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原 料www2.tvboxnow.com" X, p+ R8 k, t1 R
羊后腿1條
2 T# M& b1 @  X: h- L% V( p. h# u公仔箱論壇黃瓜片50克
% h. ^: X  ]+ K# E# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餌塊12個
* C1 G" b$ c& V) s% C
7 p* ?7 z7 U: R7 ]5 c制 法
7 p5 S5 P. X  J/ R0 Utvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇* P/ W; r# n4 J% |5 S
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料公仔箱論壇6 N: O4 c' ?. i2 p% g$ m2 s
乳餅300克
* Q9 F4 y& c6 _) f2 h公仔箱論壇雞肉200克tvb now,tvbnow,bttvb, W' w7 j  X0 k4 l% q% \  f8 u
豬肥膘、火腿各100克www2.tvboxnow.com  Q4 }* s5 b& z  q& d- V, A
黃瓜10克 公仔箱論壇( v$ @( Z4 J4 R
( z6 _0 s9 T, p* a
制 法
1 ~! A, J8 P1 L7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
, z1 r* e7 v( m% uwww2.tvboxnow.com用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
$ A% V/ B" c& S0 Y0 t+ j: f肥雞一只2000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x; `2 R; {# Z4 C! Z# j& R
胡椒粉3克
  M; x2 }, _& T, K( X, |: Mwww2.tvboxnow.com姜、蔥各30克
* w9 i! z: ]# X* Y: |- _' ltvb now,tvbnow,bttvb& R2 A& `1 {/ [
制 法 公仔箱論壇  f: y3 O/ R8 J  v4 \# T& ?, A! ^( o
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
& Q* S/ ]" ^0 h5 _撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
+ O3 q6 I' C5 O! ?- {鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C  m! F+ m4 [# S2 I
豬板油丁20克公仔箱論壇! W5 l2 v4 R. w( ?; a6 Z# X7 _
熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i" P0 P) ^! \5 L/ j3 p
水發香菇片10克
3 ?1 U. R, R5 P( _+ C& k公仔箱論壇筍片10克; m8 A. |2 t; Q1 j7 E
干蝦6只公仔箱論壇2 k* H) |; F& C1 V4 N( X/ }- W

, ^8 m5 x1 N: k+ j5 ~制 法 公仔箱論壇8 w, U3 {1 n3 G; l4 @3 w
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
& \# n1 L5 x  P" t0 b: ?6 y2 ^從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料www2.tvboxnow.com$ U7 _; M* [& D2 Z3 B
嫩 豆 腐150 克- r/ u0 l+ X. V- ?) b1 _" i
胡 蘿 卜50 克
: N& ~( `# v# z$ W* [菜 心100 克tvb now,tvbnow,bttvb, |/ I" F- P  H/ {
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 " x( a- Q* L3 d! N3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [9 F5 L! O; @* Q& c0 _6 S
制 法 # B! e: i! n' X: P
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvb now,tvbnow,bttvb9 g4 |6 E4 _, t
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 公仔箱論壇$ Z  N. K, Z. |) Z& ~0 R) z

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原 料
# ^: ?% x$ [& t! N鮮 墨 魚 肉 560 克7 O. \* M9 w; _7 ?5 Z$ ?
香 菜 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 }: {1 r" N  E4 K6 ^% \+ y7 \
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 公仔箱論壇- G  i1 M% e1 C' z/ Y
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克/ r8 m& V) G0 Y& k1 D+ h7 O

/ G( D6 U; v+ W2 Z, }1 Y) E公仔箱論壇制 法 公仔箱論壇. i) e1 p" U4 b1 p# O) \
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
& R1 t1 g! Z) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； " Q8 w) [( l' @. D2 e- J& A, Q7 `! [
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
( ?4 x0 p) b- i  K燕 窩 30 克 公仔箱論壇9 I# T% z0 ~' ~* y
熟 雞 腿 肉 50 克 9 @$ o/ f2 t2 L4 K5 N
熟 火 腿 肉 50 克 1 @: X) h, x7 m; _- E6 @6 @
水 發 冬 菇 25 克 ; D6 E3 r  V& n: c+ I0 K

9 k5 k2 j% o% S  S' j公仔箱論壇制 法
8 n7 V! ~8 l  U! J! C! A7 E' R) R燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
/ g- W4 h; V1 ^; G, X1 i6 G2 x! @tvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； / g% x- p" Y6 j' S: w) {
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T2 R3 E+ E$ X! _6 F* @
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
/ V% z, @- K" Y$ ~9 H  {( btvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克 www2.tvboxnow.com# `2 O# r# }& ?& j4 m+ P2 k- y+ g
蟹 黃 50 克 公仔箱論壇. N* b- y9 p$ p% G& h, d( t
蟹 肉 125克
- P1 U- H9 c- a( }' P" Vtvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 200 克
. C$ X8 J! ~6 c0 k. Ktvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克 , c. D, h& \! p+ G2 q5 @
清 湯 500 克
+ U" m0 J( Q) ?7 [tvb now,tvbnow,bttvb( D* M0 a/ v2 [# N! P; O4 p
制 法 , j; z5 Y2 x* [5 w
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f: D8 G2 K' `* `  i4 o" E! T
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
$ Q; w, |+ M8 E公仔箱論壇青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
# t  {' Y7 U* i3 P/ |* t# _" F: P拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
7 W7 a# g# [1 k; q0 i. [! _tvb now,tvbnow,bttvb水 發 海 參 150 克tvb now,tvbnow,bttvb$ g7 w, y6 }6 A2 D$ m6 z8 f
鮑 魚 5 克公仔箱論壇* P; c: r( A3 Z* ?- y! d
油 發 魚 肚 100克
; A: Q  x0 Y& }& x& Q水 發 魚 翅 50 克
4 y' G& k" y- v& `( Ltvb now,tvbnow,bttvb雞 脯 肉 100 克
; V5 z  ^; d0 [4 E; k% v公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B+ g- A0 Y' E: @
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克www2.tvboxnow.com/ r9 I/ e" Y! M- W
tvb now,tvbnow,bttvb. h1 Y: P, F6 k  f
制 法; t7 X7 m9 M5 m( h( I6 B) j
www2.tvboxnow.com! n+ n- r, n, _! h3 s- w
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
0 p4 l6 i8 ^5 v' }2 V/ Q" j( Q/ }- ]tvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 公仔箱論壇: H- w! A* s' @; i
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料  Q3 y) `8 d3 S7 E
鮮魷魚150克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ], w  m9 g% n: L' _8 W9 \

# ^" L& X* J$ H' g制 法
. h6 g  v0 Z6 y, t8 ?0 o鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvb now,tvbnow,bttvb- I! Y, v- [& i4 }7 S5 H2 K$ I
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料9 O% N5 T, ~. R
淨鴨肉100克www2.tvboxnow.com% F& w8 v  `0 ]# Z* G
去骨烤鴨肉100克 6 m+ {; S! O5 A! @; A& I$ c; B
* w- b$ W6 @  g) S9 \
制 法
, u( n; Z& o/ ~# X6 i. k6 y公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb2 h1 ]" `% w" E4 V8 [; N% ?
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
; W6 c% c# o7 Q: ?( R; b; t+ Dtvb now,tvbnow,bttvb原 料tvb now,tvbnow,bttvb& L' v: m/ @$ w; [  M1 `2 k
熟鱔絲100克
, h2 w4 U# c/ C* ~# v  d! Q- _; Otvb now,tvbnow,bttvb熟雞脯絲100克
, t1 X+ D$ F: bwww2.tvboxnow.com香菇絲100克 www2.tvboxnow.com$ b9 J6 Q& }2 b8 B0 |4 I
9 N; }& U. `& J6 W7 f4 t
制 法
0 H+ @7 m5 y0 M8 k8 P/ q, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇, E& J: H& U( U# }" m2 X0 ]( s
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
$ v. Q2 R" c) p8 U1 ~www2.tvboxnow.com水發大烏參1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K: y# d  H8 d
蝦籽2克tvb now,tvbnow,bttvb4 F3 u2 c- o3 J8 m0 O, L
蔥段1克
  u+ t. s2 D) p公仔箱論壇
* [( p% {. n" P, {5 `! vtvb now,tvbnow,bttvb制 法
  |5 L2 E  j: P7 P  ?8 z8 jwww2.tvboxnow.com大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
% @8 A3 V4 B5 T, ^% E+ R; Z蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
; ?7 F. \+ m# O0 w3 _" q6 d
( B/ T! Q( R  F/ l. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r0 j! T( ]  ~+ F8 p$ s

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原 料
1 @! Y6 s& |5 stvb now,tvbnow,bttvb去 頭 熟 白 鴨200 克
2 o0 C4 d( Y, N+ N7 m8 d- S公仔箱論壇雞 蛋3 個
3 r" Z' j) @# K& b% w8 Swww2.tvboxnow.com雞 清 湯750 克9 M, l5 T* {& q& ^
蝦 茸 适 量' G2 Y6 ?5 ?& F5 a) }5 r0 f  q

! d* H  y7 f5 g+ L/ n/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
. i7 e, `% ~" @1 Y' D' H; Q公仔箱論壇鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb) w7 [0 g3 K7 V3 k( ?# _  j+ \1 ]
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； ; ?& }! `* ~7 M& T
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； www2.tvboxnow.com. X. D0 M7 i7 F$ D( Y
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb" F8 {8 A+ ~+ I7 _) ^+ y- r
鮮 蝦 仁500 克
. P! @- O" f$ T$ G  b5 Ntvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲250 克
2 Y8 u* J; k1 A: M* E+ N番 茄 醬25 克" D' ?& h8 K: E& I* v

  u5 p- w2 D, d8 x, L: f  hwww2.tvboxnow.com制 法
5 P7 r: D% o9 {, Q5 a1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P& _- [! q2 J, }( h9 m9 _. {
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb5 W7 R% T; z. _2 ~
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `/ K1 X" z, k' r: \7 P; x$ p
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.