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原 料
4 b9 w0 Q0 t. q: Rwww2.tvboxnow.com羊后腿1條公仔箱論壇- ]4 M  G3 }9 u* ^9 h$ U
黃瓜片50克tvb now,tvbnow,bttvb( I9 d0 w) s3 r0 O- U: L0 L0 ~
燒餌塊12個
1 K& }- J1 g. Mtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com! \# o6 [9 h3 K$ H
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w  k2 i2 Z' l, H
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
4 g& E; \$ L' t4 p! u公仔箱論壇用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料公仔箱論壇/ D* ^7 b; P( O; r7 e/ p3 x! v
乳餅300克公仔箱論壇, M# i6 M4 s* N5 f2 e2 G0 |3 o2 G! x) R
雞肉200克' X$ u0 {' s1 o; F) E9 J$ W, @
豬肥膘、火腿各100克
, e8 D+ X* `. b9 E公仔箱論壇黃瓜10克
" Z  n1 j' @. _, |. n5 X
8 `5 `" v  [& t* Twww2.tvboxnow.com制 法
( c; s4 E0 Y5 bwww2.tvboxnow.com把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 tvb now,tvbnow,bttvb% |: R8 v8 p4 ]' j" i  ?
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料$ |, c  W' N) C2 q
肥雞一只2000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h) J" Z' l8 _; T( |
胡椒粉3克$ l( B1 t( K+ \% j" Z2 ~
姜、蔥各30克 - p, E) z8 j) D9 ~. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( X' e0 J9 i% V7 k0 f! T9 Z
制 法
6 O1 L; y4 @5 Y$ }! P7 e/ Jtvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
9 H6 a# u0 H8 {. ?" D- `) Q撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
, g. K: S( x0 y) ?/ W. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb( X4 [: b& O! M' H5 q
豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb; b, s7 ]% d( C3 W% ~1 |
熟火腿片10克
! N4 j/ e' C1 C9 c  x2 Y5 Hwww2.tvboxnow.com水發香菇片10克5 k1 v( F* x* x; x5 ]
筍片10克
0 `# ^1 p- `2 J# h+ A+ L% Ttvb now,tvbnow,bttvb干蝦6只www2.tvboxnow.com8 J& ~. L' ~( `! u" A
6 O# B1 @% O# ^( \
制 法
8 N. _( M. W& d- A8 D' c鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
# |/ t) q& O% _# W從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
/ v+ v) s' R& m8 L; n公仔箱論壇嫩 豆 腐150 克
2 r2 Q4 }; C) e- {7 d$ ?- |7 v& j公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克
' ^3 j: e, @; d+ lwww2.tvboxnow.com菜 心100 克
; P! z3 L5 k5 B& Mtvb now,tvbnow,bttvb腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
, ?6 |2 k! A5 \6 }0 u/ I
; k  n) V! x) s) D! O6 M' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
* u7 I7 t- s+ p/ utvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
: [& w9 g+ n! W, i5 d1 gwww2.tvboxnow.com砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R* t( N# t2 ^2 F# b

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原 料
& O% @/ C8 Q: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 肉 560 克
( q' s5 P- @) d' _香 菜 15 克
5 M9 p8 u- f1 c3 i3 p7 _. ]" Ewww2.tvboxnow.com水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 www2.tvboxnow.com. J# O' d$ ?# V# d/ [" ]6 ]6 r
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb& ]3 n0 d( S& ~) T$ v  H
# z6 |: F: t4 S- I2 Q+ x9 K' }9 @
制 法
% Z2 {4 v% K; b7 o- x鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 公仔箱論壇: v$ v, f2 p. K3 }
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 公仔箱論壇2 d' G# p9 H1 v- g3 ^. L
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
+ Q. N6 B5 s/ B燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V5 @1 q5 v! Y: V* V' @: U& k
熟 雞 腿 肉 50 克 公仔箱論壇6 t# U) w# d' n' f# [1 G
熟 火 腿 肉 50 克 公仔箱論壇) T9 E/ j  B+ X$ m, X. M+ o
水 發 冬 菇 25 克
% [. |! P$ t7 K6 U5 {- f. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {1 l, Z+ i' ^. e# ]0 I
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k+ X+ z' o/ R" j+ j5 w2 o
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； tvb now,tvbnow,bttvb6 M8 r$ U: b4 q$ J
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% n' A' n& P  A
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
  A9 C3 }6 r% D" s: E, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
' {- L. n9 h+ b$ g4 H9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x. F( T% p. j1 |
蟹 黃 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb  T  j* R+ S! L: o, }4 f! F& S/ B
蟹 肉 125克 公仔箱論壇  u" V3 M# k* @) J/ m  A% J
青 菜 心 200 克www2.tvboxnow.com; V& G1 S8 K6 h, A
蝦 子 1 克 www2.tvboxnow.com* t( e$ i: _: D" w. \  u5 f
清 湯 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ v: q+ u6 ?% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" h! I( d' A+ T, F
制 法
) P9 ~$ b& K4 o3 V6 y2 l8 X公仔箱論壇豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ ; q4 M3 q: s; ^" O: z6 N
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb1 r% G% }. p$ r! `
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ , O* u+ \# Q! d7 n3 _5 G
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料4 ?3 t4 q- w( m" y
水 發 海 參 150 克
/ s, C% q- c3 v+ P: t3 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 5 克3 C) Q& J) Z" P2 S0 G2 J
油 發 魚 肚 100克 tvb now,tvbnow,bttvb( C2 T" W7 n" j; Z6 L
水 發 魚 翅 50 克
% C: v4 V: Q6 q- zwww2.tvboxnow.com雞 脯 肉 100 克 www2.tvboxnow.com, s" R' r; Y# |. M* N9 _
厥 魚 肉 100 克 5 a: t& ]4 Y, w$ a% C
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克# Z& {4 s/ T& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z% t! B, b( r  M% q
制 法- E% u  U% q, [

$ K6 k) Z2 ]# X. N) E% _魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
  [. A! R- W. G% _' Y, D/ r; _7 stvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ - u! x8 Z) q3 k9 J. K
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
9 \, w6 ]2 O2 P- j( D鮮魷魚150克
5 m* ~! I# D* w3 S' b. S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P8 s' V9 _$ _% n/ C2 W' m9 y3 A
制 法 % I. B+ T; r( h' w7 d  T
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvb now,tvbnow,bttvb0 `' b$ Y& G& |4 y8 M" L' n
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料5 Q# }8 G4 |: S6 v8 S
淨鴨肉100克* c4 X* ?' M  `5 {1 M- M
去骨烤鴨肉100克
8 b( t. }: T+ f0 T
: X$ e7 ^8 s, J9 \* b5 ]; A) R8 [0 Zwww2.tvboxnow.com制 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 j) x4 @: [2 g* h* O- \: q
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
6 X# V$ n* I) e' B5 E1 v加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯$ e, Y( k# x8 }. }7 M* s7 f. T
原 料tvb now,tvbnow,bttvb( J! T5 m$ a/ y) L8 U
熟鱔絲100克
9 w3 t1 i' d. E/ [" \1 z, Etvb now,tvbnow,bttvb熟雞脯絲100克
! x% ~+ n  G/ w- Y; \) M6 `香菇絲100克
! S3 V! w* f: x/ q; c1 Wtvb now,tvbnow,bttvb. o  M! X; f0 v1 d% e8 g. J+ Q5 a
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 A- \% q$ F4 _: E6 @
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
8 W& B" n, Z/ p& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
; g3 W! G1 z  [# m( s) k水發大烏參1只
3 N- V' e8 g9 m3 o6 q9 V. N) v7 r- g蝦籽2克
  S7 @; @1 N: s. |) D4 u! F( a( \- xtvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克
/ b& `+ q& ~& y4 C9 X$ Uwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 K0 b7 `) \: F# `  Z" {3 A
制 法 公仔箱論壇4 m4 D) j! }8 y
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； + j, n5 j/ k( N+ R+ j
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
" D9 P3 d  a6 H; K% F; U0 |( U+ l
% j' g; {- [7 E# `* kwww2.tvboxnow.com
* u8 N. i  s3 s3 @

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原 料
! P/ }& V5 H- w9 B去 頭 熟 白 鴨200 克www2.tvboxnow.com) `/ d& X" J6 S! H; @2 j5 f
雞 蛋3 個公仔箱論壇% F! [! K& U6 I5 L' C
雞 清 湯750 克www2.tvboxnow.com4 \3 _: y# q8 q/ H, ^! P/ Z" ~/ y; U
蝦 茸 适 量公仔箱論壇4 u, Q- X) ^6 O/ F8 X
3 Y5 U8 Q5 o: e. H
制 法 公仔箱論壇* l' ?* P2 Y* M
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； % D2 Y* {% ]5 B4 S
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； $ [9 q+ o/ H& ?+ x
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； www2.tvboxnow.com0 T9 b: `+ e9 @7 |, H( `5 M
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
6 x+ @1 d0 ~% H; r! {( h鮮 蝦 仁500 克
: b, v, ?( f$ A- i4 z) w, r) b公仔箱論壇土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb& g9 L: i) }4 W
番 茄 醬25 克
& \; A. D8 J( m+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
9 N5 ]3 W* D* w制 法
0 P; u0 i/ n  w: s( |. ?+ }1 x( Z公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. www2.tvboxnow.com4 ^: F5 f! J, N# d) g' G! ^# b
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 7 c6 [/ @% l) T
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 公仔箱論壇! }$ x! {+ c, r: f
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.