莓
7 t# M. `2 L4 C3 d8 z9 {2 U公仔箱論壇8 塊小片薄荷www2.tvboxnow.com3 @7 V% F0 [7 T4 J, W
12 安士高脂奶油
2 J+ ~) q& ], y! Q' otvb now,tvbnow,bttvb
. e5 `6 {0 |+ n" ?tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形www2.tvboxnow.com  E9 W2 a0 _. l4 R: u9 R  k
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖tvb now,tvbnow,bttvb2 |& o, Z2 d  B: x7 G
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤' ~) j# N" w, r
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
' x( {- z$ Z2 y! A! U(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上tvb now,tvbnow,bttvb9 @* o" U( o7 g' H3 E% }; H
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，5 k/ M  j2 e. F. A: _( V
搖勻後倒出。公仔箱論壇  m$ r0 i5 k: ^) @# E: q0 H% U
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻3 a& q* D  t) y5 X
璃碗內。
) |# A9 r7 U* q: e8 ^5 B3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
* K3 {! w; V& L. h鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
4 A- p1 T, k2 u, d5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中攪拌一下。) C7 o! j0 [# C& ^( a
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
5 Z: g5 `5 R. t8 w( a: W7 J8 [公仔箱論壇匙攪勻。
0 @: O* P9 d  V$ h8 i& e(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
3 k: w2 L1 T2 E6 y狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
9 h& _( h+ i/ Y6 C+ K/ S* b; Vwww2.tvboxnow.com有光澤的糖蛋白醬。
- E3 i( _# `& w0 I) ^# S(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y0 u& J6 O: F; Q/ k1 d& Z
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反9 W! @! I9 I4 X& e# y, l6 x7 F" D
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
9 P6 @! u7 K; L: c攪勻。
  ]0 H' B4 a+ r( a5 C公仔箱論壇(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，. ?7 x$ w, l/ S) O5 G& O* b
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
1 F! R7 N* T! K8 A4 Q1 gtvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
7 T0 Y6 f4 [! L% h後，冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `! ^" E# M! L+ ]8 s9 \/ e9 L- s
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
, s5 [( l2 J: r1 Y  _tvb now,tvbnow,bttvb黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
0 A! q( Q; z, F; ?/ {中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟tvb now,tvbnow,bttvb6 F  g: J/ _. M1 B- c9 S
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
0 w$ i4 k4 r6 J可底向下放好了。
( I5 V& Y  E* x% T: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( \" S: L$ [6 `9 G9 ~
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
# N; q$ j6 H. T. F8 _% N(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻www2.tvboxnow.com% j- _8 o% ^1 n% }6 X, q
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
- z  l0 |* S( H6 @' ~& s拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
7 |, Q& ?3 L9 Y: F$ A6 B: Itvb now,tvbnow,bttvb(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
: Q1 k( S# h  utvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
# r* C* V  G5 \+ o- W6 u6 otvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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( D7 T: i. p) F8.  朱古力栗子冻糕
+ r$ Y. J& \* M  O* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   
$ I: h: d) P7 Y$ ^1 l8 N/ d1  杯酸忌廉
( b3 ^/ K9 b0 V1 x3 x5 V. P: \www2.tvboxnow.com 2  湯匙 Rum 酒
7 F  h9 l1 N8 W  e2 j2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1  罐粟子茸 (1 磅)www2.tvboxnow.com3 g8 C* g, r6 l1 f$ p( [
   4  湯匙室溫軟化牛油
6 |' |# g) l5 B公仔箱論壇     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
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8 u% s* X& j1 ~做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
9 \  `1 ^; c9 L' T- ]* g- e3 R3 _6 ~          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^) w' D. }. f  j" i
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; n# _/ T, G  l( N
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
9 _: ~  R: l# C7 Z5 O材 料 : 5 隻雞蛋www2.tvboxnow.com5 Y! u. T7 e; _
(a)(9 個) 170 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 L- w" w, H& @  Y- M! V( t
115 克砂糖www2.tvboxnow.com; k+ k2 g3 n0 |' {$ _! i
1/4 茶匙發粉www2.tvboxnow.com7 {) N. Y# L' l0 q* T) n
255 克純朱古力' a" T$ t5 }( V1 }" M: M
255 克無鹽牛油
& ?' M4 S$ T6 Y/ q5 L' r公仔箱論壇! D1 G. L4 w0 W& w/ J% h/ A8 _, p
材 料 : 3/2 個蛋白- q' R' o% l/ F8 i) s5 h  L
(b)(1 個) 100 克砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb2 e( l! Q  F* M
1 茶匙白醋公仔箱論壇, O; l& b$ f! @, T& c
www2.tvboxnow.com3 a* Q- s- C, {8 Q& D( }* z$ Q! d
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
: m  L* i/ o% {* ]' ^$ r2 R9 V$ o  H(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
  k, C* C3 n3 m& H$ gtvb now,tvbnow,bttvb(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
; Z; z0 l1 L) P公仔箱論壇(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
# C, a" M9 h% x& `公仔箱論壇預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。www2.tvboxnow.com8 {. H: p0 j# j
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
% X& O9 U. A$ Q5 L/ _( j% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
! O1 D6 y9 A* [+ Xtvb now,tvbnow,bttvb用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
4 g; z$ ], Z% @- ~. atvb now,tvbnow,bttvb
0 Z* n1 D2 j! n& I  j# H; {- mtvb now,tvbnow,bttvb
$ [1 c  F8 I- h& }$ [, x! V  [公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕
% u. s8 t* Z1 K+ @tvb now,tvbnow,bttvb材  料 : 230 克糖粉
2 |  E: a: j+ H/ Y2 [www2.tvboxnow.com        125 毫升橙酒/ n* C2 K7 K- U
        250 毫升雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s) R/ G; {1 D" R) o
        125 毫升蛋黃www2.tvboxnow.com; C4 R( b" Q# W. W
         8  安士麵粉
7 h2 x5 }+ y) Z% y8 {1 G2 y) c1 ?         8  安士朱古力tvb now,tvbnow,bttvb0 |% x& ]' j: _3 t( S" {/ b$ p
         9  安士無鹽牛油; J4 Z7 p8 ?. \$ \

+ E; N$ k7 n) B做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。www2.tvboxnow.com+ }& O' y0 A: ~3 R) w
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
7 {! V3 w/ }1 v% W        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。公仔箱論壇# V, H; ^. F+ F. O2 F
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 B) b  Z* ^+ I( i$ Y
            橙酒再攪勻。8 V; s: F, Z2 {; G1 \: Q! A
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七4 t7 k4 `& h% k9 h: s# g1 v# P. W
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
: u, Q5 F" w" z/ Z2 H, j6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p; ~  _& y: j公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕
/ i5 [% b3 ~& X饼底:
1 x: c9 c+ W4 c7 l公仔箱論壇麥維他消化餅125克 www2.tvboxnow.com' T! u3 N8 K( b: f
糖15克 4 ^: l# \9 @1 C/ b3 A% P- o8 t
可可粉10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p# w) w/ v3 \( i( {8 m
生油50克9 ?! `" A' I1 {3 Q
公仔箱論壇$ ?* C! J  D0 N6 y! x$ O" R; c% f
内料:
2 T" {% Y4 y0 E+ }淡忌廉 80克
) V6 q# p) j+ l$ H2 R2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶30克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]5 g! U4 J: U* ]6 I6 r2 j
黑朱古力 90克
& j8 f: t) n9 T/ ~* y  ~; G  n公仔箱論壇即溶咖啡粉5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k& k$ L9 o. D
蛋黃1個 公仔箱論壇' {7 ?6 u0 @/ e7 [4 }6 A0 e
忌廉芝士 200克tvb now,tvbnow,bttvb  w3 P- z  V, Q' Z4 D
糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb7 M5 w4 g. Z& s' p" C7 D5 |! N- N
蛋1個
4 j4 l' H6 ^7 {/ W6 l" y公仔箱論壇
1 _! m% G" k. d8 k+ [/ y) L) H! ltvb now,tvbnow,bttvb做法
; z! o$ R- Q: Y$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
& ~/ Z% {0 i2 P1 P) [2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 + E8 D4 n. J4 C  E
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
7 f/ c3 m" Q  P" ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
8 r1 w9 }: E) b4 {6 ]公仔箱論壇5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 公仔箱論壇8 M; [5 |; l+ K7 c1 f
6.喜愛的話, 可加點裝飾。   l* {2 e1 J* O" O' M$ f/ H1 Q) S! L

4 E! m/ g8 c2 Q( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H2 b- U( J5 e8 j; o

/ a9 [% b$ I1 F/ ^/ c. k# xtvb now,tvbnow,bttvb
5 l# @% _, I8 D8 {3 ]+ E: Bwww2.tvboxnow.com
' u. x9 A% S( q: k2 q3 q0 \) D公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608