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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
% I3 v; p! u: @公仔箱論壇1.普通朱古力蛋糕
$ t7 q' ^& g" C) D& m0 btvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕
) a6 o& B0 I8 C" h: C- Y, J8 ]公仔箱論壇3.朱古力核桃饼
3 \5 h' G) @: h' K' Otvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb# G: V6 R0 t) @2 `: h: t0 g
5. 特浓朱古力饼8 @; I, D  |) w- i; _
6. 忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B) V1 ?7 i) r! R
7. 野杨梅朱古力蛋糕www2.tvboxnow.com2 g: {$ e  M/ j, ~2 n1 ]; R
8. 朱古力栗子冻糕% c! b0 s8 }7 W; O! K3 b4 l1 y6 M
9. 雪山朱古力软心蛋糕1 h, V% }, A( D0 l* o- O1 |) Z
10. 橙香朱古力软心蛋糕www2.tvboxnow.com( |- G  R* Y0 \9 p2 l4 }( S9 B
11.MOCHA 芝士蛋糕www2.tvboxnow.com) L/ h" V4 n0 p
" J. y: c0 g$ E4 S/ b

. ]# R- e! H0 r1. 普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! a' A  `: ^5 m) `: n7 y
蛋糕底tvb now,tvbnow,bttvb( t' ]/ q- A" f) ]2 I7 J$ F# _
材 料 : 1/2 杯水
5 c) Z' T8 d: K5 x, R+ ctvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯奶
! P0 P" P# h$ @+ G$ v5 X+ ]- h+ A4 {www2.tvboxnow.com3/4 杯糖
" l2 Z! i* S! A% z9 L3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 隻雞蛋
$ P2 w+ r; y# |5 n4 `3/2 杯自發粉tvb now,tvbnow,bttvb" R6 Q; h9 |5 n# V. j" |5 J. U
2 湯匙朱古粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S# N8 x# B" ^; ~$ |
1/2 杯植物牛油
$ `. X2 r# W. E$ Y( W1/2 茶匙梳打粉
( d/ F* r( K# u% n2 G9 \! ^! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ~: }& }1 D8 m3 U8 O3 T) A
可可糖
+ f+ l. }5 R3 f) x; }5 y5 N漿材料 : 2 湯匙水
2 x( ?, p- k1 e2 X! g3/4 杯糖霜
2 Q! O% K* d' i" T; O50 克植物牛油
) W2 H. ]$ [9 C- C6 B+ p* m公仔箱論壇2 湯匙朱古力粉
  }% H& d7 o! V4 x公仔箱論壇
( @- A& E2 r9 M' m  }& J5 {; n7 m做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
% p9 M3 K* |- B7 c  z齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a& o+ B) x' p. n. o7 J3 F
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
5 |. N5 b, \$ ^7 h" [& s5 V8 ?5 ^www2.tvboxnow.com(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，公仔箱論壇; T7 I8 x* H+ C
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗www2.tvboxnow.com; a$ Z( K+ _/ n3 j
好後將蛋糕倒出，以底為面。tvb now,tvbnow,bttvb, d& v; h" K1 I$ n% _
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
0 P: i9 i8 P; m/ S5 F. C. p濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
" |& O) {) M/ I" ^* D  p保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木% N: S: {5 h, k; ~6 V
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
5 w/ `6 H8 e( `  [) D& f4 S7 I6 l6 L8 {, A
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕公仔箱論壇2 H/ e5 q( o  L6 ^! F
材  料 :   3  隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n# F0 d* Z& p* [; j5 c. _
           3  安士糖
) I# e: D: E- @( z$ c           2  湯匙溫水                                 
4 c; s# ]6 ^$ n          1/2 茶匙發粉
$ E# s6 Y* ]4 L7 c1 r+ M8 [* ]8 M; btvb now,tvbnow,bttvb          5/2 安士麵粉
. {' \) t$ }# e8 G6 O7 {7 ?  K' F公仔箱論壇          1/2 安士可可粉tvb now,tvbnow,bttvb/ ]. V8 n1 T. R2 ?( r+ n" n- }
           1  湯匙牛油溶液
% W  Y+ y& B9 ^) Y7 q/ W, `5 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 M* R  i  |) x" `8 g5 r
餡  料 :   25 ml 水0 T  @( `7 w/ K- h% {' F1 i
           35 克糖tvb now,tvbnow,bttvb. U: p4 @+ V4 k& k4 d% F* }- g
          750 克鮮忌廉' x& N2 O' M- h2 Z% E5 {
          100 克黑朱古力漿
& t4 q4 Z$ G( f! `' O          150 克黑車厘子(罐頭)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! O$ g) n/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |8 A/ s! G6 [' z2 T
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
5 ~4 n  D% j1 x  `5 U5 Mwww2.tvboxnow.com           3  安士黑古力 (刨碎)
- z$ P( a' J3 |* O) U- d& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          車厘子適量www2.tvboxnow.com! ^" R4 M0 |; }9 `+ ^& Q' u

6 I% X5 {" l1 q( J公仔箱論壇做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
, _* d1 |" [/ i9 m; _' swww2.tvboxnow.com          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
% ^3 m! W$ e/ ]' G$ x              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。- \! z: z, j- u1 q
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
) e4 H* k" V  ?! itvb now,tvbnow,bttvb          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
  s  N5 u7 h) ?* B! q2 C: _9 j! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
' [" U  q2 C1 N" c+ k2 R4 ?              力忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb7 U, r3 O5 I& z/ x, }' }; W
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗公仔箱論壇# Q- i" o0 _) ?4 I0 o
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e# [7 |3 i6 q9 ]6 j# b  Q
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼: Z) h4 z. W, s& S; j3 ~
材 料 : 85 克糖
2 z$ I% m, r! s' n公仔箱論壇40 克粟粉
- g) U& p$ c( v% twww2.tvboxnow.com85 克合桃粒
6 k& L. l7 j; v2 ?: U7 F公仔箱論壇115 克美國雞蛋白
2 e2 ~4 t. I! c4 c& {6 ?公仔箱論壇吉士忌廉適量* ^& {* g- T( @' ^. l
www2.tvboxnow.com+ L' }6 m4 U% G' `  Q
餡 料 : 10 克滾水+ {0 }0 X+ U6 z  k2 s
250 克忌廉
0 v# x- K6 Y2 u' s; Nwww2.tvboxnow.com2 克魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb9 g  m& A% w3 G+ X9 A
80 克黑朱古力  ?3 v9 n$ F# E/ u% M1 Q

+ [; j! ^" C2 `做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
( A' \1 G8 B5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t4 \8 C' T! P: n
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅5 H2 e' j# f8 o" Y1 [
圈中央待用。
9 B2 A3 P( c  z% M0 _公仔箱論壇(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。公仔箱論壇2 V) \7 @+ C& k1 j" I& U
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠tvb now,tvbnow,bttvb$ `" @/ Q. B3 T5 `+ l; y
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
. Z# L" c# H; [- s7 n; ^" p1 @(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食* Z. |. ~& K) f: {( A1 w

% T* z4 N9 m* Z. t
& q0 E" O! ^% E# p3 P0 U- s- Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼
" W) y) i" b8 |- V$ p5 i6 c7 Ztvb now,tvbnow,bttvb材 料 : # Z6 ?; s6 R0 M+ O( i$ @
85 克糖
. M) N# {  }  J* U7 S) [0 ~7 P公仔箱論壇60 克麵粉
+ i0 Q% y" \* _15 克花奶
. d' K6 W' l" z" x# [: O; c公仔箱論壇30 克溶牛油 公仔箱論壇5 D+ L" U3 K# S( y
30 克幼榛子碎 4" H3 |+ s! z/ E6 {* R* Y& K/ E8 T2 t
隻美國雞蛋9 t" P: G9 M! M" J0 z
餡 料 :
! F3 Y- O0 Q  m% e" b公仔箱論壇180 克忌廉
4 P2 a8 a4 q  l' ]  n  N. _% Y& awww2.tvboxnow.com20 克杏仁酒
, P; R9 r' x+ r8 f% ^公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油
& {7 K! a3 s  `# X0 E公仔箱論壇忌廉材料 :
" j8 B) f! Q9 `4 T6 e. k6 p8 c20 克水
, U7 j5 Q% C+ }" e2 p- v. Ltvb now,tvbnow,bttvb80 克糖tvb now,tvbnow,bttvb1 Z2 m/ z& Y5 ~8 u8 o
1 隻雞蛋  p! m2 q% [( E" o9 \4 T
100 克牛油
8 \! k# s$ w7 @5 Swww2.tvboxnow.com做 法 : 公仔箱論壇/ T: ^9 g% _$ v& U* n. J5 s+ F6 n
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
* w2 @. I/ f4 n* O0 f; C0 F4 T; ctvb now,tvbnow,bttvb2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
' E1 F$ Q1 `. v- h3 _( k- D/ Q2 K1 [www2.tvboxnow.com3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。! v! d( W% k) q, y9 N! X3 B2 G
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
3 i* Y' a% W1 ~- Atvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。公仔箱論壇8 D* \7 V0 M) N, H

, b2 h7 K3 M3 h8 E) a) h) ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 p) e/ }! t  n
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]+ n; |) j/ D  b9 s2 E) j0 ]

7 O* f" Y( S7 c3 e9 b2 }8 k[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb7 C6 i$ S! B% T
材 料 : 30 克幼砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j$ {) ^0 f+ ~% F2 h+ O
80 克無鹽牛油- v. X  @* c# y$ m) s6 T$ |
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
) b5 ^6 P: v+ [/ Ptvb now,tvbnow,bttvb150 克 70% 純黑朱古力
* u4 L- z. T& O0 L5 h2 t* G5 qwww2.tvboxnow.com莓子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V5 g9 v7 u* g4 _' I
tvb now,tvbnow,bttvb) w$ r! ^! _( e5 |) H* a
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。公仔箱論壇; d! h; f& T+ |, j6 K  F, }
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。5 `8 F1 f* H$ Z
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。www2.tvboxnow.com  N; Y& T4 ^+ h  A5 `
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
7 |) ^2 C. C3 ?5 u" S, s( G9 _4 S(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
+ M9 V; J" }" b' X8 {$ S(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
6 t# ^; F1 k7 O6 X0 q* atvb now,tvbnow,bttvb
" e! z! L) v' P- }6 T/ w0 {5 W5 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% d: F6 |( x0 Q6 |- G' [/ Y2 X
6.忌廉朱古力卷
! Q# n& u1 l$ w6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
+ u" F3 O, S* X/ j, x) D1 `5 隻雞蛋 ,( E& D1 z+ l* N" |1 k& a2 H) y
150 克霜糖 , 2 T1 A, o! ?6 ~. ?3 _
300 毫升濃忌廉公仔箱論壇3 l$ {2 Y3 P% {8 v
5/2 茶匙淨麵粉! I3 I. I. t3 C9 z" x
10 粒士多啤梨
" ]4 W8 u8 P5 {, J# o) H" H公仔箱論壇3 湯匙朱古力粉
" k$ C  y6 Q% b- J- N/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙雲呢拿香料
0 }2 Y* h# p9 @6 `% J鹽及霜糖各少許www2.tvboxnow.com) j: v, k( z: \1 _& g: C
www2.tvboxnow.com: s7 w9 k8 L1 f. h
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。www2.tvboxnow.com6 n3 B! U" R; i; Y7 q
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
  y+ A8 A3 I6 H' h- z6 w! q/ Y(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
5 C" e# E$ y; n上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
( V. ]% t' G3 U( w" T5 U(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，tvb now,tvbnow,bttvb$ R: m) F0 {+ ]: e2 a
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。# m* n* N$ R2 h: p/ z' B3 c2 A
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
, l" w" t# H$ l. J; [5 ?www2.tvboxnow.com起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。www2.tvboxnow.com! }5 S9 P9 J; j; e
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ F9 M" C: \3 u: |! _
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
! r! d: d; E& W* c/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
8 ~+ Y& u7 o+ ltvb now,tvbnow,bttvb(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
! ^2 R2 E: M2 Q5 Ytvb now,tvbnow,bttvb為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
: |/ w* a7 N' Q4 X% x& W8 J公仔箱論壇公仔箱論壇& T3 O  Y( F  R6 `
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
9 R+ H' B8 r0 s! T公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋公仔箱論壇0 J; L0 I: l" M) t- A9 H  V& C+ n
(8位用) 2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a! o. \" C! ?$ P
1 湯匙麵粉4 ]. Q7 y8 I. ~. n/ C0 H" k" K) w
5 安士淡牛油
- h# N- h/ ~7 _1 磅純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }+ p* k; S5 @7 Z( ~7 C

6 A6 w! g2 S2 @7 `5 ~8 z; P- Ptvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
/ S8 S8 f0 z6 R  Z! M9 cwww2.tvboxnow.com3/2 磅野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb' n( q. h$ ?! t; m+ R7 a8 O: h2 M
( {0 P/ S0 x5 o
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
  u) m" L1 A; y: ^% u, U( ]3 O7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 安士野楊莓
7 U9 [: Y8 f: O8 h8 塊小片薄荷
4 i+ S$ L. b' |9 }12 安士高脂奶油
; A, r3 X1 Q% a; Z! q/ v! y% M
7 T5 O; s: ^6 ]  r% l/ S* I3 W做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
2 S+ ?$ q5 f  y( J/ mwww2.tvboxnow.com牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
( N# W: k7 v; z; i2 t2 E4 w0 n$ r公仔箱論壇角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
- T: y4 T2 d! F! m9 Bwww2.tvboxnow.com邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。公仔箱論壇) u1 V! q2 L9 [' V! n' T4 P, _4 c" K
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( f+ I) `+ A
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，5 X: z+ i! C% _
搖勻後倒出。www2.tvboxnow.com- \" t7 i& k+ M
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb, s3 F# \# }& g) m: S. @# p' m. c
璃碗內。公仔箱論壇9 j& u$ k% u9 {3 j+ p- s$ {
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一tvb now,tvbnow,bttvb3 g4 l4 H  x% y/ E
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
9 N# x4 j. ?3 P3 {tvb now,tvbnow,bttvb中攪拌一下。公仔箱論壇" w' ]/ M' C3 V, M
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y1 l  |! n; }3 s
匙攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb& z& J) Z: K$ X# {  c
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身公仔箱論壇* P. E/ ^6 O& @8 X
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
1 r2 I+ H; T9 c7 x! W% I# d; Ctvb now,tvbnow,bttvb有光澤的糖蛋白醬。
5 }! O0 f) S+ E5 ^: l* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，公仔箱論壇5 t- W7 t4 @+ S2 p
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
: W2 n3 g9 F- a# w" C/ x' ftvb now,tvbnow,bttvb時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
1 G' R& f) R# z1 j* }% F攪勻。公仔箱論壇1 M# x) a2 c0 f# e  a% Z' {
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
4 }$ W" O1 ]8 [www2.tvboxnow.com使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U9 C! r4 o: T
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
; U, [( Z" G2 ^% j: ^www2.tvboxnow.com後，冷藏約 2 小時。公仔箱論壇, m  c! d# `! \; F9 w
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b/ \6 K7 `3 r+ _3 y6 t" k
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
' Z" |* V, _) Q7 E* [' d3 ?中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟! t8 L" Y' ~# F- O- Q( x: R
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
8 a, \6 i6 S6 F可底向下放好了。
+ q9 [" o& K) bwww2.tvboxnow.com(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪www2.tvboxnow.com% L/ Q" ^) \* ^2 V
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
+ y) s/ }+ k; ^# ~- ^3 W# ttvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
. L1 H. \( a$ F* ?璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j" t) H" M# G; I4 d7 s% p
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。- H' E8 F7 J. s
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
0 l5 f/ S+ ?* r7 X- \, g, z尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
4 C: q+ T% A! W( ]' U" wwww2.tvboxnow.com野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
' y5 ?* h( ^; M0 stvb now,tvbnow,bttvb5 I, w; W2 x0 C0 N# @
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8.  朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb. s! m5 m, f& ?0 a3 i$ X9 k
材  料 :   
# M/ [$ L. H- a1 O3 I/ btvb now,tvbnow,bttvb1  杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O2 Y7 J4 e+ G! t6 K0 f- A: J
2  湯匙 Rum 酒www2.tvboxnow.com/ S9 o; }* ~- U, ^: w/ S9 W" z" y
  1  罐粟子茸 (1 磅)
! D8 l4 Q- f/ K4 k" K4 S   4  湯匙室溫軟化牛油! A- [+ s# U; i2 q1 [2 u1 S
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶): j9 c, I0 J5 p1 p9 U9 }! ~: L
tvb now,tvbnow,bttvb; w! V9 ?2 a& E9 C4 m& S. A
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。公仔箱論壇. A% K9 U$ V: J4 Q& F; [2 e
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。, s* {$ ]: T1 a  i: Z8 L
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
& H) I9 n0 z9 T$ D+ a# W3 \; t          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
9 w# t# `# F% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C' `: R% s' {- w* Q! c( N公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕' ]$ d5 B; w9 A9 D- W
材 料 : 5 隻雞蛋
" d- a$ T8 A0 b" Z# P& m" Swww2.tvboxnow.com(a)(9 個) 170 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f/ K8 ?/ \/ L# F! D1 |
115 克砂糖, d# R: f+ S* o& F* `& R
1/4 茶匙發粉
7 W; D' N% k$ g255 克純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# j5 L8 |- J2 W$ c
255 克無鹽牛油  T9 R' g% g( G# R# [- g
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材 料 : 3/2 個蛋白公仔箱論壇( K7 j4 `5 v* y5 U
(b)(1 個) 100 克砂糖
& w, I- w, N: _; k% `- S1 c& H' M1 茶匙白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D% t9 ]& J9 o- M

9 S& W; h& {2 b! cwww2.tvboxnow.com做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。tvb now,tvbnow,bttvb- a5 |+ j% ~; o$ k& D4 {) j
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
3 B/ m0 Z& I4 X  e1 N3 R) q& N0 awww2.tvboxnow.com(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
$ d6 z. _# `) k(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
/ u0 j( T9 G, _0 i9 [6 b! Q5 I1 C" k預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
* F) D* y1 F! i9 n0 {tvb now,tvbnow,bttvb(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
; T9 ?8 }: T/ m7 x2 w7 S- e公仔箱論壇(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再公仔箱論壇' ^! }+ T4 u* J3 |4 f
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。www2.tvboxnow.com% p' h7 C+ e& B3 n' b& c3 L
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10. 橙香朱古力软心蛋糕
6 p# }5 ~) ^8 H( f) K% A* [材  料 : 230 克糖粉
7 b( Z9 J! t4 S3 _$ d8 f3 S        125 毫升橙酒
" H) B- v% L# ?! O6 E公仔箱論壇        250 毫升雞蛋
/ @- h( R( o3 E: |* \公仔箱論壇        125 毫升蛋黃0 {' m) `" r+ V) ^0 a3 K
         8  安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb3 q5 m; l+ J0 [. g! k  k: ?
         8  安士朱古力
1 h& _7 ^& Q4 u; f8 N, P+ G0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         9  安士無鹽牛油
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' m, Y/ k5 @9 |) O做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
- W7 @; U; M# P1 F& C        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
1 o, \9 v! ~, k/ o/ d, _tvb now,tvbnow,bttvb        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。www2.tvboxnow.com4 O# M8 m: w3 l+ P
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z( R0 b8 Y( v/ P+ |
            橙酒再攪勻。www2.tvboxnow.com) I, T+ p4 o+ T: ^) m& t
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
5 q9 R& ?  {1 v" a  @www2.tvboxnow.com            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟! q4 V2 q& i' }, G& a8 \1 v8 v4 w

: S: T  [6 i, z  b& o* o3 N[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
9 O# @7 R" e# R5 Ptvb now,tvbnow,bttvb饼底:
; ?4 r, s( j8 {' ]1 A麥維他消化餅125克 4 d7 P4 f; O- S9 n; y
糖15克 www2.tvboxnow.com9 N% _: S3 @; O* C6 a
可可粉10克
  I; q8 v" d/ P8 g公仔箱論壇生油50克www2.tvboxnow.com: J' r3 I& L# X7 k
www2.tvboxnow.com' v: }) \8 w' f, |8 ^. ^
内料:
- _1 u: ?' g6 @: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 80克
8 s# T( u$ |5 o, o奶30克公仔箱論壇& j! Q3 {4 L. ]2 A- d, q' I" M
黑朱古力 90克公仔箱論壇* Y& L3 p1 d/ {! r3 @5 a& F' e
即溶咖啡粉5克 & Q, e7 |3 W" ]& Z& o( W& E
蛋黃1個
# y0 ~( h) |# x' z# Z1 \公仔箱論壇忌廉芝士 200克
. v1 F; k, j, |% {5 b糖25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z/ I% s2 H( c4 S
蛋1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s4 R( V. X9 N8 C) @3 M
www2.tvboxnow.com5 b1 ^  a# n, G# {; M: \
做法
2 {5 d" b7 u& v先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
- O( ^& }# b! a. i/ R2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
4 N9 Q% a2 K# Y7 A& \2 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 6 x5 e" R) J. o; n/ H
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
% @; d% _# }5 `0 v- c& U: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
) t' A( m! j6 d# [! y. Htvb now,tvbnow,bttvb6.喜愛的話, 可加點裝飾。 & M- [6 u( e9 |
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1 j" m/ n! d- T  ~0 |0 h公仔箱論壇1 t/ p0 P" T) m3 Q) C8 i

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) @0 z. s7 S6 P7 k* z公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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