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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
  U% @4 n& H- C公仔箱論壇做餡先
; _$ S* H8 N6 [' I1 ^tvb now,tvbnow,bttvb首先我地需要
: ^- I. U- R8 o2 F1 I6 {6 q4 d3 K1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.www2.tvboxnow.com$ C9 ^, b7 k& Z- D
2..工具 沙布、隔利、刨1 J8 y3 A/ r6 Y* J  i7 E  h* i

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昨天 08:33
/ v3 @& k4 }8 I4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- E! |. @  |* k' w1 b) N
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3..幫隻菠羅刨絲先，
% h) w* [) f! _2 ktvb now,tvbnow,bttvb4..要用沙布隔去菠蘿汁.' K: F/ ^0 f. |8 l+ [7 Z7 K
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
6 R+ N: [+ ?7 y+ f, V( [! m6 hwww2.tvboxnow.com6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙* m6 R* W3 D. }8 ?9 u
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]( _2 s# H; T6 R, w: ^+ q
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.% O% p; l$ x8 s  D: u9 d$ _
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做皮嗱！我要需要2 S% w5 V  v) f! s) b" E2 M
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
% ]6 Q7 U% F2 s7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10..牛油和 糖霜 打均; S0 @1 {+ A  v/ a
11...再加入低粉 和吉士粉
" Q" P7 y6 r6 @' |8 b1 \# q12...把所有材料搓成麵團.
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8 K* |9 _4 b1 X! m/ Q下載 (70.57 KB)
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: g; n  M/ W. Z6 ]: itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: h: Y0 Y- G9 Z+ E
公仔箱論壇( J  C( p! G- R+ U: M' C/ q- q
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
. b+ E6 z1 ^% \7 \1 K1 U( G8 rwww2.tvboxnow.com14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J9 @  ^/ z8 K* U
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
$ [& J3 Z: r3 G* J8 _: |. r1 `tvb now,tvbnow,bttvb16...用掌心一壓成形tvb now,tvbnow,bttvb1 t( O+ s; o' J+ k  t

) g$ O  x3 s7 ~. k公仔箱論壇下載 (62.16 KB)
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. W5 J# n6 Y1 [7 X% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i9 J& o' y. `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 i" H8 \% ?9 @
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.tvb now,tvbnow,bttvb( Z9 F: h5 b9 ~) b% U6 @2 m
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.& f4 }: G! J  m7 Z- Q2 E) s
18..金黃色靚仔出爐.1 R+ X3 u; S& _  d5 a0 L/ R
19..放上鐵架待涼.7 d7 ]' f8 L0 Z9 k, r' t
20..包好就可以送比人拿.
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, ]# s8 j7 B. W3 z) `www2.tvboxnow.com下載 (63 KB)
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~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧tvb now,tvbnow,bttvb+ P9 }# m1 I4 }, ]8 [% N  C

) ]0 x! r9 o  B8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q# P- D* X' S& J9 K' M5 j5 ~' `
材料方法好間單.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t% c4 Y; F- e7 j3 z- p9 j! k

4 C& _- W+ z1 m) i. b3 Rwww2.tvboxnow.com1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* c) z+ h* ~0 p! y( k1 F7 k

8 ?0 ~: l7 _/ x8 J9 n6 R& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
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! V0 l1 B6 R7 p! p" Z6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K$ E! m3 a7 _
tvb now,tvbnow,bttvb4 C) }" \" P, ^2 [
4. 封好放入雪櫃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |, D2 {5 T/ h5 U
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5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
: ^0 Y0 @! B1 `% o5 m4 n/ I  i1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (6 吋蛋糕模)tvb now,tvbnow,bttvb  J3 p0 k$ ~5 F% J1 k* O  @" H
消化餅底tvb now,tvbnow,bttvb" b$ K6 Z: E5 }9 V, k: E
消化餅  5 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K& G3 J% g0 h% l# r2 k
淡牛油  30g
9 U# C6 h7 J; C+ B2 Swww2.tvboxnow.com芝士餡料：
& l8 |( s9 X: k; k. j3 _( W6 Z/ U! ~; s忌廉芝士 250g公仔箱論壇" R# W, A" D! I5 O3 g
糖 40g
, S  T+ ~5 c+ ]6 K5 }& j) _+ ]# Y淡忌廉 250g
5 g8 W$ x3 e3 j$ g" r) w魚膠粉 2 茶匙
# f( W4 j# i0 o8 x( n公仔箱論壇水 2 湯匙
8 ]' N/ k/ G1 o1 x8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍苺果醬 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~6 f% M$ X$ [7 o7 d: s/ T
飾面隨意設計tvb now,tvbnow,bttvb3 {) d! Y* ?8 R! N) W& [$ D: Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ }6 [7 `* x; C- _3 A2 C
做法：
- ^' k7 |6 r# ~( ?) Jtvb now,tvbnow,bttvb(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^, H7 b* F2 ^, o; V- Q$ n
(2) 淡忌廉7 分打發備用。tvb now,tvbnow,bttvb: N$ O, [9 ~$ a) }  I6 W
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。公仔箱論壇( q* W! g- ?* M4 A
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
7 R; ^& s% H; Q8 i; l3 gtvb now,tvbnow,bttvb倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。# D' }3 m4 h$ S! ^$ c: W+ }+ L" V
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
# D& F) m6 ?2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% y/ _3 z. H- `8 C  h
食物參考自~美味DIY~tvb now,tvbnow,bttvb2 r2 I3 x. H) w% k0 f
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
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紅豆糯米糍www2.tvboxnow.com/ }4 W/ C. G* f, o& a. O( @! u8 _# q3 A
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
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$ E7 q: R0 O* H9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。送比你地嗱.希望你地岩使.tvb now,tvbnow,bttvb: T5 x; J$ \; v0 n2 u
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糯米粉  200g
/ r- c% m6 {8 S& E' {澄麵     100g
0 b6 L, |& v$ K9 r5 S4 y1 I, t糖        100gwww2.tvboxnow.com$ i; n$ I; V) M# c
凍水     400g
1 ~: ]% V* E" [- |" a猪油      25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v8 w, J7 X8 K4 v0 {2 T

2 f! ]) v8 W$ b: r" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全部混合放入大碟中.
# I4 r: G1 K" q' b: q( n蒸15分鍾.
" o$ ~0 c5 e% T8 e7 I# ~9 z7 f, v; I趁熱用機拌勻.
) \1 |, Y! K, i1 l: G  r6 ytvb now,tvbnow,bttvb攤凍就可以分成20件.
) k# G: r+ W' i4 U/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包入你鍾意既'餡料'.- w( D* s" R" G+ V/ E5 {6 ]) }' F1 S
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I9 l$ R4 [# N: T$ _
公仔箱論壇0 k9 Q3 H6 B5 a
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。www2.tvboxnow.com: i/ {$ \; Z" M' W* g" V
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。www2.tvboxnow.com4 |9 Z" W4 q9 o. L; x& M5 R# u
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
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♥ 椰汁馬豆糕 ♥  * V3 I4 y4 i7 ~. j# F

: f1 Q+ U% i% |7 i7 V5 z! y, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 ~" l+ d0 d- v6 P8 i. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥馬豆---100g % D0 c6 X0 b# q& |. A
♥三花淡奶---170g  : k  W" }5 G$ b3 B' S) b
♥砂糖---280g  
# V- `7 e( j& {6 K0 p公仔箱論壇♥椰汁---1罐(400g）* k1 J) [8 \! y' c; s* t
♥鷹粟粉---170g
2 I) w. ~. P" t; ^/ X1 K+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥清水---5杯(1250 ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y" I( D  o: c% s6 [* w+ O) |( X
公仔箱論壇: ~* l3 e& q7 ~  m2 J) O4 x
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z& I' T" Q% l. u( R9 c
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘公仔箱論壇! `" B6 a0 x. I/ o0 e: ~8 l
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水5 x- V( }  d7 N0 z* A0 E/ ?
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
; x( B+ A( i, w( g/ c* c. ~tvb now,tvbnow,bttvb♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用tvb now,tvbnow,bttvb% G$ n! F) p( Z' u7 H/ R; N
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
$ O8 X- M) c1 G0 B& Z7 ~2 w- Bwww2.tvboxnow.com♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
1 B+ H7 |% K, j  i再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y5 u6 B* j. k, i+ W( R" t
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥公仔箱論壇% L8 j3 T3 c+ r$ R! n6 O2 N

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) L& @3 @* f- `# Q( W; @公仔箱論壇

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！8 C3 L1 D6 K. j) Y

4 z7 z. C. _7 ?! n6 q公仔箱論壇1...做個原味蛋糕体先0 U# c  `' J8 d0 i! _, E# ]# Y
食譜公仔箱論壇' q  }0 D. \! T; B/ g$ ^1 ]
材料 : www2.tvboxnow.com$ i' B) q6 G; ?( V9 z. e8 B- [; w3 ?6 x2 b
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K* D& \" F: R( Y: O. l
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g www2.tvboxnow.com4 J5 D2 ~. w, I
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b6 l: v/ B" O' w  ^" r
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^% I, G' D4 `) j& U- h
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
7 u7 X& U$ s- t5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.0 j3 k, F' w* E5 F9 B
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
% K9 a' r$ C' J: j* `4 D$ {0 Z7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切/ l: ^( I( Y0 A0 d3 v) I
    拌至完全混合.tvb now,tvbnow,bttvb/ x. d6 U( {; c" f+ B2 D
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
. {) P) x. J( x8 v9 _9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O" x$ ]" e+ g9 b
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,tvb now,tvbnow,bttvb6 Q$ A; p  d& l4 V% p* D
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
  j- z* {' f* O3 M! w( L公仔箱論壇    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.; C1 L1 k( t' S7 W  m) v( {" Q
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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2....甜味栗子茸150g.
& |0 C4 m! M8 `公仔箱論壇3....忌廉 150g打至7成.
. h! Q6 {2 p/ A& \7 H7 Y" v1 L& T公仔箱論壇4...將2和3混合.公仔箱論壇: g5 g" K2 U% h- ^

5 Z' u+ U0 {  }- Z6 g, ~" r公仔箱論壇
2 E2 ^. u2 ?" }  C
  p/ ~' [5 N9 h8 twww2.tvboxnow.com5...將4完全混合打至有汶路.$ M8 r! C& g4 C: T5 o4 R
6...準備長面粉棒和間尺.
1 t* [' V; S" u/ T* k9 B& [  rtvb now,tvbnow,bttvb7..在旦糕上楂滿1/2的5.
  h  s/ B/ S8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.( \  a3 Y: `9 }) M3 m5 _0 J. t7 o
放入雪櫃定形一小時.* T& _/ `4 D1 l) ]* Q3 f9 _

0 A' K) N4 B' q$ g% M4 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c2 K6 u/ V3 z7 a2 G4 Y" E

. U/ T8 J+ r% Q" z; c公仔箱論壇9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j$ q5 |  d* M! @
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
# T1 [( }0 y: m$ F. `11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.& G2 ^4 x* o$ L- ^9 b# j
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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8 `3 }0 T7 h1 O3 |+ H! t) x6 {www2.tvboxnow.com
8 [8 N& O( w. p% \# f" rwww2.tvboxnow.com朱古力慕士% x5 m6 b  ?& W  O2 T9 D

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1...6寸模具
! Z4 Q' |& z4 V8 O; P$ h7 J3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
$ k# i5 M3 m! G! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
1 E1 x: F6 T( p( @* I4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.8 s3 [- l' ?* _6 f
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5..魚膠片4g以冷水浸軟，
3 K5 I" _, O5 A' b5 Cwww2.tvboxnow.com6...牛奶90 朱古力120g.
# C$ X0 o2 \% a$ x$ |1 t# D) Mwww2.tvboxnow.com7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.www2.tvboxnow.com7 Y# _+ o# t/ m0 l7 M' z! d
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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$ A% ^. c4 z2 K! p) xwww2.tvboxnow.com/ I& J: s" z; Z

& A" ^5 r% t% m" [- V7 l9...朱古力醬要拌至完全滑身.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t. p* C+ v. Z3 q8 }/ B' I
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
" e1 J& P7 k/ |% ?4 Y+ O" B% W. c$ T11...將9和10完全拌勻.
0 n, q! Z" P; e% ?  x公仔箱論壇12...將150g淡忌廉打起.
1 D* f; E7 T' d, w7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# c4 _: x! I8 Z2 P1 c7 t- O
公仔箱論壇$ y! l$ E1 o4 Q+ G9 A5 s0 p$ V
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13..打至7成.
! u8 ]5 ^: f0 {8 I) j0 [8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14...將一半13做入11中.拌勻.
1 B0 Q; r" \8 R; C+ K15...加入另一半13拌勻至完全.公仔箱論壇" L5 P) F1 K6 [: S- u9 \7 G
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J: g1 }( A) e: z

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% B& z  W! y4 ~5 V# u2 X2 E/ Otvb now,tvbnow,bttvbps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎tvb now,tvbnow,bttvb- g, g2 v9 ^6 @* r
.放上現成朱古力裝飾，完成
6 O) L. j. m& B# B1 l$ p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s7 Y7 F9 X9 ^