是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1
) O5 A* c+ N* e* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.自製脆皮燒肉page 2- O* }& e0 u7 L" ~  [8 v
3.桂花馬蹄糕page 2
2 X. {8 T% h' a4 P  e0 k4.蜜味豬肉乾page 2
5 j, m% c0 [6 r4 V9 J& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蔥油餅page 3公仔箱論壇/ ~- P' Q& a2 R2 d+ d/ e
6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog
& a/ ~1 C9 e1 L8 D$ S; |; t7.香草蜜汁燒雞翼page 3
. ]& D" @5 O3 F- Q4 w( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.迷你砵仔糕page 3
% B$ {, T3 w/ d9 h8 J6 R6 g) ]% Dwww2.tvboxnow.com9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
: N  `8 ]" K6 E4 f& x公仔箱論壇10.薑汁撞奶page 3
- u: ^7 X- C% Y$ H: Dwww2.tvboxnow.com11.栗子慕士蛋糕page 4
$ D& S! }$ r* j! j1 J3 u5 b# o12.超軟的火腿芝士包page 4
7 C$ R8 l; [& R3 M( A- ]" Y1 ]13.椰汁香芒糯米糍page 4www2.tvboxnow.com1 W+ x  g" k' X, x" i
14.杏仁曲奇page 4) |3 Z' J) T; |' B
15.黑白糯米西米露page 4
+ j0 N3 Q: [" a/ _! _6 H3 x' e16.印尼炒飯page 4公仔箱論壇* e* Q! V" l: {$ t
17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f2 p* H9 [# w5 n1 n
18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog 公仔箱論壇3 {0 M0 q0 I$ D3 k2 b! f
19.葡撻page 4公仔箱論壇6 w7 ]6 C- e! w- q& ]
20.50種醬汁做法page 4
8 l2 E" q& a: s: I5 C  e21.香辣牛展page 4
( U0 m8 \. T0 K' D  s" q22.桂花金子糕page 5www2.tvboxnow.com% p8 `% Q; F' L+ }
23.小籠飽page 5www2.tvboxnow.com1 F' ?* ^; l! o- V" U
24.日式小脆餅 page 5
; X% X& l+ @$ _4 _# w3 u* k! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.龍蝦湯 page 5
, b" T+ V  Y" Z* s$ C; K3 t) a' U3 ctvb now,tvbnow,bttvb26.糯米蟹飯 page 5tvb now,tvbnow,bttvb% N4 H1 n# M  y
27.貴妃雞 page 6
4 S" L$ @& W5 e: a: q6 N1 o4 @tvb now,tvbnow,bttvb28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
- D; A4 F5 O$ H/ \29.紙包魚蝦盆 page 7公仔箱論壇; [, l- x; Q% C8 f
30.油炸牛肉飽 page 7
1 a5 I- c: h5 Z" `9 c/ q  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.酸辣湯page 7" R6 i# p$ b+ K9 V/ n- _2 T
32.翡翠龍鳳卷 page 7/ ?: L6 i5 A% E3 R- R) L! Y
33.蘋果布甸 page 7
2 ]. ?- _5 j; e% |0 a% q34.碧綠蝦球 page 7tvb now,tvbnow,bttvb% n" N7 M: D) K+ T2 R
35.焗釀火雞 page 7/ n5 M: e' ]1 X9 x! T- h
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
# L; k1 D" K2 D2 [4 b$ q9 O( E38.骨香鎗魚球 page 7
! o2 N* a% r7 Z7 \( @39.辣味茄汁長通粉 page 7; R) ~! q9 d3 E' P1 E
40.韓風牛肉菜卷 page 8公仔箱論壇% a8 ?/ v; X" p) ~/ b; j
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
8 l; Y' a0 z  t5 Z- ?, |) I42.葡汁雙菇天使麵 page 8" e9 c! r" B' c; J0 z
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
6 j& `5 U% J7 e- T/ l1 U44.日式肉鬆飯包 page 8
0 k0 U& F" N( k8 z45.香辣芝心角 page 81 q, M" X# y; D$ M
46.白雲雞翼 page 8
5 [3 e9 P% Z8 |! g2 O' M0 R+ b47.香煎惹味豬扒page 8# ]: L0 J# c( ~
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 81 [& H( S* Y2 y0 J+ }6 f
49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8/ o: c# u- m. o, A
50.香茅雞中翼page 8# W) Z1 i9 I7 }+ m, y
51.特色上海年糕page 9公仔箱論壇* \! n5 Y5 d3 a$ ?0 B. s
52.海鮮粉絲煲page 9公仔箱論壇' m" k  \% p/ K" V9 f5 W/ D
53.五彩香辣帶子page 9
9 P$ q0 q9 h$ R$ I7 m% r+ s54.香茅甜辣蝦球子page 9tvb now,tvbnow,bttvb- m* ]- g1 t% C) J2 z
55.素炒什錦page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 [. N2 _% i" G+ S! }7 w
56.快速辣味涮鍋page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F1 \7 O$ V; C/ _9 ?; a- }
57.意式雞絲玉米薄餅page 10
1 g4 f& l! y2 p6 \7 }58.番茄豬扒飯page 10
3 [+ g# d) t8 y+ t# ], Q3 l. ~/ ^www2.tvboxnow.com59.印尼炸釀蟹蓋page 10
) O+ U- }' r. g8 cwww2.tvboxnow.com60.香草蠔汁魚扒page 10
2 v) D5 g# V  C! a- qwww2.tvboxnow.com61.雙耳蒸辣雞page 101 R& @; M8 m0 M& u6 S
62.XO醬燒雞page 10
! n. R7 e8 v# ]2 A$ A63.焗照燒豬扒page 10
0 h+ y" d& _. j9 k$ ?# |64.蜜味牛仔骨page 10tvb now,tvbnow,bttvb5 }6 O! m  o/ b1 r  N$ ^+ n
65.黑椒牛柳粒page 11
4 P! J; w' ^7 Y, L2 B  l  {tvb now,tvbnow,bttvb66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
# U( Y; K* Q# O5 v67.素炒什錦page 11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J" ?! r( V) U* v2 y# ?4 x
68.東坡肉page 11公仔箱論壇) E/ e* @- d% ]0 r- b9 L# ^
69.黃金素冬菇page 11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 A" X3 v7 Y6 w+ @0 y
70.翡翠鮑片page 11www2.tvboxnow.com3 G7 c- s# Y1 Z3 X# d3 N
71.香炒辣芋絲page 11www2.tvboxnow.com1 X- {0 j4 v: |
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k* l- q# H7 K5 S
73.辣味牛蒡page 12
' y+ |3 D. x/ Z: R, @" Itvb now,tvbnow,bttvb74.紅燒牛腩page 129 ?- @& x7 i* C! ~" ^
75.蠔油玉子豆腐page 12
; `; u) H9 y/ E# W$ W! uwww2.tvboxnow.com76.紫菜雞肉卷page 12
4 V$ n4 k9 l; E1 ?3 R) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77.士多啤梨鳳梨骨page 12
6 x  s% o9 A% ?& j78.黑椒串燒豬頸肉page 12
6 L' \$ x$ V( Q4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。79.香檸三文魚page 12
' a  h7 {. w) Fwww2.tvboxnow.com80.香草鴨胸帶子串page 13
& ^9 f# }' \( {5 Y9 Q, K81.蜜瓜牛柳卷page 13
9 b( ^: s* e1 ^82.紅酒汁伴烤羊架page 13tvb now,tvbnow,bttvb6 b: T) f# l+ m% F" [/ f: k
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I0 q/ ^5 E' g* }
84.俄國牛柳絲page 130 t; s. c1 D9 z
85. 豉香黑椒炒蟹page 13
8 d# p- t7 B# G) \公仔箱論壇86. 蘆筍炒龍脷page 13
6 G. b4 Y! W& W9 B0 ]; y8 ^' |: C$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13tvb now,tvbnow,bttvb1 e: k+ W: g3 [+ u$ v; ~
88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
$ a4 ^/ e: H1 R! V/ r+ b( A, o! k( w! v89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
2 m6 y; Q( }& V+ o  n- U4 E公仔箱論壇90. 田園時蔬意粉page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b5 K$ _6 Q4 W9 p6 [. l
91. 迷你素粽page 14
" a4 y' n  ?# h% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
( X9 t$ T1 w5 u93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14) s* _. _! M0 u
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
( v5 C. I' y, H0 }: T0 a95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
: U, c. ]5 h+ G( l1 e$ v96. 魚翅釀鮑魚page 14www2.tvboxnow.com0 i6 k2 Y2 ^- J6 h7 H
97. 煎釀日式炸豆腐page 154
2 [3 n, z' g* a% u/ F* f* d9 j5 uwww2.tvboxnow.com98. 竹笙雞肉卷page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ ?8 b4 I) c+ s7 _
99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15www2.tvboxnow.com+ C: g+ O* W- x4 u' W
100. 香草鴨片page 15
" N- L2 X0 r  H6 E101. 三色椒釀鮮魷page 15公仔箱論壇: x- e) t/ y# ]! v$ l# Z' ~
102. 草莓泰式肉骨page 15. t. |& W% u( ?: b! T
103. 紅油抄手page 15, e# n3 F. P- y/ x
104. 三文魚粢飯糰page 16公仔箱論壇/ j7 t6 F5 C* n. i
105. 叉燒羊肉丸子page 16
+ ~3 @  G# A$ ^# a& w公仔箱論壇106. 香茅南瓜牛柳粒page 16www2.tvboxnow.com" A8 N0 X1 V' p% V2 c8 l; U
107. 蠔汁百花釀節瓜page 16
& a! v* P8 F+ rtvb now,tvbnow,bttvb108. 韓式辣味雞page 16
. w; T; L$ a9 r( G5 d4 \4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。109. 意式風情釀貝殼粉page 16
1 \/ p# y- C* Z8 w) e( M" J3 o; stvb now,tvbnow,bttvb110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17
0 j3 s, g6 P( |tvb now,tvbnow,bttvb111. 雙璜炒天使麵page 17, _# C' K' b  I5 @: K, L( l. G( t
112. 柚子蜜涼拌page 17www2.tvboxnow.com8 z- Y  X5 G9 T8 Q, ?
113. 焗烤茄子page 17公仔箱論壇% x9 r7 H9 w( z6 q( x- B
114. 宮保茄子page 17
) R  v1 V$ H% N  x% U1 D. k115. XO炒蒜芯page 17
4 z2 z1 |7 g% O. Y4 i116. 蠔油炆冬菇page 17公仔箱論壇& C6 L* s- Z$ |
117. 意式風味餃子page 175 P8 X9 S; `$ z- Q2 H- _
118. 串燒龍蝦丸page 17www2.tvboxnow.com' Z" I1 W3 @+ P/ E
119. 特色蘋果汁豬扒page 175 }6 u* Y  T4 g& W* A) a
120. 芝士牛肉餅扒page 17tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 i. F" k0 e6 F
121. 香橙叉燒雞page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& S, }3 h) `4 ^
122. 鴨肉沙律page 18
+ Y; U# Z/ g# M123. 醉牛脛肉page 18, U5 P# W7 C" k2 w! i/ ~  E
124. 酸辣魚片page 18tvb now,tvbnow,bttvb8 A  H# A  g7 ^5 y
125.鴛鴦戲水page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s2 w7 m7 p7 _) h' t7 h2 l0 o
126.青醬雞片捲餅page 18
- ~8 S3 h9 c; J4 i公仔箱論壇127.麻婆馬鈴薯page 19
: ^0 ?; q* I- d: k3 [; l; _3 U公仔箱論壇128.芒果豬排page 19) K* O$ |2 ^* _9 E# i0 W
129.鮮奶茶碗蒸page 19
% G0 k5 e! T* P1 L/ t2 otvb now,tvbnow,bttvb130.紅酒燉雞page 19
6 V( O% t( l" w) }# r" ^公仔箱論壇131.堅果魚排page 19
+ Q! P; O$ g" J6 S+ _132.麻辣豬血糕page 19
: B! p) i, i$ v5 l) J7 v133.甜椒盅page 19tvb now,tvbnow,bttvb$ _# A% {/ U  R  R& p, J  i
134.荷葉蠔乾蒸飯page 19tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 ]8 c( J) u
135.秋葵拌豆腐page 19公仔箱論壇) S6 \8 j* |$ E( `
136.滷肉豆沙酥餅page 19
4 ?1 b* q6 K$ P- v- G, H5 o. p' u公仔箱論壇137. 粿粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l+ D, f5 `! E/ [; `0 q( R
138. 鹼粽page 20公仔箱論壇$ I0 S7 b+ a8 S0 f  F
139. 黑糯米豆沙粽page 20* N5 a; b# ^. g$ I# h
140. 豆沙粽page 20
  ?+ |. `0 ^, I8 `8 q- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141. 廣東裹蒸粽page 20www2.tvboxnow.com" v, P7 Y* y8 n+ r1 Y/ T% {* g
142. 台灣北部肉粽page 20
9 ?  E, {# w) n6 z4 D6 S0 P公仔箱論壇143. 湖州肉粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s8 `8 Q' c/ ~7 r  N% u% R& b3 Z
144. 北方粽page 20公仔箱論壇+ Y0 a, S3 P1 I
145. 廣式月餅page 22
" y6 u3 p" G; v; P( N3 U$ X6 e8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146. 蘇式月餅page 22
6 |; p. p. E# c/ x( h: M3 p' w147.  椒鹽月餅page 22
: \" |( j) |7 _/ D7 \- f$ _9 c% Btvb now,tvbnow,bttvb148.  水果月餅page 22
5 l7 d! P; h, V3 [, n: Gwww2.tvboxnow.com149.  抹茶月餅page 22
( i% l: b. ^% d$ }3 `: X& F( L7 Ltvb now,tvbnow,bttvb150.  糯米飯潛水艇page 22
7 e+ F; i: `3 D6 R1 F151.  山苦瓜飯盅page 22
0 [5 \, l, Q$ D8 t$ \9 W公仔箱論壇152.  蜜小卷蔥燒page 22% V0 K/ o) D* h; F+ L3 P+ t3 \9 @( I
153.  花式香腸page 22
" e3 ?$ X- R7 c  ?, X/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。154.  焗烤鮭魚薯片page 22公仔箱論壇, L( f4 J" J5 p! s6 H1 F- [" p2 E8 i
1554.  焗烤田螺page 22tvb now,tvbnow,bttvb9 }* v$ O0 Q7 M, `0 _
tvb now,tvbnow,bttvb% `/ |$ O! v+ i4 I! q
微波爐腸粉做法tvb now,tvbnow,bttvb# F" z4 _% S6 I3 m1 z

1 ]' u1 C; C* G* J; j公仔箱論壇材 料 : (2-3人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o- @( {& F, e, y6 y
tvb now,tvbnow,bttvb( |: b! ]6 c$ G2 q3 u  i$ e
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g www2.tvboxnow.com8 q; z! m* z& W4 C0 a( |$ N1 T2 R3 l
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
9 c5 E' w/ g3 J# w+ ~5 s  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻)
! s7 I/ ~! `( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m2 K( Y  @  l3 |* D2 x; a
腸粉豉油 :
- [. e7 B1 g8 o- s1 f" a水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U3 D) }8 ]  a6 H
糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- P& ^& }* Y) f; L, ]. D. b: U
www2.tvboxnow.com: B; b' |- D( |& L% d
把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.公仔箱論壇: E# J+ _9 H/ b% [; b! z

, s4 {2 b( l0 l, |$ P蝦米腸做法 : tvb now,tvbnow,bttvb4 j+ p; x+ p& n$ Y% h
1.把材料開勻, 放置片刻候用.
, g/ T9 X* b  |$ G; x2.蝦米浸軟候用.
" {! C# ~  r5 `- N4 F( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. tvb now,tvbnow,bttvb, `/ o2 I7 s) `: N
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
0 ?: t! c+ I( i2 Z3 b6 \www2.tvboxnow.com5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. , S9 l! w+ F5 V/ {
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z. n/ J- Q, F; R5 S
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q; l9 k* u) T' w) @
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
' R, v& u& R0 d0 [* z& p/ j公仔箱論壇# Y, u% A& L* i* x' C! T8 u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 
/ @2 ~. e/ h* I+ v2 e7 c無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

公仔箱論壇( J1 a! R0 }* G6 u% ~" B
辛苦晒拉
" q5 @) p% ?" G5 N' i3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y% N2 e. R7 m
五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
0 y0 P& h+ H8 u& I0 D! H! e, H! fwww2.tvboxnow.com
5 s  _/ p2 u4 e- |) I醃燒肉料 :
5 `" c9 {$ X& m; @9 [' s+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)www2.tvboxnow.com) h. j$ a# u" t) C. ~& A0 n
幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
$ w$ K# A& @- K" `9 ]9 T! I. s  A沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `; W8 y. I5 r
www2.tvboxnow.com& f. N8 _2 v1 b; \
製 法 :
( {/ R0 i5 r) c1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 tvb now,tvbnow,bttvb: P! Z' j* T; @) ^+ B
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.) u7 T3 n* T# W3 M) y- m3 i
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
. |& t9 k% V" J& u* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料拌勻後再平均抹上.
0 P: Y5 y# d2 t# k公仔箱論壇3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. www2.tvboxnow.com! _1 b" Y' g  m: p
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多
5 m* u# Q; O5 b3 h$ X公仔箱論壇高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙.
, G& T$ {) @& s' c& fwww2.tvboxnow.com5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都公仔箱論壇& L/ J( z5 X) I% h2 M6 w$ w8 A! P+ R
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.
) I, [8 c& V5 s, |$ T( \tvb now,tvbnow,bttvb6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘.
; ^& @* d- I6 uwww2.tvboxnow.com7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.www2.tvboxnow.com0 v/ |7 P' D! y9 z2 w8 {
8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i9 [2 ^$ f- x" m. V- v
www2.tvboxnow.com) T( f0 J. z. P, ?7 Y, [
注 :tvb now,tvbnow,bttvb* M4 L0 i# g% w5 {4 @- G% t- c
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
. Q. h/ s; ]- g: q. X5 d及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
4 Y( ~0 w; U. ?( M8 @公仔箱論壇2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. 1 K; s' e+ [0 p, a* L( d
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
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% i7 p- K1 a9 K, j1 Vtvb now,tvbnow,bttvb製作 １）
1 w0 L. A, b, T9 e* [tvb now,tvbnow,bttvb
1 b' k/ Y7 ?* V公仔箱論壇自製燒肉一定要選取一件靚五花腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h1 v; B2 O' L! Q

4 m- K1 R. o6 ^/ Fwww2.tvboxnow.com製作 ２）5 _0 ?; H9 T7 d5 L8 u
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吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.公仔箱論壇5 ^- u1 c5 j. W. w
製作 3)
9 V/ i- O3 Q, `1 ]& ?" K; r7 d6 G公仔箱論壇
) a! J7 ~* ?. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
2 p2 X4 h% j0 q) I( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^; P/ h$ T" m: @* e- i6 b/ j
製作 4)
  y9 ?7 i% ^1 w4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E1 d: R% X( y: R  o2 F公仔箱論壇用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [, _! a/ j, W

7 c$ z' b/ e* _- A/ }製作 5) tvb now,tvbnow,bttvb" ~- P  v3 @$ z+ W5 \; K
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用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a/ [/ Y; i6 W6 A( K% D2 {9 k3 O

  w6 ]3 a) _0 M6 L& C製作 6) www2.tvboxnow.com4 o7 T$ j) |7 a9 h2 r. u* L& D; T) n

, N' Z. _, \( J8 Z  x用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.
8 E/ P9 |5 n  ~9 k2 h# W7 ptvb now,tvbnow,bttvb
/ m8 t% T; G( y- [8 m# M. Awww2.tvboxnow.com製作 7) 公仔箱論壇5 ^( C5 Y2 j3 x* v8 f" E; r
4 p- I8 f. M) b2 Q- ?) Z
完成圖
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3 c1 R; E( y0 J+ q1 d+ m2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
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桂 花 馬 蹄 糕
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3 g4 g% U; D& x' F: i  c0 D; Q材料 :
  A7 F, T6 L6 s+ V! Y0 _9 H2 y$ ^2 Pwww2.tvboxnow.com
& [/ @' }7 V7 Q4 a  N桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘www2.tvboxnow.com; y; Z8 y! ~- P. u) o, K: N
馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片
* F7 c1 l8 N) U# d* w7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻公仔箱論壇/ e) r& Y  S4 `( u

+ d6 R1 R0 J$ g* ?5 F2 Otvb now,tvbnow,bttvb栗米油     1/2 湯匙    www2.tvboxnow.com. X5 C. @! @7 [
白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            . R4 E, ]& C9 ~  t  I! _5 e( }% [8 o
黃砂糖      20 g
. U, Y, r7 p! s! [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! o6 A% t$ b2 y: @9 s
水         900 ml   (全部合共)公仔箱論壇  V% s% F9 l9 h
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製 法  :www2.tvboxnow.com- `+ D2 X* D8 q1 M/ w
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1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.
9 k) r" }! B/ @5 p9 M! f+ vwww2.tvboxnow.com2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
, l( k3 F: U  t) h+ i' S  q6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.
. s: c/ i/ d$ ~/ ?4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.公仔箱論壇$ Q9 m9 c3 K3 O; ?: I6 M& M* G
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
) P8 M) ]: Z, T# p; |0 W) wtvb now,tvbnow,bttvb% }1 b1 E$ {  a5 p2 `
注 :
/ C% n* F; h9 i* k. Q/ f# Q: f4 p1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
; n- v  G4 L) z$ O  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
5 V$ N' o) Z8 r3 Pwww2.tvboxnow.com2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.
* M! Q6 T7 }, L2 t  `# M3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..
' C& U$ B* ^, h, Y/ G6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.
- x* N! W7 `# z" Y- X/ T1 h4 I+ H+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y: e7 }* ~* _' b8 ^7 t! u' @) l/ L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]