vanbaswai

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活 鯽 魚2 尾
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熟 火 腿3 片tvb now,tvbnow,bttvb6 @" `" v3 e0 A
筍 肉5 片, s7 P* t9 J, F
水 發 香 菇 一 只公仔箱論壇/ }8 I) e6 v/ Q( i

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鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。 tvb now,tvbnow,bttvb6 w& [3 `8 j5 F
蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。 tvb now,tvbnow,bttvb: f6 Q3 r, T' Z, F; r0 G
潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

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原 料
/ D; k% h/ u7 Z9 d' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨 牛 肉250 克
$ _9 q3 j8 i5 U7 e6 `8 t0 B2 W0 b炒 米 粉40 克1 _: h! C% Q* s. t! R+ m2 S, V2 v
青 菜 葉100 克
+ L- e2 T4 ]5 L' |蔥 花, 姜 末 各3 克tvb now,tvbnow,bttvb7 z. t) E% r+ I) W$ s
甜 面 醬50 克
; J7 r6 B4 T% ?6 a+ |: \* v- U郫 縣 豆 瓣 醬10 克
3 B7 _/ s: q0 I; H8 f6 `2 w
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牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. 公仔箱論壇1 t, s  h; K$ G8 j& }
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. $ X  e' `; o; ?
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.

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