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原 料* w! v" q. B2 |$ F( g# `
羊后腿1條www2.tvboxnow.com8 g1 ~2 J! m$ U" r
黃瓜片50克& ?8 H3 F/ D; {1 L
燒餌塊12個
( x5 _# c4 G3 Jtvb now,tvbnow,bttvb5 @+ n1 {; i9 G: ^, w7 `. N' h
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb* X5 m9 i6 b( G( V- o6 \3 V
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ www2.tvboxnow.com( Y+ H# O$ Q: z2 {6 r) T- d: b0 c
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
( L" v8 m+ N5 a$ s3 z5 v+ @www2.tvboxnow.com乳餅300克tvb now,tvbnow,bttvb1 [' K1 l# \* i8 @! f# n
雞肉200克
# x! D) w. m8 ?1 G' ?, t豬肥膘、火腿各100克
/ A& J. f$ Y; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克 www2.tvboxnow.com, w! z* g5 L& r% E3 N1 Z+ k

3 D8 y$ X  {6 X4 G8 |制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y& V: A. `+ y8 c, r" Z
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I3 b, {0 p- r( R
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料公仔箱論壇  O  G8 X, q8 V1 i
肥雞一只2000克tvb now,tvbnow,bttvb. n3 B2 A8 p% B/ z
胡椒粉3克
4 Z: q2 P3 m' S; R+ _姜、蔥各30克
4 f2 N7 w) m9 H0 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ~8 O( e' d7 W( u$ U
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb* m; G% F; |& R) Z6 e1 ?: ~1 w
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 3 G& y6 D' V/ r/ W
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料www2.tvboxnow.com# Q! m& e1 Q" g8 U. p
鮮鯇魚1尾
. O# w+ H7 @4 r" W+ X9 a豬板油丁20克
, T4 \4 S. V- Y% K% B5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克3 t8 {2 p2 v2 V3 K+ v# T7 h* v
水發香菇片10克
1 r) |" T  F/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片10克
0 q/ T3 H# w( {% C+ h8 ]$ ~tvb now,tvbnow,bttvb干蝦6只: {1 L% Q: B- g" U7 m2 h# i6 {
www2.tvboxnow.com4 x9 x, y; A' Y: r1 i% C# W& p# `
制 法
& t5 z5 C# f5 Ttvb now,tvbnow,bttvb鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 8 l3 O$ v: V& G) r& B; r# t5 U
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
* @# N$ ~# V) Z1 j: Owww2.tvboxnow.com嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb- m# C% a6 V8 S# c/ F7 b
胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb3 @2 M/ y) N% |
菜 心100 克www2.tvboxnow.com6 }) t2 P5 t7 {5 i
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 公仔箱論壇' ]4 U0 r3 P; r5 D  a; `, n

! V2 F" z0 I8 {# X公仔箱論壇制 法 www2.tvboxnow.com. q& T$ D8 {- M( u* t
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
2 ~0 R) Q+ k7 S1 z! A砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ www2.tvboxnow.com1 W; a' ?  |! b/ L6 \- V

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原 料! H& R: G3 ?9 S
鮮 墨 魚 肉 560 克
& W9 ^1 J6 v2 K. v. V: _tvb now,tvbnow,bttvb香 菜 15 克
! B/ c, m% z6 ?; _3 R( y( gwww2.tvboxnow.com水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 X) ~) G  B2 o6 q: ?4 P8 n
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^2 j  S! F& D& K& t5 [
tvb now,tvbnow,bttvb4 v8 T2 K1 `- M' f, B
制 法
$ O# C  j1 P  w/ n# ?" xtvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
" @9 v4 i# w- n7 V公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； www2.tvboxnow.com6 z" {. b& m9 T9 z- k
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
6 r9 i4 ^5 K& t) `# c5 _' I- ?燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [. t+ d; u5 K6 V+ V$ j, Z
熟 雞 腿 肉 50 克 , E! O% _, O* r2 F9 p% z$ G# ?
熟 火 腿 肉 50 克 , Z( k9 p$ B$ ~  }& Z5 V# ^6 X
水 發 冬 菇 25 克
% x1 `6 x/ o8 M& ^- X公仔箱論壇: \7 q- I# K- B1 {' q+ N  z+ u
制 法
( B/ z9 p1 y3 Y" ~) x9 {  G燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
  b$ ~4 V( t, E" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
. `8 D  [$ G) Y1 o; Cwww2.tvboxnow.com雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； www2.tvboxnow.com2 \7 {* o0 b# C& m5 \* X; S1 ?* B
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料2 {0 L4 v2 b0 w( \. {
豬 肋 條 肉 800 克
/ _/ |/ p3 V* L; p5 I8 r公仔箱論壇蟹 黃 50 克 . C1 I& [3 l1 `. K
蟹 肉 125克
# y. P, D' M6 D$ N% X" b  C+ W  h0 F青 菜 心 200 克8 }, I+ V/ {" t; Q% V: p  I
蝦 子 1 克 tvb now,tvbnow,bttvb) N* u/ U9 b+ _+ I2 k
清 湯 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 d0 f! @$ B$ w
tvb now,tvbnow,bttvb5 e8 K# h5 `4 W
制 法
' s& x. K& W# _豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 公仔箱論壇/ z# W& q& V3 }: c
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ * r' Q7 Z% H2 J
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
0 n% c+ Q& D5 u" V% qtvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
* h0 V) l( r! C# i$ W9 gwww2.tvboxnow.com水 發 海 參 150 克
4 ?: g' q1 V/ R! I* K* |# [www2.tvboxnow.com鮑 魚 5 克
* V4 o9 {0 ^% j' F2 i' E公仔箱論壇油 發 魚 肚 100克
, Z5 n5 m% f, }# v: @. cwww2.tvboxnow.com水 發 魚 翅 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb. S5 @2 G/ N5 y; B4 O: O
雞 脯 肉 100 克 www2.tvboxnow.com7 }# Y# H+ R5 ^9 C
厥 魚 肉 100 克 www2.tvboxnow.com7 Q! B' q1 ~6 X- D0 I9 k) V
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
: S! f5 w) d' J; ?* g+ u' R& E" ztvb now,tvbnow,bttvb
) [1 l" B6 f$ t2 Y" i3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法公仔箱論壇8 |6 \5 u, `/ P$ M

* {# l9 f1 j6 A+ \魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
: M+ o; ]: L0 F# @3 _: a$ ?0 ~8 @海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ www2.tvboxnow.com# {' I) [1 B$ m& f
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料) f7 `9 N6 A1 N6 [3 I6 \& E9 N
鮮魷魚150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& G0 j7 R9 `7 h- z" m2 o
/ [8 P, h& h, _$ ]# l7 J! h
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb+ g5 R" R* h% [* z% U
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
( T) m& j$ @7 d4 q用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料* D; W# n; o! x7 Z& x$ c
淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb$ {( K3 [( M# ?
去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇# J; I( _. a- j8 r2 e: w* ~

( \! o" M* p, I7 N2 @制 法
4 |8 J$ Q* M. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 公仔箱論壇6 C( s4 U( i% R9 k1 B4 K2 J5 U
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯, A; _/ g5 n0 [6 j& v4 n. M) z
原 料
, P5 l. P7 k# A: J3 \公仔箱論壇熟鱔絲100克
* k7 B8 H. u# _- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞脯絲100克& i2 q8 h, ]2 I0 p  N) u: Q6 T
香菇絲100克
7 d. p7 P2 c2 y' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V1 s1 X& e9 M" u( v- Q公仔箱論壇制 法
8 U% T! A+ c& s, `# O2 ?% n9 Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
* `+ f8 K( s+ [5 N. f) R: U2 Z加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
; x  E! M* j( L; p4 b水發大烏參1只
% |8 |# o7 w% J  x. Wwww2.tvboxnow.com蝦籽2克tvb now,tvbnow,bttvb) F1 ?$ k5 {- ]( N# V
蔥段1克 公仔箱論壇: p+ q( E. p- `2 `/ @# K2 P
www2.tvboxnow.com/ I3 \7 L" S# f( F2 G
制 法
* y, z  n  F9 C2 z+ Z; g) H大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
- e! V) K9 [' k! u+ f9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 www2.tvboxnow.com. k! u3 Z9 X1 O  [

# c" Y$ e5 E  h8 g: h! vtvb now,tvbnow,bttvb
% J# l0 _& y) o# u4 d1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
( v- A: r# f3 |& ~公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克www2.tvboxnow.com. c7 T7 ]: v1 K0 @
雞 蛋3 個' k. V; T1 c8 j4 e
雞 清 湯750 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~8 H; b, w0 L$ B% B9 c) n* H
蝦 茸 适 量2 ~0 V+ ^& D6 V8 M& `2 g4 j6 P9 m' ^5 q
8 H, k4 ~" C" }* l, K7 I
制 法
% D: T7 w( ~$ B. \$ A鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
% j/ B1 v( ?! H/ z% u* e7 F雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
8 o& V! r" H# q3 v" R8 P7 htvb now,tvbnow,bttvb加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U, b2 x$ e; \; w! Q6 a
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb: a$ p, R) L9 j& r
鮮 蝦 仁500 克
. S7 K- X5 {) U2 B1 w* u公仔箱論壇土 豆 絲250 克www2.tvboxnow.com, x5 _. `7 j) d* W
番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }+ `  h8 A7 r2 e6 l+ t
公仔箱論壇" J$ n; y( A% z0 n
制 法 www2.tvboxnow.com; j% l8 }" D0 W( i3 b4 n0 {1 b
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
, Y2 ]& a3 c$ d蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
1 |- j. o% n5 c. T- J3 B6 d) M+ E  ]公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
+ m& l9 Y. ~7 @0 Q% n% Q另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.