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特色牛柳卷

材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 ~: k/ e0 s- n. l
牛柳8襾(8件)
4 W/ I' v$ C, xwww2.tvboxnow.com煙肉或火腿8件
+ }) U, `7 S! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~2 `9 ~8 N6 r; ]' m* twww2.tvboxnow.com蒜茸蛋液:
9 I9 y' R" G6 z, ?5 q蒜茸2粒
, A0 l0 |) e$ G) a5 `$ u1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋2隻
' V3 x( l! U. b+ G7 ^0 |' F6 W1 Z6 r雞粉半茶匙 www2.tvboxnow.com: c7 D4 C+ D  }2 N
鹽1/4茶匙
7 k# P6 d; d# u# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉半茶匙
8 U3 l3 H6 ~" E5 Y3 E1 {- h3 X3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ S" E: ?. `0 h4 Z% U) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠料:
  a+ P' Q8 f3 v1 F0 k: [公仔箱論壇洋芫荽碎4湯匙
. N  I4 |6 t9 D% V* W* ztvb now,tvbnow,bttvb百里香半茶匙 . @+ a: a8 Z! `9 O
麵包糠
4 [; \, U" ?4 t  N. d( }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F# E6 ?5 B# g2 p# X3 q
做法:
2 l0 P9 f9 Z& k3 I* l& A1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片
; H4 J5 }& ~2 }) O/ r- fwww2.tvboxnow.com2.煙肉煎香
: H' M0 U& P* e0 d9 D) W3.煙肉放在牛柳片上,捲實,用牙纖拮實固定,再撲粟粉
( L. g; j& D# K7 l4.掃蒜茸蛋液,再沾麵包糠料tvb now,tvbnow,bttvb$ k. @1 k7 [% ^" ~, ~3 r7 h! T
5.落鑊中火炸熟tvb now,tvbnow,bttvb1 }4 x" T) h; P7 h! i% \# f' v
6.以茄醬伴食
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冬菜牛肉豆腐煲

材料:& X# P$ o. n. c2 }1 V4 ~% V( h
牛肉(碎) 3至4襾
, O) _1 j( t. f* K板豆腐 3至4件www2.tvboxnow.com' Q0 L) o, c. R% W" L
冬菜 3湯匙
, s- `, i5 f2 W+ T" Z& ^公仔箱論壇蒜茸 2粒www2.tvboxnow.com( w0 v/ J- y; v5 J+ V7 u. v
蔥 適量
# K3 n. d; e2 ?  t  f7 o9 s1 x公仔箱論壇
3 K  |& i) P0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(牛肉):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k; l( v! k5 q& h- r& E
生粉 1茶匙
- }( z3 ~+ t* J1 H. ]tvb now,tvbnow,bttvb水、油 各適量www2.tvboxnow.com% E4 p+ H! k  f# l3 u; d! J
生抽 2茶匙
, F) ]0 w) C! Vwww2.tvboxnow.com麻油、胡椒粉 少許公仔箱論壇7 v! l6 b* P0 J: P
糖 半茶匙
: Z& Q7 [7 i, P/ S# stvb now,tvbnow,bttvb
, {; n: V3 t+ @& [4 L汁料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- P9 o0 A; b  [: ]$ [
水 3/4杯
1 s, w  L+ j6 z, M( Cwww2.tvboxnow.com生抽、老抽 各半湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R( O8 A7 u/ g
生粉 1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M' \: a- j4 p5 C) m
糖 1茶匙
& Y6 i7 g' x7 y" M/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* m2 }1 {; @9 Y
做法:
* F9 ~% J8 B( \0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐沖淨抹乾,灑上鹽炸至金黃
2 a+ O* w/ H" |" _: r公仔箱論壇2.牛肉醃10分鐘,炒牛肉,加蒜茸及冬菜,炒至牛肉微熟www2.tvboxnow.com1 Q( b% I9 n: K* K& t' G4 {
3.加汁料及豆腐,煮至牛肉熟及汁滾
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香麻雞

材料: / r) _, ^+ c: _6 J
麻油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  `/ G8 L7 J1 S2 T6 Q; e
美國雞腿2支切段公仔箱論壇0 j% f8 o! J- O/ {) E2 K* I; h
薑片2片
/ y& y# X  j! R! w$ |公仔箱論壇米酒適量  
, M+ f: ~4 }, x公仔箱論壇做法:
( I. a# A9 _- x" ~www2.tvboxnow.com 麻油1匙以薑片爆香後,加入切段的美國棒腿,炒拌後加入米酒,放於電鍋中煮
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田園時光

材料: www2.tvboxnow.com- a- b8 J# E& Z( D& l
火腿肉 2支www2.tvboxnow.com- d( q: e+ s; q, l
大黃瓜 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L' f: e4 ~. K* O0 p
蝦仁 100克
0 L7 ]* X* q& L$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 i; \. y: j
黃椒 1個
# z% V$ X" b/ {tvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1個
- P0 R$ k3 ^, \5 h! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當季水果 適量公仔箱論壇1 Q& ]/ i6 Z0 j; w9 I8 ?* k
青江菜 4朵
' P( k& b4 `+ z& g$ B鹽 2茶匙
9 f6 K- ?3 J2 z1 @! [/ A3 \, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k0 S  u) C+ e9 c: V
紹興酒 少許www2.tvboxnow.com1 {( K. h0 B+ B# K( c4 O
胡椒粉 1茶匙
% i/ e" @" B2 z醋 少許4 n8 v2 ]% K* \9 L3 J3 a; Z
味琳 少許   
% N: x1 ?6 S  }! F) i- Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 B4 K2 n( W- q  t- C. Y+ {" U# H& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料做成調味醬汁。
+ X* h) G0 Y- _: j$ cwww2.tvboxnow.com2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟,再以盤飾即可!
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鐵板豬肝

材料: www2.tvboxnow.com! }* `1 q: b- U) H9 X) W2 |3 q
豬肝 1-2個公仔箱論壇, e; F& [' L# {2 a
洋蔥 1個
( Z2 M9 `3 a8 Q# n5 a4 _) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K5 b- U. J7 W5 @  `2 q
! s9 v3 d( ^; ^
植物油
% C" x2 H$ s" O% r! ^9 btvb now,tvbnow,bttvb太白粉
* E" o$ B, |) G4 w1 X# _  P: \醬油, O- z0 {# Z8 ~: q* s9 ?
胡椒粉www2.tvboxnow.com7 J: J' j# q* c
' M1 A4 h* R0 w( h) ^
米酒0 p; q+ U" z# b* u7 ~8 B
味精www2.tvboxnow.com- o  W, Q2 k3 P" C' L
麻油 & p0 [2 V8 E+ E
做法: www2.tvboxnow.com4 L* L. b, y. U, J) @# f# F
1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。( p( K- \5 Q$ A: K, c, l6 I( Z4 W: ~- o
2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘,顏色一變即撈出,過水冷後,加料 醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: e; {, K: ~. {1 C9 h
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑,再放入豬肝片改大火炒, 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。
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花枝丸湯

材料:
2 E0 a/ |# O! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸6顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a8 q3 @. S2 |7 T" v) B7 `
雞骨高湯3碗" u5 a5 U  g+ S; q
鹽1匙
* M$ @" S* J$ R+ U  Y芹菜1根切末   
) g/ r4 C+ W' h* P 做法:
# G* o. i6 e0 Z. @: P4 X0 y. B公仔箱論壇 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟,最後加入鹽及芹菜末即可
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多謝你的分享謝謝!^:)^

回復第 31 帖由 carmen_girl 所發的帖子

It's look Yummy

辣酒煮花螺

材 料 : 1 斤東風螺
" T' Y# }$ M7 F- J  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯清湯
$ S- q) s3 ]# h6 ?3 u公仔箱論壇2 隻指天椒 * q1 T! ^5 _4 t
2 湯匙蒜茸
3 p2 t$ z; j3 Lwww2.tvboxnow.com2 湯匙荵粒
/ _8 y* I, S' I  v" ]* t7 ]公仔箱論壇2 湯匙紹酒
3 ?" ]# S3 I$ p7 [8 J6 A( H8 R2 U1 湯匙豆瓣醬
$ o8 m# H1 y. C) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙辣椒醬
7 h/ x% {, B; e# A* r5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
$ v# L- X3 C$ V) j+ N$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 1/2 茶匙鹽
% i! C3 z& Y6 P4 \1 q  V" V& [1 茶匙糖
+ y8 y7 H) u6 s& l! O- P1 茶匙生抽
; @- K8 m. O0 J# U$ s% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙雞粉
8 \- {2 F. a5 l% p; ?2 c  M公仔箱論壇- @* e, ~6 G* R5 A) `" f0 c
做 法 : (1) 東風螺洗淨,放入滾水中拖水後撈起。
+ C& @2 L0 F% K; v# M1 A! u(2) 指天椒洗淨切粒。 www2.tvboxnow.com* [* y% L0 O2 d2 S# F* s# P
(3) 燒熱 2 湯匙油,爆香指天椒及蒜茸,加豆 % i6 ]1 T: h  G( p. F
瓣醬及辣椒醬拌勻。
6 [3 _* a# T* u) d& f" M" C7 R(4) 加入東風螺略兜,灒油炒勻。
5 O6 y, R+ H  R1 j. R, u4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 加調味料及清湯,煮十分鐘便可,最後灑上
5 U1 S, o0 b1 t8 N% F公仔箱論壇荵花即成。 公仔箱論壇7 o: R' {- K! H! [% ]9 _8 P
www2.tvboxnow.com0 n4 w: O9 T% y+ B5 d: G5 j
備 註 : (1) 東風螺洗淨後,以滾水灼一會可去潺及硬塊。
$ `  M9 U6 d% q/ S2 ?1 W) ~% e1 ntvb now,tvbnow,bttvb海鮮不宜久煮,但要東風螺入味,必須煮約
0 m5 @- G- c( W% k& ]0 zwww2.tvboxnow.com十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 www2.tvboxnow.com9 I, F# H4 O! \4 ~/ a  K
佳,因大粒的會較韌。
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節瓜煮粉絲

材料tvb now,tvbnow,bttvb, U$ m* p$ G  `' g- ?$ ^/ T6 X
節瓜 - 1條約300克,洗淨,刨皮,切絲
$ u& R: V4 R. e; Z0 c粉絲 - 50克,浸開,瀝乾水份 公仔箱論壇* s4 N3 B% x' u1 Y
蝦米 - 20克,浸軟 / p: w, n: M4 r
蒜茸 - 1大匙 公仔箱論壇4 E/ L5 u9 X4 ]7 c$ E; c
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 www2.tvboxnow.com6 j4 N1 a7 T  e  @, L

; G9 G. K8 ~0 D2 _; e7 ]+ ^& _公仔箱論壇做法:公仔箱論壇4 Q+ v- C* e1 H# H, j8 n
1. 加1大匙油,炒透節瓜絲。 / @! y, L5 O7 b! G- x( a
2. 加半杯水,煮10分鐘,節瓜絲起鑊,瀝乾。
. H# h( S. a* [5 d5 @7 \" Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 加1大匙油,爆香蒜茸。
7 F% }+ g9 s1 _5 b* p9 `# j公仔箱論壇4. 加入蝦米,略炒。 0 P- _9 ^/ p0 t, ~8 R) y
5. 加入節瓜絲、粉絲,炒勻。
  I; `3 a* s2 \* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 勻芡,再煮2分鐘,起鑊,即成。
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西湖醋魚

材料
2 z4 |, m7 Q1 G3 M* g公仔箱論壇鯇魚 - 1000克 公仔箱論壇3 Y- m/ I  V  r! `+ k
薑未 - 5克
3 e. j+ _6 a2 y1 L7 l/ z5 T公仔箱論壇調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙(可用一半生抽、一半老抽代之)、豆粉1大匙
+ M+ @& Y( `3 `  h: d+ }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& ~1 C0 i6 M! E. I
做法:
/ e. p, Q, e4 m; F公仔箱論壇1. 洗淨鯇魚,切成左右兩邊。 2 F7 C  _& [- x* l
2. 從魚身內,將其劃上三至四刀,但不要切破魚皮,保持魚表面完整。
  F6 E6 ^: \+ P( atvb now,tvbnow,bttvb3. 燒一鍋水,以能浸過魚身為合適。
' R7 t" I/ i) C& @6 e  s公仔箱論壇4. 放入鯇魚,浸煮3分鍾。熄火,蓋浸5分鍾。 公仔箱論壇/ h, M$ O; i3 K
5. 撈起鯇魚,留浸魚湯備用。 0 K1 ^- r/ _7 \2 p; H4 P. g
6. 大火,加1大匙油,爆香薑未。 公仔箱論壇! W) D9 g: q3 k6 I6 h) a) L; X
7. 加入125亳升浸魚湯及調味料,煮稠至滾,復淋遍魚身,即成。
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猴頭菇靈芝金霍斛湯

材料
$ _* x5 U; ]# ]& r( D% j1 T* e5 p" o1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猴頭菇 - 3個約40克
8 f' \- D- G4 x) [: Htvb now,tvbnow,bttvb瘦肉 - 250克 公仔箱論壇6 H' U* R$ H& S! V' }, @- V
靈芝 - 10克
# L$ P3 I2 w: Q7 p金霍斛 - 10克
4 s( \# A& q  W2 T1 |; M蜜棗 - 3粒 + B2 ~1 W: v( M6 B, n+ q
山楂 - 30克 ! V" n  o9 V/ x. _, `$ F
金華火腿肉 - 10克切粒 ( v) G5 p/ U7 Q4 \/ Y4 b$ B- P
調味料 - 鹽1大匙 公仔箱論壇6 ]9 y5 E" h' ]' x, F
做法:
# e5 L# d. o4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 猴頭菇浸水15分鐘,擠乾水份。
: v  \: K8 \: z% k2. 瘦肉,汆水,洗淨。
/ y8 g$ y! U1 l) _www2.tvboxnow.com3. 十(飯)碗水煲滾,加入所有材料,煲滾。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' _% ]4 k$ B2 ~) H/ M( s
4. 轉小火,煲二小時,加鹽調味,即成。
0 u$ i& B- L6 `$ V3 I. `/ `tvb now,tvbnow,bttvb食療: 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統
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