carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜# d8 d6 M5 Y, ]) y
           1  隻皮蛋公仔箱論壇; I" _) R* ^" N& Q& Q
           1  隻咸蛋
% s. q5 F2 I5 r, k7 S          1/2 罐上湯
4 N2 L/ a5 k& k1 i( f. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  兩原粒蒜肉公仔箱論壇. `( Z2 W4 i  J7 I) Z
8 D2 g5 `; J, P! P& c1 i) N
調味料 :  1/2 茶匙糖
" U' F  ^' \+ T: W4 Q0 ~, |公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽
( d4 r0 N: t! Y: P) K6 K0 @          酒，麻油及胡椒粉各少許www2.tvboxnow.com& l/ y% ]% E% W. f4 v
tvb now,tvbnow,bttvb" x8 I+ q& c# N2 L8 d
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i* t0 Z8 i  i$ h8 Q2 i1 I; O
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
0 ^9 R; d  ?* `' `" z' Gtvb now,tvbnow,bttvb              黃壓扁切粒備用。
- c. t+ E- l0 t7 f4 ~( fwww2.tvboxnow.com          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。www2.tvboxnow.com* A) F- M1 L2 p5 b6 t9 t
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb% y+ J' ^8 d* }, j. M
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調公仔箱論壇& w$ [) j+ \2 s/ V+ a9 |1 u
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜公仔箱論壇/ q. y- I4 ?% h6 y3 r+ r
              面。
& A- E* r' E! `/ H' q+ A, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J9 A, Q9 B. N+ P
          1/2 茶匙椒鹽tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 [# _5 V5 ?. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |; m; H+ e5 K9 O& x
脆  漿 :   3  安士水tvb now,tvbnow,bttvb7 r4 Q! d: K  a' [7 l
           2  安士自發粉
1 L5 H7 t, E7 ^* u2 b8 ywww2.tvboxnow.com          荵及紅椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {' R$ |) B  U& Y) a. Y

& ^" _& a& B8 C( Twww2.tvboxnow.com做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb0 r" W: L: s7 Z' V: q' U
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
1 b6 d# q/ q( W! D              中炸至金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' W" z8 n$ m8 |
2 F6 @4 h8 n- g, p& S

carmen_girl

材料
& o& l' b# X, a- N0 N' J2 E鵪 鶉 4 隻www2.tvboxnow.com* o3 O$ ~1 W9 K8 J& J$ E$ G
瘦 肉 4 兩
( l2 S$ t4 h0 R, A/ A. L4 Vwww2.tvboxnow.com白 蓮 子 1 兩
0 e/ V: ]5 C3 o9 G! r' T& w芡 實 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb6 w$ {* W3 N( e8 Z6 T- S
淮 山 5 片公仔箱論壇# \. Y- m  L  M; O" r
陳 皮 1 / 2 個
2 M' O  B) b; r1 J 做法 tvb now,tvbnow,bttvb/ z( r" n: f# S7 h
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
  @# e) c6 y- {( N1 k1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 S; V; q. w- C( T3 u
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 - ^+ u& P3 R, D7 u2 U7 |
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
* G3 V6 |) ?; Ewww2.tvboxnow.com陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
" _1 ]' C! l- \. y; g; ?公仔箱論壇

ricky711

好味道。。。tvb now,tvbnow,bttvb9 W: T$ ]' k- w, E
加油>:D<

carmen_girl

材料公仔箱論壇; p* ^: X9 L: h8 e5 O
公仔箱論壇8 h4 \$ j5 j  b" i
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
. t* U& M# W$ c1 C6 @蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb1 |4 `5 _! N2 g: G" r
甜椒 ½ 個 [切片]，
& }% _1 x# t! i. ^. A0 B5 u粟粉 上粉用
8 M: z; d% H) e+ F( ^* K' |
* m- z; X) V! {+ Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁
0 \1 l. [  ?9 B4 s" r* M公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
0 F) i- Y6 M: n1 v, b0 jXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 H- m5 O  p7 R, S) [

/ R* r: _: V9 ]- J2 R+ |1 p6 _% G. \" Bwww2.tvboxnow.com做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {2 T# j# {+ X- l6 l
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 www2.tvboxnow.com0 W* w; x+ c. m; K
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 : K. w! p  b" s  m& u% K5 `
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
0 s7 |: K* l3 _* f6 ~1 Z4 Vtvb now,tvbnow,bttvb & ~$ u$ _5 w! n2 g3 I1 X

carmen_girl

材料
2 E& }& R" i/ V. l0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% X1 [  k# l; W7 {% R, s
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，tvb now,tvbnow,bttvb* Y4 Y8 R. y5 X5 U5 i; `
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，: `4 Z$ G6 t: J
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，( g4 d3 }! P0 Y; ]+ q
蒜蓉 1 茶匙
$ {7 n" y% w* t4 B  o
' j' h3 D/ e, x' ]& J5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 www2.tvboxnow.com' n% f8 q  B5 K1 N% J
舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E. _' R2 ~7 x7 f' f+ B
粟粉 1 1/2 茶匙，
, X3 z8 d, s5 {! r' k$ \3 a0 stvb now,tvbnow,bttvb水 4 湯匙
; M  \7 z8 V6 S公仔箱論壇3 l: N6 \# z% q; M3 y
做法  a* f. i! H4 V
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
7 Y' o6 R+ C1 E+ D- P2 K3 pwww2.tvboxnow.com2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
; l' _* q8 b: G/ G2 _3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
3 _# S9 A% d. ?* i  [9 x) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。tvb now,tvbnow,bttvb3 J/ P6 R; i) B2 t  J

) U7 W" a5 }  B  c* u

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材料　：
+ `0 M0 o" d4 N. nwww2.tvboxnow.com急凍雞扒　　　３塊
1 Z& H: Y: u8 y& H( y公仔箱論壇檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）tvb now,tvbnow,bttvb1 K7 u3 y. w8 p" R) A2 |. L
麵粉　　　　　適量
* ^2 Y* Z" z! E  z" w! D9 Y+ i+ mwww2.tvboxnow.com/ R) K# k6 w. g" q! T/ F- ~/ l/ n
調味料：www2.tvboxnow.com7 Q3 h( C' D& w! v4 {0 Y
雞蛋　　　　　１隻9 A. ?% R6 G- C9 t+ Y* {
雞粉　　　　　１茶匙1 B/ v" r: s! x/ O% j
生抽　　　　　１．５湯匙公仔箱論壇* w. [8 G: k  @4 l3 t- d( `
胡椒粉　　　　０．５茶匙
; X/ Q5 O' D* Z5 L3 K7 v生粉　　　　　１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; ]9 i$ _/ y" U; [

% ^* u, Z3 a5 _$ i0 p. v1 L7 |6 Ttvb now,tvbnow,bttvb汁料　：5 V- M  M: S% V. P! g2 `9 R4 r
檸檬汁　　　　３湯匙www2.tvboxnow.com7 v" [7 R! q: U$ J6 y, `) t( `6 A$ y
清水　　　　　半杯
) M' E4 |& e( {: }  U/ C公仔箱論壇糖　　　　　　３－４茶匙* U6 U; d$ }  K2 z2 M9 Y3 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y6 d% q' }: q1 {0 e
做法　：# C  e& ^' z5 x& u
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
) E8 O+ F0 s" T0 o: Mtvb now,tvbnow,bttvb' H2 s3 b* U  K( u. y' U- _
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
1 g, {! H- T+ C) ]" Q6 `% n. m% F2 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 d! @( i; Q: g: p, r
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
% D. R! a& Z9 E8 T0 v3 w$ Otvb now,tvbnow,bttvb

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材料：（5至6人份）
/ Y2 w1 j) o. T# L5 c. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參5錢
) X, l1 g4 f& V: R' {' l% Bwww2.tvboxnow.com紅棗12粒
; h# V( X& R# o+ z" S& D# ftvb now,tvbnow,bttvb生薑2片公仔箱論壇0 U! S& k, O+ d9 R! K
生魚1條
4 D0 t$ a3 V8 s, D% C+ T公仔箱論壇水約10碗www2.tvboxnow.com0 W; O/ V8 d( R7 L7 l6 D! `3 \
　 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T, t* c) R! M0 d
做法：www2.tvboxnow.com3 W+ B1 n+ {) C! P- `- I8 U+ S+ r2 Q
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。( ]. e+ i- S) r6 r4 W% k7 O! D4 h
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q5 [" N. A/ G7 ]
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
  D) x4 L6 `) B+ z6 ~( u1 Q5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
4 A, r3 A5 j+ ]' }% k9 r0 e5 J$ e功效：tvb now,tvbnow,bttvb$ @: I, @1 F, o+ Q* t; ]
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。tvb now,tvbnow,bttvb3 y) ]- m: r( \; m

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材料:
, ^- l2 O* o+ V! u0 `& nwww2.tvboxnow.com新鮮的魚   1條
/ P+ d8 x5 o) r香片茶葉  半碗公仔箱論壇* L5 I# i; F9 g3 e3 x- V" q' H
鹽及油  各少許公仔箱論壇5 S$ t: Q0 U2 V1 d- K

/ K1 P+ a  w) g/ S! B! u醃料/調味: 4 i& @1 _6 S6 O& `7 r  g; ^! d
甜椒絲、紅椒絲  各數條公仔箱論壇4 c. u4 _' n, E, K) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f: ^/ S* D# R; n! Q6 a; M3 J
製法: tvb now,tvbnow,bttvb* C  l" X- w) |; \
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
( e: ?. _: X7 n+ F, v/ o3 ytvb now,tvbnow,bttvb2.蒸盤內
' S0 ?! t+ T. p8 R; ~* r* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。www2.tvboxnow.com+ s4 d( b, ?3 ^: L/ R* a( d
3.魚身上
7 `6 H8 a' v3 {6 dtvb now,tvbnow,bttvb及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。tvb now,tvbnow,bttvb. @$ O$ ]% r- n  Y/ P, [$ x
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
& {) l6 U+ F, T4 U: n7 |www2.tvboxnow.com彩，即可上桌。 7 K$ ]4 G! M, @: l
. [5 d2 H5 |9 d4 ^! M7 }; e$ g
www2.tvboxnow.com6 K8 o6 y7 ]! `* `5 R4 _2 p% e4 g
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 7 `3 A- X" f2 p! Z- T
蝦仁(切丁)一杯、
4 `+ X1 Y4 e# j7 K/ ftvb now,tvbnow,bttvb蛋六至七個、
9 B9 f( y% `. D" `0 l炸熟米粉一杯、www2.tvboxnow.com, u- l7 N- N3 |) y! U! [3 |% x
火腿屑二大匙、
4 Q5 s" h& P* d0 u- W. V碗豆仁二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. \8 r$ v1 M$ {( _/ [
香菜少許 。
# w, e( C4 p. V' Ywww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b  n  E6 Q5 U5 p: L
醃料/調味:
" A* d. M& q2 T: `(1)蛋白六至七個、
1 F& C( s. y) ?) A0 w3 }公仔箱論壇鮮奶半杯、
1 ^: h# I6 ?+ n7 H$ X! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半匙、
+ u' B# _4 D, z2 A* uwww2.tvboxnow.com水及太白粉各一大匙 。
+ [! ~( y9 y6 K4 p2 b: V: H5 c4 v3 G(2)蛋黃七個、公仔箱論壇* l% U- K* ?4 K& m
水二大匙、
5 f$ F/ a/ e1 L- ^www2.tvboxnow.com太白粉一大匙、8 C( _. s/ Y1 m# I& T* K
鹽少許 。
3 x  |" y- T: ]/ I) z# W(3)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K1 [$ q, d% J" u& _6 W
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
' |, u: a6 w4 K# J! _: v公仔箱論壇製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i( L4 \3 B0 G+ {6 ]# g" b) B
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
; E$ R* O' g2 x公仔箱論壇2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
" H/ n" J* q) `) _* z3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
, s7 I3 k9 _  i. ~tvb now,tvbnow,bttvb4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
7 W+ \1 y" r& ]1 j! z/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w5 j0 N3 P8 O2 |( ~& ]0 G. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, n/ Z5 |9 @8 |( ^( }$ a+ O
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carmen_girl

材料:
9 X. K$ N+ S6 e1 V, Xtvb now,tvbnow,bttvb土雞一隻，
5 s. d1 z; ]7 T' d+ y/ W1 X8 L9 ]薄荷
0 e& A. y4 o6 s1 g( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i8 c  Q) g' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
) Q1 O; h  y! P0 G( K五香粉或鹽味精
& `" K' d& ^1 W; ]! @; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 U, h9 c( g( y
製法: 公仔箱論壇7 a" `0 J* z: B2 b
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）0 q- w5 I8 u: p7 L, _0 h" b+ V$ [
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x( y6 X: W3 W4 L2 f7 f# r
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T, S+ U3 q) E- r4 y
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．tvb now,tvbnow,bttvb% c! \  n0 X  d7 u" w+ x
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.www2.tvboxnow.com4 Y% V5 e0 e0 \

carmen_girl

材料:
) ]7 P1 l, ?- S" Y5 m1 u! Itvb now,tvbnow,bttvb無骨牛小排(short ribs)200g         公仔箱論壇1 `! ?; `0 r7 T. d1 d( ]
嫩豆腐1盒      
6 g' l5 w* ~9 ^4 ~蔥末1大匙
; n$ ^4 v* h) u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m3 \& k! |1 {( x; |( }
醃料/調味:
) F1 F' U- r+ Y( @4 [5 p/ r1 b, I7 dtvb now,tvbnow,bttvb高湯4杯         
: m& a# e9 }+ V) z$ s! Z玉米粉水2大匙          / i6 M- _1 t  K' r6 @
醬油1小匙        
( c! T; Q' D% V公仔箱論壇鹽1/2小匙
1 F( C  V+ Q5 m% y+ Z$ U# z公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com- j/ v2 f2 w; v0 q4 X: o
製法:   公仔箱論壇( q' q: i( w8 s1 c) z) r8 M& x
1. 無骨牛小排切成薄片
& O+ w7 S& Q0 m* @tvb now,tvbnow,bttvb2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
& B1 i7 j  I6 `/ Z4 N! {8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
' {5 ]9 V, T' D2 U$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
9 @% w# L9 P0 _$ @www2.tvboxnow.com

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：   o, _1 J& g" _" K
半肥瘦豬肉 4兩
; ?! _. ?9 d" N/ W 茄子 1/2斤
" b1 x7 T3 C( Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵
8 g8 ~7 d" k; y1 l3 o公仔箱論壇調味：  
: Q; w7 b/ m1 p8 l# m$ vwww2.tvboxnow.com生抽 1/2茶匙 2 P3 @% T* _$ d( F: b! |* C: Q
糖 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com* h1 J! d& H0 c- D
生粉 1茶匙
! X3 y- U! X' V 麻油 少許 公仔箱論壇5 ?# `0 ~6 e$ V  o) G& Y
胡椒粉 少許
9 i$ y& }) A: m$ B9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：  
+ [+ K+ j6 v2 C+ K; \生抽 2湯匙
  u' m. s6 T. @% T* F+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾油 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 E1 ~0 J; H+ K4 `& r
www2.tvboxnow.com+ I) m/ |+ B" n6 x( i! X1 \
做法：  
. }* |2 w+ u: @4 O1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
- Y6 k6 ^& G5 J% P* O2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
( B# g  o6 o( ^% \3 Q/ T. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:- [8 }- F1 }) ^$ a% I
中型鮮魷 4隻
$ S/ Z# l: O: s- A! z* \9 V9 Q' ]公仔箱論壇蝦仁 6襾www2.tvboxnow.com+ E+ [9 K9 ^6 p4 b1 u
蔥碎 2棵www2.tvboxnow.com' ]. V% C4 D% H% R7 C  _1 x4 n6 I* b
芫荽碎 1棵, i6 V/ W3 }  G
椰汁 半杯
8 O% e0 {- s0 |) K# Wwww2.tvboxnow.com0 Z9 X  ]1 l+ ?" h8 c/ C. Y. a
香料:: u  Y; u: V( T
乾蔥 4粒tvb now,tvbnow,bttvb9 J7 |" |1 T" [4 L4 `% Z
香茅 1條切碎tvb now,tvbnow,bttvb4 ^4 B( Z4 J6 @  Q- M& l8 F" i
紅椒 1個切碎3 _9 v; K) F# \" _: S
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
, l+ g/ c' p: v. J  p3 M7 Z3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n' z9 v' d4 V7 ?( q0 S調味:$ K9 B8 T/ y! M" F/ S& N
鹽 1/4 茶匙
% q5 k* h+ O( p% x7 n: z6 h4 J, H* d麻油、胡椒粉 各少許
$ f" j: I7 L2 L' Z7 ~) U$ @公仔箱論壇粟粉、蛋白各 1茶匙
/ i, i9 D5 n! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v+ S, y3 z; _+ x6 n3 ~. d# itvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z7 k- q' d" Z) a
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚/ I9 F, a* `& x* ?) R  l: i1 Q
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
+ \- K% _& P: t& F7 k( C; _  ~  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
( |3 `/ l# S( s3 P, @4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃# M- `" t. v) p- A  U! p
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底