carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
7 J* n! l. ?) V+ ?( r8 M公仔箱論壇           1  隻皮蛋
& m7 z$ U7 K# S           1  隻咸蛋
5 k$ x8 B* g5 x. S( t) r          1/2 罐上湯公仔箱論壇/ ^1 i$ ^" w) R: M+ K" [
           2  兩原粒蒜肉www2.tvboxnow.com5 c3 b1 E5 _) U; B
tvb now,tvbnow,bttvb) F& E# e4 E8 ?+ Q2 r* n. z9 c
調味料 :  1/2 茶匙糖4 Y9 q( |; X/ u7 u: ^% I. Y( M
          1/2 茶匙鹽
; J! E4 I1 ~- K          酒，麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ]- e, A7 u# ]6 [* n
www2.tvboxnow.com2 K. t/ C- H6 k, e' B$ M; [, G+ U
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮www2.tvboxnow.com# q5 b, F, j9 n1 }" z# Z
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋www2.tvboxnow.com1 l5 n1 {! |! y; ]) k4 d" y- U  B
              黃壓扁切粒備用。
  P9 Y7 j4 S; k! g- W8 V* vwww2.tvboxnow.com          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
/ l; R6 d8 [0 e5 wtvb now,tvbnow,bttvb          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
& ^9 l: g5 {+ I( b2 awww2.tvboxnow.com          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
( [+ `& B. W2 F, g8 v7 w; W. Y公仔箱論壇              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
' j, X2 }1 W2 U8 v) A/ Jwww2.tvboxnow.com              面。
# B5 B- m" E3 H0 i& V: p- e2 i% @$ twww2.tvboxnow.com

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材  料 :   2  件實豆腐
9 N9 m5 |6 H. a  E' h8 G) z0 S- {( T# ~tvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙椒鹽
0 D, ?4 O) s# x" Q
2 O& U( ^$ [, C6 a( d/ A脆  漿 :   3  安士水4 }2 n) }: g4 G2 D
           2  安士自發粉
) t! f$ y: i' G1 \0 p5 O; ytvb now,tvbnow,bttvb          荵及紅椒碎各少許* R& W" s! @7 h! \( r2 y. ~

* m# f( t* Y+ H( E9 N# `. V4 z' `做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。5 b: J9 m6 H! S7 T% ~! O; w! L. e
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油www2.tvboxnow.com2 B3 U) E- m5 D) I, p
              中炸至金黃即成。
0 p: w/ N6 t3 u% R8 htvb now,tvbnow,bttvb
" y8 X7 p8 K; b& h$ ^9 r6 g2 S( u

carmen_girl

材料
, v* U" n. F$ t6 r8 O2 s2 rtvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 4 隻
+ C* v3 u/ d  |# \! O% u& Ytvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩4 o+ b8 O9 k+ g/ d# U
白 蓮 子 1 兩
! M9 m8 Y( U! F芡 實 1 兩www2.tvboxnow.com& o$ R6 K3 h: o* |, F
淮 山 5 片
( J) [. _0 j2 p& o! j) U7 j) L  d陳 皮 1 / 2 個
1 t4 Q1 i3 C  p5 ^1 ]  V5 s: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法 tvb now,tvbnow,bttvb* g8 _" u% a( [: a/ f" s3 l
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ W) I' l# i% h2 I, D3 |0 S3 \
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 % T( ~2 m  w. r$ u; F, L" A" Z
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
# a8 I8 Y0 L2 k瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
; Z0 w& ]* C% g3 ~: P! x陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
: a5 h0 |; U' X, ?www2.tvboxnow.com

ricky711

好味道。。。$ ~* g! w9 B: P5 l
加油>:D<

carmen_girl

材料
0 Y1 g6 X* ^/ r9 j" n& E: _公仔箱論壇
+ h: B5 Q& Y0 `) h' X( m+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
1 p% l+ ^6 ~, K+ ?9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，www2.tvboxnow.com; F* m" j9 D* k. a6 _- w; n3 O
甜椒 ½ 個 [切片]，
% `2 Z# Q& u, r# C2 A. m粟粉 上粉用
( a$ Y! n+ ?) ]7 D8 F/ \& ?tvb now,tvbnow,bttvb8 E! u: Q. }' a0 E4 C. @) Y* S
芡汁
8 d- v7 G+ P5 \$ L; H  ^4 P$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
5 I+ J: D- K  D/ R7 S9 o* BXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
5 [; p8 C' b0 [, i0 l+ zwww2.tvboxnow.com
, R7 Q5 _1 N, W0 ~- g7 E5 o! h' ?9 ?www2.tvboxnow.com做法 www2.tvboxnow.com5 j( h2 d. Q8 I3 ~7 B: `4 N' w
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 公仔箱論壇; a- U: H9 ?3 K6 s8 E
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
# s+ c6 `. }9 C# C8 I& @( ~* ?3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。4 ?! U* R9 m, o- e

: j' L& F& \) H. g( ]: E5 K- f! P3 \公仔箱論壇

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材料# m3 b# z3 k+ M+ t$ B5 n

+ f. t" m; Y! Z1 }- A& {7 K: c公仔箱論壇帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，7 i' P2 C& Y( F  h  O, z2 b1 ]$ u3 e
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，2 A8 e. ?1 s4 O
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
% k8 x% S( ~) K" ^! @5 Q4 h蒜蓉 1 茶匙
7 x& z4 j6 N. [$ ^6 m- C7 t公仔箱論壇
6 S: h3 u3 H8 C7 _; h* swww2.tvboxnow.com芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb5 i% `7 ]8 G) _# V
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
9 q" Q8 U- z( g4 \$ m粟粉 1 1/2 茶匙，
. r) y3 m6 X4 i% z% a" S* k水 4 湯匙公仔箱論壇4 g1 e* ~3 K: c. R* D
7 N" Y1 {* Z3 `! s) m0 R2 t' }+ j
做法公仔箱論壇, V# y* c+ L; T& u4 s4 s2 q
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb, J" i4 t0 E) X3 T6 R" v4 l! ~( h
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
# F% F! H. K, B9 q* {# X; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  4 b+ s+ R* P6 i- t5 z
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
0 x& V/ i6 V5 G6 C  X/ |: j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% L: r3 S8 K* U% _. q

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材料　：
+ z. n) W8 a' e3 N6 M' Z, Htvb now,tvbnow,bttvb急凍雞扒　　　３塊公仔箱論壇2 O" d$ \6 ^7 H' X$ F/ I$ C0 P& U+ V
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）* r0 Q3 g7 N/ Y, d# c
麵粉　　　　　適量( s8 L( @& A$ {

5 b2 {9 X9 {, X& s- v" K調味料：
0 q1 n- [+ \' ?$ h. ?7 w雞蛋　　　　　１隻
: t8 R2 ^& n/ H* |  {" f8 H雞粉　　　　　１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& o4 ^4 ~& C" J& `% F  U8 l% [! d5 u
生抽　　　　　１．５湯匙8 b# x: T* a2 Y3 X( S
胡椒粉　　　　０．５茶匙
1 J  V1 f: ^  s1 c4 U2 o7 r, s% ~生粉　　　　　１湯匙
3 H4 A$ x( R) a2 H3 [3 f0 |- ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: F& ~8 Z! a3 j" `6 \7 I
汁料　：5 _4 c0 l+ n; t8 G
檸檬汁　　　　３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~/ u/ G8 {0 e& |0 n9 v' E- _
清水　　　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb8 }3 O6 m, L4 i) b8 g  k) K
糖　　　　　　３－４茶匙
; W0 J% p7 ^; m; W3 E" @公仔箱論壇
, D  f3 {  x- ^www2.tvboxnow.com做法　：; _7 A  g' w) _$ _2 y$ _1 N
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
6 `0 m5 r  M7 o. C0 ]/ I, e4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& M# p! S2 m1 X
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
' U( g9 X7 q8 k: c4 K: p5 Vwww2.tvboxnow.com
+ ^. }# M2 l: Q1 t% u3 L公仔箱論壇（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
- O+ l% n! M( o4 N% {: s2 e/ t5 S

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材料：（5至6人份）
6 n( {" z' m! Y. P- j1 \- Q) h公仔箱論壇花旗參5錢
* [2 y, f' p8 E9 H- s: O! Y1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗12粒tvb now,tvbnow,bttvb) a1 b3 J! {+ ^. \0 E
生薑2片
" N, m% p, t; V2 X- X生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb- x* ^0 I8 U' |) O" V5 J
水約10碗
0 o( i9 H" A6 ]7 [! X/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^4 n) T" z$ e5 X9 U
做法：
4 ~; V* G" t) \( t) P1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 r& D$ h( B; r' _
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
$ w  h6 ^. T# G0 s0 b" U& x8 O公仔箱論壇3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
; t/ C. s, o3 C4 S( c6 Z2 O6 K! b4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
3 n1 p9 n! p/ Qtvb now,tvbnow,bttvb功效：tvb now,tvbnow,bttvb: P7 D# U5 ^+ H0 t( t+ c
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
, j7 g1 x& W: @# L6 G) Htvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料: , y2 T- k, w0 E3 h2 g" o' Y
新鮮的魚   1條tvb now,tvbnow,bttvb2 p& l! ]( @* S+ {3 v5 K
香片茶葉  半碗
5 ?6 `5 P6 V) u6 q, z9 r公仔箱論壇鹽及油  各少許
& [8 S9 X' O  O2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % h% {9 E) L8 |; G
醃料/調味: www2.tvboxnow.com" E6 x6 s1 q4 W( ~  l* O# H4 k% u
甜椒絲、紅椒絲  各數條
5 s/ O, r) n- j* s7 F1 Q tvb now,tvbnow,bttvb) x+ s; V" t5 V9 q' [
製法:
/ j( Z9 v( C. j' r) j* J  h8 B/ l  ?+ n1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
, G) t$ d( t0 Y4 A/ u0 o; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸盤內
# s- m7 B: k& Z8 Z" K公仔箱論壇抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。公仔箱論壇) P4 ^1 }7 J$ Z2 A8 p8 v% f. A
3.魚身上
$ P4 a2 f- |1 D+ ^; {  F2 h" j6 Y及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。www2.tvboxnow.com% o5 M- ~1 G( @* ~. U) V* z
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
/ L5 c1 B6 C5 V( u公仔箱論壇彩，即可上桌。
: l( m  K( c" P . ~$ W3 o3 _3 b* s# Q1 @. Y3 h

; W7 G' D: }' z5 J: C  s1 d; s[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
) a5 m2 ]/ f7 V7 H% B4 q蝦仁(切丁)一杯、
0 `9 p0 v8 Z1 m8 _1 x" G蛋六至七個、
( h3 V% ^' l) ~" o0 s9 q炸熟米粉一杯、4 n! i8 @$ a4 P' U) H
火腿屑二大匙、9 H* M* P1 U  S8 b( m- D
碗豆仁二大匙、
5 b$ H% V6 r* [9 z香菜少許 。4 `5 D$ f+ D3 m" q% t
6 d+ {& g+ w- F" M- F! M5 N+ U+ H6 U
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d. f) K; ~% n3 `+ [5 \
(1)蛋白六至七個、
, f  s; A7 [8 g: X' ?; rwww2.tvboxnow.com鮮奶半杯、
) S' J' s4 c$ j5 W公仔箱論壇鹽半匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m# J* n6 _3 B% }% p% t
水及太白粉各一大匙 。tvb now,tvbnow,bttvb. V7 E& ~' U1 Z" ~, o. @. B
(2)蛋黃七個、
; w. T/ D# i+ K4 e( v  c水二大匙、+ O  s, N+ Q8 s/ s- ^8 ~
太白粉一大匙、
3 C1 ]- g& C& B5 N+ ^5 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽少許 。www2.tvboxnow.com0 Z' ?/ [0 _- }& f
(3)
7 Q- \+ I3 K6 b$ {  x# x% [" v鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb& y' c! e; Q5 m( \+ f8 D6 A: d' G2 e
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `" y& R: S* y8 G
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。9 t8 m1 M6 N+ {3 a) n: a& Y
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
5 M0 ~1 h/ N! D  p3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
" i# N1 ~1 h! M9 S. |5 ^4 f' I4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
8 \) S8 ^+ `0 _: T) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K0 e2 |8 R1 `. V6 b& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g! K4 G6 c( J[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
& v' |6 D5 ^5 h9 k/ f+ }! q9 p! G$ |www2.tvboxnow.com土雞一隻， www2.tvboxnow.com8 r/ T8 o4 @& [: I: x
薄荷
9 d% C7 g" U5 l! L; awww2.tvboxnow.com
6 u# I5 A% S5 Z1 d# ?9 Jwww2.tvboxnow.com醃料/調味:
' P3 l" I3 T, X% r7 V4 \公仔箱論壇五香粉或鹽味精公仔箱論壇$ ]9 e1 p; R; n1 n
2 E2 K$ [6 l1 V+ U0 D( t
製法: 公仔箱論壇) y! ~' C+ ~0 n5 r9 e$ A/ R- @
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
% l4 i1 C8 M  U4 @+ H8 l( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
! {$ u0 B2 t9 k' i& K３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
  p, _& L  z. kwww2.tvboxnow.com４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
8 |7 M/ P9 t- m0 l4 g５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
( I4 t8 ~2 E9 @$ e8 `; a

carmen_girl

材料:
# @' ~; X, c- k' X6 ]www2.tvboxnow.com無骨牛小排(short ribs)200g         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^+ x$ J7 A0 H; m
嫩豆腐1盒      
7 s" ]$ B4 |7 a1 [/ Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙www2.tvboxnow.com8 o- H" m4 g; G4 w5 r$ Q/ l

& `5 W! V0 I' W2 g! E  ?/ Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
+ t% \2 R: x2 Z( |& ^+ Y1 r公仔箱論壇高湯4杯         
3 M, q2 R& @( ?4 }tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水2大匙         
+ r, i* [/ q/ I' O  `www2.tvboxnow.com醬油1小匙        8 v2 C+ Q$ e- i5 |: z: b: Y: {' r9 u
鹽1/2小匙公仔箱論壇& `* Y9 Y1 {% Z

- H6 c- q6 g& [- r! _公仔箱論壇製法:   公仔箱論壇8 t. P+ C, ^' M) }5 Y: q9 T6 {
1. 無骨牛小排切成薄片
3 S$ w! g* u+ H' l4 o! |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |, _# a% F. c! b& B7 Y3 F1 m- e
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
$ n& f, I) Q3 S/ I4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
3 n# }* k6 e8 g0 u' R2 ~$ O: K' i0 C

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： ; `  A# ?9 S" I
半肥瘦豬肉 4兩
- a& X- ?$ p* a$ a# Y! z 茄子 1/2斤 / W# P# u; U0 [+ N' m! k. e
蔥 1棵 www2.tvboxnow.com% p: j5 m, `7 ~: C
調味：  www2.tvboxnow.com2 w  R+ H# i1 _3 i
生抽 1/2茶匙
. y# Z4 p* B; i8 D- f& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/2茶匙
3 ^0 D: x7 E: t, {) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: [/ x6 R2 h# j. r: |
麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g: ?6 S1 @/ x: O0 u
胡椒粉 少許
  T' Y, W% T7 p3 s7 ewww2.tvboxnow.com汁料：  www2.tvboxnow.com: i0 Y. u+ |8 I  D0 ]( V; E# V
生抽 2湯匙
4 }3 \4 }; J  r! k0 L 滾油 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% v7 B* P; |9 S/ x3 u# ~! W
www2.tvboxnow.com; N0 g+ f6 b, D+ i# W! E
做法：  
7 X' q# S$ \4 {2 y) B$ z8 N/ r1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
" T$ Y2 c- |# z7 I3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 tvb now,tvbnow,bttvb$ l  i2 z* Z+ V
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X( A7 q$ |: G$ b) H! |/ L
中型鮮魷 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^2 j8 a  Q3 {0 T
蝦仁 6襾
# X* F$ b! L2 h+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥碎 2棵公仔箱論壇* y% E6 R2 N  j) o2 t. ?- ~6 d
芫荽碎 1棵公仔箱論壇$ |* x5 ?& z2 x7 s4 }) ^/ w
椰汁 半杯
4 I+ U6 x, g$ A  P; `
' N; P" \- T3 X& V香料:
; T& }& y9 p( Y  L* Dtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 4粒
! L) w( A# T# V  r. t" j/ \公仔箱論壇香茅 1條切碎
8 B$ p; [! D) H6 K9 s8 C7 ~公仔箱論壇紅椒 1個切碎* f* ~- a% [' W9 _
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙www2.tvboxnow.com2 Z6 p$ D6 O. L! O* U; U. H8 b

. }6 @' T% \9 C1 c% _! }% ?  p! {1 a- S% {調味:
5 D% X+ y) q5 X# H  n2 @www2.tvboxnow.com鹽 1/4 茶匙, g% P; n8 }( a& \
麻油、胡椒粉 各少許" g3 N2 k2 M% _$ f5 X4 o
粟粉、蛋白各 1茶匙
5 u* v7 S1 }% X! s' @' w公仔箱論壇
1 D+ u4 s8 p1 a6 R4 Z" a6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇8 p  a: g2 x5 r- w
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚8 W9 d! g% U8 \6 Q$ z! h# O$ v
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠www2.tvboxnow.com! T- g  r  P; s/ P6 _# l
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^8 l/ z2 N: S. m7 S
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
1 L1 Y' b# j( `* h. g公仔箱論壇5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底