7. 野杨梅朱古力蛋糕
6 r6 L( G# U4 Q/ s4 y) g, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 6 個雞蛋
" w; J" Q8 j. O D8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8位用) 2 湯匙砂糖
9 Y+ }- l8 G' d2 Wwww2.tvboxnow.com1 湯匙麵粉
& V; y- W3 {1 O8 P9 _. x0 ~公仔箱論壇5 安士淡牛油公仔箱論壇3 l# a* C. J( f7 Z& o2 n
1 磅純朱古力
! R- r9 O8 X. Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F5 j1 D. N8 ~& a- B* i
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
/ J8 _; M& ~0 _4 E" ~ K2 ?公仔箱論壇3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U* u- V( T, p, _3 l. R7 s( g
0 ~" D& ^" I& j4 s8 L; k公仔箱論壇碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ ]2 T. r3 L
2 安士野楊莓公仔箱論壇+ L; ? B/ m+ f( _. G4 K
8 塊小片薄荷
& m) ~: y6 q0 x$ A9 @: M1 p12 安士高脂奶油
! f* J% f" c7 G# v2 O
- Z/ n( F" a( c5 P) U9 d公仔箱論壇做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
; h! U% o. Q: S* K# }+ ^! D牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖$ m3 O2 [: K; _8 C$ Q: o& B
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
5 U. [( L: ^8 ?公仔箱論壇邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
: Y# y% f- j; A f(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
1 a' u- L! S) u( T) Xtvb now,tvbnow,bttvb牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，tvb now,tvbnow,bttvb. ]1 K) N. V% D6 S
搖勻後倒出。
: O- g, Q3 ]/ U(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb# C2 @) y/ K H& R* ~" B3 D
璃碗內。
3 d- B' o; D) A& `(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b2 v3 T6 B5 Q# v9 ]7 [' J* F
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間公仔箱論壇" F3 X8 A5 t" G1 B3 ^
中攪拌一下。www2.tvboxnow.com$ m- x0 t+ W* e/ Y, q6 i; f- J
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇1 m% N$ O2 u7 Z& S m
匙攪勻。
/ t7 n' h+ n. b& I, j0 G5 T! Fwww2.tvboxnow.com(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
& J2 ?! n' F4 f* d# O& W公仔箱論壇狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z/ X3 @! G3 l. j) m
有光澤的糖蛋白醬。
8 Y: L8 ]7 N' }* l8 F3 I) ~(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
5 G }; d, f/ I# L( j3 ]tvb now,tvbnow,bttvb一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvb now,tvbnow,bttvb0 \- \* G2 |8 y, p O& |0 p, M- g
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入2 {. ?- _8 k% \: e, g. s; w
攪勻。) D3 L3 a/ B8 a& G; a& y v/ V
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb% ^3 u' ^6 d% S `9 V4 M) H) Y
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
) P% f) N: G$ b0 E9 j4 U3 [4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼) W. {9 @/ N7 U. R! ?
後，冷藏約 2 小時。
/ w' X: {6 B% C/ h公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕9 K& D- q7 S4 p1 L8 W$ S
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B: E; A4 j2 `( `
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
" p5 q# l: K& ?8 P& c著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
. q. p0 o& e& I3 O: f" `: O# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。
& m' ~( d& T. t! M6 G6 s(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
* y* {0 |; L/ I% g- i& H# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌成茸，用篩除去野楊莓的核。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~8 U( V; O9 H* d
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {- P; ^- z" k+ b9 l0 }
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續公仔箱論壇0 J; U B8 o& a4 _# ^9 [) p. o+ T1 ?- p
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
- j& d2 z' O2 u# {; I6 ~- D& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
1 V r, y% M) C0 p+ @* B) `& J8 r尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C, @ q5 `( _0 P3 z: k5 \7 Q
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
, U% w: f2 B/ q0 R- htvb now,tvbnow,bttvb
, R% p! d/ p0 U 3 a2 _" {) ?0 Z5 V- H
8. 朱古力栗子冻糕
% p) R, B: \7 @4 D# L3 B4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1 k" `, O4 \; P; ?$ K- N
1 杯酸忌廉
4 d7 s9 x: y" |0 L8 A bwww2.tvboxnow.com 2 湯匙 Rum 酒
. `* C5 ^ s0 J: {8 a 1 罐粟子茸 (1 磅)www2.tvboxnow.com$ t! s' [* _% u2 ~2 F* R
4 湯匙室溫軟化牛油
' \5 Z% w2 V5 [% v8 `, ] 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)tvb now,tvbnow,bttvb1 ~; v3 W% B) i. A0 Z p+ P
. i4 }! @' G3 \" q1 N. R- ?' X/ e& Z) `做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
) G" W. i$ w4 V; h4 H H (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
+ Y7 O5 O5 X/ M9 y (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
& W- y* o* `% k$ }www2.tvboxnow.com (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
; A; F3 r' y8 V) m0 @3 p; o/ atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; O6 y" ]% L) G: O* r% C- S6 Q/ K1 \
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
| 
