【材 料】 3 \4 g0 V B7 H9 D+ w
山苦瓜 1斤
( `1 |7 V! E1 `: S. ^( ~) E: }) M公仔箱論壇絞肉 2兩
1 ~9 ]1 z) G3 v1 K) P: Q公仔箱論壇白米 1/2杯 www2.tvboxnow.com; c: f$ M1 M2 r7 r3 S
水 2/3杯
; X5 p* Q: z z Y, @- k: c紅蘿蔔丁 1大匙 www2.tvboxnow.com" ~) `% G( d) h q. [6 n+ |$ E
蒜末 1大匙
9 C4 F" _5 m$ F: C3 D, w6 b香菇丁 1又1/2大匙 $ H, M& Q$ j- {" n
【調味料】
" N' c; A% E0 d* N9 C ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 y. U! Q! U9 V- l
醬油膏 少許
. x! l9 e7 I% @9 D; `/ ?, Lwww2.tvboxnow.com胡椒 少許
4 c% H. E0 S' M% q& B公仔箱論壇香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 i0 A, u, V: g( ]4 T4 i
糖 少許 www2.tvboxnow.com. U1 r$ C y/ d7 `5 d* s3 A, _
沙拉油 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, ]$ e* Y) c* z4 S
【做 法】 公仔箱論壇: E1 [' p1 I) @ X
(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。 www2.tvboxnow.com F, V, t2 t6 ?" d1 }! P- s& N
(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。 www2.tvboxnow.com, | G% ]: {; k$ J
(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。
0 y2 U0 ^" g, w. {( X: n+ }1 ?9 }(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。 公仔箱論壇) L' v2 S- x q
【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb# _/ ~* U5 Y3 }% O
如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。 |