【材 料】
9 U* k) l+ p0 W7 a7 \2 c' I+ x; B公仔箱論壇外皮材料: tvb now,tvbnow,bttvb! S( N0 a7 K# h& Q( |
低筋麵粉 4又1/2 $ K a) @: Q8 n( C* m- \/ H4 J
奶粉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T: v# G" d8 I, }& G k. @# Q8 }
泡打粉 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' M9 i! c2 u; f$ t: T
細糖 1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb" [# y, M t) b: C) @
蛋 4個
k$ e0 t% M5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 d3 f" ?/ K% ~# J
奶油 1杯 www2.tvboxnow.com) o2 X) J. Q/ G+ U, z
餡料:
3 [4 }( X. ]3 M s公仔箱論壇什錦水果罐頭 1罐 2 T! R4 \1 x( N R3 W( V }
白豆沙 300公克
# f( }, n' l+ P) D6 atvb now,tvbnow,bttvb太白粉 3/4杯
# V2 y% e$ i* l0 O; B, J0 J【做 法】
/ S" Q8 @' [( u% t, x7 N* B: }6 H6 \. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)什錦水果罐頭瀝乾糖水後備用。
& @) K6 D* \( J/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)麵粉、泡打粉、奶粉過篩備用。
) i1 i3 z6 Q! K1 F6 M2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將糖與蛋以打蛋器打發約3分鐘,再加入已溶化之奶油及已過篩的粉類及香草粉,和勻揉成糰狀。 公仔箱論壇' V! Y' e3 U8 g }! ~) ^' }
(4)再將瀝乾的什錦水果拌入豆沙與太白粉,做成水果餡料。
- `, S! B/ B2 B U3 ftvb now,tvbnow,bttvb(5)麵糰平分成12等份,桿平包入水果內餡揉成圓球狀,塞入月餅模型中壓實,再扣出排於烤盤,放入已預熱的烤箱中,以攝氏150度烤20分鐘即可。 公仔箱論壇8 V# J1 P' r; H, @3 w
【備 註】
, P- c- Y. `4 Q1 N8 \% `; u( @9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上配方如果用2.5兩大月餅模可作出12個月餅,若用1.5兩的小月餅模,只要將上述材料分成36等份,可以製作36個小月餅。 |