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原 料
& R) W: e' j7 x( [9 @公仔箱論壇羊后腿1條tvb now,tvbnow,bttvb$ Y3 t, \/ C6 J& E/ s
黃瓜片50克
# l3 X0 c, U* \2 htvb now,tvbnow,bttvb燒餌塊12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W" k* c, s( r* q

* L, Z+ H" |' e) t  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
9 T) g* f- E1 ?( |0 I: u( h! J羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ www2.tvboxnow.com7 J* P0 p7 ]  c8 w# Y- p
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
; Q' w1 O. ~8 O- m" v4 Ztvb now,tvbnow,bttvb乳餅300克, i8 [7 n( e" e( G4 L4 J
雞肉200克
# J( L2 u9 r& ]+ e0 u% C1 f8 b公仔箱論壇豬肥膘、火腿各100克公仔箱論壇$ K$ `0 ~; d8 y% g0 _
黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _! P  p3 d' }! T
5 l. G. d, \1 V: m3 p: K2 [# R
制 法 公仔箱論壇) ~+ O' e9 k: u9 M9 g7 I/ N/ x% a% p; [
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
* @3 X6 a4 |0 Y, _8 w' V用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
$ g5 k% J* ~( \' Xtvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克www2.tvboxnow.com: L$ ]* P  w. w# [- Y" X) p, n
胡椒粉3克
( f9 q! d! K$ ^- [( D公仔箱論壇姜、蔥各30克
! b+ p4 M" t( c8 h/ o1 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 {* }* B% I5 k/ @& d% w
制 法
/ J( K3 ^2 W; R# ^7 q% r公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 # m# r* G5 j9 r4 c- B' S
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @4 J0 B# |/ n2 k/ \3 F' _# R
鮮鯇魚1尾www2.tvboxnow.com/ \; n: e8 j5 Z* R( V. ]
豬板油丁20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b* l2 u# M1 u( r0 P
熟火腿片10克
1 v/ A/ {7 M# Y2 A5 [  T. N; z公仔箱論壇水發香菇片10克8 o1 e- _7 e' u0 X
筍片10克tvb now,tvbnow,bttvb% @3 S. d0 H, I& Y: e3 E
干蝦6只6 S* V5 Z0 Z* B* r7 O& N1 I
' j$ }2 t9 ?: y$ P- ^* u  d
制 法
6 F6 c) G7 r6 ~# F0 I* E: n  e. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
/ k. ^6 p* \+ a6 Iwww2.tvboxnow.com從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
' Q1 G0 G: {9 E# O/ t$ f/ C5 btvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克
$ g0 o. ~6 x5 ^, @0 b6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 蘿 卜50 克
* B# J5 T4 M; D9 {tvb now,tvbnow,bttvb菜 心100 克
; ~# N+ c+ \! w$ f- }! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 ' H/ Y, E* P  A

" f* f( Q' E) v+ y9 uwww2.tvboxnow.com制 法 公仔箱論壇- ^/ v" ?" Y1 z0 c0 @* e
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
' B9 r* ^" @& _: t# Y$ ~  R1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
/ `7 |: f4 @# A+ D& Y/ A; C; Rtvb now,tvbnow,bttvb

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原 料
: e. [5 u% W3 u鮮 墨 魚 肉 560 克
; E) n) O3 E) i5 v, X0 p7 d6 Xtvb now,tvbnow,bttvb香 菜 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }  D+ A9 `; c
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb* J  O) o3 X4 z, Z2 J' ~9 M& w
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
3 y& P! a6 t3 T6 s公仔箱論壇. |/ y4 W# E0 C' ]; b- e
制 法
+ P& F9 S6 m' O# I  n# c公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； . Y7 X$ C. U) s' U5 Y
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 5 ~6 y8 z/ d" Z. X
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
+ B, T2 B$ S! Q' _! Ktvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb! k# c/ L+ |2 u8 _
熟 雞 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ n4 C& y; g/ W; v: N! S
熟 火 腿 肉 50 克
3 S- n4 S# {( D7 Z2 l8 z1 e6 d; zwww2.tvboxnow.com水 發 冬 菇 25 克
( A0 C5 E4 J) i% F% f4 u
0 ?2 Y, l* v, b" d, B制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l1 D5 x8 ^) M. p7 `! P% p# W8 m
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L+ [9 u! _) ]" A/ h2 q
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； ' H8 T, Q! `# i1 O
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
. e& T) |1 @4 j: o4 ~公仔箱論壇雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
" q/ U  c+ U: x9 Ttvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克
7 ^/ G4 ]/ s+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |# B: n7 G0 s/ _1 d4 ]
蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb" Z) W7 Z  R1 ?: F8 Z: W* ^
青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb$ \( ?# C, _0 k2 A
蝦 子 1 克
5 Z" k5 o- i9 j5 q% _% K  V" F公仔箱論壇清 湯 500 克 公仔箱論壇3 ?3 o+ L3 }; ^
公仔箱論壇* z+ p8 y* L& O/ L! w  `# J
制 法 & i! C4 c3 U$ K+ y
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
2 i! F, @! M$ [! x放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 6 x; G3 \- b) R2 n8 N
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb, K4 ^9 H& i( A6 ~% K- ~
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料7 Q. M7 Q- m3 ?$ i9 ?
水 發 海 參 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k) [( k2 n2 b
鮑 魚 5 克
) w% c3 Y. o) c6 i+ D/ Z0 m6 N公仔箱論壇油 發 魚 肚 100克
+ G: ?. ?% ^0 B: g/ Rwww2.tvboxnow.com水 發 魚 翅 50 克
3 z2 ]  d5 z$ l) L' E! `! T+ K- d公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克 www2.tvboxnow.com) c3 I8 X: G8 |: g+ w+ X
厥 魚 肉 100 克
0 p5 t! v* a6 `8 K6 i( q. U- y/ t" dtvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
) Y; ^3 H# T* X; }" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  R6 J! V# u! L! @
制 法
/ ~* U7 x' H8 t2 D
# v& V3 G; w9 @1 J" i* U( Swww2.tvboxnow.com魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
6 y; a# q8 s% ^# ]3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 7 n+ m% K- H5 \( Y; f0 L# N1 J
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
$ F  p1 R2 x* h公仔箱論壇鮮魷魚150克
" B+ Z( x/ ?: K$ T) b- s# uwww2.tvboxnow.com
( F1 l. x3 G  a7 u制 法
1 r1 C1 n- e+ p/ v7 O; wtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
1 ~1 D+ ?( D0 Mwww2.tvboxnow.com用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
# I- {  x' f: O: ]淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 `0 g" `9 ]
去骨烤鴨肉100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p% L" W0 Z: @8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# Q& `+ ^  a! G' S4 P3 S
制 法
8 H. f8 u; t' h, n# q8 {$ F- h3 V蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% ?5 D, I6 [3 f
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb( P3 x$ d+ M9 d+ V
原 料公仔箱論壇' [  \5 ]& |% t0 j3 W
熟鱔絲100克www2.tvboxnow.com) [" I8 w8 Y1 {' v) N, o  \2 J
熟雞脯絲100克
) K5 z5 H5 m, cwww2.tvboxnow.com香菇絲100克 tvb now,tvbnow,bttvb; A3 U2 V3 T% o( C6 B) f

5 Z: Y7 p& G7 w- y' d" {4 ]: R" _7 Qtvb now,tvbnow,bttvb制 法
% W. t5 N5 z' |蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
0 {" w9 N- y/ |2 K加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
& D. d9 ]2 `/ V/ _% Iwww2.tvboxnow.com水發大烏參1只
" U, H2 W6 j+ U( F公仔箱論壇蝦籽2克1 W8 w% I6 ?) z; y
蔥段1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 p# v& z  w$ [6 J9 J) O
; V/ z3 x. z, a; q* p
制 法
6 [" S4 l9 s1 `0 Atvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
1 t9 B% q- v5 X. \: O9 `8 E1 h, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇8 C; @8 W  `/ _2 N, T) @7 H
公仔箱論壇' q0 x4 V* Q  L

3 _: n1 p. F# Vwww2.tvboxnow.com

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原 料
  A" g6 Q1 r, D" S6 j; y+ ^. C$ Htvb now,tvbnow,bttvb去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% X" e8 m5 l8 T# [& g
雞 蛋3 個! ~, l; Y4 c" Y8 ?+ }9 P# F$ a
雞 清 湯750 克
  F: C+ n, ]2 ?' jtvb now,tvbnow,bttvb蝦 茸 适 量tvb now,tvbnow,bttvb) \- d9 K/ d; ^$ P" L5 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X$ a7 h5 U6 |$ M0 E& @
制 法 www2.tvboxnow.com4 Q$ V1 ?9 K% }* e, D
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； www2.tvboxnow.com3 b$ W$ [; q( Y4 w; ^! x
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； www2.tvboxnow.com5 d' t3 s6 W4 A* y! \/ H2 N
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
2 B4 K) i% D0 p  j( H8 Z% o* \' G" Ltvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料公仔箱論壇7 B( m) o5 ?% P7 y* }. _
鮮 蝦 仁500 克
/ E" k/ z. f' `! fwww2.tvboxnow.com土 豆 絲250 克
+ @# W* e/ R1 ^% H6 E+ @0 Rwww2.tvboxnow.com番 茄 醬25 克
" r+ g1 v; u- Q  xwww2.tvboxnow.com$ `! K7 B6 g# I2 D
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb2 r1 ^/ W5 J* U* P2 X- I6 O
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. www2.tvboxnow.com8 ?) O; K. Q; m9 e: z
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. www2.tvboxnow.com: ?" x! D; a& a  M1 c9 L
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
, D! J) D  q2 btvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.