''吉士Puff''
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$ }; f7 n' M, F- w: [tvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb- U3 `* j9 e X9 C9 J
水 65g" Y+ W0 E5 R4 t8 _/ }
奶 65gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K+ R7 S3 ~* h$ b
牛油 60g公仔箱論壇, L2 j F2 k- |& E" [" [' c1 y+ H
糖 3g) a0 H' y0 |8 L8 m) y% v
鹽 2g
0 I& t5 a w( W5 v% z低筋麵粉 70g
7 i, ?- K( h+ f8 Y蛋 3隻% m- Z2 B1 M+ K2 `
做法:www2.tvboxnow.com3 f" h. `6 P' p# X7 J- g) M
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E% ]+ [% d7 X" h
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
) F: @* Z6 j' p. otvb now,tvbnow,bttvb3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
{2 S7 m# E, R, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
# m- Z" L, _3 D4 ]. ^6 Qwww2.tvboxnow.com5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大www2.tvboxnow.com# x. Z6 u1 V3 {5 @' a$ G4 X
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins
, `2 O3 c2 x. W7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
9 C0 A7 Y+ n8 g0 O) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 雪凍至好味道.
6 v# o4 L/ N8 s. W''吉士食譜 ''
7 {/ z" l, f! g* Y$ {3 Hwww2.tvboxnow.com牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
- j4 T# {" J+ V; [) i* O* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
9 i! @5 t) V( \& V- D6 f4 I2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
# D8 \9 P, Z6 s# r. iwww2.tvboxnow.com3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身www2.tvboxnow.com* n# B# z* e% _) [! Y
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用0 f$ Z/ Q' L+ m" {
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< 相机唔見左.無影相. > tvb now,tvbnow,bttvb( R, {9 B, y {
講明先以下既相都係偷返黎!
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