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原 料tvb now,tvbnow,bttvb- A$ W3 b; G. n9 u# O
羊后腿1條$ o* x1 J& n0 Q2 k' i6 a, h# s
黃瓜片50克
1 S- [! U  E6 @5 ?8 l9 q/ p燒餌塊12個
* D9 m/ x1 C8 L# x# J0 h
4 V$ a7 p$ D* a5 g5 \; N公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb, V- E; z/ g# C% C- T
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvb now,tvbnow,bttvb% U9 Z6 f3 _- s1 `" |: Q( M
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料www2.tvboxnow.com/ _, l9 q2 R, v
乳餅300克
0 T& U8 B: v# [7 i0 `www2.tvboxnow.com雞肉200克/ y3 L) H$ [  Z) C9 B/ I
豬肥膘、火腿各100克
4 G2 }+ ^! ~6 o- K1 D4 r: N黃瓜10克
1 l( V- m% _8 O! ]$ i, w( }4 Mwww2.tvboxnow.com
! H# t; _5 K' |0 X公仔箱論壇制 法 www2.tvboxnow.com5 v" I+ N0 Z" Y% h$ w
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 公仔箱論壇+ ]- S3 Z4 o0 }: l& w- o  t; j! W
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料www2.tvboxnow.com- N1 J9 j7 l. r% G  Q! U4 T
肥雞一只2000克
7 s9 D9 D5 w( V* Hwww2.tvboxnow.com胡椒粉3克www2.tvboxnow.com( }( u& m5 G) N: m9 ]
姜、蔥各30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y* a! W& n4 h0 {, Z/ S# w

: C' K( ?% c7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
7 G0 [- Q; D. ?5 b- Wtvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {$ ?1 h7 X4 V+ p: Z5 R# E
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m# `/ }6 ~, x7 p
鮮鯇魚1尾
6 e* V$ {4 x6 [  l0 l8 h$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb( u4 A  ^; U1 C8 y( q' `7 D
熟火腿片10克5 w1 g. O- D5 y9 K. q/ d' [
水發香菇片10克) w# c& M% u  j# q2 x! A
筍片10克
% V+ R+ }& `! S- |干蝦6只
" q: c; O5 {: R& n8 r" uwww2.tvboxnow.com
. ^* P* A  E4 E7 K" V* a, U& P公仔箱論壇制 法 0 o! X, ~, V$ J* h
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb- S7 L5 `7 ^1 _9 c
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
9 M9 a* d( G! F" p1 g5 ~7 A% B/ w2 i4 D嫩 豆 腐150 克
2 _" Y0 w' G3 M1 {/ R$ t% y胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb+ \! r- ~% T! a9 }; r+ M' |
菜 心100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }: r3 R/ E% C% R. g: J3 D! G
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 $ R4 [. ^) f. ^  {5 z) i$ ]
' d$ i# E5 J% D7 A. F7 s) u
制 法 www2.tvboxnow.com0 e: l1 ^/ u- U
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvb now,tvbnow,bttvb/ c: ]" j+ A, I, R8 A* L9 }
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~+ ?: g. ~  F3 V; ?9 P

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原 料
) ]8 B6 _* _0 x公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克www2.tvboxnow.com* P% C0 |) t  v* u. w! U
香 菜 15 克 公仔箱論壇" _3 S" C1 S. T6 I+ V: x
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
7 ?1 @+ G- |5 R/ f/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
3 m9 @: ^3 x3 u, E0 H+ I, q4 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# v, [0 i: ]$ L) N
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb5 E1 f3 l' R2 w+ p/ K$ i
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
  h# R$ V2 s) E) p& j花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
5 n4 g! M3 l; f; ?4 R公仔箱論壇再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇+ T. o+ ?. s" r6 v0 W
燕 窩 30 克
% H. d) a1 A3 m熟 雞 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^" L5 e4 n# L, H4 w9 V( b$ |
熟 火 腿 肉 50 克
7 s* L5 S( v& X2 z4 m水 發 冬 菇 25 克
1 U, F. n! r1 _$ e+ v: w( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K" S9 s4 K* o& R4 @# ^- R6 v* E公仔箱論壇制 法 5 Y4 M: u  Z9 q% Z: x6 e$ X% K, D
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S5 E5 X7 g. j+ |
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
& @' k5 O' ~" y3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
. Z4 z" {, @5 G5 V+ p雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
& J. s; r. k7 F  }  B5 }0 A$ U6 ]: t豬 肋 條 肉 800 克 www2.tvboxnow.com5 W6 f1 u7 `, y* l
蟹 黃 50 克
5 d5 K2 `7 M# X) j& C蟹 肉 125克 , S! i( C$ V0 Y* Y5 ^) i. f
青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb# r& {% l' J- [2 |
蝦 子 1 克 tvb now,tvbnow,bttvb; u5 C2 H3 m# ^" @4 J
清 湯 500 克
& d! k" Z6 R! z0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~: K' e6 p* g; u5 O$ Z9 @$ B
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g% Q! c+ N# F' ]  F
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
! P* l: ~) Y/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^  z! _$ i6 @. d
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~  U$ h# v; ]. r
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
5 j6 Q" }! R0 r- X: q6 n7 f水 發 海 參 150 克/ ]1 P" \) G1 w! R( n
鮑 魚 5 克1 }6 K" o4 E9 ^3 q3 }
油 發 魚 肚 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m/ T9 [& @, J
水 發 魚 翅 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |$ Y; R0 s) h5 V. a
雞 脯 肉 100 克
0 h) u, o0 ^; N; v" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厥 魚 肉 100 克 ; \7 q6 V: x  h) Q5 ]" O
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
: M0 a6 Y) }) K
+ v. ?, w6 R1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
, ^$ v. M* ~5 n6 R  |* F3 `- A3 z0 Iwww2.tvboxnow.com
0 n5 x9 e* _1 \3 e, dwww2.tvboxnow.com魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 公仔箱論壇/ H3 k: e- u* _" e( p( s" F
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ ) X: t+ s  B( w; H9 \9 X0 H% o
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料; x2 ]. S7 ~, _5 I' B
鮮魷魚150克
3 [! y. [+ r% m公仔箱論壇& s; y( w+ C  S+ J' m+ S
制 法
) w: n& `& `3 l( K) o鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
& X: {1 ^8 g/ ^# g3 D. m/ _% d  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
. a$ j- U' R  y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb淨鴨肉100克
0 Q: j' E4 [4 l0 r去骨烤鴨肉100克 www2.tvboxnow.com3 L$ P; C! |' ~- D) |9 o
公仔箱論壇) X6 h+ r- c- q3 R: T- d1 K
制 法 www2.tvboxnow.com3 X. c' t9 U6 a: o, c; X. C, w- Z( P
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ : @) l9 g  S8 q5 a" T' R# v- N
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
) p$ [4 |" P& M+ C' c( {www2.tvboxnow.com原 料: H2 m" M, E, M8 v  K2 }4 d
熟鱔絲100克
* F7 C$ z2 N, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞脯絲100克
+ r0 C) i4 Z; i  E' ywww2.tvboxnow.com香菇絲100克
/ O" j( x! F6 A$ ~" \9 X/ k, J6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; J# S9 K9 c6 t- T* q4 B  U
制 法 公仔箱論壇- q* g1 Y$ G3 _! T3 m& a
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； www2.tvboxnow.com7 Z5 y6 z/ t1 U7 ?2 V/ L
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb+ `) D. C4 [' \4 \% [: ^. b6 {
水發大烏參1只
( D, `& V+ M6 |1 N: N  y. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦籽2克
5 t5 r% `4 b3 Uwww2.tvboxnow.com蔥段1克 公仔箱論壇0 _) }8 Z& J& v+ E7 m* `# W

% E: _9 u! \$ f9 q; Bwww2.tvboxnow.com制 法
( F/ p* ?6 H) ?) E. j; d大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； tvb now,tvbnow,bttvb' y. k9 B7 w: j' [+ u7 q- Z& {
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
4 _1 ?3 R5 o5 t% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S& d6 s6 u) `5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s2 \4 c2 G$ ywww2.tvboxnow.com

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原 料
, K# @) j9 u" C5 h: B- \公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克# ]0 U' R0 Q, N$ e: D) _
雞 蛋3 個www2.tvboxnow.com+ \+ t, R- c: p0 P4 o
雞 清 湯750 克
' L2 |$ J) U2 p  n; _4 O  M, jwww2.tvboxnow.com蝦 茸 适 量: u& ]; \) ^! P3 s, T/ _

) [% [: |1 P& D5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E" a3 x4 @, f' W
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
' g6 t5 s' h: h) ?' I1 j9 K) o) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
6 q! S8 p) m) M. B* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
& }& h% h) X9 q( S) m1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
% c" E8 s8 r; M  G公仔箱論壇鮮 蝦 仁500 克* M; s1 n) `3 ^% S6 u: c
土 豆 絲250 克
3 _* p4 v& t0 R# \/ o4 x1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬25 克www2.tvboxnow.com9 U; P! p0 F6 u& q) w
7 X3 Q2 u* N# R1 g$ v5 m
制 法
: W: u$ D: Z: B# o4 I+ {8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
5 M) z) |8 `' _1 y( F- @tvb now,tvbnow,bttvb蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. www2.tvboxnow.com, m. O+ |3 p: ~% ~) n9 I5 U
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 8 Z" L( t$ m7 c" f/ [3 H, f
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.