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原 料
2 ~, o# {* R5 U" [8 bwww2.tvboxnow.com羊后腿1條1 n  ?5 x( w: T  ?- `2 m' k& a
黃瓜片50克www2.tvboxnow.com7 E, I0 r1 x+ _+ n+ `
燒餌塊12個
5 c" o7 |- D4 d- y- [: y+ ^tvb now,tvbnow,bttvb4 j; \  G+ ?& `
制 法 www2.tvboxnow.com9 e! _. F- n% k
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
/ e& f7 \( n+ r6 o4 M3 d$ h7 Vwww2.tvboxnow.com用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料www2.tvboxnow.com9 B8 i8 X" j& ]
乳餅300克tvb now,tvbnow,bttvb/ C7 t' w, W5 h2 Y9 o+ C6 N
雞肉200克" k" _0 U% v& r; y8 `+ X! q* Q
豬肥膘、火腿各100克# w; \: R. H; C2 J! K4 N; X2 z, b
黃瓜10克
# T: a1 W, }& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R; b8 Q' {  C3 k6 P$ a公仔箱論壇制 法
; c  a- t2 S- Q3 G9 Stvb now,tvbnow,bttvb把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
/ X* i0 i: c, {% _用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
' B) F! e5 c( z0 W7 h; P+ `  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥雞一只2000克7 x' w5 M5 j: d0 m& ~( W0 z
胡椒粉3克
  U! h3 l! Q( }" g* c( D/ `  C公仔箱論壇姜、蔥各30克
# p7 s" |! ~. ^2 n$ ~$ ]www2.tvboxnow.com/ n3 N6 W9 v# _# j" t! v
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb: N6 `1 k9 R# _! Q0 O5 ?; _( b
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 www2.tvboxnow.com0 ?2 K0 D% u2 n1 l( z& D. r
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料8 d; Z3 Y  v# N3 j; t
鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb& h2 H$ b9 y( G9 V, k) k4 {
豬板油丁20克
' M; G; ?& H5 D  k$ w熟火腿片10克- @% ~* X1 ^: j, z: `
水發香菇片10克
6 W7 E9 T; q: o% V% Pwww2.tvboxnow.com筍片10克
2 s3 \% J1 J5 f) y: A# ^$ i% T公仔箱論壇干蝦6只
- T1 y% z3 \: f; b, z0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) y  k- K0 C: }7 l- ]7 R
制 法
+ h5 _0 i2 t( u) w  O- u公仔箱論壇鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z% q* U& J1 I$ H
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
/ K# j4 @1 q; Q( ?4 q嫩 豆 腐150 克
4 S6 `' A8 D+ }4 ]胡 蘿 卜50 克
: a" |! f3 b0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克
* b' _4 r+ s  L( K/ p) u6 R/ U公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
  M, ]$ S" i# m: ^7 G  O3 S
, E& W. K+ Q6 f) z5 {5 `制 法
5 a5 i( Q, V: Y3 Q; htvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; E1 P$ _0 ]( \) N; k
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
. K0 C* L7 A3 g$ F6 V2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n, t- h- E' e5 j5 x; w* y, ]
鮮 墨 魚 肉 560 克
6 U8 ^. g: ?4 m' L, [% h香 菜 15 克 6 o- R5 v9 N( [6 m
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
7 ~3 F  L9 g) c' ]5 t5 Q( q木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb) T. M. a: g" Z5 I
6 ^3 D/ t8 A8 B  S* G  x
制 法 公仔箱論壇% n, O. U7 M/ c; F9 t3 U+ R
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I  Z/ e; |2 U+ z4 R+ X" m5 v
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @( p, c  T( |) S) q0 y1 L! C
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
/ e1 r* i7 B3 t1 Z% y3 Y% V: F燕 窩 30 克
/ G. t" Q$ m( ~熟 雞 腿 肉 50 克
( t7 v) I5 U3 B0 _) |! z2 I; \熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ B! v1 P; V! J6 `' Q/ X
水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U  ?' x& J9 e

' \) |  W( ^% \公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 H2 C6 M. ~0 ]/ y2 W2 C
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 8 U( X4 w7 K+ s" ?2 g. U3 s
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
; z8 |% T8 f3 l) @6 \0 Xwww2.tvboxnow.com雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 公仔箱論壇7 o: q* |# p  M* m0 I3 y
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料www2.tvboxnow.com& D- u+ w6 u/ |- R
豬 肋 條 肉 800 克 www2.tvboxnow.com) ^4 ~5 x9 V: X9 t; e
蟹 黃 50 克
+ S$ @, K' v7 b$ }& {1 p公仔箱論壇蟹 肉 125克
, F+ Y6 \: {5 [6 C+ ^& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 200 克" }1 t0 |! n$ I9 A
蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ l0 V  X# W+ Z3 o. ]5 t  L! s4 |) O5 i& ^
清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P  ]# I4 e3 b+ V7 o" T

% [0 x  k! f7 b8 y- H5 h" jtvb now,tvbnow,bttvb制 法
6 {0 j* S- P$ }0 F$ e豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ www2.tvboxnow.com8 \3 p$ Z0 N  [  ~) C/ k/ i
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
- u+ ?2 p& r! `青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ / o0 [- M8 G7 f2 k
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
9 Y: Z& I" v6 [+ Z( [水 發 海 參 150 克
% v6 T5 @, L. F3 C4 C# l鮑 魚 5 克0 t# q& z2 W2 x1 O* X5 O
油 發 魚 肚 100克
7 O# j6 ]: k' x- `6 A( F6 s7 Dtvb now,tvbnow,bttvb水 發 魚 翅 50 克 www2.tvboxnow.com) i- H# Z; b. A  \2 S  F! e- d
雞 脯 肉 100 克
, K  m* m0 T% N% Z. X厥 魚 肉 100 克 www2.tvboxnow.com# P9 X$ T/ ~- c7 W" L9 ?
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u+ p1 w7 B; X* X3 t6 c& m4 k

3 q& e) b1 r& y* {) Xtvb now,tvbnow,bttvb制 法
( ^1 @: c1 p# P+ x: P( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 n+ U+ X3 l2 l5 s1 ~" y5 c7 G: Q
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 8 a1 _: o% F' s# o1 m, ^
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb7 k0 p2 L) R$ {! }6 m
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
( X3 ]! q2 _- ywww2.tvboxnow.com鮮魷魚150克 www2.tvboxnow.com5 X2 M% x+ S3 v) h1 o; l7 y
www2.tvboxnow.com  l5 R: C! o1 z2 k9 H8 Z
制 法
1 j; |8 C1 ^9 O, H- S8 z% A+ Z2 ^鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E: r5 n0 w& ?
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
; C- \" n3 {' V8 k6 }3 L/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克
$ k; o; Q" D# A8 E2 ?( Y去骨烤鴨肉100克
2 r7 [6 ]8 A/ k0 r8 r, Q5 v
/ M) _: I$ M! C5 q/ j0 n3 F7 {tvb now,tvbnow,bttvb制 法
/ I, J8 i' n& B4 f) d4 X: twww2.tvboxnow.com蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 4 _7 T* F; s! o( l9 i
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb6 q) \2 x" H' ]( y3 J% a: k
原 料
1 M" o9 X* t  p! ?3 w2 }公仔箱論壇熟鱔絲100克
1 S0 I+ u$ j0 G7 G公仔箱論壇熟雞脯絲100克
& j$ ~. q+ @/ l: [; ^: j, Hwww2.tvboxnow.com香菇絲100克
; K' U+ ]  D( k, |* D% X- {9 pwww2.tvboxnow.com
% B: }: ^5 D5 m: C! V: q制 法 公仔箱論壇3 z+ o& ]$ D9 ]+ `0 {# H& m
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 3 G3 c9 U& g' \  \
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
+ q0 T" ]4 ?! U# a5 V+ o水發大烏參1只www2.tvboxnow.com8 p/ Q: l! ?( v( b1 z( n
蝦籽2克7 ^" _7 [( O* ~
蔥段1克
  Y" h# O4 L! A  i6 g$ n公仔箱論壇* V. \' l9 E5 ]3 ~: V8 C
制 法 公仔箱論壇, [! i( l9 `, L! `2 U: K1 n
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； % G6 C! _% e' E0 F5 P4 M5 a; o
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 www2.tvboxnow.com" o0 I( T8 ~, A

' e, e; F2 X0 V9 Y
; u/ D/ y, p& r9 H! g% {公仔箱論壇

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb  T* `# c' E" s5 v& c9 h
去 頭 熟 白 鴨200 克
, ?+ P& t2 N4 n& Htvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋3 個
% m" ]& k- p. \7 ^% Vtvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯750 克公仔箱論壇; d6 d) l/ w* m
蝦 茸 适 量
; C' {5 ^) {2 ]2 Q- F+ w. Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 E& N& \) h* I; q$ W
制 法 公仔箱論壇  ^$ `5 z6 x* b
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
$ I! e0 G, v8 k, ^- D. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
8 ?% E4 e# u) y& N+ R7 c0 s. owww2.tvboxnow.com加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
( @1 X% ?& C! L  ]1 \* ?5 k  R' |tvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料1 p. d- |; l& l9 C
鮮 蝦 仁500 克公仔箱論壇7 j! H/ S+ \" ^! M( s
土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb: F  r& X$ o% k8 W3 T/ ~) |
番 茄 醬25 克
) z1 ^% o; e# N! W2 stvb now,tvbnow,bttvb. l; a% M, s3 U& d
制 法
; r) r. A8 M' d/ o( w公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. tvb now,tvbnow,bttvb0 S4 p/ @; e) C; y
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
1 x' R/ u& m8 Q: J; ]$ a公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. " ?! \0 z2 |0 W5 f5 `
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.