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材  料 :   1  斤勝瓜
- ?. F/ |1 o: D; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  隻皮蛋公仔箱論壇; l% k1 b' f. ?
           1  隻咸蛋www2.tvboxnow.com& w' p! x9 H; P$ B: ]) |" t
          1/2 罐上湯
2 f# Z# i* f2 h5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  兩原粒蒜肉
( ^, M$ [0 q5 v1 t% ~, ?6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
  ]! \, w9 ~/ O9 l( i; h3 I* Itvb now,tvbnow,bttvb調味料 :  1/2 茶匙糖
0 K2 N" B. s2 U3 ]# m( h- Atvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙鹽
2 C: q; {8 [) r          酒，麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇2 T( R( I9 H: Q) k" M5 r
tvb now,tvbnow,bttvb! \1 _" W$ Y; u1 o6 u) ?7 ~  Y
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮公仔箱論壇/ z- r2 N3 |  @, n8 [! W6 J! x% v
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋www2.tvboxnow.com6 G0 P% C- L1 x- }0 g4 C$ ~
              黃壓扁切粒備用。www2.tvboxnow.com$ q' U1 d4 r% k5 |* y4 h
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J+ C  N2 ?" I
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^0 F, r. V9 L& F
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
1 C8 O/ ~% ?: C- z0 u# _8 F公仔箱論壇              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜& l: }4 x% F, [# x+ B
              面。
. G9 O7 R) k" P* Vtvb now,tvbnow,bttvb

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材  料 :   2  件實豆腐tvb now,tvbnow,bttvb( j; ^! j- b# v+ F
          1/2 茶匙椒鹽
( m( x. G# k! a' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A5 G, ^' Z* m0 S/ u; e
脆  漿 :   3  安士水
( e3 F" W4 G; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  安士自發粉
5 D9 ^2 m" _* R! r' F9 xtvb now,tvbnow,bttvb          荵及紅椒碎各少許& c4 }! t3 B; q, c+ J5 ~$ E
www2.tvboxnow.com' j  J, ~3 C' h2 ], v! x& A9 y
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
8 t3 |0 E/ D; j          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油  R2 k+ X# a- f! ]$ \) G3 ?. ~
              中炸至金黃即成。  v' Q7 e4 L5 M! t4 Z

& W/ ]  A$ x3 V' B0 [4 Y公仔箱論壇

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材料 www2.tvboxnow.com% n( v; ^5 s) l2 `7 ]  M
鵪 鶉 4 隻
! V% b9 {$ g) b. ^/ }瘦 肉 4 兩/ X) ^! n% t! r: j- F" q
白 蓮 子 1 兩
6 U4 W% `6 P8 x2 e# e, D# W+ kwww2.tvboxnow.com芡 實 1 兩2 H* B/ F! u+ r/ q( c1 g
淮 山 5 片# H& n) G* a' L: O1 I% k) V
陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j7 p' N/ y; K& v1 Q: S
做法
* L0 G- D; g$ v' m; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 www2.tvboxnow.com9 b( T: R3 W# r
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇7 v, n3 Y; y+ W: W4 h* a/ U
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇& W! Z5 j1 h& I1 ^# S' F
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
7 R9 B1 `! d) z2 f  W! v4 q陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇$ S5 d0 M  E, \

ricky711

好味道。。。
3 l# I# D) P, G6 O( A+ h$ r+ Q公仔箱論壇加油>:D<

carmen_girl

材料
' u' P- z& g2 Q) p& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 s7 R' U- Z7 p8 V" l: M6 ?
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，tvb now,tvbnow,bttvb( F& a( l" C# G+ M" C! P8 F% ~
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
8 s5 l( w4 v, H甜椒 ½ 個 [切片]，
9 d) i9 f8 D. W. Y0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 上粉用www2.tvboxnow.com: [4 _4 }1 l' ?6 \4 _

& O3 f8 l% p1 f# F: @1 W  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
' s2 \: W: a* c1 i! j公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇. G) o$ W; T5 L) K% Y! ?0 Q
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
- ~, Y& O  ?8 M) P6 c- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K) M4 Z" f1 p$ t
做法
2 S0 H0 d9 R/ W9 f/ }1. 將魚扒拍上適量粟粉。
# c% j1 d; L/ z2 f  S" P& Z- v公仔箱論壇2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb: f8 h6 ~& N9 j1 q! U2 v& g
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。tvb now,tvbnow,bttvb5 D3 G& q" |6 Z- M3 H  d' t

, H1 O8 }% B5 L3 d: L! L  m2 D公仔箱論壇

carmen_girl

材料  K( |: [9 }) b+ [' W# y

( y8 X3 A! e8 T# T* `9 z帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
& e, L3 {' H) H" H/ s3 j/ iwww2.tvboxnow.com西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
6 {+ F9 k$ W* T. [tvb now,tvbnow,bttvb甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
1 K. E! V; V3 A& ]2 r, A. i# `www2.tvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' I  C' E& N/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~" j# S( N$ q. F
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb$ S! P& |# S' M# U) m
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
+ j; }8 A% h& O0 a3 dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 1/2 茶匙，
! @- W' n0 B9 N9 _8 Ftvb now,tvbnow,bttvb水 4 湯匙
& n& u4 h, C9 F+ K8 ?+ Xwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: a, G5 x6 {0 Q& r
做法
% n1 _1 Q+ `7 C; m! [5 B3 t9 F1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇7 e9 ]+ @0 }! Y: `& y/ z
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
1 `1 t3 p" V$ ~7 K: z0 Iwww2.tvboxnow.com3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
0 P0 e( ], N0 o* Z# G2 W2 ~tvb now,tvbnow,bttvb**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。$ m' W; j4 q9 u
公仔箱論壇6 a7 D, F" [1 Y8 |" P

carmen_girl

材料　：
$ ]- V# {1 A; X8 Xtvb now,tvbnow,bttvb急凍雞扒　　　３塊0 Y$ H. Y3 q+ o( m5 p
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
3 I& K" `0 B, F/ v! Stvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　　　　適量2 ?9 }  j. N" Q( e7 o

2 s4 x9 \9 N8 q- b公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [2 V: O$ O% {
雞蛋　　　　　１隻
( I" E# R; ]( l$ H" ]( }- wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇; T5 `: J1 ~# `( W+ B& `3 Q
生抽　　　　　１．５湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P2 @; {6 `1 J+ q4 {1 M: O
胡椒粉　　　　０．５茶匙
- ~3 j. t$ ~& M/ g生粉　　　　　１湯匙
6 \) U* B4 d; P$ f* bwww2.tvboxnow.com
, N3 _- B  z4 s$ ~6 i9 i4 D汁料　：9 l9 W2 Y# |% ^- i6 j4 y5 J
檸檬汁　　　　３湯匙
2 W+ r* j- f# n# {; dtvb now,tvbnow,bttvb清水　　　　　半杯
1 S. @  E$ C. h2 X! h6 |tvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　　　３－４茶匙www2.tvboxnow.com# Q# p( j9 ^& G) L# ]
www2.tvboxnow.com+ X/ T: K% ^: w
做法　：www2.tvboxnow.com" m4 G1 Z$ @( t3 G) m2 i
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．公仔箱論壇& X/ O9 s7 M' T; A: A9 I+ ?, b

/ f& O" Z7 I9 `; x! B; D公仔箱論壇(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
& u9 T! a4 _, o* e/ X; i! hwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& q) d* u3 o* v% l% v2 ?
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
  T. N$ E: C: ?! [% ?, V7 Dwww2.tvboxnow.com

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材料：（5至6人份）
7 w6 C* x( f! w! mwww2.tvboxnow.com花旗參5錢www2.tvboxnow.com; _; m" I' d$ d2 `
紅棗12粒
+ g$ u  L1 x4 y& j+ \生薑2片1 C1 G( c4 e$ Y' X4 d' T
生魚1條
; {9 G: u8 h! w4 n  Zwww2.tvboxnow.com水約10碗
* o! x4 E) f4 h0 \tvb now,tvbnow,bttvb　 　 www2.tvboxnow.com4 u, _8 g; h+ N) C
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ w( Q8 ]- X* p) G$ I) ]% @
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g. S! p- n& O: h3 z
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。公仔箱論壇; m- K3 j# J- l
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
/ _# l5 E  `" _: y公仔箱論壇4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
3 s* S& w0 E: d  Z- ]tvb now,tvbnow,bttvb功效：8 B3 ~* l3 }( l0 W6 I8 R! y
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
: }: ^2 q. R  }! h) s' ]www2.tvboxnow.com

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材料:
0 q' b0 b% a! J, V2 K6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的魚   1條
( l! ]$ e3 @8 ]香片茶葉  半碗
0 P9 D3 S* f6 D- `# ~2 v7 M. k公仔箱論壇鹽及油  各少許tvb now,tvbnow,bttvb" H5 I: ]" \6 q: ~9 Q; d+ p
( c7 |, Q8 o7 Q" T
醃料/調味: ! Y, ?4 T3 ^9 h' n# ~9 ]
甜椒絲、紅椒絲  各數條
1 I: j; L; i' \" H- i
4 S( @; P! f4 `* I& F公仔箱論壇製法: 1 a! S/ D; m# V3 d
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。www2.tvboxnow.com$ ]7 ~+ ]3 J' b7 {
2.蒸盤內
  o9 H) H0 h  V( v  t9 u4 }& Z8 C  m公仔箱論壇抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。公仔箱論壇# e7 S. J' J: {4 u3 y8 o1 Y
3.魚身上# X% Z+ d. R: T" y; S: w9 P
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
( j1 C/ L* ]" o/ N/ ~/ L. Ywww2.tvboxnow.com4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光# U4 m7 D( K4 O& m2 y/ O8 B
彩，即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F: I# J. G  B
www2.tvboxnow.com" p2 k: F& y+ B2 s& q, K& O
tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 g& ^( O+ `( f$ e6 Y2 {2 B# O; N  N- ]* _
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C9 `3 u5 v4 K) W
蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J- ?, L  m0 N8 T  Z$ U4 z8 \. s
蛋六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb; p9 {" v4 n$ D! ]8 N6 @" j$ p; o
炸熟米粉一杯、
6 b% F' Q4 q/ ^( \  m2 }! m0 ?+ gwww2.tvboxnow.com火腿屑二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb/ C- E3 F! x4 }) a# b6 G* e3 _; {
碗豆仁二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C& G, a% a: k6 z" J
香菜少許 。tvb now,tvbnow,bttvb% ~; }0 U: O% @; U+ v0 F) l
" q* ~  u0 X" C+ U3 {' `
醃料/調味:
+ `7 @  U. ^5 C9 p% E3 Stvb now,tvbnow,bttvb(1)蛋白六至七個、5 g3 s  w4 s/ k. l9 P
鮮奶半杯、
7 F# Y2 y7 H+ q( ]! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半匙、
2 }: S0 X* [( ]" P/ z- A1 Awww2.tvboxnow.com水及太白粉各一大匙 。
' o8 k& I7 T7 F0 V" n: [tvb now,tvbnow,bttvb(2)蛋黃七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) |: p" T$ F  Y
水二大匙、公仔箱論壇( o5 p2 M% m7 _% t6 X
太白粉一大匙、
0 t5 ]: [0 D! Gwww2.tvboxnow.com鹽少許 。
% N) ?$ j. e0 I% Jtvb now,tvbnow,bttvb(3)
8 ?6 A8 X2 a! v  _, \7 D* U. h鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。& [0 h$ I% G" }+ z" g
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J9 l6 m, b3 U  U# n( h$ m$ N
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。www2.tvboxnow.com8 r( i4 z9 A+ z  L
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
% `' m0 A+ R  Q; z4 S& {公仔箱論壇3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。, v* {* A0 R' r+ N7 j( g" L3 m  h2 L
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
' v& [4 O5 N( o6 ^& l  L, Q# L! Twww2.tvboxnow.com. i5 Y; q) l: S1 i
, {1 q9 D% t+ F3 ~! ^# ?
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
$ o' f/ h# D( ~* Z5 E" W) ~土雞一隻，
. Y% m3 N8 w; a! l4 J, o9 J1 |tvb now,tvbnow,bttvb薄荷
1 G$ Z# w3 F7 D3 z' }# u/ k公仔箱論壇
% W" U5 w3 }; p  A: u, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
: k" T9 B' |" s# Y! n五香粉或鹽味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]0 x3 O+ ~2 e4 ~
公仔箱論壇' W' s/ s' J1 B1 o( y1 i& f
製法: tvb now,tvbnow,bttvb4 _/ d" M. f" L% U. D4 h$ P7 g, {
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）' g- G8 M' g2 J! x  w! |7 z
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
* t4 }' o/ c$ o5 N$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
1 u9 @6 u5 z1 \; n- }& ktvb now,tvbnow,bttvb４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y( f0 z  J9 p8 I( W5 \
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.) g$ C; o  t" A) H2 i" K

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇, O6 ^7 r6 u! m' M
無骨牛小排(short ribs)200g         
1 T/ J5 K+ k7 K9 @  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐1盒      0 f) ]) p9 [. N& M1 t5 ^. w
蔥末1大匙
' L- t" ~- A' `# Z/ a. Mtvb now,tvbnow,bttvb
7 |+ o+ t: Y/ c8 X" ctvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
# H1 q' c/ _' a, _' _9 J+ D公仔箱論壇高湯4杯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e( I1 D3 W' t9 X  x
玉米粉水2大匙          公仔箱論壇0 G* ?& @; H$ U9 j# l
醬油1小匙        
( ]+ K- }7 b2 e8 Y鹽1/2小匙- Q4 f. x3 m: H# w6 z

6 {5 G: ~$ I+ p2 v製法:   
5 G6 z+ m0 Y' i# T7 }1. 無骨牛小排切成薄片
* V4 ^) z' Z0 Cwww2.tvboxnow.com2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中( C7 k% o5 Y- B
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
. x9 `4 @' @0 h' S% Y4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
* ?: ~, e1 Y$ p1 M7 k9 m& jtvb now,tvbnow,bttvb

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X+ M7 ?- s0 [9 E9 K0 J
半肥瘦豬肉 4兩
0 {. H" M6 L8 w+ W公仔箱論壇 茄子 1/2斤
( X6 X8 j& R# b! G  M9 U. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵 % [4 |- w0 n, i
調味：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ o2 e( P4 B( t5 C  }
生抽 1/2茶匙 公仔箱論壇" @8 `) f+ S) L. R& E; W8 b% R1 v
糖 1/2茶匙 . l: i" e6 Z% I2 e+ }
生粉 1茶匙
! d2 c7 i  ?8 E0 \" y9 H  i* fwww2.tvboxnow.com 麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V6 @4 s, k% }6 Q5 M  _
胡椒粉 少許 www2.tvboxnow.com/ m0 ~% ?* ]- M0 U
汁料：  tvb now,tvbnow,bttvb( ~& o, f( U; C9 F( N+ }
生抽 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `/ Y- s4 C( w: }( T: x( z  N# n
滾油 2湯匙 公仔箱論壇2 S4 V2 W) \' I7 y6 ^  f
www2.tvboxnow.com% k: k& [, q( a7 w# h
做法：  公仔箱論壇( Y* ?5 g$ U* r6 \* H
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 ~5 q. e0 k4 ^
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
! e/ u9 e! U9 l, C3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:www2.tvboxnow.com* G$ w* U1 U2 ]) t& u# G8 q
中型鮮魷 4隻公仔箱論壇( ]  y1 O* _; x' C/ _$ J
蝦仁 6襾
3 N. o0 [  R% Z% y0 H& C% r! Y蔥碎 2棵tvb now,tvbnow,bttvb' h$ |8 U9 M; z& F  K- ~2 i  A
芫荽碎 1棵) z: V7 V; M$ x, U8 t
椰汁 半杯
0 C& x: s/ N. N1 awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M$ ~* |7 y7 r
香料:
6 A/ t8 j4 B2 g# ^- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 4粒  \! |2 e5 g9 k9 B
香茅 1條切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& d) g! g+ j
紅椒 1個切碎
* P" O9 `- i/ j- T) y( ~0 t$ s乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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9 w+ Z' ]* u/ g- S調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o; Y1 I( p& a1 c8 I
鹽 1/4 茶匙www2.tvboxnow.com3 l; j( H7 u" G; `, N+ e! d+ E
麻油、胡椒粉 各少許# d9 K6 f) g4 _5 E* w
粟粉、蛋白各 1茶匙www2.tvboxnow.com+ U9 i+ \! D( R# W8 V  p
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做法:
* x1 z. C3 C7 D8 S1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
6 C4 ?* c* C) t# {公仔箱論壇2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
: P. l0 C& A5 i! ^! h$ L" L0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口www2.tvboxnow.com( m7 Q5 J, v5 W" C! E4 d4 D; W
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃www2.tvboxnow.com. R, b3 B* [5 a  ~
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底