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原 料公仔箱論壇' [# F& f) x. e; r+ I- R
羊后腿1條tvb now,tvbnow,bttvb8 l$ ?# I1 l3 J3 {  t
黃瓜片50克
. ~! Z2 k" W7 T; D$ f+ p, c燒餌塊12個
1 @9 a( w+ _6 w4 U5 ]* F
( d* Z1 N$ b3 D4 \9 b  vwww2.tvboxnow.com制 法 www2.tvboxnow.com7 u7 b; d1 ]4 ]8 p3 I
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
! W, H" K1 B3 r  @# k, j用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb, O& s& m1 E- b. n7 C+ R
乳餅300克
4 A) h3 z  ~' p+ `% d% {雞肉200克$ d7 s' N/ L6 _, }  I' x  B; y- p
豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb3 D) [/ D' O+ z) S9 [  d0 y$ S: i
黃瓜10克 . V5 ~3 Q. D) b) d7 t0 z8 z
3 E% y2 k* m! a7 Z
制 法 公仔箱論壇1 J+ j8 G. O$ C0 S0 W
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
& @2 V+ a5 ~1 |6 d' p4 fwww2.tvboxnow.com用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
6 r3 X" m# y/ ]& B4 X" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥雞一只2000克
) a0 b+ I% m0 r- D1 l; `  Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克
6 h9 c4 p3 O5 D( d8 u% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、蔥各30克
' r) V2 n5 k8 `- s/ ^1 h+ P
1 c' O/ E4 M9 g) b0 A制 法 www2.tvboxnow.com' C) r8 v5 [0 H
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
3 P" k7 Q. V: E$ s/ x撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
% l9 A- S# `3 d$ k9 a( \鮮鯇魚1尾
7 N) C% @; f/ O) k7 Y3 d& t& I0 j豬板油丁20克www2.tvboxnow.com6 n, x2 Z' m  S: B  p
熟火腿片10克
2 L0 N  A! f; V. ~水發香菇片10克
# a* j4 [2 ]1 {! b" X8 A; w2 V% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片10克
) u9 ]- P* d* M/ {' o1 |www2.tvboxnow.com干蝦6只* x1 Z  n( i% K

4 T& j. h1 L6 e制 法 tvb now,tvbnow,bttvb  X7 o( A, V* E+ f/ K- N/ D
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 公仔箱論壇* V1 ^; o8 b* E4 `
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料# N5 H2 ]4 f8 B% X& r
嫩 豆 腐150 克
' a& u7 o0 R# z0 F胡 蘿 卜50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y# W; ^+ A5 D) |  P5 U
菜 心100 克
- R9 g7 w! N! v# v% T( ]腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
0 p) E) p# d  }' W1 z3 j% ^1 ltvb now,tvbnow,bttvb8 |" m* }1 }+ @& ?3 d
制 法
, }! t7 Z. B# @1 Y( Kwww2.tvboxnow.com豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 2 j( r4 `! i' D. W" `. K
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
, A. M: A$ J+ q7 @: y& R' c

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原 料  [4 W3 L+ h1 A% N
鮮 墨 魚 肉 560 克
4 l6 k5 j2 e* M+ G; n# E4 T7 H0 M公仔箱論壇香 菜 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z7 Z9 b: z3 T& u' d0 v
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
' p( Y" }+ u7 Q  w( V/ Fwww2.tvboxnow.com木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
/ @7 t& l* ~  Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 Q! k# g' l0 x0 s" }4 E制 法 . e) F) J$ \; k6 ^' |( g
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 1 q% m6 t8 d9 X3 v' T- V8 t
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
% C3 r2 \0 B2 H1 f' ?" M再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G: d% }+ S) k. t) B# ~5 @6 m
燕 窩 30 克 www2.tvboxnow.com- i9 B) E/ Q. j$ Z* s9 r5 V/ j. ^, y
熟 雞 腿 肉 50 克
- D3 J( j+ Q. }  D# r$ y- ]# ]熟 火 腿 肉 50 克
- ], V: G# o3 ~4 Btvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 25 克
# r* [. c! n9 C2 z$ Z* F' Otvb now,tvbnow,bttvb8 ?% e6 U( v+ |. \4 {3 {
制 法 3 P2 |/ S  X" t' g- h/ U& L0 J
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
" V* O+ |& {! Y: i# Lwww2.tvboxnow.com雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
, w% C: I6 a6 B% j# Ttvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； www2.tvboxnow.com; b' S  Y+ z- U. {' y& h7 l# R
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
! S' q( r$ I; {" u7 Y2 K豬 肋 條 肉 800 克
5 n% K) ~4 ?8 z公仔箱論壇蟹 黃 50 克
! x; i" a/ a: {0 T公仔箱論壇蟹 肉 125克
; E# r9 B$ E* g* d6 p1 Y青 菜 心 200 克3 r/ N; n/ f) R7 ^" _' u" ~  u
蝦 子 1 克 公仔箱論壇% r5 K  i  v1 Q2 h% @  l/ b& ?4 _
清 湯 500 克
& }7 C% ?0 G! \9 C& E& U8 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 i6 _2 J7 \4 x2 c. A. C
制 法
7 v8 T; F9 d3 `! V7 ^& _& L公仔箱論壇豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s# o; f  Q6 A$ G
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
9 d+ K+ [* y& D& Pwww2.tvboxnow.com青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
: N. _9 {! M  a+ A: a" e- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
$ v5 K- I2 ]( X3 e+ d2 Q0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 海 參 150 克
; ]/ M2 k6 H& ]2 ^) }  O鮑 魚 5 克tvb now,tvbnow,bttvb6 b8 y  E& H5 i* w8 ]% S- u) F5 W3 M
油 發 魚 肚 100克 tvb now,tvbnow,bttvb! n2 S8 v% h9 }0 y6 b
水 發 魚 翅 50 克
3 U8 e0 \8 c6 y! t1 N9 R/ w$ Y) ~# m雞 脯 肉 100 克
: t  |, L, x7 J3 b3 ?2 `. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厥 魚 肉 100 克
- N7 t. `, d) T. M  f公仔箱論壇水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb# I4 S3 j% G) m0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C5 \# C" u# O8 P/ m
制 法公仔箱論壇7 `8 [) S# ~; a
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魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ www2.tvboxnow.com$ W' B9 i* _/ p8 N
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ * c3 E: ~$ w$ Y' m% H
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料www2.tvboxnow.com( F9 d: a! G: b3 s" C
鮮魷魚150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E/ ]# f8 l- |- }: ~" ?  ]- Q
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制 法 ; J- G, j. q9 y5 @+ d  j
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 1 r7 A7 v9 F# a/ g, Q7 @; `9 k
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S) i: p, J. U& q6 V3 Q
淨鴨肉100克
; e  b$ d: v' s: d) N+ l4 Q5 E& Vtvb now,tvbnow,bttvb去骨烤鴨肉100克
  ~' P/ n/ O6 @4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
- G' A; i# g" d- ytvb now,tvbnow,bttvb制 法 * U+ {6 d( _! J% F" h. P
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ www2.tvboxnow.com  R  @6 H% Y% `% X* ^# l  R5 [' z
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
. w4 @9 g3 [9 Mtvb now,tvbnow,bttvb原 料& T9 T$ z: z: Y0 J
熟鱔絲100克
; y+ P$ h) H* Q- ^8 O公仔箱論壇熟雞脯絲100克. j: {6 r/ A. G3 g9 L, s; s
香菇絲100克
7 @3 M; g& A! R
: m0 I) u& j$ w& E5 a) y制 法
# f6 \! M( h) `! j2 K  E: M2 C公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `  C) _0 b  k2 b! j0 a7 V7 R
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料' R$ [! c, N. c, v3 {
水發大烏參1只4 `2 _3 J! g- R* e- b1 Z) q" v0 J, @9 v; P
蝦籽2克公仔箱論壇7 P* S# p( E# W1 V; Y+ m/ I
蔥段1克
9 |8 S& b' O/ S3 A: ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V" J& v% \) X) w) n
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb! r1 v* F' J5 C& Z; R
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； www2.tvboxnow.com" s6 i6 a0 Z0 ]- d
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 n+ j- O" X  o% ~4 X, v0 D# ?

! u) V: J. L+ C$ w* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [, J8 [0 s; n( [1 p: {公仔箱論壇

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原 料
. O8 g$ U! ^: ?! J4 C) t8 k公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克
" H7 i: |  @4 jtvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋3 個
9 d  r* p' _$ Y. Qtvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯750 克
5 ~2 T1 ^2 H0 \; T* q% o蝦 茸 适 量
# b6 G( q! c2 j- G. Dtvb now,tvbnow,bttvb' ^- b, R) R- w' b% \; J3 w* c- Q2 y
制 法
: d$ U& J3 l9 s9 \" a& l& i; m" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
8 ?: J8 f. Z" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
( y* ^; V& N1 w# S: [加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j. [5 E4 I$ J4 p6 `
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料6 y- y$ R# x# p# N1 J5 r
鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n0 l! @, ?1 T6 D% Y0 z3 I
土 豆 絲250 克
6 _  w. q5 Z. s8 }5 @$ H# W7 h公仔箱論壇番 茄 醬25 克公仔箱論壇/ V5 {: j$ E- Y2 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O% E- U% O) g+ f' J3 ^4 I
制 法
7 V* X# N' I, C4 D土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
& W, [& J8 ]' n& |# Q7 v公仔箱論壇蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
2 {! L/ f9 o1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
7 S3 A; n  r4 D3 Y$ U% ~tvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.