【材 料】
7 V8 c% A" j- h7 Stvb now,tvbnow,bttvb蠔乾 12個
: e `4 R s4 ]. K# j長糯米 300公克
2 K. B$ B! F" j5 Ptvb now,tvbnow,bttvb荷葉 2張
9 z7 R m% ?* M* v# X$ {公仔箱論壇豬肉 200公克
% a8 S4 K' |) H% i. f/ C0 x4 \香菇 6朵 tvb now,tvbnow,bttvb \/ B3 K' j0 o+ n9 x6 q
栗子 6粒
" x3 |+ G9 y8 gwww2.tvboxnow.com蛋黃 6粒
: _0 p# ^$ g; q- X$ K0 X0 c公仔箱論壇紅蔥 30公克
" U9 Y. q5 L( D' ? h蝦米 30公克
" T* B) Q2 |0 J Mtvb now,tvbnow,bttvb水 250㏄
0 E4 ^9 _( i x5 D+ N- G【調味料】
7 `9 @, r) K: m醬油 3大匙
& _/ R/ R/ l9 |& P% S- rtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙 公仔箱論壇) @8 U% _" D. z3 k* Z# C
米酒 1大匙
2 X7 Y0 j! M% P1 s冰糖 1/2大匙
3 i( W- M7 D: R2 B( A' L( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
# h8 r, Q$ C& P4 Y4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 公仔箱論壇5 b0 o7 k2 ?3 c* t/ L7 K- N( d
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. ]) U2 |" L- j9 L5 T
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出,洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇# ~7 R- q4 Y: W" O" t& s5 R
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2.長糯米洗淨瀝乾水份後,放入內鍋中加水250㏄,並在外鍋中加入200㏄的水,煮至電鍋的開關跳起後,再燜5分鐘。
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7 u. q3 Q3 d+ f" c! U4 V3.蠔乾洗淨泡水;香菇、栗子泡水至軟;蛋黃加入少許米酒後,放入預熱烤箱中烤約5分鐘;豬肉切塊,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r7 E! y5 Y! z& m1 ]
7 t3 x L8 ]: A: E6 z0 ^5 qwww2.tvboxnow.com4.倒入3大匙油熱鍋後,放入紅蔥末爆香,再放入蝦米一起炒香後取出。
& m/ P) U4 A% m' B- z+ Z" C) ?/ u5 D9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y4 k |, _2 g) R8 ~" D% `+ jtvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後,再加入所有調味料一起炒至入味,最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘,撈出材料備用,並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。2 p4 N3 }) n8 Z- u+ M3 H
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面,再放入長糯米飯和蛋黃一起包好,放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。 |