是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1
) M; ~8 G# o5 V  C9 d2.自製脆皮燒肉page 2
5 P' g9 I4 o6 _' t. L0 X3.桂花馬蹄糕page 2
7 h) p! ?7 s/ d4 O9 Q6 M* Y. {tvb now,tvbnow,bttvb4.蜜味豬肉乾page 2
" `# O, b1 s6 X3 h# m. o公仔箱論壇5.蔥油餅page 3
$ T: f- W' \. q6 O8 q, P' g' h" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog
& W* A9 z& v  r8 i7.香草蜜汁燒雞翼page 3
9 X- @! Z- `2 U) G* X  {; M& Ftvb now,tvbnow,bttvb8.迷你砵仔糕page 3
% g. ]9 |! d. H; ?tvb now,tvbnow,bttvb9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
0 L4 N2 S( \6 s; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.薑汁撞奶page 3$ ~) x- E, c: h
11.栗子慕士蛋糕page 4公仔箱論壇$ s6 V0 s: i' r5 p9 c6 I# A
12.超軟的火腿芝士包page 4www2.tvboxnow.com- M. w: C* {- ~- K7 ?+ P- }+ X( S
13.椰汁香芒糯米糍page 4
2 O8 F9 C9 t+ g! F; e8 m4 z: A5 e. J14.杏仁曲奇page 4公仔箱論壇+ J( J3 S) L3 W8 G: H2 j: f, P" B
15.黑白糯米西米露page 4
$ A9 t( @9 L4 j$ Jwww2.tvboxnow.com16.印尼炒飯page 4. {7 J6 m' C% u& o
17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
; _& R, a2 ~7 Q6 R4 _/ h8 Awww2.tvboxnow.com18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
1 S$ F  j# e& Z7 O" a; v19.葡撻page 4
% ~4 a: U7 O0 K; o2 S公仔箱論壇20.50種醬汁做法page 4
, C2 X/ @/ y4 a) q! L# `( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.香辣牛展page 4' y; Y/ S1 K. n* O; }1 ?
22.桂花金子糕page 5
/ m9 x& p( x; k9 m/ C, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.小籠飽page 5
% _2 Z* {0 u# l" _" u7 r4 A公仔箱論壇24.日式小脆餅 page 5
# ?) P' u8 [& C; R公仔箱論壇25.龍蝦湯 page 5
& U7 \9 O% |! x) @3 x1 I; V- _www2.tvboxnow.com26.糯米蟹飯 page 5www2.tvboxnow.com7 x% Z1 j2 ~- F2 Y# u! n* q% Q, k
27.貴妃雞 page 6
2 B2 _7 B2 S  y/ R& n& {$ Q# rwww2.tvboxnow.com28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i5 V; g/ N" L: T' d
29.紙包魚蝦盆 page 7tvb now,tvbnow,bttvb' O& t: E/ `; X- h* ^7 K" s0 e# `
30.油炸牛肉飽 page 7
9 v; \" {& m1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.酸辣湯page 7
2 m5 Z! v6 \6 N  `3 L7 B! Rtvb now,tvbnow,bttvb32.翡翠龍鳳卷 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I, R6 j' A0 E+ [, D% o- C
33.蘋果布甸 page 7
) `( F( d7 B% e$ A公仔箱論壇34.碧綠蝦球 page 7
: u2 [2 f" D  F4 q0 N' t0 t& d4 h公仔箱論壇35.焗釀火雞 page 7tvb now,tvbnow,bttvb; c4 p+ z; B3 p: `6 Y, T* x( a
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
5 T  `  g  j: Z2 z8 Z6 V$ c; ~4 Q! \公仔箱論壇38.骨香鎗魚球 page 7公仔箱論壇" M9 w( F& t; K
39.辣味茄汁長通粉 page 7
. R4 j0 z6 ?3 A2 ]% \+ B4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.韓風牛肉菜卷 page 81 O3 o8 L- l; s5 C
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
: f: r. ]( `% |( u2 ^5 G' w$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.葡汁雙菇天使麵 page 8tvb now,tvbnow,bttvb. [6 l- A4 D( i7 U
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
6 A! L" p4 p0 L$ B4 Mtvb now,tvbnow,bttvb44.日式肉鬆飯包 page 8www2.tvboxnow.com7 V' Q2 C. c  F0 ~/ ^
45.香辣芝心角 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o( x# v/ N! _  P
46.白雲雞翼 page 8
  Q( J0 U2 k4 d5 B8 |  btvb now,tvbnow,bttvb47.香煎惹味豬扒page 8tvb now,tvbnow,bttvb/ |& D2 h2 Y; M$ y$ d
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
- t/ ?* K- c% nwww2.tvboxnow.com49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8公仔箱論壇. p# P* Z) z7 X) Y) F8 v1 p
50.香茅雞中翼page 8公仔箱論壇3 t' y3 K: s2 B% T# ?; o: N: a
51.特色上海年糕page 9www2.tvboxnow.com; X* j/ s! [: P, J
52.海鮮粉絲煲page 9
5 `5 b: n% @( a% [$ L4 `" H7 Stvb now,tvbnow,bttvb53.五彩香辣帶子page 9
3 g( F/ P/ j2 a% rtvb now,tvbnow,bttvb54.香茅甜辣蝦球子page 95 m# P$ N$ h7 }% h0 `; T5 {- q' m$ w
55.素炒什錦page 9
/ P  ]4 h' t2 _* j# A$ i4 k. n公仔箱論壇56.快速辣味涮鍋page 9公仔箱論壇; N8 h3 N1 r8 }$ l: m: H
57.意式雞絲玉米薄餅page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j. z3 N; L* ^) q# `
58.番茄豬扒飯page 10tvb now,tvbnow,bttvb6 X$ M+ c6 Z' m6 [
59.印尼炸釀蟹蓋page 10
+ O1 Q8 ~0 w& D0 v8 W9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.香草蠔汁魚扒page 10
' ?7 D+ b# X- u2 G5 G61.雙耳蒸辣雞page 10
' s1 p+ V- A& T3 e' j' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.XO醬燒雞page 106 l* u, }' \+ j+ K) Q  E" j. h
63.焗照燒豬扒page 10
; U( Q2 V7 \8 Y# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.蜜味牛仔骨page 10
. L* D( B9 [0 p9 e, Nwww2.tvboxnow.com65.黑椒牛柳粒page 11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q' @$ W: `1 m+ |: Y( F  M
66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 117 ~8 x! G& m  R$ f* ~7 x6 ^! d
67.素炒什錦page 11公仔箱論壇  ~5 I+ L9 A+ G+ N% D+ g7 ^
68.東坡肉page 11( @9 P5 x1 c4 B/ t3 K
69.黃金素冬菇page 11# ~) i$ W* d* n2 L$ c. j
70.翡翠鮑片page 11- H2 _7 ^9 V. Y# K9 Z
71.香炒辣芋絲page 11www2.tvboxnow.com0 C- ]7 l4 w" O' v
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12公仔箱論壇0 M2 O0 x, V- ^/ j
73.辣味牛蒡page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A  f( w. I! C, D( u/ p
74.紅燒牛腩page 12公仔箱論壇3 _- b& @. {- E
75.蠔油玉子豆腐page 12
& m+ Z( L% J7 Z2 b+ o2 s! ~0 r76.紫菜雞肉卷page 12
+ g6 \/ \2 v" ^3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77.士多啤梨鳳梨骨page 12
, Z1 V# y; O5 L( Y公仔箱論壇78.黑椒串燒豬頸肉page 12) X6 W2 Y2 u) I$ x1 \
79.香檸三文魚page 12
) S3 x  \6 s; i+ M8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80.香草鴨胸帶子串page 13
- Q8 q% @, M  d% Z# e: B( B( n公仔箱論壇81.蜜瓜牛柳卷page 13
& f9 {7 k& b2 ^8 \' uwww2.tvboxnow.com82.紅酒汁伴烤羊架page 130 e4 W6 c8 H6 L, Q1 b! D
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13
' v- b4 K7 n0 l# D" Stvb now,tvbnow,bttvb84.俄國牛柳絲page 13
" u5 s' |/ Y) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85. 豉香黑椒炒蟹page 13+ o. O' q. y' {& o' t, h( N
86. 蘆筍炒龍脷page 13
! n: C/ G& F% j# A! j8 gwww2.tvboxnow.com87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
' X! w) P: |; D2 l* B9 C( g公仔箱論壇88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13公仔箱論壇& b0 i9 ~* W( W+ |  x( Q
89. 蜜味蒜辣中蝦page 142 H* y2 b4 C6 V* |" j7 h; n
90. 田園時蔬意粉page 14
& _2 r. O5 I/ G2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91. 迷你素粽page 14% r3 N- {( }( R
92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N% g" D" |; B
93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
% Q( K" N8 B: o* R; q- ]2 y94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
; V+ h# a8 p( }+ e0 `www2.tvboxnow.com95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
/ D8 D! X3 Y1 X2 Y1 E% w2 G8 l5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。96. 魚翅釀鮑魚page 14
1 T) ]: W  j/ {% ]; Etvb now,tvbnow,bttvb97. 煎釀日式炸豆腐page 154tvb now,tvbnow,bttvb! J' h+ ]# s6 }3 y1 `
98. 竹笙雞肉卷page 15公仔箱論壇4 y" {7 r5 o; K
99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 _/ E. f6 S' p  k
100. 香草鴨片page 15
4 H. d: I3 p  x: ?( R9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。101. 三色椒釀鮮魷page 15
( B7 d$ l( X1 a+ [; ctvb now,tvbnow,bttvb102. 草莓泰式肉骨page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 R; P; A- q* F
103. 紅油抄手page 15, M9 z& C  [6 n1 L" ?# H3 S$ q
104. 三文魚粢飯糰page 16
. K5 c3 u8 h4 P/ D; U105. 叉燒羊肉丸子page 16
+ h- }6 ]% v0 k- G( O, k) n106. 香茅南瓜牛柳粒page 16
$ [/ A7 N+ D9 H% b% [" |5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。107. 蠔汁百花釀節瓜page 16www2.tvboxnow.com, r9 O7 _. M8 z% G) \6 D
108. 韓式辣味雞page 16
0 K7 T# A4 {8 {( {109. 意式風情釀貝殼粉page 16
6 g$ w, }. h1 J' q  l% F% Xtvb now,tvbnow,bttvb110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17公仔箱論壇: i6 s* a4 G2 e1 p6 c. b2 o
111. 雙璜炒天使麵page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. E7 H" x# c9 N5 @
112. 柚子蜜涼拌page 17' {7 a' S+ Q+ c: i' P* [8 z
113. 焗烤茄子page 17
) B. K3 s, d- \5 O1 o( ^+ ~114. 宮保茄子page 17
8 a5 z6 E& z1 P公仔箱論壇115. XO炒蒜芯page 17
- Y: J% @, P  Q4 u" }tvb now,tvbnow,bttvb116. 蠔油炆冬菇page 17
8 I! L: k- A+ C$ C5 d- iwww2.tvboxnow.com117. 意式風味餃子page 17www2.tvboxnow.com0 ?# P  i. I+ F4 `
118. 串燒龍蝦丸page 17
6 n4 W) N7 {2 _% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。119. 特色蘋果汁豬扒page 17公仔箱論壇: J6 K  J  f& I
120. 芝士牛肉餅扒page 17
$ ?& D# b0 \& G0 [  H  C2 c公仔箱論壇121. 香橙叉燒雞page 18
2 w% y' K7 S* `6 o) N# ^- Lwww2.tvboxnow.com122. 鴨肉沙律page 18
- E1 r* l4 e4 y; t# S4 V6 M' [8 mwww2.tvboxnow.com123. 醉牛脛肉page 184 N, u5 ]. @' _& y. e
124. 酸辣魚片page 18
: D) Q9 C9 O! p125.鴛鴦戲水page 18www2.tvboxnow.com4 h( W# _9 F/ O* J$ u& t2 O
126.青醬雞片捲餅page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G5 ?- l- W; l5 K
127.麻婆馬鈴薯page 19
: I" i  T4 A6 ]" C+ |1 A128.芒果豬排page 19
0 H9 E& n/ H+ f1 v' e+ n* q公仔箱論壇129.鮮奶茶碗蒸page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q/ d* v/ s+ m4 C1 h
130.紅酒燉雞page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l8 ]  S0 l6 {/ X  c4 q
131.堅果魚排page 19
+ |1 Y, I: y" h9 P公仔箱論壇132.麻辣豬血糕page 19
3 [5 a6 H9 i$ B' N. y: w公仔箱論壇133.甜椒盅page 19
  o5 x! j0 x1 u' x134.荷葉蠔乾蒸飯page 19; ^' K/ {0 O9 p
135.秋葵拌豆腐page 19
+ l. ^; L6 N$ q- W, \0 y" z$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。136.滷肉豆沙酥餅page 19tvb now,tvbnow,bttvb# A- I) o; t8 g' q% g: L: g
137. 粿粽page 20
* a. r6 o4 W8 y' p2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138. 鹼粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb& t+ [2 d; E4 s
139. 黑糯米豆沙粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb" b1 v9 j; C+ k7 b& ~: `5 S
140. 豆沙粽page 20
2 i, r% Z( [2 U$ K- ~1 vtvb now,tvbnow,bttvb141. 廣東裹蒸粽page 20
$ V5 E  r' [7 b1 [( N$ w3 u( @tvb now,tvbnow,bttvb142. 台灣北部肉粽page 20
" R2 T$ p2 Y- @6 b, b) I6 L143. 湖州肉粽page 20
- V. g5 c( q7 h( n6 U# c% Xwww2.tvboxnow.com144. 北方粽page 20
0 w5 @7 M  [0 S" I0 k, T5 E145. 廣式月餅page 22
0 n' p5 Q% c& {- g4 Rwww2.tvboxnow.com146. 蘇式月餅page 22
& S% I5 T$ s7 f3 |147.  椒鹽月餅page 22! U% A, H6 D5 V
148.  水果月餅page 22
" f$ ?8 y/ ~( G5 Z6 a! Xtvb now,tvbnow,bttvb149.  抹茶月餅page 22
9 ~6 V2 _7 ^2 ?tvb now,tvbnow,bttvb150.  糯米飯潛水艇page 22: J! W4 r7 n6 P) F) x4 s
151.  山苦瓜飯盅page 22
" [4 o- ^, R8 A" `6 F. ywww2.tvboxnow.com152.  蜜小卷蔥燒page 22
% `, Y8 J5 `& g6 H3 |9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。153.  花式香腸page 22
4 ?! Z+ s5 o. G# j+ g" p- U' f7 ~www2.tvboxnow.com154.  焗烤鮭魚薯片page 22
3 ?0 @" l+ ?# Ptvb now,tvbnow,bttvb1554.  焗烤田螺page 22
" B' I1 b5 d0 |9 z/ c+ e+ {: Y) \公仔箱論壇
. T7 B$ g1 ]0 ^# J- etvb now,tvbnow,bttvb微波爐腸粉做法  M& X% s  W* W# E0 g- D0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {4 L2 m6 W( X  u0 p7 e
材 料 : (2-3人份量)
5 o( t) |0 ^6 U* Q( \  p! w6 htvb now,tvbnow,bttvb
2 ?; Q9 t5 ]8 r0 Y, N, T& f" Mwww2.tvboxnow.com粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g 公仔箱論壇+ I' r! B) k, p6 [& f# `
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb/ p" ~; m) Z+ ^* h) _7 \/ B
蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) - P% @$ a' }0 w1 ~! w9 R9 V, p

( F0 C. l! h! \6 C0 ?; w! c. i公仔箱論壇腸粉豉油 :
2 @1 L; l5 _9 M, @公仔箱論壇水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
1 j  C" x3 a( J7 [; {4 b: N糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙
/ ]! E4 E+ s) d4 k: f: W" \公仔箱論壇4 M+ Z) L" x) |6 F. A1 {9 t0 F4 c
把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.公仔箱論壇1 d0 C3 Y; t( x. m4 V) {: C2 f$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R+ K* N" i+ B, I
蝦米腸做法 :
9 _! M3 Q7 K/ v$ h0 F0 ~www2.tvboxnow.com1.把材料開勻, 放置片刻候用. 9 w$ |" w. x' Y
2.蝦米浸軟候用.
* e2 j3 g4 A. d# ~3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. www2.tvboxnow.com2 t7 I  _8 E% O% a; q' x
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
: n* x: T. [9 J. ]. w6 }6 ^5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟.
9 x1 ^. M  w8 d$ Dwww2.tvboxnow.com(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)1 a; Y; i" \# ^  O
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
+ u: ^' C) _# D1 i" m或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
- n- _7 }$ s6 ~8 e3 X1 ^7 X公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 B' @0 I$ M* ]$ N9 F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 ! P8 @' Y. ~0 l4 [" |6 e
無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

  t+ d2 ~4 v6 ]8 @* Q
辛苦晒拉
0 C0 H# x! V: a, d, m& ~5 M/ Gtvb now,tvbnow,bttvb我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :tvb now,tvbnow,bttvb5 B2 {$ M$ L, X6 f& T, ^; h4 H0 v
五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% a  v. ^  a

8 h8 y% Q: j0 r" @2 ~4 t. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃燒肉料 :
7 K* U" Y! w5 x% {2 o, R5 h公仔箱論壇紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h0 X2 m! D6 |1 L; T9 B4 r  Z& i- S
幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
6 ^0 L% K% \1 X6 `( b- Y( \( X" {$ b0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     , J/ V+ G1 ~. k# _6 y
2 j, a# t; V7 S. c+ z
製 法 :
0 }1 W7 p4 k' L3 \6 `  M1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
, S& F0 p8 D# L9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.www2.tvboxnow.com, j( U; |" ]1 G8 s
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
7 r& v2 B1 E, t7 B: kwww2.tvboxnow.com其他材料拌勻後再平均抹上.8 Z1 m5 Z2 C$ \! w$ f  m
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. $ Q, W( ?4 Q$ h( \$ @
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多
6 e* F2 Y" B3 Wtvb now,tvbnow,bttvb高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. tvb now,tvbnow,bttvb- g6 z' a# {1 d; h
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都公仔箱論壇1 ^4 G* Q4 h. y& i+ s) r, s
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f/ F; @% E# o, b9 H$ |
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘.
, d& Y! \! _, j3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
% F" v6 a( H  g% R# kwww2.tvboxnow.com8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. tvb now,tvbnow,bttvb8 X8 k8 A- c9 O0 l
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注 :
* y- z& t7 _/ C1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N- \9 P3 J1 A. N4 b9 x6 f/ |
及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口. www2.tvboxnow.com5 _  |) v* q2 u6 i2 D
2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
+ O$ w: S8 A6 Z. m$ Ywww2.tvboxnow.com3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.' @* _+ \/ n4 N* g0 G
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製作 １）www2.tvboxnow.com% }" o) L8 `1 c# s% K
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自製燒肉一定要選取一件靚五花腩
* m2 n8 ?1 C9 V, v0 i& I& N/ Mwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇4 J- h0 d/ R* F4 h% Z0 c3 r
製作 ２）
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" \9 }: l! q* h: E" q" p公仔箱論壇吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
: e3 N  w! ^; N, h. y, E製作 3) 5 O1 K. F6 h/ A) r7 D; X- q3 v: C
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包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
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  t4 N( C5 q6 N( l4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 4)tvb now,tvbnow,bttvb; F1 c, i2 @& z: w& Q
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用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V" g! J; p% ]' s- W" I$ P

' b: h& R! t1 e3 k/ G  ^製作 5) www2.tvboxnow.com9 S# K0 C0 q( s1 g& h. b4 b

: m, K) q5 w! a7 A% j8 q用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.公仔箱論壇4 U% B9 Y2 W" a5 S$ i4 R) H

- R, O6 L5 }, u# ]; s6 P! `8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 6) $ q( w- n7 U& ^# `

2 a' z% w3 q( ]1 D% g; x公仔箱論壇用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.
9 D$ g! u9 T3 U# T( C/ H7 ]公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ ?( |4 ^, m+ s8 b
製作 7)
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完成圖公仔箱論壇7 J3 r8 n6 b2 C2 I, |- k1 W
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕公仔箱論壇" ~5 ]& C3 n% a' D3 R

6 J/ [- [% \0 P- B! Y- gwww2.tvboxnow.com
7 i- |1 p/ g2 S/ U* x/ _( ^3 ^  N& Kwww2.tvboxnow.com桂 花 馬 蹄 糕
: ^& O5 |3 b/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 Y% {( ^% y$ K  w! M
材料 :
5 c+ ^1 F4 v7 i" v  k/ E! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u6 v" _5 U! b' a
桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘公仔箱論壇9 B! T) W7 y  Y! n3 H8 ^
馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片公仔箱論壇- e7 e. ?3 D9 N% o8 x, x. q, w
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻
$ j, |7 ^2 f6 F  P( G! w; m6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C$ g2 d* I- E: zwww2.tvboxnow.com栗米油     1/2 湯匙   
% B+ f8 p+ A* ]$ p1 v% xtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            - l/ g/ `1 A8 N  O6 Q9 ]& x6 Z
黃砂糖      20 gwww2.tvboxnow.com: S. ]1 D" O% \
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水         900 ml   (全部合共)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z# N" N9 U  z
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製 法  :
5 I( x4 c7 l& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 ^, z/ H5 v6 W) b6 c. _* O* W
1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.
8 j- V5 B( B) p/ Y8 ]. z7 F8 S2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.! k1 E2 h+ v: A  R, r' F9 d5 I
3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D. o/ c9 L( s+ T% n$ h" M5 X
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.
0 `" d/ `0 G  B$ V' e) S4 swww2.tvboxnow.com5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.公仔箱論壇/ X/ ~  l* w, a2 l

! ^/ O2 M: R( }注 :
  Q/ H0 @5 l! N4 |, G4 E" C1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
0 e# S: A  J& x$ _' s: itvb now,tvbnow,bttvb  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
6 U7 E+ O$ e2 e# t3 K6 q! R2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.
* p) \$ W9 Z  x! K- ]+ ptvb now,tvbnow,bttvb3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z: j7 v5 H+ b+ n7 `* L
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- Z4 k; f4 T* N& M4 m3 O
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