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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
9 c; `6 t/ C- }& Dtvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕www2.tvboxnow.com$ K1 }5 d' Y9 K$ g
2. 黑森林蛋糕
3 R: J* s- A# a+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.朱古力核桃饼
6 J& q- ?9 X4 B- b9 E; {1 p1 J4. 榛子朱古力饼www2.tvboxnow.com4 \" {7 j: o4 G! j! ^
5. 特浓朱古力饼
) r3 t" L" O6 ?' |; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 忌廉朱古力卷
, ~: c, g$ p# j6 }2 J7. 野杨梅朱古力蛋糕
9 C# w  B) Z8 U4 o8. 朱古力栗子冻糕
- `+ I0 ]  d: H) U* y& K, l* c/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇; v/ W/ w2 |7 [, i' t
10. 橙香朱古力软心蛋糕' e( ?; I! W7 g4 U7 _
11.MOCHA 芝士蛋糕
/ ?( }8 Z$ l& y1 d5 ?0 G6 w9 g1 [ 公仔箱論壇$ R2 Q1 F* E1 |+ s2 a8 S3 `( w
公仔箱論壇- s2 b# D5 `7 j
1. 普通朱古力蛋糕2 r' z! r: w. u% F- v
蛋糕底公仔箱論壇/ k8 J2 D- O" ~+ O
材 料 : 1/2 杯水
+ ?7 C1 D% R2 u. F3 Utvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯奶
; b) M. V( f+ |7 u1 B! b) J公仔箱論壇3/4 杯糖
( Z) k1 d+ p1 f% ]9 Ttvb now,tvbnow,bttvb2 隻雞蛋
/ E+ f) H6 x+ X9 K( s* w. u3/2 杯自發粉
4 [3 A: O8 ]) ~4 i2 湯匙朱古粉
& n1 L) e! T, b- o- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb5 |. J6 M% I! v/ |& K
1/2 茶匙梳打粉
4 A! R% b/ B2 _$ V. s& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O) h; H; r  S( |) [
可可糖
! V$ _7 u6 ^; {. T4 Y漿材料 : 2 湯匙水
8 {$ y/ j' S) F( h! s. j# Qtvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯糖霜
- l0 k( X" L. P3 R( L$ Z$ S$ _- c, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50 克植物牛油
/ R6 H% {5 F* o; s. W- {' [tvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙朱古力粉公仔箱論壇- K' H( S" Q& U4 z
tvb now,tvbnow,bttvb- P; ^5 z4 s& s* c7 \. ~! A* L
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一公仔箱論壇" Q# ^, w9 \6 v
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一tvb now,tvbnow,bttvb. A, H" b; Q% M" T) a8 c
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
) `" q3 f3 Y* g# P, S: \tvb now,tvbnow,bttvb(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
. j$ E& V  y2 s8 r( D" r" Q  w7 g公仔箱論壇倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ b" u+ S3 b/ [; N
好後將蛋糕倒出，以底為面。
, H0 \! P2 H3 `- G5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
/ n0 f2 p+ V) O) J, e2 e濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
  ~& T" j& B3 a/ z( M& ftvb now,tvbnow,bttvb保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木公仔箱論壇$ Y$ N4 w- e( G1 V
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
1 A  P1 Z* n" @) D* h! B
  E( \4 d  z. J+ q9 k[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
( @  l. Y) O& K$ Z) ?! y( g材  料 :   3  隻雞蛋  a- `) ?$ x& C
           3  安士糖tvb now,tvbnow,bttvb& a. k4 o2 i/ v. j
           2  湯匙溫水                                 公仔箱論壇) Z- l) i1 n9 Z5 p* z
          1/2 茶匙發粉
5 ]: u5 x+ N9 M7 b* N/ W  Etvb now,tvbnow,bttvb          5/2 安士麵粉. j5 q. y# a4 S# |( ?
          1/2 安士可可粉www2.tvboxnow.com# V* \/ U" ~: N9 o, V0 B* c
           1  湯匙牛油溶液公仔箱論壇3 A$ v4 H* z. W- A8 A

* x/ R. I1 U$ |  T. Ktvb now,tvbnow,bttvb餡  料 :   25 ml 水# n; t3 b, j0 ]( R0 t  b
           35 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n. X# j5 d6 P' f7 A
          750 克鮮忌廉
$ Y* W" x" L& ~) l! M& N( a! D* y3 O% `          100 克黑朱古力漿( d% N& K5 f  M  s# ^9 T; M
          150 克黑車厘子(罐頭)% U* I  |( Z: V7 _' l! O/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l) a# x9 _) [' N* a( w
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~- p5 r& Y5 q; z$ j* Y  u
           3  安士黑古力 (刨碎)
) V/ F$ ~8 f6 H2 k4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          車厘子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O  I1 i* j" j( W7 Y* U# p' v1 _
tvb now,tvbnow,bttvb& `& _9 }7 Y* m
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
  X* Q0 C$ w# v# Z6 e# m6 Rtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v' U8 p  ]# ?3 z* c/ B
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。  w7 Y- H6 N8 G
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H: [! v3 p7 Q3 ^
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
) r( O% \3 T- A( s9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
4 f  S# H- T' {" k/ {' qtvb now,tvbnow,bttvb              力忌廉。
9 J1 G# M9 W. U  Q; s* H3 k公仔箱論壇          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
0 |& n. k7 T2 p$ q              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。+ F( L( s& @" w
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
% y( e8 B! q* j9 \9 S$ }2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 85 克糖tvb now,tvbnow,bttvb$ y  F6 ~- K  W# x) P3 B
40 克粟粉tvb now,tvbnow,bttvb8 k" k/ L& {& i/ O, {! S% k$ f( v
85 克合桃粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 }" c- }& H. `
115 克美國雞蛋白
+ P! G4 `2 O8 utvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉適量
, \# n# N; O2 N' ^8 L$ M7 W& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A0 Z( v* ?3 R* H) K
餡 料 : 10 克滾水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. A  i- F4 G8 Q, F1 t1 {
250 克忌廉/ ]# K' e8 p* U! S; o; V/ k
2 克魚膠粉www2.tvboxnow.com, Q, b$ \) A+ e- U6 S' P
80 克黑朱古力公仔箱論壇% a6 S% k. u) a9 ]8 D
& [, m% N: x% e5 Y, I" h( T/ D+ Q. e
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均www2.tvboxnow.com7 p. U  @9 D7 g9 n' @1 ]* A
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
# o4 n+ a- I/ c; H5 |7 n* X: r( P/ Stvb now,tvbnow,bttvb(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
. O, f4 J, g' _: v& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圈中央待用。
8 f" n$ x* a) {) G3 a( X0 `  ^公仔箱論壇(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。www2.tvboxnow.com% z7 J2 O) P( R& X% j
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T& l+ z0 a4 l" X7 G  a. ^; {4 y
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。tvb now,tvbnow,bttvb! w, @# N8 E  O; f) l
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
- g# Z& x( X$ g# _tvb now,tvbnow,bttvb
# _2 Q- K0 {: j. b+ _) t- C5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J2 W3 M5 k9 i2 b% T
4. 榛子朱古力饼5 x8 c/ H6 ]3 Y' A& t! A- T- M
材 料 :
; f2 e! n) w4 Q" G! w公仔箱論壇85 克糖
' U9 H: k2 e1 H  t) ~( s: X' q! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb: [3 M( B* g" K( Z$ N+ q
15 克花奶 www2.tvboxnow.com, h; n2 _; c2 q& j6 i$ F/ K2 X7 y
30 克溶牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K7 d6 w0 _5 l6 I% v; V5 _7 g* x
30 克幼榛子碎 4
) c2 O2 x0 L4 c 隻美國雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb- b- U3 B- W, U! s! D
餡 料 : tvb now,tvbnow,bttvb3 T; G9 Q9 \; l8 T3 p9 ^# k: f
180 克忌廉 www2.tvboxnow.com5 h& i8 D& b' ?( @( `2 |
20 克杏仁酒 tvb now,tvbnow,bttvb( m& j/ z8 F, a5 e
100 克黑朱古力牛油
! D3 d% I, D. C9 h7 K) o: r公仔箱論壇忌廉材料 :
( V9 K% K7 t+ x7 htvb now,tvbnow,bttvb20 克水
2 O. ]& u' U6 r8 R3 w( A# i  F9 V/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克糖
# \# M6 ?9 G: u# ~5 |www2.tvboxnow.com1 隻雞蛋
! d. i8 }. [1 h$ c- m$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克牛油tvb now,tvbnow,bttvb/ ]* H$ T& l; r
做 法 : - z1 o% q4 x/ N6 _2 F, B. R
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
5 d* m3 M8 F$ U& ~: l2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T6 W3 Z1 j, E4 e
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。公仔箱論壇4 T) L, T9 @" C, J6 j+ d3 \5 r
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
+ g) M5 O- k8 A" w; \" g(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。tvb now,tvbnow,bttvb7 _: O% u3 _! w/ ?3 d. {( D
tvb now,tvbnow,bttvb2 B, c" Q' h0 C- E7 T

2 x" k3 u4 ~- q  D( f[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]公仔箱論壇: E% i1 N* e' z2 w5 O! Y% r0 `
tvb now,tvbnow,bttvb6 B9 t0 @7 Q- Y! `2 S; |6 ]2 h
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇- l, g1 I- V( J! X  z
材 料 : 30 克幼砂糖公仔箱論壇! v. ?' \" s/ m) S" B( X( I* J7 R
80 克無鹽牛油: q. p9 i+ n. a% }8 M. E7 D+ _
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
0 a" n7 u) r1 b; N7 o: r公仔箱論壇150 克 70% 純黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb/ O5 b: z/ E6 N! [
莓子適量
6 Z) N/ u6 d; s) y1 N0 r& s公仔箱論壇
' T* A6 C# h/ |5 \做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
3 w7 @# B. v' A1 j& B& a(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。6 y- T. R; M& a# {
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
5 ?& Q- u4 u( \. N: E* j: \* s- ytvb now,tvbnow,bttvb(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。' U" B- M) g0 \8 d5 ]
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
" e; P3 Z; ?" G6 O6 d2 h2 m(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
0 K- t3 j' v' n" e0 G6 w# T# _8 r+ D% ]; m/ f

! v" D* F; [% L5 dtvb now,tvbnow,bttvb6.忌廉朱古力卷
1 N$ {. a* O0 D; M. J9 H+ E, j, v( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
2 f5 I! D2 q' e& i5 B; Y' |9 _www2.tvboxnow.com5 隻雞蛋 ,
( E+ R* J7 V- Q; l; _( v+ X2 s: {% i150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r. A9 X/ j% E0 Q, v
300 毫升濃忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b; N# `: e' D8 P( G
5/2 茶匙淨麵粉tvb now,tvbnow,bttvb( v7 P# g& h0 K3 H& i
10 粒士多啤梨
& b$ Q7 E( c& Z5 H2 w- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙朱古力粉www2.tvboxnow.com; O( h9 c4 @' |5 x( \
1/2 茶匙雲呢拿香料
  @0 _5 u5 k' I) K$ ^# A: Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽及霜糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb, @6 Q2 |0 L. U0 C6 l5 r, V

- E9 Z! c1 E" ^) d, R* e做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
4 l9 M1 ?* b0 c4 l公仔箱論壇(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米www2.tvboxnow.com8 n& ^7 U- u5 P  `
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
. N1 C6 H% |' {" q# a公仔箱論壇上牛油紙，再輕輕掃上牛油。tvb now,tvbnow,bttvb( c3 [5 |" b# G2 ?2 s6 I5 E7 t
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，公仔箱論壇: }, g# F* p! L1 j# w
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
7 A* E9 b! E6 S2 Y3 D: D(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
* c: w' h  o8 |- |5 `% r8 ~公仔箱論壇起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。* t) x- b4 x% R7 ]1 f0 \6 g
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒www2.tvboxnow.com1 G; G1 F5 V1 [" Z0 V6 O; S
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
: Y6 A" a& |5 rwww2.tvboxnow.com邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C2 y  Z) ?% a( W
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成5 k- J# l; b, F4 Y( J3 N: x
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
7 m. T; g( i; B# G4 k# Iwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com" _, D" F! y  Y& a
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7. 野杨梅朱古力蛋糕
9 C- M& F3 V3 B- ktvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 6 個雞蛋# [+ r% ]. q9 b) m: m0 k; H+ |, s
(8位用) 2 湯匙砂糖4 e# R1 m4 R+ B& _
1 湯匙麵粉
" h( F4 k: S0 k1 I) c- Lwww2.tvboxnow.com5 安士淡牛油. O0 v8 Q  n5 e. {3 Q' ^! j+ ^
1 磅純朱古力
1 F1 u# e4 b7 g' o
# W5 ]: p$ j, U( O4 K/ ?1 |tvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜公仔箱論壇# R4 n+ f% ^8 M' |2 p& {- ^- a
3/2 磅野楊莓
3 a! U  ~' _' X" J( e$ W7 k% i$ awww2.tvboxnow.com) \* i# U( A9 z8 m. W& o8 N
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖( b) P6 u+ z" |0 q0 g  E* V
2 安士野楊莓
+ [7 X  N6 d# c7 a! U& T& a( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 塊小片薄荷+ _' j8 }8 b+ `. [
12 安士高脂奶油
0 X6 ^. ~% ]7 k3 M/ i2 `( l, Ewww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 L2 l% C' f& d# l8 Y3 `+ Z7 Y
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形公仔箱論壇* u* s4 [' U" p: Z/ c. e& N( p
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
% \) x2 f5 [  J; y) B公仔箱論壇角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
/ s, x# r( o: e) l5 T邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
1 n. V% G  f" r/ c  r; `(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z, F3 j  T/ o! [
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
0 d5 Z! l1 }1 U0 E9 y; O公仔箱論壇搖勻後倒出。www2.tvboxnow.com) R5 ~4 g9 M; F
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
; b/ s; V, k/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內。
. }, |% G5 z1 Z- b9 @. W公仔箱論壇(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t% U! M1 R2 x* V
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
6 j( X' ~9 s, {2 e$ z% ]# J. n公仔箱論壇中攪拌一下。公仔箱論壇  G! t- T& ?1 ?$ J  O+ I. a
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
' ^4 }$ N5 ?6 k2 Z* x匙攪勻。www2.tvboxnow.com% l+ k) ?# @8 O9 z: {3 Z! ?
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 F5 `- ~' l  m# l* f
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
/ N( p, x# h' ?( Ytvb now,tvbnow,bttvb有光澤的糖蛋白醬。$ b) N* A3 T  p0 t- |# B9 a
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，% e" {* U, X, y5 I, M
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvb now,tvbnow,bttvb8 p; u! t7 w8 |% g5 B
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入公仔箱論壇$ Y5 P2 C" h) @* |" Q$ \7 }, D, P
攪勻。
* |1 a2 _. E! @' lwww2.tvboxnow.com(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
  R8 Y4 y, I, h  f' x# Htvb now,tvbnow,bttvb使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
0 \) i- Q2 E6 ntvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
' A8 r' `! ^+ V  ~! b+ U0 j$ v公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。
3 J, b# n$ l5 \; l公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
, N+ O( J$ k/ n/ i6 w! r* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水www2.tvboxnow.com# f& T; f2 ?3 R6 C* T, Z/ n
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟2 N& e3 |7 [) ]) w8 ~0 U
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便www2.tvboxnow.com6 V( s- {: i4 c. l. n1 c# [) s
可底向下放好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m; g0 v; d4 X: [% J7 q1 N
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @5 ^$ q- P( R1 Q' F
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
3 x* t. i( v9 t5 t3 m) c. _0 Q(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
9 q# i% }* g9 N; m璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
: A9 p$ z& \' ]拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ I+ F/ J7 b" z$ h! X1 k# Z* a7 F
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
; a$ Y' X' i" n: Q8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇; d/ b( g8 N5 l0 s5 @) k* S5 i$ h0 e
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成公仔箱論壇  u8 l* N+ |2 \4 [+ t( W

/ j2 t# }1 `2 p www2.tvboxnow.com" Q0 e- J$ M# z  |
8.  朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb5 K3 p& v. ^2 X) ^4 ~# m
材  料 :   6 i- [* V4 b+ S/ b+ j7 B/ ]
1  杯酸忌廉tvb now,tvbnow,bttvb, Y+ `8 U6 `) m4 g) P# u
2  湯匙 Rum 酒' x; s1 A- ~. |
  1  罐粟子茸 (1 磅)公仔箱論壇0 p: k: o0 c. B. k8 H5 G- X- o
   4  湯匙室溫軟化牛油
5 G7 C! m, a, n8 G- u% k     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)tvb now,tvbnow,bttvb. E& i8 \: T0 X% N& @; W
www2.tvboxnow.com2 g* r4 ^  K4 h
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c' p8 }7 y* P: y+ ?- d
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
0 K; D+ l; [/ v" `3 ]) q4 Z  v          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
$ S' k2 s9 c, W/ F; M" @          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q" a! X) [) H  R/ @9 E& i" n% d

& V3 J& Q+ [% N8 Ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

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9. 雪山朱古力软心蛋糕
& R' {! |. ?3 G  e' i" B7 J% a, `0 Cwww2.tvboxnow.com材 料 : 5 隻雞蛋
4 z9 g7 p% t6 v$ t: |: Q* Rwww2.tvboxnow.com(a)(9 個) 170 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb8 K7 r* w9 b7 h( I
115 克砂糖
5 e7 P! Q8 o* i0 Dwww2.tvboxnow.com1/4 茶匙發粉公仔箱論壇& w( C  f* ?0 W& j
255 克純朱古力
; p0 l' ?0 D# A) t5 p, r, A, i! p公仔箱論壇255 克無鹽牛油* K! ~1 |3 `+ [2 W

0 r6 p4 J" S7 i" v. `" z) F& h% |www2.tvboxnow.com材 料 : 3/2 個蛋白
( j+ Z. C: f, q( V' s# z公仔箱論壇(b)(1 個) 100 克砂糖
9 X8 T/ Y# T, |www2.tvboxnow.com1 茶匙白醋- e9 L2 \7 H6 S: \$ @( [5 B' o$ u  O  c

  @8 }6 i# O# Q* |www2.tvboxnow.com做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
9 U, U/ A+ k9 `9 G/ X5 M(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z8 G" B8 h5 S
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
0 S# Y# m7 e' M: M$ s6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
$ f  Z" f, j2 z, G; g4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
/ D% B1 y! S3 ~(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
' k0 A2 z( Q9 {9 m: ?9 T* {(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
$ o3 l2 ^1 F; }7 U1 }www2.tvboxnow.com用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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# n: h: n  k0 z$ v2 M8 Btvb now,tvbnow,bttvb10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T4 z. m' [* ~/ H
材  料 : 230 克糖粉
% m7 [6 Y  B2 Z) k. @! A        125 毫升橙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S" O( J, `1 |! D5 Z2 Y
        250 毫升雞蛋
- ~" h' V: {& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升蛋黃
; Q+ D# Y. e5 q% d) f) V+ Y/ rwww2.tvboxnow.com         8  安士麵粉. d0 J* L5 x: I2 v" q* j, A
         8  安士朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a7 x: o! Y% V+ K/ h
         9  安士無鹽牛油0 d1 U, E7 q, r

2 W; i$ ^+ E0 ^, g$ Z8 e做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T) b( \& b/ n! u+ E( Y. O
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   ( d/ b$ C/ o: ]. P2 p: ?% G4 e/ V  T
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t6 y" j" l7 T
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加tvb now,tvbnow,bttvb( K7 \9 S$ O+ O( [" d
            橙酒再攪勻。
4 e- X& j; e# D公仔箱論壇        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
* K" E1 {' N2 R3 Y/ {; I9 @8 d            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
  R6 |0 U3 |8 U+ e" b* E9 l: l; z+ Ewww2.tvboxnow.com
8 `8 q* X0 k) ]! x. _[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕
# P+ g/ F- ^7 K9 [8 f+ B. s, U" P# v饼底:
- L1 D2 `9 w7 T6 z  N7 z" {. W: I4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅125克
5 H$ z  o, l; I# |& \% Q; x6 x; y糖15克 公仔箱論壇) |  I, h9 ], U: V2 w( V, n0 J3 L3 [
可可粉10克
& h; [" J# f/ S9 F# ~3 z& Owww2.tvboxnow.com生油50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E8 K8 p# r+ b9 {# z# B
公仔箱論壇- ~, }+ Z% J" W1 v% b8 L
内料:
' g* x5 s+ K, b& D" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 80克 % s3 C* g# o( `8 v. i# l
奶30克www2.tvboxnow.com* a8 E, i  |$ P/ w9 W; ~9 |
黑朱古力 90克
) ]- F( u! {7 p( h$ C; I1 wtvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉5克
7 u0 B/ i/ |1 m! }" xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃1個
5 ]# S! h2 c. L; p, I) B3 e忌廉芝士 200克
5 N: r8 R# x! m- {- ctvb now,tvbnow,bttvb糖25克
( O  e' K( A3 L( v# N4 M; p: T% ]/ _4 Rwww2.tvboxnow.com蛋1個
: H) O8 J0 p+ f公仔箱論壇
7 |$ Q( t" m" u- Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
* a/ b0 J  G5 T) E- S& [, p0 I先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
6 \+ ?( ^+ x& \9 l2 ~8 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 & L4 x% B" o" T$ S2 `& ~
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb* L% _8 X+ |, [' `9 H6 Y' g
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
" v# w& U# F) l( T, h公仔箱論壇5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
. d2 d% Q5 r$ t" n% v$ w: k0 F% I6.喜愛的話, 可加點裝飾。 公仔箱論壇$ \: O6 r* m# r  h% G1 S

: e+ Z) N( B7 @! z% Xwww2.tvboxnow.com# f' d# }% a0 k1 y4 Q! Q. k1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 @; X" U  y" C
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' O5 }) }# k; c4 C& U# s* C( Vtvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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