是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1
4 y6 p" @" \& Pwww2.tvboxnow.com2.自製脆皮燒肉page 2公仔箱論壇5 q' U3 ^. l7 f
3.桂花馬蹄糕page 2
! g# s7 E$ T* Q7 \1 c. e4 K( e& q4.蜜味豬肉乾page 2, y$ W5 p6 N( ?( a% Y# D! I
5.蔥油餅page 3
6 q5 N; H  v( k公仔箱論壇6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog
/ e5 T% Y0 B; i' u5 D- L$ t8 C7 Utvb now,tvbnow,bttvb7.香草蜜汁燒雞翼page 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _& e: }* l0 e& A7 j; g: R
8.迷你砵仔糕page 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o* Z8 e3 D# C1 q& Z, _
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A" o/ t' x) q( t, N* I5 [
10.薑汁撞奶page 3www2.tvboxnow.com1 u( x% }8 [( ^6 Y
11.栗子慕士蛋糕page 4
6 @) x  |6 n5 ?* Ywww2.tvboxnow.com12.超軟的火腿芝士包page 4
/ F- P  h. Q! B9 |! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.椰汁香芒糯米糍page 4公仔箱論壇6 j' K4 e& W( l$ p/ X+ g9 Z
14.杏仁曲奇page 4: ?) b& e( `4 L, p% Y6 |. K
15.黑白糯米西米露page 4tvb now,tvbnow,bttvb1 g6 L0 e0 D* I1 ]  r/ N0 i. [  ~
16.印尼炒飯page 4
4 D0 D; A* P1 i7 h$ mtvb now,tvbnow,bttvb17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
0 F3 P4 A/ l" ]- i& o2 @18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog : c; n" Y& W% ~2 s
19.葡撻page 4
; `! J" M. u& F: x8 B7 s, a. d公仔箱論壇20.50種醬汁做法page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \' \" ~5 F+ G7 y
21.香辣牛展page 4
8 M6 V& \9 ^9 E3 b公仔箱論壇22.桂花金子糕page 5公仔箱論壇/ j9 j6 X/ \  z' }* X$ N8 c- N
23.小籠飽page 56 ], C" d; J- U& r0 _0 I) `
24.日式小脆餅 page 5
' Q" B3 I9 f+ C" Q/ {www2.tvboxnow.com25.龍蝦湯 page 5
  h0 m% P2 Q& g: G. H% ^tvb now,tvbnow,bttvb26.糯米蟹飯 page 5
8 R( R% H; A) M% C3 x& Xwww2.tvboxnow.com27.貴妃雞 page 6
$ U5 ^. ?& C3 A$ I0 Z$ ]) S28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6www2.tvboxnow.com2 m. r1 }; _* A2 d! l
29.紙包魚蝦盆 page 7
4 n' r9 w0 P+ ?2 n+ R  O! ]www2.tvboxnow.com30.油炸牛肉飽 page 7公仔箱論壇; W" [3 T9 ]6 v, `4 _: }
31.酸辣湯page 7
2 F+ g9 X4 V5 x' Uwww2.tvboxnow.com32.翡翠龍鳳卷 page 7
! w# e) S7 K+ t$ ^6 z( L0 `3 o公仔箱論壇33.蘋果布甸 page 7tvb now,tvbnow,bttvb; y  t- f; g0 a6 w' ~( G) u6 M/ W7 O
34.碧綠蝦球 page 7
8 W, v7 f8 U' u公仔箱論壇35.焗釀火雞 page 7
6 b! P) t5 H, N9 W# S2 d& ]8 @37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
8 `1 ~% a+ a) }* ~www2.tvboxnow.com38.骨香鎗魚球 page 7tvb now,tvbnow,bttvb  P$ O( q: U8 u8 N# K+ X8 \
39.辣味茄汁長通粉 page 7- d: r+ Z+ z, i- @/ [7 U
40.韓風牛肉菜卷 page 8
$ q4 f/ ^  \* U) f; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
( r( d- P* E3 X" v% L8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.葡汁雙菇天使麵 page 8) t+ N8 n) S% k0 j5 P
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
' q* n3 I" C* g$ s公仔箱論壇44.日式肉鬆飯包 page 8tvb now,tvbnow,bttvb& n5 q' b7 \  b+ i3 ?
45.香辣芝心角 page 8& k; C2 r. s0 `4 u7 y' O, W
46.白雲雞翼 page 8tvb now,tvbnow,bttvb- i% j: e7 P- M- c/ j) V
47.香煎惹味豬扒page 8
. A  Z  {1 H3 u/ B$ q3 ?. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
9 {2 h, j2 ~7 y) ]  u4 |49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
" i9 m. `1 k3 h: y0 E% k& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.香茅雞中翼page 8
) O; ?& p: R1 I& P1 Z6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.特色上海年糕page 9公仔箱論壇9 X3 E# \) `! X+ A0 C
52.海鮮粉絲煲page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D: P: x% f& v: l  C7 w. u' u
53.五彩香辣帶子page 9
+ f. b- V: w" C( W& D6 y: J( ytvb now,tvbnow,bttvb54.香茅甜辣蝦球子page 93 I$ i2 l4 V! o- E& D: W
55.素炒什錦page 9www2.tvboxnow.com8 i6 [5 g1 s: ^- |) _4 n
56.快速辣味涮鍋page 9
6 M  ?2 J) V' I3 T6 I6 [# D57.意式雞絲玉米薄餅page 10
7 {) H, c% v4 m5 F+ D( L+ D4 ^1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.番茄豬扒飯page 10
. H  e; l% i( Q# a* |2 [5 A$ [tvb now,tvbnow,bttvb59.印尼炸釀蟹蓋page 10
. c9 q1 k2 ^; I4 K+ Z% ktvb now,tvbnow,bttvb60.香草蠔汁魚扒page 102 V' _& i0 b+ `. F
61.雙耳蒸辣雞page 10
/ l2 i: v% ?  E6 hwww2.tvboxnow.com62.XO醬燒雞page 109 ^* T/ z+ O/ Y9 ^* k9 Z  M
63.焗照燒豬扒page 10# i& P5 ]- ^0 U6 G" L0 r8 d
64.蜜味牛仔骨page 10
' T/ F7 B( C& p0 s7 z5 l公仔箱論壇65.黑椒牛柳粒page 11
! q  _+ D) U5 g3 {! Qwww2.tvboxnow.com66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
7 p4 c" L9 U; r- M8 ?公仔箱論壇67.素炒什錦page 11www2.tvboxnow.com$ L6 s+ B( p! w- D2 p
68.東坡肉page 11
0 f6 ]  x& B2 y( R6 X$ P69.黃金素冬菇page 11www2.tvboxnow.com  {7 t  u# v& x/ g2 Z
70.翡翠鮑片page 11+ \9 A% P; I0 a, \$ X+ T! w
71.香炒辣芋絲page 11
; @- K: f+ j9 S, I4 C5 ~* B72.蒜辣煙肉闊條麵page 121 A4 y# F, |3 B; \4 w1 x( p  J! w
73.辣味牛蒡page 12
2 m! V# H9 s& U0 i9 o9 p74.紅燒牛腩page 121 r0 s6 N5 J/ n+ a
75.蠔油玉子豆腐page 12
% C5 [4 s) J' @76.紫菜雞肉卷page 12www2.tvboxnow.com8 Q, L) o4 i& D1 @) ?8 u9 w
77.士多啤梨鳳梨骨page 12tvb now,tvbnow,bttvb# A9 p+ K# f" q; H' ^
78.黑椒串燒豬頸肉page 12
2 f+ i3 s# f2 X+ p79.香檸三文魚page 12
. H' d% K# `5 P$ j- g+ b- s80.香草鴨胸帶子串page 13tvb now,tvbnow,bttvb/ \+ T2 b6 n( ]1 {* L+ R8 I$ u
81.蜜瓜牛柳卷page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c5 i4 n9 q/ y6 s9 y" b: S
82.紅酒汁伴烤羊架page 13
7 Z- `. w4 n' K8 |2 a83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 u% _1 e$ D3 ]/ ~- x
84.俄國牛柳絲page 13tvb now,tvbnow,bttvb* N8 v; T; u' y+ p% }& \; M6 {
85. 豉香黑椒炒蟹page 13
- K. a* z7 D& N! ^) ?; F86. 蘆筍炒龍脷page 137 L2 S* E( K6 @1 Y
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
! o; _# @: C* l5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13www2.tvboxnow.com4 U+ E( e% J4 X9 d  }
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14& x) U, z  D9 g; o! J
90. 田園時蔬意粉page 14公仔箱論壇9 m" U$ j- `- c: p+ F% l4 r: z
91. 迷你素粽page 14
4 ~/ g( t/ u& P" m6 y: @$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14www2.tvboxnow.com' }* b! c; e  B4 N! i
93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
% ]$ U8 ]- j$ a" N0 ?1 T/ itvb now,tvbnow,bttvb94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14tvb now,tvbnow,bttvb2 X0 D; N6 G8 y3 u9 e
95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
, O! r. `9 v- B- A6 I& B7 j96. 魚翅釀鮑魚page 14
0 D4 R0 `0 M1 a3 s' ?1 ^8 F" ztvb now,tvbnow,bttvb97. 煎釀日式炸豆腐page 1544 I  i3 d6 G& F  r
98. 竹笙雞肉卷page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 R% E* o0 A; n2 S
99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
& b$ A  h9 _' p; c$ {% M! |9 ytvb now,tvbnow,bttvb100. 香草鴨片page 15+ [; O- I! u/ H+ O9 y9 J; B* |
101. 三色椒釀鮮魷page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w! d" k2 |" a; A& Y" `1 z7 A/ Y
102. 草莓泰式肉骨page 15
$ m# p* i- }9 G3 Y% `' E8 E* g103. 紅油抄手page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s# U: W2 u4 [( s+ v6 U
104. 三文魚粢飯糰page 16
0 n4 {/ J- r5 p! y5 c8 O公仔箱論壇105. 叉燒羊肉丸子page 16www2.tvboxnow.com; r3 O  ]8 C' g+ b. R; [+ w
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E7 \/ I" j! C4 i
107. 蠔汁百花釀節瓜page 16
) k. R: R* _* b  I7 \+ Y108. 韓式辣味雞page 16
9 r5 K- k% c5 J, A# ~www2.tvboxnow.com109. 意式風情釀貝殼粉page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P) b, c: f% S$ _# Y1 h5 e! G
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |# j5 j" N9 \, Z. U8 F4 V
111. 雙璜炒天使麵page 17www2.tvboxnow.com+ s3 y+ S, f; _2 i
112. 柚子蜜涼拌page 17
8 a$ D: ?* H9 B3 R; Ewww2.tvboxnow.com113. 焗烤茄子page 17
3 Y  v/ L) v9 y# t5 R* ]  E4 Htvb now,tvbnow,bttvb114. 宮保茄子page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _9 c( [$ C9 \" r' h4 k. {1 r- t# _
115. XO炒蒜芯page 17
/ n# A$ H' U% q, u; G116. 蠔油炆冬菇page 17
1 ?5 t9 m. D5 o公仔箱論壇117. 意式風味餃子page 17tvb now,tvbnow,bttvb$ o# O4 j9 \5 G6 R. d. i  W
118. 串燒龍蝦丸page 17tvb now,tvbnow,bttvb1 [* T, R% X, W4 o( X; _! q  `2 K3 {
119. 特色蘋果汁豬扒page 17
# x0 v6 }, K7 Y3 a/ Lwww2.tvboxnow.com120. 芝士牛肉餅扒page 17' a. H2 W# _% S- [0 M& N0 m
121. 香橙叉燒雞page 18
  A) ?+ T# G2 @, X) w% xtvb now,tvbnow,bttvb122. 鴨肉沙律page 18tvb now,tvbnow,bttvb+ r1 s( c) z& x) q8 h6 U+ o! ]
123. 醉牛脛肉page 183 t/ P4 C" r) o) {  C- Z
124. 酸辣魚片page 18
! J* Y* t: k9 U/ m5 v0 t4 Btvb now,tvbnow,bttvb125.鴛鴦戲水page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q, R4 x% T$ v9 d3 ~' U
126.青醬雞片捲餅page 18
: N, ^/ H! w5 W+ V' S0 s" C: a127.麻婆馬鈴薯page 19+ |1 s" Q" T/ g: y2 {! c; V; j+ g
128.芒果豬排page 19
( V/ Z: B5 A& j& d  p( Q: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。129.鮮奶茶碗蒸page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?- ^" G. K! E
130.紅酒燉雞page 19tvb now,tvbnow,bttvb8 Q, I4 i1 X# a; }! q& P+ i
131.堅果魚排page 19
3 v* u; ^/ I% d2 ?. y" a" }tvb now,tvbnow,bttvb132.麻辣豬血糕page 19tvb now,tvbnow,bttvb3 X" N* D! g4 P  M, V, S
133.甜椒盅page 19
( E9 x) ?7 c6 m% `tvb now,tvbnow,bttvb134.荷葉蠔乾蒸飯page 194 d4 q9 }( F: C# t- N! Y0 h4 w
135.秋葵拌豆腐page 19
" Q  f% U- B: T8 I: F136.滷肉豆沙酥餅page 19
  V1 f) z+ b3 P. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。137. 粿粽page 20
) w0 U( u- \) b6 b0 c8 F% \% c/ j138. 鹼粽page 20
8 F# A. @" V5 e8 W公仔箱論壇139. 黑糯米豆沙粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 w# ~3 Y2 k
140. 豆沙粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb$ S% h; _2 ?, |5 q& C
141. 廣東裹蒸粽page 20www2.tvboxnow.com; X& k* I$ k0 ?& Z$ X8 O
142. 台灣北部肉粽page 204 h; L' e. z  Q6 Q! E; H0 l4 I
143. 湖州肉粽page 20www2.tvboxnow.com2 N  [# M6 l3 Z% q' a
144. 北方粽page 20
  ?5 Q$ }, E! b9 itvb now,tvbnow,bttvb145. 廣式月餅page 226 u% @: y1 U# R
146. 蘇式月餅page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {  J* L9 N4 a- Q5 }7 G3 y
147.  椒鹽月餅page 22
6 Q; U6 H6 I7 g2 K" J7 g# t& M9 a6 F6 H# ~# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148.  水果月餅page 22
. I# V) @5 q. m" v. Rtvb now,tvbnow,bttvb149.  抹茶月餅page 22, u* y, [5 x% y+ f8 e
150.  糯米飯潛水艇page 229 P% c  B  N: W! b; u
151.  山苦瓜飯盅page 22
7 M% s. s. j) I3 T% U: ~+ s  _152.  蜜小卷蔥燒page 22
* v( P2 P/ P  c$ C* [3 j153.  花式香腸page 22
: A& \2 J5 U# L$ }3 d) e- p5 I& B154.  焗烤鮭魚薯片page 22
/ N0 S( {- i# n* f# v1554.  焗烤田螺page 22
8 N7 c/ \$ ^1 G/ {公仔箱論壇. h; u+ }- B+ S  @& t. W+ P4 Z& I
微波爐腸粉做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n9 V$ ]% B) e% N
www2.tvboxnow.com, S2 H5 B8 K+ y
材 料 : (2-3人份量)
; |7 z! R: q: y+ G1 y0 B- k公仔箱論壇
+ M3 [3 E. O# n6 s. B6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g tvb now,tvbnow,bttvb) L; w7 |; ?/ }6 i! {1 P( f
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
+ N, T/ a. [2 v' w2 a9 Y  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) 2 L4 A- t8 u; R' P) C

( q$ L7 l9 h. g- A腸粉豉油 :
% v' p: U5 L# i, Z; w! c7 {3 G水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙; E8 i+ N2 ^* c
糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙
$ A; i0 n6 Q# E; I% {7 [- g$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. G* Y( r, o. f5 ^' [2 u
把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
6 \: z9 Q9 s( Y
' @; n; s8 G) ^蝦米腸做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B+ A, v% s" v9 P. T; j; e
1.把材料開勻, 放置片刻候用. tvb now,tvbnow,bttvb& g+ r% L- c( p0 }% Q- s1 j& Z* }1 b
2.蝦米浸軟候用. 公仔箱論壇8 m) D* Z9 V7 Y- y4 W2 F( K' X
3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒.
1 |7 O* d, T) y, g4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
/ d5 U7 ^3 ^  t! Y; ~: Etvb now,tvbnow,bttvb5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟.
  J9 P: g# P# M$ |' {; [+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |& I! P6 h' i$ I. U4 e
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
$ s( g- \+ \  e  H* Jwww2.tvboxnow.com或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
$ S) ^+ n7 o" v3 z0 a- ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e5 w, g0 N/ S; w* d$ U4 X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 
* B0 y% C4 ^' [9 S$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

" a! G8 ?# s! z3 _9 l* f辛苦晒拉
  y8 o) B! H7 a6 ?5 f% d  S- y3 J我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :
, C. W+ x" I! q0 `www2.tvboxnow.com五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量! g. L8 m5 g; |& q) T

+ @# N) E3 I, C% S; p" v+ [www2.tvboxnow.com醃燒肉料 :
7 c2 J% ?! \& P, n) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
0 P, P8 h) V+ |( K幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
! P5 Z  ^$ ]0 i; _7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     ' L4 p  _$ t: v, K% `

* h5 J* r+ [5 c1 M$ G5 wtvb now,tvbnow,bttvb製 法 :
6 F( L8 @- |9 X% c( K3 t3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 tvb now,tvbnow,bttvb# g! @8 L5 F, o$ c' Q
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.
& N( S8 n4 F1 y9 j2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
! [7 r# Y$ \( e" B% _/ T  P) f1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料拌勻後再平均抹上.
0 O; @7 m7 L- A- E+ r3 b$ iwww2.tvboxnow.com3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. - x' t3 K# @1 k5 r
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多
8 Q" J6 }" o2 A+ q# `tvb now,tvbnow,bttvb高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. tvb now,tvbnow,bttvb! c8 P- R  e% \
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都tvb now,tvbnow,bttvb  m% K9 v3 u# h
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.www2.tvboxnow.com( g# g" N3 `  e! x
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. ) N4 J5 X8 b$ {; A
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
! v2 E* I/ W. R; N4 j$ d. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待燒肉稍涼後斬件上碟.
* A- z: m- M6 T$ w6 P5 B
0 r4 j! F6 z; J: Htvb now,tvbnow,bttvb注 :公仔箱論壇- ~  e9 c* s* T* U. w' T
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
4 K" m4 {7 W% q8 J公仔箱論壇及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
* [8 U: x& ^) r( U* j+ X2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
4 s! @1 O) x4 T% q# Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.# l( d/ K' ]9 {( _/ `* P# J
. s% l4 M1 p# \! h. j) W
製作 １）www2.tvboxnow.com# s; z$ ~6 k/ g8 `* \
tvb now,tvbnow,bttvb  C$ H# d) L) e' x! l2 A
自製燒肉一定要選取一件靚五花腩
, L7 [: a) A- ]; a6 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 J5 k& V. f# e4 |6 C! V9 q9 `
製作 ２）9 A& ~: Q8 ]/ |6 g: z3 O% }

) @3 K3 g6 k9 E: _# B公仔箱論壇吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
8 u! k' d0 A1 l- m& I製作 3)
- ]: G) k3 P& g# o, E- o公仔箱論壇
, m: F6 T1 q1 Z$ b& y. qtvb now,tvbnow,bttvb包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
; W7 a$ E/ X# i! l6 [& W* P1 e+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- ?. Y; E* z6 m9 v: E6 J. ~
製作 4)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y+ I9 ?0 n8 D$ _; n) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M  Z* v" `% ]5 s' z
用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.
, q2 L* v: _  M/ ?$ A2 R& C1 p7 v# m- I1 w$ q! Q4 r  A
製作 5) 公仔箱論壇+ d: g8 i! q2 t: m! H  ?4 {! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _9 }* B8 r: B! a
用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.
- v+ }" m1 a1 {1 e- j3 _6 ywww2.tvboxnow.com公仔箱論壇( D7 t1 K/ e% x. F' B  U: j! p
製作 6)
, b5 d( C1 p! ~9 x5 D( D* j公仔箱論壇公仔箱論壇5 R/ k' y3 k* ^- w
用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.
) Y0 ~+ c3 t* r2 G) N公仔箱論壇$ Y9 P9 F. s( J
製作 7)
( ^+ [* O3 A7 m9 `, y
# R: `/ f: K" Q0 atvb now,tvbnow,bttvb完成圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R, ?2 y% p  `0 j0 ^2 Z2 B
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~  u, i- B, E. A% p4 {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

121892

= =

MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
  T2 F; b% K% s( J4 m, ?' y( E" o公仔箱論壇
# A4 u5 c+ S% O0 `% ?公仔箱論壇5 d2 s% h1 O: @% v/ D
桂 花 馬 蹄 糕
0 @: Y  h! s- W& d1 ]www2.tvboxnow.com公仔箱論壇7 c0 ^# U/ C9 b4 Y" L6 O
材料 :
) ]) p0 ~; W: t# t( a3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N" l1 w: s% H# _  o$ t$ w) C/ A公仔箱論壇桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘+ X1 l) @2 W0 f  P
馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片tvb now,tvbnow,bttvb( _; V" ?$ S, o* y
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻
+ h  i" b1 X1 W3 ?www2.tvboxnow.com$ p* V: Q3 I7 c; b3 L* v
栗米油     1/2 湯匙   
' x. Z4 _! O) H白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 Y) K. w% J
黃砂糖      20 g- c% P$ Y+ T7 B8 o/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, C' Z- w2 S/ M( X
水         900 ml   (全部合共)
  D7 R4 r. n& K( K/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z) b4 h: w8 ~製 法  :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x6 x4 z9 T4 r% m

6 M# M3 y1 R) e4 E4 o1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.( [: y- @! `* i6 u& r0 M/ b+ c# i
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
. f2 l2 b$ Q0 K/ l# Awww2.tvboxnow.com3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.tvb now,tvbnow,bttvb3 k9 M2 @/ H3 A  d9 I8 }# i* X! `
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.
2 o: ?9 Z7 T5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.2 `5 D; T% J5 @0 j& A1 l

" G" Z4 y" U/ h& _8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :
4 z/ C/ B: R8 l; ?" {tvb now,tvbnow,bttvb1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,tvb now,tvbnow,bttvb4 C( ^+ _7 A* d/ a! A& {
  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
# A4 _7 f5 U2 j/ C! ?2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.tvb now,tvbnow,bttvb2 ]- P" ]0 X5 X' ~/ }- P/ I* M% }
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..
3 C2 w( B9 j7 w) w8 O( o1 z% D4 e8 I公仔箱論壇4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.
  e7 w2 b' h, x0 L
( v; s! ^% J! K) T$ Rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]