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韓式炸豬排
F' |7 g/ w( X5 Y* `) Xwww2.tvboxnow.com【材 料】( |7 m+ g8 |; Y1 e
豬里肌排 4片
6 T* m! j6 Z5 U5 x& ~6 B1 itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 1/2杯3 J7 e7 \8 B- @1 [' B$ g& O
粉漿炸粉:$ ?3 n4 J3 ?. f/ U( p6 m* T( N# m
低筋麵粉 1杯
; C5 j p! X. v0 U" H0 E1 |: S/ etvb now,tvbnow,bttvb細玉米粉 2杯tvb now,tvbnow,bttvb; X' B& b* a" n$ x, b* }9 \$ R* ~
鹽 1/2茶匙
1 e4 ?/ d% [: Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙www2.tvboxnow.com6 g; p& q; I7 J' Q7 J! W* @+ u" @
香蒜粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P3 V4 Y0 U" W' X) [' w f) i
水 1又3/4杯
) y# X* A c& B6 ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l I5 Z' f! h( o+ e2 u5 N- C# w
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x% z- j, b$ Q6 \- U; j) |
洋蔥 40公克
4 ^+ W- Z% ~4 Y5 I5 r2 W, ^% R薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P9 k$ E7 U/ Y
蒜頭 40公克
2 b5 q/ l0 }6 l N' F0 }水 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb; ~$ B* P+ X! A: ?" l- g
韓國辣椒醬 2大匙0 n8 t) ~" d7 H4 f6 T7 q
細砂糖 1大匙
h5 }8 |& P8 _- c \- g) n3 {# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1大匙www2.tvboxnow.com" e! I9 X( k& ^; `- u
料酒 1大匙 A9 _" \& K# ^& t, N% ]6 Q
6 R! z( t6 J3 z; @0 z; z【做 法】
d3 q3 R) f7 e) ^2 A( y/ F4 _1.所有炸粉材料拌勻成粉漿;所有醃料放入果汁機中打勻,備用。
% L" V% B. a8 p q$ }2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片,用刀把豬里肌排的肉筋切斷。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A. q- z0 p4 R$ d+ N$ Y9 P" l
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘,備用。www2.tvboxnow.com0 B: j" A0 E8 f+ E! X9 c
4.取出作法3豬里肌排,將兩面均勻的沾上低筋麵粉,再裹上作法1粉漿。
" G2 Q, E2 r" M* h, i/ K( I+ ?, F5.熱油鍋油至油溫約150℃,放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘,再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。 |