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金銀蛋浸勝瓜

材  料 :   1  斤勝瓜
! T4 o  [' E/ w  u8 A8 U- G' nwww2.tvboxnow.com           1  隻皮蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \* S( H% Q# T. e; {# e, L
           1  隻咸蛋
& L& Z( w# E- A$ Owww2.tvboxnow.com          1/2 罐上湯
1 B0 ]: U2 q; B/ Z1 m公仔箱論壇           2  兩原粒蒜肉2 F0 p/ Q, y8 F: Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F* T! B/ w2 @2 |
調味料 :  1/2 茶匙糖公仔箱論壇. \% H' e" U; C' |- u: b
          1/2 茶匙鹽
3 a' h# O! q- n8 m$ {: c: T公仔箱論壇          酒,麻油及胡椒粉各少許
9 C5 x  g0 d- A+ J4 w, Wtvb now,tvbnow,bttvb
) t& e) Q/ }, M: o1 l做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨,切成 3 吋長的幼條;皮www2.tvboxnow.com( }# K8 H+ {1 G0 i& V
              蛋去殼洗淨切粒;咸蛋洗淨打開留起蛋白,蛋
9 A+ t6 ]% |% S; W8 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              黃壓扁切粒備用。公仔箱論壇8 j6 F2 ?) x4 z- w
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。+ V  |! u: K- O# z
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟,瀝乾水份放在碟上。
5 r  }  A8 l4 q% W2 F1 D+ v. dwww2.tvboxnow.com          (4) 燒熱油鑊,下上湯,咸蛋黃,皮蛋,蒜肉及調公仔箱論壇! a0 d9 S1 Q+ Z& Z, O1 x
              味料,煮至蛋黃熟透,下蛋白,便可淋上勝瓜
# @" T+ v/ A& L( D              面。
* V5 p1 l1 y6 _$ p4 utvb now,tvbnow,bttvb

椒 鹽 豆 腐

材  料 :   2  件實豆腐
- V  ]9 e3 a5 S' ?; q          1/2 茶匙椒鹽
/ K( r* h, I9 l, ]% ?7 q# y3 @$ f2 o  J  [
脆  漿 :   3  安士水tvb now,tvbnow,bttvb" o* @* b0 f5 r6 ?" A% V
           2  安士自發粉www2.tvboxnow.com  t2 I' i. C3 k) P& z& @
          荵及紅椒碎各少許
: R6 o2 g% q! l8 j2 r8 \公仔箱論壇. U$ F4 Z/ R( T- X2 _( U! R
做  法 :  (1) 實豆腐切件,用椒鹽略醃。/ H4 \# `& u9 q
          (2) 將脆漿材料拌勻,把豆腐沾上脆漿,放入熱油www2.tvboxnow.com) M$ ]; M0 T4 V0 |/ U$ K
              中炸至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 M- h4 P6 D& J  V4 X2 H

# b& e1 I4 C4 T% H" Gwww2.tvboxnow.com

蓮子芡實鵪鶉湯

材料
$ w: g" I, i4 l% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 4 隻
, q! h1 ^4 z( F1 `9 Z8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 [8 }3 R8 m6 u8 p/ x
白 蓮 子 1 兩" |4 v0 T; K; X
芡 實 1 兩
  Y( t; n, x( d5 ^公仔箱論壇淮 山 5 片& Y+ x* A& c! p2 L8 o
陳 皮 1 / 2 個
- A# U, |5 C4 F公仔箱論壇 做法 2 l: P* p$ I9 j$ c0 B7 \3 S! n- \
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
8 J) V, B% n# Itvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 泡 浸 至 軟 , 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a6 j  L: N8 _$ E' y4 x
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 , 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇& X; m( |% }$ Q) g! g5 p
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 ) h; g5 U+ K+ s" Q; u5 r
陳 皮 放 水 煲 沸 後 , 放 進 全 部 材 料 , 待 水 再 沸 後 , 改 用 慢 火 煲 2 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。 ! H# I8 Y' _& N* w2 Z! B1 _
好味道。。。  C" \) Y3 q5 a1 G1 B
加油>:D<

XO蘑菇扒鱈魚

材料
! Y& v8 H/ q/ Y7 J& ~; f$ `公仔箱論壇* q6 u7 P$ j8 P' ]  X
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊],TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ a3 H9 X) A( x) v- ]3 ]+ E
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],tvb now,tvbnow,bttvb2 ?4 _& U. e- Y9 `5 h% }
甜椒 ½ 個 [切片],- q  P& {8 P' p( [# Q7 r
粟粉 上粉用www2.tvboxnow.com! I: @# O; a5 B3 @
9 j+ `) Y: \" P3 F, L* j, S- f
芡汁 公仔箱論壇) y5 {9 N% F# o( W/ p
舊庄特級蠔油 1 湯匙,粟粉 1 茶匙
: K  {% a$ o/ _5 H" Bwww2.tvboxnow.comXO海皇醬 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],胡椒粉 適量
' ^- b4 a9 u1 S: ?5 v
4 X, m) M- y4 R3 @1 S' C2 h做法 www2.tvboxnow.com4 H3 }* e* v; r4 S
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 , N: p8 `0 P9 R/ L7 ?
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透,瀝乾上碟。 " N$ z: A( N3 p/ G" E$ v
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在魚扒上。
+ Z$ O/ I! Y1 t/ q! R% ~7 T公仔箱論壇
/ T0 g. C9 L* q/ Z4 U/ h8 Gwww2.tvboxnow.com

蠔油西蘭花帶子

材料7 b. }3 ]! U" t# W* N
+ Q) Y; U6 x& A3 e' F0 v8 d9 F
帶子 300 克 [10 安士/8 兩],
# m% y1 q- k7 D9 ^6 }2 @" k2 x8 B$ Ywww2.tvboxnow.com西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊],公仔箱論壇) N. y- X  n3 ]$ h0 q9 f: v1 Y- S
甘筍 25 克 [1 安士] [切片],公仔箱論壇. M4 ~) C; N- D, {5 F
蒜蓉 1 茶匙
- f% q  T& y4 ?8 N  sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R! e; t( E* I, a芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^" y& T6 N, ]! Y5 r( Y4 {7 a6 ^% n% ~
舊庄特級蠔油 2 湯匙,
. y/ G! R% {0 s, d( k$ W公仔箱論壇粟粉 1 1/2 茶匙,tvb now,tvbnow,bttvb' u% q+ S/ h8 s1 G  N4 I
水 4 湯匙
. T8 T% r3 B* N2 ?* Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- [% r1 R* l* e3 u  x& S3 G
做法
* Y$ [* v  c9 K3 O! U5 _, Y1. 帶子放入沸水中煮熟,瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb2 M% T0 ~+ A7 d3 m2 X6 v
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮,瀝乾。 公仔箱論壇/ ]1 @8 g1 r* |! P1 F- b
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉,加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁,炒勻至熱透。  公仔箱論壇0 N( i3 V+ f6 A1 o# Y; x- n4 D
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b$ C$ d% A6 X2 B5 @0 e5 J
www2.tvboxnow.com' d  V; [/ Q0 z; o

西檸雞

材料 :
# U$ q7 x3 d" Q1 c+ Z: M; \" G# Q公仔箱論壇急凍雞扒   3塊公仔箱論壇9 \5 O4 q# ~$ W* N# t2 e, D$ O4 f
檸檬     2個 (一個裝飾用,另一個榨汁做汁料,取少許檸檬皮切碎混在其中)5 q/ f1 y5 V/ l2 g; B0 e
麵粉     適量
) v6 X& |7 B' m" f* a' s+ \$ G公仔箱論壇
1 O; S4 n, }3 j4 M: u/ @6 r; ?6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:公仔箱論壇8 x( @- h$ x: R3 F
雞蛋     1隻
: X: G1 \! F& U9 N雞粉     1茶匙
5 R5 a& [- g  h3 ]+ s: s, }, ^公仔箱論壇生抽     1.5湯匙公仔箱論壇7 u+ a9 D# l8 w& o* p
胡椒粉    0.5茶匙
- Z9 J  |. D$ Z. I! o生粉     1湯匙公仔箱論壇2 z2 [! c4 W  @9 j+ E

# f( F9 Q- X/ s% l5 }0 @6 V3 {& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料 :
+ o3 _$ y6 B5 t0 R公仔箱論壇檸檬汁    3湯匙
- f. ]) u" f9 H9 Swww2.tvboxnow.com清水     半杯tvb now,tvbnow,bttvb- \/ M$ p" L& w6 ~8 Y
糖      3-4茶匙
( h$ y" X  i/ l9 y0 q9 M; X! w0 W+ f7 J公仔箱論壇0 H! Q" T2 E3 t3 y& W1 N
做法 :
9 C2 S( o6 {0 s8 Cwww2.tvboxnow.com(1) 將雞扒解凍,用調味料醃2小時備用(雞扒暫不用切件,雞蛋最後才放).
* A- r  e  T! R" y7 K; ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 \# }* h4 M$ A, i! V' K
(2) 將雞扒沾滿麵粉,燒熱油鍋,將雞扒炸至全熟,切件備用.
) X7 U' U5 d( [7 l# y9 f% Bwww2.tvboxnow.com
/ \6 p) ~/ @( ?* ], J(3) 將汁料煮滾,(可隨個人喜好再調味)淋上雞扒,裝飾後即可進食1 w& }7 V2 U; ]  W) ]

花旗參紅棗生魚湯

材料:(5至6人份)
# a$ k7 t8 t( A, X: E1 m4 K6 K# j" c  J- htvb now,tvbnow,bttvb花旗參5錢/ R" ~% F/ L- ^% V
紅棗12粒公仔箱論壇* j. g% B" @$ e# \8 V0 S
生薑2片公仔箱論壇8 _8 a& k2 g0 j/ V/ G' f; N
生魚1條公仔箱論壇) f* Q$ N) C/ b% A
水約10碗' {2 F5 F  }. b5 J: A; ]" M- R/ o. F! b
    ' f) T7 S- V- `& e/ `; }7 q
做法:
1 Q& o6 |' X6 y  ~1. 生魚刮鱗,去鰓劏好洗淨,備用。- }& G" @' {- z; n
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。4 Z. n1 O( l) o. A  d7 |8 t3 W$ W5 [
3. 花旗參切片;紅棗去核;生薑刮皮。
4 i7 {7 L! U& n4 r1 P; `tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水,將生魚用魚湯袋袋起,加入紅棗和薑片煮滾,再轉用中火煲2小時,最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K. ~5 z- Y4 t
功效:www2.tvboxnow.com( ^  @7 H9 i4 k. G$ o
花旗參能降火清熱、生津止渴,對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者,皆有效用,此湯加入了生魚,更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱,而婦女若手術後欠調補身體者,最宜飲用此湯來滋補強身。
) M' q; j  R# G$ N( O' o$ l

香片蒸魚

材料:
8 O& O/ ^- I- g$ J2 H9 E( Xwww2.tvboxnow.com新鮮的魚   1條
  @8 l& a5 \6 _6 p$ b香片茶葉  半碗公仔箱論壇( P* D' `, u% r# M" ^8 K
鹽及油  各少許
* F, f6 r! C! w/ Iwww2.tvboxnow.com
+ [$ w+ N5 K; R! G& Kwww2.tvboxnow.com醃料/調味: 公仔箱論壇% [( a' u) m2 n, U0 g' q6 G8 _( R
甜椒絲、紅椒絲  各數條公仔箱論壇* W, A& w( l) ^+ v6 z+ u' W

, g2 {$ C5 D6 j) m製法:
$ @5 R4 H+ a9 q# ~* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨擦乾,以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。公仔箱論壇4 ^$ q. i: O5 M# Q
2.蒸盤內6 v% V* m9 T& D( f# J% z6 [& z
抹少許油,再撒下少許茶葉。魚身抹油,也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
) d  Z1 B6 h) D1 z# {: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚身上
' \4 Z+ z6 Y$ |- f% y9 c: ]0 _及魚腹內之茶渣保留,魚移至另一乾淨盤中,蒸魚湯汁淋在魚身上。
$ G! j" t7 x. `+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色,並淋上少許熱油增其光
1 _7 i% r( R& D) Z" \+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩,即可上桌。
" `4 x( f% c  u- q5 Rwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb( K+ B& m" n) @  b$ D

3 v+ w4 H  i+ B7 z0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

雪花蝦鬆

材料:
) @& U* `8 t3 J* w7 Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁(切丁)一杯、
0 g0 V4 _) I3 n" T1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋六至七個、( b8 v2 b2 m  b  m3 c
炸熟米粉一杯、www2.tvboxnow.com9 X! ^) y6 n4 \6 p
火腿屑二大匙、
% Z. z, V. ]3 {# Z碗豆仁二大匙、
  f; w3 {4 \/ e7 Y3 e& k* r- \9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜少許 。
* g4 {  |8 r4 k$ l2 M- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % z. s2 f3 u4 t/ O& v9 f; H4 q
醃料/調味: / u: u0 C1 [2 @
(1)蛋白六至七個、
8 `, e, A; V4 n/ ~, S4 cwww2.tvboxnow.com鮮奶半杯、
( J0 Z5 _. l$ O9 Xwww2.tvboxnow.com鹽半匙、
% v( Z" ]4 I: j6 X$ q7 k  Etvb now,tvbnow,bttvb水及太白粉各一大匙 。
2 ?/ s1 Q8 m5 e- h. Y% Y& d(2)蛋黃七個、tvb now,tvbnow,bttvb4 Y1 t! W+ K) y( L
水二大匙、公仔箱論壇$ j# m% b7 D' h; b6 P. D
太白粉一大匙、
; v! H0 H, E2 \& K( k5 y鹽少許 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c) E" |7 i4 Q$ W* K
(3)
3 J0 J: g1 |  }: n, a鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
8 o% X, T! o3 M, x; w  `; vwww2.tvboxnow.com製法:
9 u$ K/ j4 d. O3 E8 i. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./蝦仁除去腸泥,以3料醃十分鐘。公仔箱論壇- b. A0 o3 f) B* e( o
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。' \3 b3 o, m& {
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻,切長薄片做成玫瑰花,排入大盤中用香菜點綴,盤中倒人炸好米粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb: W; V+ _' [7 X1 H0 M( @4 a5 D+ Y
4./蔥薑少許以油三大匙炒香,倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上,撒上火腿及碗豆。
% @6 L$ O( V7 o- d; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S& [0 A  \: |; x! J. W" c* T
& r2 G# ~: Q5 T7 }# _1 M2 |[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

薄荷雞

材料: www2.tvboxnow.com8 V2 O9 V: C' u2 s/ v1 C6 M' S# q8 D
土雞一隻, 1 r% Q3 \7 g% s* a7 \( |
薄荷
( E$ p  m. d- v& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H2 D2 r7 ~" }! X% P7 R醃料/調味: # u5 l) K" J; I2 J  \
五香粉或鹽味精
# Z+ X+ U! O/ Fwww2.tvboxnow.com # ]! z5 V; T( V1 p- T# r
製法: - n, ^5 M8 K9 y: c+ S1 D
1.土雞一隻,去毛洗淨,腹內塞入薄荷(薄荷愈多愈好,而且更香!)
  p( t! ?" W8 L& V: @2.炒菜鍋內倒約半碗油預熱,再將雞放入,蓋上鍋蓋,每隔一段時間再將雞身,務必使全雞燒焗均勻,呈金黃色,且用筷子刺穿才算熟透哦!若要鮮嫩多汁,切勿燒焗時間過長,多做幾次就能熟能生巧.
5 H; r3 o0 W! ]tvb now,tvbnow,bttvb3.用焗箱也可以,最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥,這樣雞的精華才不會跑掉哦!且雞身淋上油也會更香哦!www2.tvboxnow.com$ l* ?( Q& q- J
4.以上是不用任何調味料,但也可用五香粉或鹽味精來調味,但不要用蔥或大蒜,怕會影薄荷原有的風味.www2.tvboxnow.com5 L: I" }4 L" p
5.焗好的雞用手扒雞的吃法更好,吃時沾上汁和夾一點薄荷,味道更好.公仔箱論壇# g3 W# G, d# r9 G

豆腐腦牛肉羹

材料: www2.tvboxnow.com; Z% T/ T! a( V* V
無骨牛小排(short ribs)200g         & H( o5 s2 k: ]* j
嫩豆腐1盒      ' Q+ l  U5 C' K0 s  M/ s4 l
蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l& {. ?: b: H* j2 m* T2 l  r7 D; d

; |0 p3 N0 ~' Y+ k8 k醃料/調味:
" K' g& F. U" l* {7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯4杯         公仔箱論壇# G4 a. _3 j8 R& F7 m
玉米粉水2大匙         
9 @9 `, N+ q* o+ ^7 Q' g6 @- Xwww2.tvboxnow.com醬油1小匙        公仔箱論壇$ C, a% z# }) y3 I* c: m
鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% U5 a8 q9 ]1 Y8 w9 O
5 K" W2 W8 Q; {
製法:   
, }7 m2 k0 r: t( G* {) T1 Bwww2.tvboxnow.com1. 無骨牛小排切成薄片0 L2 g4 H6 o, F  j& l8 v7 P" m& ~
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中公仔箱論壇9 p/ F1 O* Z7 }" g" ^. b& ^
3. 淋入煮開之高湯,加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
, a+ u2 l0 E$ ~2 b4. 攪勻盛入碗中,再撒上蔥末即可食用- m( }! x% ?+ n+ e+ o
\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

肉碎蒸茄子

材料:
- V) o# C7 L; ]) q半肥瘦豬肉 4兩
/ ~/ o5 o- `% z/ k- Z: Y8 a. t 茄子 1/2斤 公仔箱論壇" j( N& B, d. X4 u( E' h
蔥 1棵 公仔箱論壇# Q) E5 [/ C6 h
調味:  
* d) f3 C/ }5 H( _% u% A7 E6 zwww2.tvboxnow.com生抽 1/2茶匙
. C" K$ ~: E/ x: L- q公仔箱論壇 糖 1/2茶匙 公仔箱論壇+ s+ `# Q5 I$ R
生粉 1茶匙
1 J- ?2 H- z% w  ~# } 麻油 少許
, w% \& ]) ?# A3 ?9 M- ]! C0 z0 Htvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許
* s7 f8 `. {5 S* t7 ?! T/ S汁料:  公仔箱論壇7 ]  Z7 a. B; u/ e4 t
生抽 2湯匙 公仔箱論壇7 B7 F% u! _9 x3 u; f3 @! m! |
滾油 2湯匙 www2.tvboxnow.com$ \( e. M, v3 T9 B4 G! i

+ T4 h/ [3 N+ j5 h+ ?4 Z$ {  gtvb now,tvbnow,bttvb做法:  
) I2 U8 z5 c( ?( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 半肥瘦豬肉剁爛,用調味料拌勻,醃約20分鐘。 1 U. H0 q7 q; ]( p0 ?) \9 V. m  J- O
2. 洗淨茄子,切長條排放在碟上,用少許鹽拌勻,將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 5 D- b$ _+ b4 j7 _5 {
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘,面上灑上切好的蔥絲,將預備好的汁料淋上,即可上碟。
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香茅蝦膠釀鮮魷

材料:
3 X* e3 C0 s& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型鮮魷 4隻tvb now,tvbnow,bttvb7 ~* z! A, u* ^3 F
蝦仁 6襾
$ }) T. u8 ?6 U8 y公仔箱論壇蔥碎 2棵
8 y9 N  p% J, ~2 X' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 1棵公仔箱論壇# y" A3 H5 k% v
椰汁 半杯! ^2 W8 X* g5 A( V& r

  J7 z" U& P6 v7 B% p$ Q! b香料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q% C9 i1 Z1 {, c1 A0 U
乾蔥 4粒tvb now,tvbnow,bttvb* A0 D, t* V5 t
香茅 1條切碎公仔箱論壇- }" D3 a6 I% s  W% M
紅椒 1個切碎
& Y* n: O  P5 {& L乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
, p' W5 o, x# c公仔箱論壇
6 h0 C$ [8 l" n0 J5 l調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w& b9 O$ `& `! }" o
鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x5 |6 z2 B  ?+ I; ?, R8 H
麻油、胡椒粉 各少許
. ]! ?& y$ l! e) X粟粉、蛋白各 1茶匙公仔箱論壇- y7 W' j' ]% ^2 e

0 e5 `$ \& M* x7 ~7 H: n6 v$ H做法:4 a1 E5 ]2 T4 Y, f$ m9 Z- F5 I+ I
1)清理鮮魷魚內臟等,撕去皮洗淨,留魷魚鬚
1 W$ E# }* [4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料,大力攪至起膠
5 N" p4 Y5 I" m; w; rwww2.tvboxnow.com3)釀入魷魚內約七成分量,用牙籤穿實封口TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l# H! J5 e# \8 f& f
4)炒香料,加入魷魚至微黃,煎魷鬚至金黃www2.tvboxnow.com6 u3 Z) p- R$ N% ]( h  m+ ^' G1 A
5)倒入椰汁煮至滾,加蓋用小火煮10分鐘,期間不時翻動以免焦底
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