nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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公仔箱論壇8 }5 ^* C) |$ R6 v8 i# |/ j8 T
OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb* y/ a6 W4 [* x. L
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩www2.tvboxnow.com% M) x2 K) {9 A& m
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 5 p0 Q& s+ v' Y$ R& S1 x
不過好耐無玩

$ j9 D7 o4 x6 p! {$ y$ ^; Z% Z7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb2 C! x1 K( i; k2 b4 D

/ o0 A2 ]2 u* O; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
; P/ n; a& T4 n& Atvb now,tvbnow,bttvb6 o  k8 T, O9 {
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
( Z) i) T6 [5 @2 Swww2.tvboxnow.com
8 I* s7 I6 N+ b3 f4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

3 Z9 ]+ G, Y' n1 \9 Y' A' t
" w9 G, r7 w, e1 _* D2 i* ~www2.tvboxnow.com
" M" O5 n; I# k3 i% z我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
. h- U0 W" ]8 x9 O8 J7 }, l蠔乾  12個 % q- D* ?9 X, F& Z8 E& E+ n
長糯米  300公克
, B+ j5 I0 v* I* m7 ?7 L( x( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張
, |0 _' i8 k6 W, `" a% Ltvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克
. x+ V$ E4 E. F! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  6朵
# Y9 |, q( w' N' C8 h- s2 q, r公仔箱論壇栗子  6粒
3 K3 @. ?. V- [7 `: e6 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  6粒
' ~  z$ M# e3 B, F* l& Z5 u- z* s% w公仔箱論壇紅蔥  30公克
6 Y( O+ c7 R* m  E& k% Bwww2.tvboxnow.com蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ {9 n3 D( I* h7 o. y3 W; P+ B& A
水  250㏄ 公仔箱論壇% F. Q: h0 M" b/ m, a- C* l
【調味料】 www2.tvboxnow.com/ ?/ d: V5 Y0 x- W9 c
醬油  3大匙
& \/ U. Y7 v# R9 R6 j- r4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1大匙 ' F. P2 t6 ]  b4 C! d) Y& V0 L+ O
米酒  1大匙 $ @9 f  ~% ^2 o% I8 [9 {0 _
冰糖  1/2大匙
7 D: ?/ s& T  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 www2.tvboxnow.com, J4 i+ P' ]9 \
胡椒粉  少許
2 T2 U, @/ S6 |/ r公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `, h9 f$ |: C4 H  T) n) U
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
% s. Y5 V& O0 e; q: v公仔箱論壇 公仔箱論壇( K' ]9 u0 P' P
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
8 N( o9 [9 e3 A 8 Y5 W! ?. s/ ]4 J4 E- Z+ O
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
4 h* V- s1 Y1 Atvb now,tvbnow,bttvb
; X7 n3 Y5 M/ c( B8 rtvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇0 _5 b/ W3 z' h7 D  D: U4 R

. n9 _1 I1 b. W) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
# s+ v/ z& d4 i) u' l+ x
  C7 }8 Q5 g) h, l公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
4 J! L' G9 C. f) ~  ptvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb. p+ l# F, @7 y* \3 Z% u3 p7 P
秋葵  30公克
- J. P( L" n! F' W# H  N枸杞  3公克
, H* K4 r9 H) l% Z【調味料】 公仔箱論壇, k6 ^4 t/ e) }" R
鰹魚醬油  15公克
3 i+ a- U1 X. h& {+ P綠芥末醬  5公克
5 A& u0 `4 @4 l; T! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* d* v3 q. A0 D% c9 b, U1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
" Y& I$ F& h  D  i' L( w! ^
' e  M  a4 a+ x8 z7 w+ ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。www2.tvboxnow.com, i9 R4 k% O! P

2 N& X0 L! h  F, U* z3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X  ?( n2 G& t! m8 |5 Q8 t* e% m
公仔箱論壇' O$ p  d% g6 b( `. \
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
9 a7 z) o+ A  e/ G/ z公仔箱論壇油皮材料： 公仔箱論壇% M3 b. }3 {5 R0 e) O$ X: ?
中筋麵粉 150公克
* P- w' p0 x" p- k3 C& ?1 g酥油  60公克 0 N7 v# C9 X( O
水  60公克 公仔箱論壇# {9 P: ?) K) M
細砂糖  1大匙
& h7 ~# G: G! k$ q3 c9 n. E; I/ htvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
0 d$ T/ h! k, `/ {www2.tvboxnow.com酥皮材料：
4 K) ]3 f4 V+ p6 T  t0 S- e低筋麵粉 125公克 公仔箱論壇% e- q4 v6 D# K- S8 k8 Z9 h! z, M$ W$ r
酥油  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ m9 v- I6 \) }9 {+ `0 ]8 ^
餡料：
, E* e9 ^* X+ o# M4 S. m' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10 公仔箱論壇( T+ {# _7 n! d% U; k7 K' j
【調味料】 www2.tvboxnow.com9 M; H$ E* ^  }1 k
塗料： ( [/ A$ K. _+ l7 e/ X# h. J0 H
蛋黃 1個
3 ~8 s. F0 r  ?. u" @0 y' u6 @8 y【做　法】
- D5 X2 r6 s0 dwww2.tvboxnow.com(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 ! `+ U0 i6 |7 l: K
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 9 B/ d# X1 G' B
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 www2.tvboxnow.com" p- \# X( o) T" ^0 d( n
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
/ m* x' P, @( P# d7 Ptvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
( K! e: G) Z+ B% Ttvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ N1 _3 v$ D% e  l* Y3 _
水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; d3 N9 K7 d" `
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇6 Q0 ?) h) c" _; z4 V! p
粽葉  40張 公仔箱論壇8 N8 |( u/ ?7 a) r' H# Y' R
棉繩  適量
! L' d  `! @: d; `. @沙拉油  1/2杯
$ B  |. g5 k* P2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
$ B0 J3 A" i7 C  W) V/ v/ h" etvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯 ( A1 R2 u- {/ L: f1 q
蝦米  4兩 * o% v4 |8 Z7 \
香菇  數朵 www2.tvboxnow.com; v& H/ f% s$ s- W
油蔥酥  少許 www2.tvboxnow.com4 I3 q9 [+ n6 x: O; o
【調味料】
8 X" U4 c# x2 s鹽  1小匙 + Z% t0 P0 j4 ?" @% k: ]
五香粉  1小匙
- Y( ~4 a+ ]' H( ]$ T& N" ~% ?胡椒粉  1大匙 4 V/ l+ M' y5 n& o4 ^5 ?
醬油  2大匙 公仔箱論壇/ y1 j. ^4 @7 i( x6 Q6 X
【做　法】
6 m! H& Z! p6 L) m: F( r公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
/ S2 M# {- d7 e5 n# z- A公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
7 ?+ S& q5 ?! r. ]" xtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
6 P* }# \) |( [/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  2斤 ; E5 `% e' H3 Q. d6 k
鹼粉  1兩
# B( Z# K  }8 C; A7 ]3 h公仔箱論壇粽葉  120張 公仔箱論壇# G$ s9 N4 T) K/ e# l3 O  r  _0 r# F
棉繩  適量 $ p" D9 }  v, R9 o2 ]  y% n, M  w" }6 y
【做　法】
% U) u& K1 ?5 R. n& M9 Y(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
- V0 t( y7 t# G9 i# }) A% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 - A' J  e  M+ u' N6 @  o( M" t
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 公仔箱論壇# K- n2 A& r5 m
【備　註】 4 t9 y: y! `6 P
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；3 T2 p0 O. l  C& }0 |) q
公仔箱論壇& u6 ^) `; G2 h- v  r9 V! ?: j' w% F
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。5 H- e0 p0 ]! K- }

- H2 t7 W3 m) P% N5 E: \0 H: w# r公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 . L+ T' K4 E" F' F9 ~
黑糯米  1斤 公仔箱論壇' Z$ l: D$ F" F5 p9 G
圓糯米  5～6兩
. X* w( i, B- i! b1 v. O) Lwww2.tvboxnow.com粽葉  40張
" E3 P% A% u/ A6 [tvb now,tvbnow,bttvb豆沙  2斤
/ S) a5 h, i, m: w- R  C- q【做　法】
0 v- y3 m# U/ @% @8 z(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 公仔箱論壇: P" v# B3 L% k# W6 V7 N2 g
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 www2.tvboxnow.com6 x8 ]; X0 c4 ~. L
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 www2.tvboxnow.com: y4 n9 h4 z0 W9 j
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
2 U2 t5 n" L6 |www2.tvboxnow.com【備　註】
5 s: z' u5 s$ Q) y公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
" H! u( f' W6 I5 Y* v7 p; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
  M8 \$ D5 g" a- L! x5 h& ^www2.tvboxnow.com: u, x6 ^$ z2 ~7 c9 E+ }
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
) r. ]5 Q- Q! D; h7 |7 ^: R5 ?" t+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v7 P" \/ f  B- j% u( i& Z2 _
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
$ p* \$ D/ j+ K, Z  H長糯米  1斤 ; T% l; ^, s% I
綠豆仁  1/2斤
9 [4 x, h9 i8 J) J% ^+ t- P公仔箱論壇五花肉  適量
7 e' E* c! s) K$ S7 N, }tvb now,tvbnow,bttvb香菇  20朵
5 w. F, z- v) \% Zwww2.tvboxnow.com叉燒肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 r5 V+ r) L' k0 s5 c' h
烤鴨  適量 0 a0 L3 P) Y" g$ i' R( W! |% R
荷葉  5～7張
, o* Z. \! P8 {, a2 _  e* ktvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20～30張
- x% o: g7 [: X/ e! ~+ g! Jwww2.tvboxnow.com乾蓮子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X  g* T6 Z4 Y8 T8 x7 g
栗子  適量
6 \, ^1 X$ Y+ E6 G% u% V+ l公仔箱論壇鹹蛋黃  適量
6 Z3 e- I9 ?' W( n雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x0 i- F& `6 p
【調味料】
, \% Q5 y& P: _( }www2.tvboxnow.com鹽  1小匙
3 X( \9 E0 k, x2 }' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
# e5 P4 |- e* a2 ?4 w9 V* {" |公仔箱論壇【醃　料】 " n/ w" z# W4 K
米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |$ T& F$ r, I; p, B  s+ H/ ^6 M$ g
醬油  3大匙
: ^0 {7 X1 K! g! g$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇1 d/ n& E1 S+ K: x! l7 s& \$ q
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 4 t# N3 g$ e) h
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 / `0 V: z+ Y( v! V% c$ j
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 www2.tvboxnow.com0 B, p. Z% Z3 N. U
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^( Y, m& K" Y1 O* A1 Q
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
: K/ P" G4 O- x: y1 W4 |# P- `tvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤
5 W: i8 {; I) y* j. X6 u4 D' A五花肉  2斤 公仔箱論壇2 ]& |7 G2 F: L4 w# Q3 b( M' j
鹹鴨蛋黃  20個
6 q2 C) |. w6 Y8 i# \3 s3 S公仔箱論壇香菇約  20朵 2 {2 q4 X! A% s' `
栗子約  20粒
  s+ W9 [+ \+ k3 O* g/ i3 R* atvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩
3 G( J, ^2 F2 r2 H公仔箱論壇紅蔥頭  2兩
: G4 f% H/ S  x% b, E- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯 www2.tvboxnow.com3 m  _4 @% `8 @6 v
粽葉  60～80片
& y& t' E: X/ s% J) @: E$ b. H2 ?【調味料】
4 d+ _; l) S9 z. D: e公仔箱論壇醬油  3～5大匙 8 |8 [" t2 v; w0 l2 @
鹽  少許 0 b- U* o' |" J$ Y; H6 l' m: c8 F
五香粉  適量 2 x6 |/ u7 M% X- V( a. I
胡椒粉  適量 公仔箱論壇2 y8 N, K. }) O* ^
【做　法】 www2.tvboxnow.com* Z' Y8 b# l# k) a
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 公仔箱論壇6 X+ o! O7 ]7 u; G
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 公仔箱論壇- l  c$ m# b2 C) q' T0 c
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ t% A5 j6 |4 n" I" L, @% ]$ I1 T
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
1 ^/ A# K, c5 \+ X" t0 S. T# k8 j公仔箱論壇圓糯米  1斤 8 J; ^; f! H6 K. [4 m
梅花肉  1斤
  l5 A( {. o- H2 l% ]豬板油  1/2斤 " @/ J( h8 N) y2 v- e
粽葉  20張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \% J% }% q3 b& n( `( j2 [3 H5 B  n
【調味料】 www2.tvboxnow.com: I* q# Z5 h9 g, b
醬油  3大匙
/ r' s2 O$ `. _) A6 N- Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1大匙
5 |+ p7 f/ X+ U- z味精  少許 + g, x( m' r7 u# J" p8 [
【醃　料】
& j: X4 _8 z7 ^9 l醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 J; N7 h+ F; M* l# V! E" O
味精  少許
% c' i9 k( z- a, ^高梁酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?, O# T0 v% Y- A
【做　法】
& Q# W9 k8 s# t* [+ D# y# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
2 _. }4 {$ C+ q2 n( Otvb now,tvbnow,bttvb(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 4 t" t9 _& E# ?' t
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
6 M% o5 T2 f6 B' [+ z/ Q  s9 o(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
" r' m# [. q4 x5 A2 i(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
3 {* ]1 z: M) Y糯米粉  1斤
! A& `8 `% N' v6 F) jwww2.tvboxnow.com水  2杯 - q3 s3 T( X; i# M
糖  1又1/4杯
* _$ W3 {! P) C' c) l粽葉  40張 ( K* I& A$ d7 _" s  [' k3 [
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 N0 f# S0 x/ `3 u
沙拉油  1/2杯
" Z$ \4 [& ~2 d9 f  `( r公仔箱論壇餡料：
8 o- Y9 D* z- `  i0 k, ttvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb2 V' }% l7 k" z# e; u
蝦米  4兩 0 e' V! n+ }) G. F' e1 P8 F" i
香菇  數朵
$ _$ D6 ~9 X' A油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 B# d1 B4 ]* f2 R& _6 Y: t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" \/ R& e: ~; s& U, \0 k- E
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~8 A  _" c. E4 E3 w. G* n/ g
五香粉  1小匙
0 q, A: a3 G* ]5 U' ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
2 h  A* v! f3 ?$ ~2 n醬油  2大匙
4 o5 I1 M: G0 q0 ~【做　法】
% i5 g; N+ x: k6 ]- ]0 Btvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
0 n" K, F. v* j(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z) \8 d8 T- J
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。