nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb* |# C; P% Y$ z7 Y6 |

& ~$ ~! p, o0 F/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n; g4 F, f+ P3 G

4 {7 @. a+ X# ?7 H! u" E公仔箱論壇OFF TOPICwww2.tvboxnow.com9 N' x( ]$ |6 S5 |
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩tvb now,tvbnow,bttvb+ r0 x% \$ y* c& d1 F
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb7 G* e' V1 Z: t3 U1 k- ^% ]7 o
不過好耐無玩

( |5 Q* e: r& c  i5 T6 N我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇6 V# j) F$ x5 x/ T

- g7 Q% S/ u% {0 S) jtvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb+ U! ^: n4 ~5 p- {: x5 ^* r9 W; k2 o
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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
& B* `" E% ]7 @, U( X" B8 l1 ^公仔箱論壇
, |; m( R+ i' M* I個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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/ i' _+ b0 ~  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
4 U0 z7 F* e& H蠔乾  12個 7 ^! \& w- ?1 t
長糯米  300公克 www2.tvboxnow.com" `/ [* }6 L3 `# L; }& c
荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t  C# F8 n" F% j6 h2 U# C
豬肉  200公克 & Q5 V5 v* s3 r4 L
香菇  6朵
; ~9 U4 X# o, ]- v$ u公仔箱論壇栗子  6粒 www2.tvboxnow.com3 a9 k; i' N3 O; t8 O
蛋黃  6粒 www2.tvboxnow.com# v, w1 @% h! E# D+ y1 H- m! ~' A
紅蔥  30公克 www2.tvboxnow.com( g9 b" @$ w* h; {
蝦米  30公克 公仔箱論壇% ]; V+ y0 @- K: `" [( D6 {
水  250㏄ 3 Y( g" }4 d2 @6 z
【調味料】
! j) X' w+ h# O公仔箱論壇醬油  3大匙
2 l7 A' q8 ]7 @$ {$ c' P蠔油  1大匙
: `# m  s3 x/ b3 i$ e6 {公仔箱論壇米酒  1大匙 ) u4 Y* y$ @) |9 p; P7 Y
冰糖  1/2大匙 $ u% G" Y  X% S. x( d: [& z
鹽  少許
$ U7 v) W: i, V! ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
( S* U+ H+ m1 B* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com' G+ H4 w0 A& U' n6 ^
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。www2.tvboxnow.com6 E9 s) Z7 i7 x7 ^6 z) ?- Y
www2.tvboxnow.com: [1 {0 j& f. C: R0 H
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
* C) O, K) i$ J' stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# G' x6 \& R) E! e7 T6 r/ T
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。) P- I8 j" ~( E  s5 |/ `9 H
& T  W6 W7 \' X+ I" u0 b6 k7 L
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。+ r0 Y* g" v" @6 J1 W2 `& n% h/ W
tvb now,tvbnow,bttvb/ W6 a& j7 H! S9 O2 k
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
6 B1 s3 W+ q/ s
- b0 n+ x5 H! _4 G3 z8 f+ f( i0 @, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% }8 t6 K/ d& p# p  v$ ~9 a. {6 y
豆腐  60公克
" _$ R4 S5 y( d, f% A& Cwww2.tvboxnow.com秋葵  30公克 公仔箱論壇$ @4 b( ~& A; E9 G( k5 Y( _
枸杞  3公克 3 p; E: A+ y' i$ P' D
【調味料】
7 E5 S& B8 Z7 a6 _! f  J" Z鰹魚醬油  15公克
9 h4 R' l$ f* c9 W6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克
; m; z9 z2 |0 ^$ w' z1 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www2.tvboxnow.com) X1 P6 {. L9 P  c9 _
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。6 T9 V- `3 X% {( L* c2 Y

2 ^" i3 [5 ~  ^5 }7 A4 {2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
" }; p) k; w4 d: p% W8 Wwww2.tvboxnow.com
' ?3 I5 B; Z2 b" g- `" e4 E3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。! _! G2 M- }& {" l9 Z6 w+ e" Z

3 Q9 p& t4 R: ]: Y  e4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com" {* c- H0 L  ~0 n# o
油皮材料： - B7 D* c" u8 L4 n  E/ a
中筋麵粉 150公克
/ o- U' ~& }% ~4 K2 Cwww2.tvboxnow.com酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb" l4 d5 X) ^4 @) `0 l# ]3 t; m
水  60公克
$ T. R& p& ^8 Z, Y/ B7 i5 M細砂糖  1大匙 www2.tvboxnow.com; i/ ?- m; E6 F
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( `" o. t& x/ a$ p8 u4 V# A6 C" _! c- E
酥皮材料：
7 [: q% Y. ~6 |" V+ J2 q$ m# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克
$ B9 k* W7 q& D5 ]* N- t  a2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  70公克 www2.tvboxnow.com) x) }$ Y  Y$ E0 k- w
餡料：
& \& k* f% F  S7 F) g6 T) G公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10
* P) g8 O( F. S& {' n  P4 W2 s【調味料】
! m( W* F8 T4 N6 w1 ]% U' E2 Ftvb now,tvbnow,bttvb塗料： 8 D/ @1 l. H$ ?7 o: e$ O6 J
蛋黃 1個
, j9 v' v. D5 t- y* ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( H; V9 s% G; G9 E0 L3 n(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
: ?/ k8 T) B* {, S2 p) R8 h8 ~; b2 ?; c2 _(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 P& M! R# ^) ~, v
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 3 T$ J5 `/ M# K, W5 K# M  k
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
: K' }, U0 G) z+ @公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com0 l8 X; _  t; S
糯米粉  1斤
7 I- f9 }1 e6 w& ]( h1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 www2.tvboxnow.com$ x$ x- |* e& r+ g4 f* [5 s
糖  1又1/4杯
8 Q8 Q( E: _: i, _# Hwww2.tvboxnow.com粽葉  40張
: [2 S. E1 T2 d. n棉繩  適量
1 s4 ~3 u3 N) ?4 R  l' |! s沙拉油  1/2杯
9 |1 P2 c! E/ d' [5 b; {; Y# {% \公仔箱論壇內餡材料： 公仔箱論壇5 g9 Q) S9 ]* y: `2 y. \: B. N
夾心肉 1/2杯
  j* [" L* f( W& q% ]1 Ywww2.tvboxnow.com蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g6 _" d! V1 A0 H/ \# b
香菇  數朵
' g, f% \! d/ }  ztvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M, z: V/ @  _  J, A5 o- x  a
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p( y2 V, G; k
鹽  1小匙 www2.tvboxnow.com/ B2 C4 S) \  T, Q
五香粉  1小匙
% m' w8 D3 k* Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
4 L- [" U* ]/ R4 l2 K7 r0 [公仔箱論壇醬油  2大匙
- K# a' C3 h9 b% s7 zwww2.tvboxnow.com【做　法】
5 s% }6 n) d; K2 ?1 ~(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
- ~( m. ^' M& M' ~% v公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
2 ?8 m9 l+ @- Y7 \公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
& ]1 P: q* ~4 r7 j% n$ `tvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  2斤
6 Y$ P/ I8 m" v8 ^: o% i鹼粉  1兩
# C8 M! U3 E' w6 I  {' P粽葉  120張
# h% e: U1 R! F5 ?) x) P% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
6 X5 L0 ^8 b7 `9 |0 C1 r6 [www2.tvboxnow.com【做　法】
  ^  E) I$ K4 P! M6 d* A- [公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
- f% b0 \0 B; ?( C& r4 utvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
, D( d+ i) h5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb9 c' |2 k. ~3 w/ p- G+ L5 }9 w" c
【備　註】
" Q/ v7 \# P4 e7 @  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
" }( J, Q5 n) M& S% |4 f+ A3 r5 o+ A( @2 d, B3 B. b! K
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
6 Q. @+ x- d! {( \
5 g9 b- e6 H- q& Y6 @1 X6 ]P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
7 G+ C! |5 B9 r: A6 u7 `9 V公仔箱論壇黑糯米  1斤
( q# h* D( l; }4 a圓糯米  5～6兩 9 B: _* a. {9 S7 ?, j; O  R3 c
粽葉  40張
# G) X+ A! B. ~公仔箱論壇豆沙  2斤 9 D) Z, i7 [& b, p% d, g9 s8 U
【做　法】
0 [) n& q7 _6 {2 [0 G% C(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 3 ~6 f( Z, K/ t8 J& h' |
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
7 d; B) k# [2 i- Ctvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇( r: p- j' ~) h9 [
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 3 O& n2 t# c, R9 q, @( \7 x! K
【備　註】 # n7 Y, J7 }5 F4 y( u( J6 d5 V
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 www2.tvboxnow.com, [' {  S9 w) X1 C; |) X. @
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
  z, ~& _, j, D5 S6 S7 y
* Z7 U) [- L. B/ V; ~P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
) V& I* Z/ T: x; X' W8 F( Rwww2.tvboxnow.com! T# b' c0 M& V* W( l
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

8 e1 K& m5 Q: g( n
! F2 U5 o2 u( i( l1 Z  c1 u! s公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
; O- L! ?& Z$ a9 `8 N+ D* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  1斤 * i& ~' m! a& i& F" g; z
綠豆仁  1/2斤
: [5 s" z: @* }  m0 U五花肉  適量 7 y2 y3 Q4 }9 w! P5 B  D2 g/ u
香菇  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?; i/ ]0 V5 f8 `; \
叉燒肉  適量
8 {- I* e5 T  C烤鴨  適量
$ \( D0 \7 m/ k, z荷葉  5～7張
' R5 T: `5 p4 b5 y; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20～30張
5 h+ o) n8 @3 k公仔箱論壇乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 w6 W& g% U. b7 X- A5 G
栗子  適量
; |4 n2 \, {1 i7 \4 v# e. M& o0 m- @www2.tvboxnow.com鹹蛋黃  適量 公仔箱論壇/ u0 p5 L1 `, }( ~. ?9 v
雞肉  適量
& H0 o0 S; F$ s; Q/ Q% }公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇8 E& U, H. ]& h
鹽  1小匙
  [- _6 e2 U* A4 @- N% ~- ^3 r; `www2.tvboxnow.com醬油  3大匙
( a# b! K+ }9 D; H( etvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! r. g# Z7 Y1 u  l5 I3 k$ U
米酒  3大匙 公仔箱論壇& S2 x% `& o' d- o& U
醬油  3大匙 4 n- o: g: Y- D% r; M
【做　法】
& A  x/ b3 J. [" z3 i  ~- M1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 www2.tvboxnow.com  o. L( r" w$ y1 ]: k
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
5 n) @5 t) Y/ Wwww2.tvboxnow.com(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
; K3 R# U/ U. _/ k公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
) [+ n2 K# l$ Y, m. ~www2.tvboxnow.com(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" m7 ~' I& u
長糯米  2斤
% v. n* F! ]& M( {/ o' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2斤
% B& R1 |  D5 ?9 i9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鴨蛋黃  20個
% y; y0 ~+ D. r8 T- F香菇約  20朵
1 D6 m  v( J& r/ F$ t$ Pwww2.tvboxnow.com栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~3 v6 F2 O3 i& ^/ D, u
蝦米  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P& H4 Y9 u( C+ Y
紅蔥頭  2兩
: n$ @1 X) [& f水  2～3杯
6 S$ n. g7 L, D+ |: W  U粽葉  60～80片 # U) s1 f5 Y6 I& e( x- t- m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ d3 p- y4 f6 p+ S( T% T
醬油  3～5大匙
! F  K$ `2 A8 V' Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 m3 v1 I! p- _! X4 B
五香粉  適量 www2.tvboxnow.com( G% @. x" ?+ |2 V
胡椒粉  適量
8 @' d2 m# D/ C! p4 V* O; W$ w【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x! `& {/ A' }, j* \! w2 j' R
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
) C0 m# b+ a& J# T, n6 `# [& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
7 z3 D( K; K% A7 fwww2.tvboxnow.com(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
5 V% t- v+ {' M% H3 w(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _- V7 h: p/ _1 \  A
圓糯米  1斤
' C! E. \6 a, t8 v/ r8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb9 F" v2 o2 o8 e8 v
豬板油  1/2斤 www2.tvboxnow.com* I/ O, k" g% C2 v" _
粽葉  20張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g, B: ~+ D& G6 K
【調味料】 公仔箱論壇4 V$ n( _' B7 q. F% T# f
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 G4 Q1 d/ V& j& i
鹽  1大匙
$ P  r0 D# b( D" ?# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許 0 e2 }. O2 b2 F3 Q
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }% s& A, h0 v" ?
醬油  3大匙
  ^, O; ~' w3 R4 c" Q! owww2.tvboxnow.com味精  少許 公仔箱論壇! J3 A( P8 h, w0 F7 V6 n
高梁酒  1大匙   G! |0 _8 T6 U" H* O% I2 \
【做　法】 1 p3 W2 B% e# u+ S3 o$ y! z
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 ! i3 V3 x  u( ^! j* P6 [# K, I
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb1 {. f0 y5 ?7 I7 Z1 C$ m
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a0 e$ h0 d5 W, u5 G4 ]
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
! N: L1 B% k: T; a) S' E) Vtvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com. t5 K3 Q6 F; u$ K$ I9 G
糯米粉  1斤 公仔箱論壇6 v. e  A& [& a! @% s
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^7 i3 j2 W( u; s
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇& x+ {& M7 n4 X* U
粽葉  40張
/ s' k8 F4 @" u9 a" w棉繩  適量
1 M% R0 y+ N* E# e公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 % X+ l& {5 U; _
餡料：
0 g! h# s: a2 n* O, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤 / E4 S- |4 m( u9 k* X6 p: T+ e8 e
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb6 T* j, {: @* a! n2 y8 x
香菇  數朵
4 U( T- T1 g' H' rwww2.tvboxnow.com油蔥酥  少許 6 g/ _; u* t& Y$ o- R- e3 P
【調味料】
' t8 G+ c( u( g* K鹽  1小匙
/ p# Y& T  [! N. uwww2.tvboxnow.com五香粉  1小匙 - i9 F- v& \, s, E/ j8 I
胡椒粉  1大匙
, O4 _6 t1 t/ O  ?6 ~) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
3 c( v" C9 G. c7 s) o+ u! [) m* ?公仔箱論壇【做　法】
& M1 B. L9 {- }3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 * m( M/ P- B: P$ N! m6 }0 F
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
7 \( G! o+ x1 P0 T6 jwww2.tvboxnow.com(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。