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原 料
; D2 L* D$ Y9 z' G. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活 鯽 魚2 尾- H1 v: ]* ]( d+ ^- D8 S2 k
活 蛤 蜊250 克
3 h2 h( k9 R0 ^* K熟 火 腿3 片公仔箱論壇9 o5 ^  h2 `' O5 Z! U; \
筍 肉5 片tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ i4 F. E7 _7 v- C4 F
水 發 香 菇 一 只8 j  v8 s$ T+ ^3 b9 L

' J  j4 a7 z& K4 W2 c公仔箱論壇制 法 www2.tvboxnow.com: i) Y7 |8 [# `# g6 ^, L
鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。 , C. B4 T* Y2 o, l0 l% G
蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。
; G8 u+ L, n7 U$ V潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

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原 料公仔箱論壇3 X* T* d9 b* w' e. O1 Y
淨 牛 肉250 克tvb now,tvbnow,bttvb8 J! w# D. `7 v  M7 Q! l" V
炒 米 粉40 克
) I! Y8 \6 o0 T( L( ^' S青 菜 葉100 克tvb now,tvbnow,bttvb$ @' x' Z3 v9 t/ w
蔥 花, 姜 末 各3 克
, T( t# u8 k; etvb now,tvbnow,bttvb甜 面 醬50 克www2.tvboxnow.com1 d! u4 {. e, C' X" Y
郫 縣 豆 瓣 醬10 克
; l2 [! Y2 E' @2 }( ?公仔箱論壇; v0 I2 G+ _( a9 ]6 j5 f/ q
制 法
# q3 }" i: B0 I/ N公仔箱論壇牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻.
( v4 D% l; O2 G, R+ H7 Z用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟.
! a3 M' }* E% P$ w8 N/ ]) @- B用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.

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