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原 料公仔箱論壇1 j) m2 K' S+ p& T0 [9 E+ d
羊后腿1條
& |, `- W" o5 c$ e/ ~9 |' Xwww2.tvboxnow.com黃瓜片50克www2.tvboxnow.com7 F5 x/ n: n: _, \0 ]4 P
燒餌塊12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?( M, B& N% ?  w1 `& B6 i0 ]
公仔箱論壇: J! R- T* Z- ~
制 法
: Y0 {( W5 b' |. A' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
. Z7 K: C# [' z用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h' h/ Z7 C' P
乳餅300克www2.tvboxnow.com# Z& h* [4 }( o' P& c. K' g& `& B
雞肉200克
% Q4 O2 k8 Z( ~4 U豬肥膘、火腿各100克www2.tvboxnow.com2 r; E' }! }' Y
黃瓜10克 ; T* q; [1 h% g! B$ l0 y
9 H7 G) w! @% ~' U8 f( X, k
制 法
! i  r) Q5 G4 l9 E公仔箱論壇把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 3 D) L" l2 X& F3 [8 P
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
: R. p# e% V9 J9 u. A- t4 wtvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克
1 \( v" y2 _+ f; m0 b0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克5 f: d. I0 E9 B5 j3 i
姜、蔥各30克
2 l3 s! y+ O1 E5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C; T! x- L: H2 L9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z3 }& Y  i  _) C  T4 R
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 www2.tvboxnow.com# u$ Y/ v( c, c- Z
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
  v; z6 W/ D  V( ~. q3 y  |9 Z# _www2.tvboxnow.com鮮鯇魚1尾
* q! N  J  @! d, d, G( a  s公仔箱論壇豬板油丁20克
/ c( E2 z  i/ `/ V; [4 J- D熟火腿片10克公仔箱論壇+ z  u  o0 {; q; [, O5 P0 D
水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb* B- N# M: Z( V6 ]9 K% p& w
筍片10克* Y7 s# }  @3 w% G& m9 ~
干蝦6只
2 n  @. ?; ~1 D1 C4 C9 N3 E; B# d- k公仔箱論壇公仔箱論壇- Z2 y$ E8 a) V6 b1 T: L. L6 X0 g8 ]' t
制 法 - e3 j( W. X* T$ M
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 www2.tvboxnow.com6 V9 _9 ]6 A8 |; X2 d8 k: P. i
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
( |- x3 a: N( j3 O9 R/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克  y. C8 T' \7 R
胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇  B; E4 A. Y- B3 P  [, q
菜 心100 克5 H/ J8 Z0 L* C0 H
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
* B6 w* a7 t. I( b' W3 ?! ywww2.tvboxnow.com公仔箱論壇# u2 B! B7 q3 @# I! [! l
制 法 & S  \3 ]- {. {+ n$ G; c0 j0 @1 f5 Y6 u
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
" L8 W7 Q! K) y7 a+ w+ ^砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z' {/ }+ I2 w

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原 料
$ C* E) l# P* h8 ~2 @$ S2 Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 肉 560 克7 P" X1 h9 a/ Y
香 菜 15 克
0 D  ]% o) V2 J; U( }水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L8 u) z% ~3 r% e# T, v) ]- E
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
% e3 T1 R0 o9 X  d, i$ J1 `www2.tvboxnow.com
4 D; s. F( c% W4 U  d% n! k! c' Ztvb now,tvbnow,bttvb制 法
* j) P) H& x  `) j) v) }4 Ewww2.tvboxnow.com鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
" |/ f- M& L& e' K: }- e9 M* |tvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C* ^9 f% K7 X/ c$ x
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
' ]% F6 E5 o8 n6 a- bwww2.tvboxnow.com燕 窩 30 克
" W9 o) y- Z  L# Twww2.tvboxnow.com熟 雞 腿 肉 50 克
5 C" ?7 s  n  d8 P- c- @- t% Utvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉 50 克 www2.tvboxnow.com& ~. @1 L4 d& Y) ^1 |
水 發 冬 菇 25 克
! E. r# M$ H$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
4 b6 F9 P& ^) s8 [制 法 3 \6 o/ [$ T* C6 }7 d5 M9 \( p4 |
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e4 e. J) r' r: x
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； www2.tvboxnow.com+ l  L. E) j( h$ @
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 4 a4 m# {$ Z! a1 h2 M6 g9 V) c
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `2 g+ f$ o  s9 q+ ?
豬 肋 條 肉 800 克 + c7 O. D9 c: Y. B: R; Z
蟹 黃 50 克 www2.tvboxnow.com3 d/ w* k( T3 X3 N* n5 K. i
蟹 肉 125克
; s8 p$ t0 V7 x) M: I青 菜 心 200 克
* C0 H! Z9 G! x公仔箱論壇蝦 子 1 克
$ I. ?& y6 m% Z2 U6 a$ vtvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克 www2.tvboxnow.com2 D9 p7 g2 v! F" R. G* _1 v% _
4 m1 X) |" }* {* a
制 法
4 v7 U+ s% I( I5 K7 C公仔箱論壇豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S7 R4 ^" w: k0 c& d& k
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
& C! f1 ^" k: M/ [: N) r+ Xtvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ " i& `% |7 n8 ^
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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水 發 海 參 150 克
0 F% i' n8 H6 U# s4 a( P公仔箱論壇鮑 魚 5 克
$ y+ b( s# `% R$ i8 g公仔箱論壇油 發 魚 肚 100克 tvb now,tvbnow,bttvb8 H. ?) G" g) N' O. E$ Y
水 發 魚 翅 50 克 www2.tvboxnow.com+ D9 m# K' X* t- ~
雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m$ `7 n2 B# S& A1 \' x
厥 魚 肉 100 克
- z0 ^( q' }7 b3 I9 s) A& qwww2.tvboxnow.com水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
+ o3 p" X  P6 \8 X& Q; t公仔箱論壇
9 {4 m6 Q8 |8 k2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
. X; |; x) O0 I' ~* o+ d; |: ?3 m% B公仔箱論壇
3 i# W9 U, {9 d% L魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 公仔箱論壇# q) ~. q+ v+ _' r/ q. G
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ - F9 y# S: r' z
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料www2.tvboxnow.com2 [8 b" W3 X. p7 n% c, E
鮮魷魚150克
' U! N3 x: j# O8 A' w公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 {2 ~8 G9 h. W& U0 ^4 c
制 法 www2.tvboxnow.com, s# ]; U# @5 U
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
) Z: D: J7 f4 i, Y' y用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料www2.tvboxnow.com) f$ N* O7 H  x" {- [& Z7 V" ]: i
淨鴨肉100克
' h( B! k8 G8 \" b; w) U公仔箱論壇去骨烤鴨肉100克 www2.tvboxnow.com  \/ y0 p& d% u: a" V
公仔箱論壇$ p! p! B; q2 [+ R
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb; u0 ~- o# K" L" Q. [2 w% G) t9 U
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
2 k& J: m# i+ Z公仔箱論壇加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯( u% P; p7 j# q6 w* G
原 料3 d5 x9 E, r6 h9 ~# e$ @
熟鱔絲100克www2.tvboxnow.com" U8 T# \$ V! z7 ]# @2 C# r2 V
熟雞脯絲100克! X4 j- d' U3 t9 \  W
香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [6 f& [! o' Y' E
公仔箱論壇/ H3 i9 ~6 S% P4 R& S
制 法 www2.tvboxnow.com9 a2 ?, L( W. m1 R3 f+ R
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
/ Q% v$ }: h% X4 e3 E' v加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
! a3 L6 u7 s* x/ S1 [' `1 y: xtvb now,tvbnow,bttvb水發大烏參1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d* o$ n) n) C6 k+ L1 A
蝦籽2克公仔箱論壇& j2 b0 F7 P2 L# k1 P! t% n
蔥段1克
0 c/ m: ~. o9 N( [+ B3 Z* Z6 Ewww2.tvboxnow.com
' |& |. ]7 N) y" r2 [+ \" Mtvb now,tvbnow,bttvb制 法
7 ?  B, K1 V. K& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
- Q1 v2 l2 ~9 O' a, a% p蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
" v1 ?: w; i+ V; |: g( }www2.tvboxnow.com 公仔箱論壇* S7 t9 u) q) H  r& E9 k0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]6 U4 v! _4 U6 w1 R: f

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原 料www2.tvboxnow.com. E  y. v3 g" L. m
去 頭 熟 白 鴨200 克
4 I2 f) g4 ~5 I6 @* C6 `, |7 g" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I- E. N7 Y' o8 u
雞 清 湯750 克
7 Z; \* j  S7 ^- V4 }tvb now,tvbnow,bttvb蝦 茸 适 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ ], ^4 e) e
公仔箱論壇8 J6 q/ q2 Y+ K( F! I" `& Z
制 法 www2.tvboxnow.com+ R$ w; n  U5 m2 K' c: N. i4 `
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
3 e! C& {! o$ e8 t3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 6 |) n( B; {: v7 A! H' v$ u4 c, o
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； www2.tvboxnow.com  V$ |0 ~& B3 a# o( q( O' H" ~" N- X
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料公仔箱論壇. U5 ~3 Q4 r* j* x1 J+ x; O
鮮 蝦 仁500 克
2 m. A; l- n0 P土 豆 絲250 克
6 ]" ]9 M, k2 o. P$ T番 茄 醬25 克www2.tvboxnow.com5 t) X4 [3 I1 i4 h3 l

' S2 }! P- `/ c$ G8 [& Z. t公仔箱論壇制 法 ) a6 m: _2 R' c  d& L: P- |% ]
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 8 h  O0 l: Z4 _
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. . l  `9 A) n1 J
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
* a- \3 u/ r$ r6 ^9 f- I另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.