carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
! ?. a! G& W  L. a( K: b/ C% {$ I           1  隻皮蛋
5 H4 A( {$ A9 Fwww2.tvboxnow.com           1  隻咸蛋3 u9 i' J, w1 s" ?
          1/2 罐上湯
$ V' w7 B6 r7 ~9 j8 E! H  @公仔箱論壇           2  兩原粒蒜肉公仔箱論壇9 i3 X  Q: ]3 s% m$ s; X7 \
4 G9 k  H& ~6 V1 ^. L* E
調味料 :  1/2 茶匙糖www2.tvboxnow.com8 L- m6 S. H7 `( c
          1/2 茶匙鹽
0 E2 a' \2 M$ k$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 o" ]8 C" N" {5 V# M8 K; G

5 j7 W; n. T* U8 D! `/ btvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮7 |% T/ J( ~+ X  P) E' `
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋/ ~3 S8 A# F2 e3 ?3 q
              黃壓扁切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) ^3 U1 l' [0 r! i: t! U
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。公仔箱論壇2 P7 ~, F9 X/ f6 Q& Y
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
4 Y9 M5 e+ b  m3 t+ B# dwww2.tvboxnow.com          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
; D' ]+ S$ z/ {( ~, N              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜6 S5 @* A1 l* W9 E  l9 J2 W% s
              面。
3 h2 p$ B! T/ B6 E# S4 s- |7 ^公仔箱論壇

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐www2.tvboxnow.com+ m$ L/ I( u* e7 c
          1/2 茶匙椒鹽
% A$ k) q" b- P6 D. w4 A2 a- l& R! [; `0 B2 L
脆  漿 :   3  安士水
) x% W& w, _% B/ m+ u! wtvb now,tvbnow,bttvb           2  安士自發粉tvb now,tvbnow,bttvb4 P: O& W# H  N+ w* k( w. Q9 r3 Y; \
          荵及紅椒碎各少許8 K; k' S% g/ n: w; q6 v7 Z

5 F: Y8 i# e3 N3 d& g, E做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
- p2 y$ ?- ^0 a- {5 V& q5 G1 x公仔箱論壇          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
0 p  z2 i- }  s) n$ t0 dtvb now,tvbnow,bttvb              中炸至金黃即成。www2.tvboxnow.com' N0 q4 D7 C/ x, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S  _; H2 t9 _  c% w

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材料
# A, t9 n! }* X" _0 D9 }6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 4 隻' D( s! e9 W; F8 c8 W! g
瘦 肉 4 兩8 s: L5 C, C/ i
白 蓮 子 1 兩
0 Q6 u- G$ e7 t+ t% V8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 實 1 兩
3 s( B+ t/ |5 z% g4 t. J% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 5 片tvb now,tvbnow,bttvb; ]! R# e5 E0 w$ w
陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r! q$ a6 w8 D- J
做法 # v# S6 i9 d: a9 Y  [8 L6 }7 m
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
4 b2 G; s4 v% B& J* H9 y" h陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
( ]; @; F  X" Q6 v# f3 H: Atvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
# ?+ @1 g7 t$ m# X/ b0 o' R/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 洗 淨 切 塊 。   k7 {7 Q# H' @0 D8 D/ l
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ @  O/ _! }6 u; c

ricky711

好味道。。。tvb now,tvbnow,bttvb  J- J7 Z0 P: F: }3 P
加油>:D<

carmen_girl

材料% i  C- J; f9 V7 B

( N+ V( u; e- G銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 V5 o) W, V. i
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
6 f3 K! [( O% |. p) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ½ 個 [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb' A/ P) ]( q/ ]& A6 X
粟粉 上粉用
4 ^; t5 A: N( q, @5 rwww2.tvboxnow.com
7 N% k: u# c- V# ]" H7 E0 ?芡汁 www2.tvboxnow.com0 I& T5 B) T1 ~
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇( g) h& V5 k# Q2 i  @$ d' m
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 公仔箱論壇1 r/ T" e1 j' y7 {, c, p! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w5 y) c  J6 `1 w( }
做法
6 G  M9 {3 U2 p: u1. 將魚扒拍上適量粟粉。 0 Z; G- _1 U; S  T
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
; R* B0 W+ k  T. B, I1 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
* ?, d, q0 J; K. {( w, p6 H. i  j公仔箱論壇
) S  y. ?& I$ u: Lwww2.tvboxnow.com

carmen_girl

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ L+ n' ~3 a: U( b) T7 r

, k) P; E* |" Zwww2.tvboxnow.com帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
) P# q5 a7 C8 h2 a  t" T公仔箱論壇西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
0 C) ]+ |5 k$ L  k: C5 o  H甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
8 L0 x+ R+ }$ W% k* J7 q  [公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z( B2 x; A) F( V
www2.tvboxnow.com/ ~! ]1 H; N5 W9 A& s( p% a# u
芡汁
7 \4 A. t8 W( I8 |( J+ T& u4 D* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，
* i. [, \4 D8 S% S2 W+ Wwww2.tvboxnow.com粟粉 1 1/2 茶匙，
/ s7 s3 j% W1 B  \4 _( w8 \tvb now,tvbnow,bttvb水 4 湯匙8 r/ G8 K2 }4 y) X' Z4 ~
公仔箱論壇2 n7 l/ G7 S( H
做法
* ^" \# t) N# c, u3 i1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
% f# @( ~- z6 s! U( E3 O# S2 m2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
) s7 _% z! u  M( A5 o6 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
" I0 h; _3 z# ~6 g- F8 y' }**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
, }. z7 E! X& L7 D/ d) b# K% B, t1 hwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) x7 I/ _+ E, b8 Y- p/ x( M

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材料　：tvb now,tvbnow,bttvb2 u/ D* l' T9 {8 `! c
急凍雞扒　　　３塊
) |$ N! c- v$ _/ hwww2.tvboxnow.com檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
+ t6 B; S7 Y& Y7 }% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~$ `) E5 S) T; R" V6 z* G

+ ?7 W3 |" V' w  w& _) u公仔箱論壇調味料：
; s) j' ^( M9 }% Z& W* xwww2.tvboxnow.com雞蛋　　　　　１隻5 a* B" I2 \- H- S- O8 h
雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇# r. A8 u8 F  ]% |' H
生抽　　　　　１．５湯匙公仔箱論壇4 o9 c5 y0 s" Z" g2 [, e; F
胡椒粉　　　　０．５茶匙
4 q! J/ z+ V+ F/ E1 O0 F. a4 \; k生粉　　　　　１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 g; {; B" i9 G# s6 s9 C; o
www2.tvboxnow.com$ [7 u, C0 \0 }: _/ Y& F8 q
汁料　：
- @& |6 i) S; s! r3 I& N檸檬汁　　　　３湯匙
" b8 `7 q' R: _: Swww2.tvboxnow.com清水　　　　　半杯公仔箱論壇, H4 C2 M9 m0 p% e& a
糖　　　　　　３－４茶匙
, R8 A6 p2 V) c- a# P& M% z! M6 @, f$ w% d- ]4 B
做法　：. [4 C6 a0 z5 o( `2 F* d$ H
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．www2.tvboxnow.com/ _4 G, f2 [$ Z* U1 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A/ `  w3 [8 T" L
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．www2.tvboxnow.com7 r7 I% s! d' F& [$ n
: I9 L* n/ o' D6 ^3 h8 O
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
. U; ]; e+ y! V8 B公仔箱論壇

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材料：（5至6人份）  J2 T8 i7 n6 k) F# w) h4 D
花旗參5錢
$ [0 m* {! i& [0 k% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗12粒
3 j3 Y: g$ `' k/ a" N+ Qtvb now,tvbnow,bttvb生薑2片) Y2 L9 ^# n& z" e/ c# E
生魚1條
6 |: q0 j5 ]6 S( ?0 Bwww2.tvboxnow.com水約10碗公仔箱論壇: }# q  j+ g/ u0 x3 P- w
　 　 2 F& q, Q1 u6 t& G* l
做法：公仔箱論壇! R; S* ^) \- H
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
& v/ H. N' h$ Q! I2 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。/ h, G( ^9 i( t
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
. B9 ~! F  `, i8 u/ E" m4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
3 N& a( f$ o, Z/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 @' M0 E) T: _3 S) U1 D
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k" c4 c: ~- v, W+ O

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材料:
+ y' s) C+ @: Z; G新鮮的魚   1條
7 o& X- v1 G: k7 q$ w; [2 _www2.tvboxnow.com香片茶葉  半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m- }$ Q" q/ W, t
鹽及油  各少許
: o6 n. R; y. K, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 K* }: j* ^* k. M/ G
醃料/調味:
. f9 A. b2 W5 L& s6 P公仔箱論壇甜椒絲、紅椒絲  各數條
) v: P" ^1 E& K) {; @: {. Z公仔箱論壇
" ?& `4 v: Y0 }) ]8 T% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
+ j* B1 F/ a8 _1 e+ c8 Z2 m1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
3 D# d" _- {9 j2.蒸盤內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A0 Z1 K) d1 _+ j, i
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
: I3 H5 u2 l; e+ L% l) Q; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚身上
  B/ X+ b$ {8 O; y及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
1 g; h" L0 i( E9 a/ n$ d0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
6 Q0 k# @7 M# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩，即可上桌。 公仔箱論壇% C5 Q# }" I) a& k" ~

* F' X' W/ @6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o8 |: A0 K6 r# W  m  ^[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料:
3 k3 N- L+ |' J+ b" m& \6 S  p! @tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁(切丁)一杯、
) O. A$ h; ~. H" U1 x/ Y/ ytvb now,tvbnow,bttvb蛋六至七個、www2.tvboxnow.com. j7 v1 Z0 x  Z
炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb/ A" `7 q: L  C# T* m
火腿屑二大匙、
; _6 j4 A1 ~/ E5 G公仔箱論壇碗豆仁二大匙、公仔箱論壇4 W  d* u# U9 N/ ]9 g6 e( W3 X
香菜少許 。% X6 J. L7 L5 i7 o& s! G- }$ |% C, ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G+ ~( Q) s+ j9 B% ~
醃料/調味: 公仔箱論壇* D- p. A4 ^* C" ]0 w
(1)蛋白六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb- r9 G6 }9 D5 {2 }( r& }3 ]
鮮奶半杯、www2.tvboxnow.com5 t* r7 W  m! R; R, M* ]+ d
鹽半匙、
5 I! R' T9 C( ~) a! C水及太白粉各一大匙 。公仔箱論壇1 A8 M# Z9 V7 a; u6 C
(2)蛋黃七個、
% J  [, M9 @" R8 `, _4 [水二大匙、
$ r0 J8 D/ e, S- b; E/ vwww2.tvboxnow.com太白粉一大匙、www2.tvboxnow.com0 U( s$ J  N$ M" x2 J
鹽少許 。tvb now,tvbnow,bttvb2 j; b7 x! A+ M( A- d& W
(3)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X9 I; l$ I# S1 w) s% R0 [5 u
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
" h' ^0 M  j9 w6 U& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 公仔箱論壇5 X5 x/ D+ G( }$ N* ~+ F: h
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
9 _* `) @8 ^8 T6 w公仔箱論壇2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
) A- C6 G( O$ j/ |" s# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。% s. K: `( v' `4 `2 G
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。www2.tvboxnow.com/ B' d! v  s+ v7 m: Y$ C  f7 H* I

5 x2 a2 B; v$ y2 G" N+ C3 q! l: u" i7 S8 g: G/ `1 W' B
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇* S1 x. N% |$ m1 o$ q" t7 k
土雞一隻，
) \+ ]8 U0 [7 _  ?- p' ]5 x8 k# Q' \tvb now,tvbnow,bttvb薄荷公仔箱論壇" C) w" B/ F3 E; g; t

* a- W) b% T) T! h0 A* v  [www2.tvboxnow.com醃料/調味:
4 T% [% |: _5 [" K; ctvb now,tvbnow,bttvb五香粉或鹽味精
2 O6 r7 h7 E" u4 A: J3 S5 J tvb now,tvbnow,bttvb  ]) E% b& J8 a  J+ ~0 K
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \5 Z6 D8 [+ z3 I: F! U4 `: R' {
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）www2.tvboxnow.com4 t  l$ T; v6 q4 j  Y2 W$ ?9 a( m" {
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．2 X4 k7 p4 N% S" t
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
6 {* Y8 _, h' g1 m. K1 ztvb now,tvbnow,bttvb４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．0 h$ H) D2 w5 C5 F3 \; ]. r
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.tvb now,tvbnow,bttvb  L4 [" ?5 B" R7 d& G

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇  |, i! R/ x1 P6 T7 O. ]
無骨牛小排(short ribs)200g         
/ u  d  L& g& P; l% _4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐1盒      tvb now,tvbnow,bttvb4 N) s; s$ d: K9 V3 l2 P
蔥末1大匙0 Q. M1 s  O& {

8 m% V. k! D) k2 Atvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 公仔箱論壇7 h3 c2 `% s8 D" D
高湯4杯         
% R* f2 B% ]6 K: w玉米粉水2大匙         
, u8 ~" r5 R$ P4 f# u1 i; w. W" J醬油1小匙        
& ]- ]4 j7 O. l! {/ I6 D鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ N& G; }4 B4 e7 x! ]7 I$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ p9 q, ^) k9 v( e
製法:   tvb now,tvbnow,bttvb5 n! h6 y5 @1 _" Y! X* I& t! W
1. 無骨牛小排切成薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o6 h# `9 J" M6 }- f
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb; J: @& T0 N  C6 j3 t
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡公仔箱論壇, }' C6 Z. U# s) |* L
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用1 q3 z$ f, u6 u0 ^( M4 o. M

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
8 `2 _" p. ~, i4 S' Z( o半肥瘦豬肉 4兩
7 i, ^- _8 R1 h6 K- l$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子 1/2斤
* O' q% C! u- y, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵
2 j# H' j2 w# ytvb now,tvbnow,bttvb調味：  
  z% d5 l1 c7 n9 B9 t9 B. H3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2茶匙 ( c6 D; n/ v9 i5 T% a; Y
糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# p8 i* X" x- _0 i8 b7 {' M9 G
生粉 1茶匙 8 q6 J/ U; E9 p& _% m5 K5 P
麻油 少許
" A8 Q+ z9 D) ?! p 胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 H5 ]/ i: V- q6 W* R' J
汁料：  
/ C/ g* k! s3 n+ N& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙 www2.tvboxnow.com0 O  U9 Y/ ]3 @% S
滾油 2湯匙
+ x1 d* g) i1 r3 D; G& }6 F 公仔箱論壇8 h* k5 G' u2 k2 u4 `) ^
做法：  
$ T. T( I7 b; t公仔箱論壇1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
7 ~' M, S6 K0 Q7 u4 L& s9 h2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 公仔箱論壇' q# O( W; B" N& q( k
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
: C" N* D2 G0 [9 |2 A  k, S' ]中型鮮魷 4隻公仔箱論壇. z$ y9 j2 M  s' u4 M5 g# A) k
蝦仁 6襾
+ u+ N) |1 E, s% h; b+ K% B( C蔥碎 2棵9 l8 u4 N3 [9 }4 o8 l
芫荽碎 1棵
8 G" w+ @- H7 J椰汁 半杯
# V6 I, ~+ @$ E
1 ~" ]4 X' f  I香料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. b0 ^& z0 m: b; N
乾蔥 4粒
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麻油、胡椒粉 各少許
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1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
. m9 F* K& q& U, n! ]/ T( W2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
# j7 X/ Q& w; F5 s3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口公仔箱論壇' g# e9 S  l+ D! K7 B+ o* D8 P
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃公仔箱論壇. t: ~: r# X" G) A+ h1 q
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底