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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
% n8 s. t/ J8 B9 F& v1.普通朱古力蛋糕% P  o- s0 @6 n8 `  \2 G% @8 T
2. 黑森林蛋糕
% w5 \, s' i1 [" ^5 I8 {# I) V3.朱古力核桃饼4 T8 f* D, u2 n' G
4. 榛子朱古力饼
+ ?% [2 _; N8 U7 H8 P公仔箱論壇5. 特浓朱古力饼& I' x0 z/ y% `4 q  C
6. 忌廉朱古力卷
+ a# f5 M3 [) R) U2 A  F% X7. 野杨梅朱古力蛋糕
- ]/ h3 W7 S) B! a; W' Ltvb now,tvbnow,bttvb8. 朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]  L  c9 E1 S+ d- C# V- O" C
9. 雪山朱古力软心蛋糕
$ P$ o1 z9 e! k公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕
- h% r' w! b: r8 ?6 v: z- T11.MOCHA 芝士蛋糕
/ V% A' a* y2 C' _
6 V, f8 _- z( s7 L& Z7 H* G7 N. F" b- _
' |' o4 N7 u" P/ x1 a0 P9 d, {1. 普通朱古力蛋糕www2.tvboxnow.com9 t# `$ P* F& {! ]
蛋糕底
, v8 }7 f( I2 v2 k) ?2 t, rwww2.tvboxnow.com材 料 : 1/2 杯水www2.tvboxnow.com( F* c3 Y0 m( M, t" W, y2 W  W5 N
1/2 杯奶
, j  M8 V# z& E, |; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖6 Y) p; p6 c- w/ W
2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 r2 B3 K2 G: V: ]4 s) W5 _
3/2 杯自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m' B) k6 R+ N  N. `5 ~
2 湯匙朱古粉www2.tvboxnow.com; g; h) V/ m6 {  V7 W+ {  [
1/2 杯植物牛油9 ?( y+ g( R2 N
1/2 茶匙梳打粉www2.tvboxnow.com+ t" A8 x( v# l& v9 [& p  s" e& u1 D

% m' L9 K/ \, J/ [. W9 |- D& ltvb now,tvbnow,bttvb可可糖tvb now,tvbnow,bttvb1 W) \! v$ z6 X  C
漿材料 : 2 湯匙水9 w; d# v7 G& E) F
3/4 杯糖霜www2.tvboxnow.com: u' [3 T& p0 w( A9 k$ X
50 克植物牛油
4 a% f' M' x, s" ~4 u' i- O公仔箱論壇2 湯匙朱古力粉- o% w. }* w& S

  K' j2 Y1 X: X0 W* ctvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
' b/ v! Q$ V' s  s$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
. K2 M% Z7 _! r" dtvb now,tvbnow,bttvb陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
5 R! C6 U- V& c$ U& k, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
& j; ], W. z( x& Q7 P- B& ?公仔箱論壇倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
! X5 p: s% O9 X1 |2 z8 }* y好後將蛋糕倒出，以底為面。
5 w2 N4 Y0 T0 M/ U公仔箱論壇(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕公仔箱論壇& X; a/ J& T, `& L6 ~& O7 d( t
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
1 \6 s, ~; Q! l( y9 {( l+ y7 t7 rtvb now,tvbnow,bttvb保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
! `" o- D, h$ u" Y5 B8 Z匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
0 u* c+ I( O2 q) J1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
* y, K* h" N6 x0 a8 h, p3 `公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕( ~/ G! N3 E0 E3 {# s+ |  T
材  料 :   3  隻雞蛋0 G* g4 I% D( s) D8 M
           3  安士糖
$ ^5 X( Y2 m* X9 F6 T8 ?" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  湯匙溫水                                 tvb now,tvbnow,bttvb. ?+ ^) ]6 g% f* {+ W7 E
          1/2 茶匙發粉
1 y  A, N+ b& S; D% V: {tvb now,tvbnow,bttvb          5/2 安士麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d6 d3 s4 x7 a$ ~1 _9 I
          1/2 安士可可粉tvb now,tvbnow,bttvb7 I) q& B2 T0 ^7 B
           1  湯匙牛油溶液
* G! ~& g7 _% R! Q0 x3 h! p/ ~: f* e+ H. B. r1 @! w+ b
餡  料 :   25 ml 水
- v6 [3 z7 z3 w' Z4 x& c公仔箱論壇           35 克糖tvb now,tvbnow,bttvb) o6 H1 @2 d# K. ?
          750 克鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb- u" z, p. K+ h( Q' c' o* Z
          100 克黑朱古力漿www2.tvboxnow.com5 K( o0 P1 Q3 _% w! M6 N2 s
          150 克黑車厘子(罐頭)公仔箱論壇9 t0 I3 l, I+ T) p7 Y' k
tvb now,tvbnow,bttvb" {1 p) r' |3 a- ?/ J9 Y
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
/ ~$ {# v. I5 ?+ K) _' w% ktvb now,tvbnow,bttvb           3  安士黑古力 (刨碎)
  j: S0 c6 N+ e! L* e: S8 s; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          車厘子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x. Q0 s! q9 m1 k! z% I' P" R& z
" t  G9 r0 R. ^; I: S* w5 ~
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
. u$ s1 Y1 ^4 o- A5 [( }, {$ z          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛$ u1 s; w6 a0 t* ]( X5 ]7 ~' r$ T
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
/ F8 h3 ^8 z2 B9 p/ x% p2 k9 x公仔箱論壇          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
9 ~0 a" U% |- x" ^! Utvb now,tvbnow,bttvb          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
/ s" ~+ P# |9 vtvb now,tvbnow,bttvb          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古www2.tvboxnow.com+ _3 k/ G& S9 u" Z  E+ I$ C
              力忌廉。
; T' M8 d- L0 g/ c8 w          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
; |/ c1 c$ o9 Atvb now,tvbnow,bttvb              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。公仔箱論壇/ {( T3 c  j7 D% K) a; ]
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

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3. 朱古力核桃饼
0 Q- ]0 }7 k: H材 料 : 85 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; L; T$ G5 N; I3 h
40 克粟粉
+ q) l# D2 W' a- `; Mtvb now,tvbnow,bttvb85 克合桃粒 公仔箱論壇3 k. \2 f: n6 C  X0 q; `. J* Y
115 克美國雞蛋白
( h6 O1 i2 y4 X+ l8 n% u6 C1 Wtvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ T! I6 H5 T: d. c( C- o

+ v9 W% h, P* x; r; h1 i( _6 j( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 10 克滾水3 @# z& [$ q5 Y* |' Z! t& a
250 克忌廉9 B% o7 M+ s' |/ @. G0 t$ a- j0 H
2 克魚膠粉
3 o, A# Z" T/ l+ C. C3 J( h+ D公仔箱論壇80 克黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb' L( Z+ n! G/ \7 T. T% u1 z0 n/ R3 c
www2.tvboxnow.com! z$ g/ n6 v9 H2 [$ X, J9 d' W: V- i: }
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均www2.tvboxnow.com  F# A& n, r# u
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb+ T8 T* p( j7 }7 O- C. p2 u
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅/ K- _- G% t" Q3 p8 M1 h
圈中央待用。# L& F5 D* Y: D( {) C: G; |
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
' x+ k0 D" f  p  zwww2.tvboxnow.com(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠3 U7 f: [5 [' u5 p: j, z4 t
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
/ _! g) r# \3 [4 j7 i(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
7 B4 Y' h. C4 |* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v7 a# ?0 w, S2 y9 h8 s

$ T7 E) g; m8 m' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g1 O! n: {& l
材 料 :
  N, G7 _) x% A/ J公仔箱論壇85 克糖 tvb now,tvbnow,bttvb  @9 E# q, K! w1 S4 H3 ~$ }
60 克麵粉 www2.tvboxnow.com6 |9 W: N! f( v5 f' u4 A4 {7 `
15 克花奶
5 f0 G# V+ z) C公仔箱論壇30 克溶牛油
2 Y7 l' ~* }& C) U* l+ dtvb now,tvbnow,bttvb30 克幼榛子碎 4公仔箱論壇8 h/ R# @8 r, g6 U) X* }
隻美國雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W: H; n2 R) m- Y) W
餡 料 : ( M' [9 V$ b; k% p2 t1 G4 F
180 克忌廉 www2.tvboxnow.com7 c0 R1 Z: H0 _: n- h
20 克杏仁酒
3 @" z* z& |% L$ S3 g公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油
% x' |( ?/ s8 U# Q3 l, ywww2.tvboxnow.com忌廉材料 :
/ M% q6 o9 U* i! h7 d$ t2 r20 克水
& E/ A3 Z: I3 x0 S) \- j0 Jwww2.tvboxnow.com80 克糖) ~' B2 o$ Q+ g5 \$ X
1 隻雞蛋2 n- o; D7 |9 g) o
100 克牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s1 K( t- m( }
做 法 :
" ?% q- T" p4 o6 r' z+ ~! Qtvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 www2.tvboxnow.com7 X0 O1 R+ v8 \
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。www2.tvboxnow.com& f+ U) i3 a0 E3 S- `
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W# G% w- D0 I/ j2 b. z
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。公仔箱論壇2 ?: a- K- J6 [, x& G# ?
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
: ~. @( |9 b( _# K' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* t/ F/ Z. x# k; o. b
" G8 N: ~7 q& x
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]www2.tvboxnow.com# z/ H. Z4 \) L3 d6 i0 H! Y
) Y* R$ [, K# P* i) m' \
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼www2.tvboxnow.com, Q& d& ]8 t) t; R$ O3 [9 E* `
材 料 : 30 克幼砂糖www2.tvboxnow.com; B* L7 L. ^; O+ ~  A" \
80 克無鹽牛油
2 ]" s2 c2 O+ n6 t3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
. L$ x! a8 {/ N9 \) Q9 W150 克 70% 純黑朱古力
, U5 l1 S4 m' Y4 V" {tvb now,tvbnow,bttvb莓子適量
5 ]% F2 D1 E4 g5 U+ D
3 ~" q. y0 T: ]6 ]做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
3 {% M8 u+ P( K' ^" X  ftvb now,tvbnow,bttvb(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
" h. O/ |  h( g1 }7 C, Z( c/ \& btvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
: p( B; m- Y3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。www2.tvboxnow.com( i4 g% m* G, g9 B# ^
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
/ M) n+ r* J- I1 j" f2 {tvb now,tvbnow,bttvb(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
! ~: j- w" z0 s* S9 X
3 Y* t6 M/ ?( b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& G6 y" c' }  y5 s; R
6.忌廉朱古力卷0 [1 a7 O& m+ O6 i9 y
材 料 :
9 h# e- q+ I" [- Z7 `6 V5 隻雞蛋 ,0 p2 S0 o) W, G8 ?5 `' Y
150 克霜糖 , $ c( N. u2 Y) k! s2 c! j8 _
300 毫升濃忌廉
! l6 i8 y8 ~/ x" a2 t6 Atvb now,tvbnow,bttvb5/2 茶匙淨麵粉
  P+ M  Y' v6 h! q" o2 I" g10 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb" d) s4 h) D& C) a  J/ t- R3 j# f
3 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |7 v8 |& O7 K- S
1/2 茶匙雲呢拿香料www2.tvboxnow.com. S6 J2 N5 R! ?; ?( C
鹽及霜糖各少許公仔箱論壇6 s+ @; S# U' o: x

( e3 t0 I  _$ a8 Z- \# E+ x公仔箱論壇做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
5 R$ C; T4 r/ k9 [( m(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米5 d) z+ x5 Z2 |4 y& g+ h/ C
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
( G0 p2 m: M" b, l! [; B5 R& m  qtvb now,tvbnow,bttvb上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
: ?6 U6 n$ n# j1 n( \+ c- \& s(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，$ K, y: u; x! i/ w' O% q9 W0 }
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
  P* U: Y% m: D! ^( T' K5 _(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
' {  ]& i9 |0 ^& F9 Gtvb now,tvbnow,bttvb起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。; q4 S% |( y: N2 I
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒: C, w3 h& y0 o$ J! ^3 p% f. S5 H$ F
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
5 t/ d" ~2 m$ `  r8 ~2 S+ f邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb9 k& c' M$ [2 Z) D
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成www2.tvboxnow.com0 k- {1 k, \2 o# B
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
% S; V9 h8 ?; J( R公仔箱論壇0 b' ~# ?8 K& j
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕9 ~& Z$ ^# B  r$ r; R
材 料 : 6 個雞蛋
; t; I) ?. o9 c9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8位用) 2 湯匙砂糖4 j8 n. D# [! n/ t  a6 {* ^  s
1 湯匙麵粉
* X. Y7 a/ R0 `1 G: v5 安士淡牛油
9 h* J4 P7 z% ?www2.tvboxnow.com1 磅純朱古力
$ u6 O1 j/ R6 H9 h: D- w& Z  @  V5 \- A% Q! c
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
% L, P# M9 v4 T4 q, S1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓
% F' |/ @" f, L6 P  G; ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  S! B8 a* ?$ i* I
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
; ^# h1 N; Z) U) {www2.tvboxnow.com2 安士野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d( ?3 u3 w' H# ^$ f
8 塊小片薄荷
8 [+ F  l. w+ M% l4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 安士高脂奶油www2.tvboxnow.com0 ^& r( x/ }+ p+ N+ w$ b  b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v0 g& G5 R& z3 K$ U& u- |
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
0 l3 W, s  M, l' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖6 S+ e- ?- M1 s$ u5 S
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤: R" ]- F4 q# L7 ~- X
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
. ]. c& Z+ I( S( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
9 t. r$ E  k5 r& ~" q2 |; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，  M+ r$ j! K. A* l% d3 d% @
搖勻後倒出。/ M8 Z: y# z# `% i8 P
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻公仔箱論壇; P* O3 ^% W3 F5 t" W
璃碗內。
  R" q5 E! k5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
+ r9 G+ x8 T2 o& H1 c公仔箱論壇鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
8 h$ M4 t) c5 ?; e- C7 e  o公仔箱論壇中攪拌一下。www2.tvboxnow.com  S9 M: x8 q8 o7 Z6 s7 t
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
+ _5 l' [. j* W! S- q! y匙攪勻。# F$ ]- P' `! @' n
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
6 G% X8 }+ G. K7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為tvb now,tvbnow,bttvb7 O, j$ A" S7 V, D
有光澤的糖蛋白醬。7 w- w" X6 m# o5 j2 U, t8 s. Y% \
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，www2.tvboxnow.com3 {" `0 y( ~6 J  H" J" I& x- m, _
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反公仔箱論壇& F. l; a* ~4 e- Q/ G# i5 i7 Y
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入  |8 {* V- x0 f& W( u
攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n% H4 L5 @) X% I' w2 J
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
, n% L" H& r- a5 o! h- h: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d7 }" W& Z+ x+ l1 e
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i7 C( W( W8 u" c( h" D
後，冷藏約 2 小時。tvb now,tvbnow,bttvb) k3 E6 _9 g$ o9 P: U. I* ~/ z
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F, _6 M; z3 r8 _  e
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水3 W  j( r' p& m& U
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( A- i7 u2 A/ Y( T
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便1 A3 j( ?* N4 P" C) S/ w
可底向下放好了。
- V9 ]; D) t3 f  V(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
& t, M  H6 W' g# `- T* G( C拌成茸，用篩除去野楊莓的核。tvb now,tvbnow,bttvb) f, Q9 v8 y5 _6 ~# p. F
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
8 p9 w6 g/ G& b& m* z公仔箱論壇璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
$ W, ]" |! P6 k7 ^# q2 ]www2.tvboxnow.com拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
$ |( ~% J, J9 ?3 x# K(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
* A) [8 L6 T7 F. b( z0 _6 v, V2 ?/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
6 L+ ]' t, F% `" `2 w, T2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成tvb now,tvbnow,bttvb  u5 c4 P0 @7 P6 m3 i3 X

# Q, n9 J' f1 W! F# G- {2 Y# A公仔箱論壇
' c- `$ q9 }, p) f8.  朱古力栗子冻糕公仔箱論壇7 \* l" W, a  p7 j$ z2 d
材  料 :   
' x; @) v  P- E! M# ~' U/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  杯酸忌廉
9 N4 G' v! `* Z5 J' g% }公仔箱論壇 2  湯匙 Rum 酒% [! J8 Q( U  o! U2 j1 ^8 Q" D" a0 W
  1  罐粟子茸 (1 磅)
8 c% T4 i3 F1 w  pwww2.tvboxnow.com   4  湯匙室溫軟化牛油
, ^4 r1 p5 c3 u" R9 d" U+ ?公仔箱論壇     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
* f9 o' L8 H* X. J5 d4 Z$ awww2.tvboxnow.com
, I  B% B/ I8 ?tvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。  \8 y( s6 o) C6 h4 E. ?. Z
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。. n' p; a/ _! r# K3 n( m1 i
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。公仔箱論壇* u* a, P; y1 X( j# v
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
% Q$ e) i: V* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `2 K5 ^* x9 \& @% }9 j. {9 b" l; S
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9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇1 f# _- F" T: V
材 料 : 5 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 E1 B' ^# \$ ~' w5 S, p7 R) w
(a)(9 個) 170 克麵粉
& e' z. L. S8 c* ^0 ~公仔箱論壇115 克砂糖
! e% y" Q2 u! C. m, s8 G/ k9 T' O公仔箱論壇1/4 茶匙發粉
) U2 P0 e* h: a+ D4 P255 克純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb; s$ d+ m3 D4 Z1 q. i
255 克無鹽牛油
9 H5 t( R) _  K3 Jwww2.tvboxnow.com7 m: [1 P  P* V6 ^+ u6 o9 P" n) `- Q
材 料 : 3/2 個蛋白
+ l) o5 Q; C- w6 X( v, x2 a2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)(1 個) 100 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f( J' d* j# B1 F  a+ I4 x
1 茶匙白醋
/ \, I. o  n' Y3 c7 n9 p, m  h( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  \, ]5 {, [2 {% v. d: f+ i) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
3 E! Q7 p# _: z  i$ F% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
) B- g/ @3 f1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。* s$ x0 o- S: w  F% Z
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
3 l5 `- E' q& ~) Z* P預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
2 Q  \' D# |2 U, ?& etvb now,tvbnow,bttvb(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb- H' `) ]5 i6 I  e
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ E2 l' ~+ y" S
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。tvb now,tvbnow,bttvb) S& P3 V6 y" _# Y' a3 W% w) y
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10. 橙香朱古力软心蛋糕/ b0 g, l1 d$ ?- p; T
材  料 : 230 克糖粉
. a) J& A( \9 q3 x9 F/ r" Qtvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升橙酒. t* r" t- u/ l8 Q1 h# n
        250 毫升雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j! T& x" a, c: x$ ^+ W1 t
        125 毫升蛋黃0 y& S) e) t* H6 [9 C4 Q
         8  安士麵粉
+ J; o. C, m" O4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士朱古力
/ U) @  c1 i4 n, B/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         9  安士無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S* \7 V$ ?  @4 K, a% N6 j; `

8 h, q. P! P9 F3 }3 I' U$ Y/ Rtvb now,tvbnow,bttvb做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。3 J$ P* ]" y1 V% W7 i+ @
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   公仔箱論壇% f  Z  Z4 C9 c; E0 a
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。* P. u7 x- V( [( p9 y, S' f' `' x
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
0 a, T! r, S- j* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            橙酒再攪勻。$ M' p3 B& W- i: p, C: [' f
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七1 `. W. t# p0 s$ s2 `
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟( |" B; `$ G; R% W0 u/ s+ t

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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕+ ?" u! O) w1 V
饼底:公仔箱論壇/ x$ R; \; Z2 K( A
麥維他消化餅125克
" `, T& r2 F9 S. m- U- Vwww2.tvboxnow.com糖15克 www2.tvboxnow.com* B$ r3 p+ |& Y+ d
可可粉10克
; F9 d7 q8 ^4 j' }! R" f+ R% `www2.tvboxnow.com生油50克www2.tvboxnow.com6 H2 r. h+ U3 X- S+ f4 R
tvb now,tvbnow,bttvb1 x* g4 O. m3 h" W) K  f% [/ _; X
内料:! {  H% l- N! g6 u4 f5 i
淡忌廉 80克 ' u( }& d2 h+ ?6 a
奶30克
: d0 e% W1 X( o# R0 i7 cwww2.tvboxnow.com黑朱古力 90克tvb now,tvbnow,bttvb3 I# _) Z. E9 H8 H2 A
即溶咖啡粉5克
1 n+ ?5 g4 U: j) Q( m7 j! l蛋黃1個 * S# q9 D& X4 ~" x5 y
忌廉芝士 200克
" Y8 H' o# m3 _% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖25克 www2.tvboxnow.com% m8 ^% x1 T' m4 W- K
蛋1個
$ g$ g* b, `, b2 f( z7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ n9 ?2 D$ K4 O8 E" |2 O3 o. H
做法( F# [" J7 @) W) t9 @/ m
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K; n( N) P7 Y8 r5 M9 t6 V
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
% k/ C) a+ `0 N( B3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q4 b- |5 i: B+ t
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
! |# w6 p& |5 g1 }5 N" gwww2.tvboxnow.com5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
. S1 F  O- e' }1 Y% A- g3 [1 n6.喜愛的話, 可加點裝飾。
9 a# t- i- d' G4 X4 r  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" X" E- ^7 F. W# etvb now,tvbnow,bttvb4 l& t8 }! N9 q, f

6 k% N2 N2 d9 Utvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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