nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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" ~* k9 r1 u- W# r$ W7 T) W" \, ?4 @& y1 f4 @3 t
OFF TOPIC
- w" M* _5 l- W4 l8 cwww2.tvboxnow.com我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
9 O3 {0 O: m# f, r. q: T( w& s; u5 J0 s你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb1 o% @6 X2 @5 m( |
不過好耐無玩

" \1 o. c7 v* P$ B# ftvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~% I& v1 l9 T9 H$ ]% p
! k* w( V4 G% N9 N) w  l& o
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 www2.tvboxnow.com6 i7 h5 d2 G' W, t; i

( [- k1 Y% I+ `/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
5 ~" k6 W; m1 Q6 w% @8 G3 i* L7 `2 z
- o+ D0 S6 B* X  C1 s4 i3 C4 {公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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3 r( T5 x1 P: s- ^8 R+ z. fwww2.tvboxnow.com
& c, m, c% k6 _' v* Otvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
7 V8 c% A" j- h7 Stvb now,tvbnow,bttvb蠔乾  12個
: e  `4 R  s4 ]. K# j長糯米  300公克
2 K. B$ B! F" j5 Ptvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張
9 z7 R  m% ?* M* v# X$ {公仔箱論壇豬肉  200公克
% a8 S4 K' |) H% i. f/ C0 x4 \香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb  \/ B3 K' j0 o+ n9 x6 q
栗子  6粒
" x3 |+ G9 y8 gwww2.tvboxnow.com蛋黃  6粒
: _0 p# ^$ g; q- X$ K0 X0 c公仔箱論壇紅蔥  30公克
" U9 Y. q5 L( D' ?  h蝦米  30公克
" T* B) Q2 |0 J  Mtvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄
0 E4 ^9 _( i  x5 D+ N- G【調味料】
7 `9 @, r) K: m醬油  3大匙
& _/ R/ R/ l9 |& P% S- rtvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙 公仔箱論壇) @8 U% _" D. z3 k* Z# C
米酒  1大匙
2 X7 Y0 j! M% P1 s冰糖  1/2大匙
3 i( W- M7 D: R2 B( A' L( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
# h8 r, Q$ C& P4 Y4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 公仔箱論壇5 b0 o7 k2 ?3 c* t/ L7 K- N( d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. ]) U2 |" L- j9 L5 T
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇# ~7 R- q4 Y: W" O" t& s5 R
www2.tvboxnow.com3 j( Q! k& q3 i
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
+ L8 m4 \! n7 R' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u. q3 Q3 d+ f" c! U4 V3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r7 E! y5 Y! z& m1 ]

7 t3 x  L8 ]: A: E6 z0 ^5 qwww2.tvboxnow.com4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
& m/ P) U4 A% m' B- z+ Z" C) ?/ u5 D9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y4 k  |, _2 g) R8 ~" D% `+ jtvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。2 p4 N3 }) n8 Z- u+ M3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a3 s/ ~" {# u( S' E  s1 d; V5 n
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
: x. i8 g! ?- p, Y( |公仔箱論壇豆腐  60公克
' q2 x) l' a# k/ Ltvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _# l9 C% o0 j% }# J& `% \2 J; ~- v
枸杞  3公克
7 N/ h& M, @' N/ l  @7 vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v( Q" B5 R" j6 Z) k5 V
鰹魚醬油  15公克
  X9 t6 b. j. E, F; O& L; P5 G  e綠芥末醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z4 t% h9 I* Z9 J( i. x' `3 T
【做　法】 & z: Q2 }2 u* _* F5 R
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。www2.tvboxnow.com0 g5 ~/ |% L, g; M
tvb now,tvbnow,bttvb7 |1 F3 t3 n5 A" O
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
* \+ B* Q" F- z" d7 K' _3 J & q' D5 u2 y7 |$ I6 H# g
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇' a3 n6 B1 f& W

/ C+ ~! q  C9 X7 ]3 M7 Htvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 2 `1 o/ i* W  w
油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb% {7 v( C/ u/ T- r/ B* f5 u- U7 p
中筋麵粉 150公克
0 w8 o- R# S& ~9 q. J+ g0 j/ W5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克
' u  ~: P! q, q+ Z3 e1 z: r* ?0 I. K水  60公克   I* e3 ~* _  d' f
細砂糖  1大匙 www2.tvboxnow.com7 K, J, _( d4 d0 ]
鹽  少許
) _! L/ ?( j* n7 Y5 a酥皮材料： # U. \$ p. H+ e$ Y/ T8 X
低筋麵粉 125公克
1 F* k; _% u2 o: P8 s2 O1 j) Rtvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克   D  H5 I5 V' _( D5 L2 [1 p8 [8 Y
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb0 h( j( n- h" L3 _8 Q( }
滷肉豆沙 1/2斤或10
$ H5 J4 K$ r( i7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 o' z0 l$ a2 n# j( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c6 L$ h9 k) g$ d
蛋黃 1個
9 v, G# Y0 y: t9 q+ |7 X! @公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y' v+ s  ~. V. g
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
, `- \) W( p) O% s; h7 v* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。   z) V; `! }; A, F& t2 s/ m5 ~1 ^
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
: I/ ]1 K4 L9 F0 N, \9 Kwww2.tvboxnow.com(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
/ c5 ~+ g& Y7 k  q; d- [* bwww2.tvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o8 Y9 z6 D5 ^) p( {
糯米粉  1斤
0 k4 l4 H4 R+ D8 C% d; D5 Btvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 8 c3 z' Q8 H1 `- `6 p
糖  1又1/4杯 ( @0 {; q3 z" @3 M5 A+ R( f' Z; n
粽葉  40張
% ~4 m5 l9 j$ Y! Q; n棉繩  適量 ! l: E% F$ |( @1 ~! L
沙拉油  1/2杯 # m$ N# C" r- d, P) i+ [
內餡材料：
8 ^2 x0 @9 ~+ d2 F4 J+ P夾心肉 1/2杯
  X: k; g  y% C9 n" c# ?6 P9 F6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩 www2.tvboxnow.com. V- n2 Z8 ^, p' O; @0 K* o
香菇  數朵
3 k! d# ^# H3 b* a; O; t9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許 www2.tvboxnow.com+ `$ y/ e& i+ n- o% E: [
【調味料】
6 B: a: n/ N6 F# v鹽  1小匙
* K5 t6 D+ |3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙 2 `7 W6 h4 ~# t2 L8 Y3 {, u1 L2 `
胡椒粉  1大匙
( |! r" z. l+ j- p! J. M+ Q公仔箱論壇醬油  2大匙
2 _" t" P: I& a【做　法】
" D' H1 x- i$ o. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 % E  V4 B6 V0 Y! {* v  p3 Q
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J9 ~! P" I) f" u
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
7 Q; h2 j4 d. a$ {+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  2斤 " U: p  I% Q$ x6 K& w
鹼粉  1兩
1 v& r9 _' o, ywww2.tvboxnow.com粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb( b; I+ ?5 X; K, O" A6 V
棉繩  適量 www2.tvboxnow.com/ D: j% x  V5 k; |2 @
【做　法】
* A# n, @4 r+ y' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
8 ~8 S0 O- Q; e) j7 Y公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! ~. s, {* h7 X) t
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
4 s' U: ]* H. \/ m) O0 {$ g9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; h/ [. O: g! f2 {/ A0 g+ a(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；& _7 i# x% Y- t$ i& W

- R% j3 p2 Y. L! o& R+ Q9 vtvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
; P, k1 s3 p$ w2 P7 [3 V& H/ H0 _3 b* F3 p& q  u  }* g% D
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
3 N* N$ }9 x5 ^( etvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤 ( H4 T8 S: c. ~! g0 q% R# [
圓糯米  5～6兩 www2.tvboxnow.com- S1 H% U4 l2 T
粽葉  40張 公仔箱論壇) A. ~/ j- z5 l% |
豆沙  2斤 * Y( J8 h: A; C# J) A2 s
【做　法】
$ w7 j7 ]/ j1 a; F+ \+ m/ M$ |5 M(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
/ z* m* l- {' s! a' k4 p  w) z(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 4 C: J( C( P& j# o. n7 d
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V8 g/ B! S1 @$ f
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 8 X4 b7 P7 Y' V' f. i% o$ h
【備　註】
: }- S  ?9 e3 T; t. Z0 D+ c(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 $ V" h" {* A# w2 F2 C& e
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
( D/ F: e* e, S
: m0 x+ W# J1 n) O: W; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。www2.tvboxnow.com) x, I9 q7 j; L7 ?5 A

: @  q- Q2 w% P8 u公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

9 c8 _. G6 k+ }( J5 E. k公仔箱論壇* b1 K( R, a+ P- J2 o8 Y+ G
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 L3 B: Q( u/ v7 Y. e# P
長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P+ ^5 O- d/ Q
綠豆仁  1/2斤 2 B/ [( ?( {* p# ^5 ^5 y
五花肉  適量
- e6 e' ?5 l0 @7 X6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵
& [* c, M2 t  {1 C$ f" T0 _* fwww2.tvboxnow.com叉燒肉  適量
2 o% B+ o! j$ dtvb now,tvbnow,bttvb烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O# C0 n1 C9 s$ \2 `
荷葉  5～7張 + [; E- |6 n% ^
粽葉  20～30張 tvb now,tvbnow,bttvb  v0 m6 B0 d5 @9 t: c4 q' `3 [
乾蓮子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c+ L: ]: {- b& w+ ?4 ]) h
栗子  適量 , d4 R) w- e6 L) t+ a  i. j
鹹蛋黃  適量
; p* w% }4 I6 u, y. y1 L" [雞肉  適量
9 [$ i: W- B: v9 g# X0 Y3 h; Ewww2.tvboxnow.com【調味料】 . E; Q  [+ P% y4 I) u, u
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d6 s! P4 E$ x
醬油  3大匙
3 Y7 m# U% n: O2 m% l- I$ x【醃　料】
4 J1 p3 A7 T( [公仔箱論壇米酒  3大匙
- X- t3 i9 L1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
* Z1 g' H2 ]" U- {9 w  y" p) C/ S公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇( R7 K" L& f. }0 T
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
& U9 z/ T4 y% r  E; Y. x公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 公仔箱論壇# J# T6 Y/ o* y) w, o0 x
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
1 ]) D; ]& d3 @% C, Xtvb now,tvbnow,bttvb(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb! p% p7 _& c( X$ d$ B
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
! R1 u% Z9 Z( v1 W; [- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  2斤
; }9 z% A! [8 Y* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2斤 www2.tvboxnow.com: w5 @+ \% ~' W# [. ?/ E. t
鹹鴨蛋黃  20個
/ |' c$ [& Y( `5 v+ R, ]香菇約  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb4 w7 b* H8 E& w0 d5 ~% ~+ L3 \7 q0 ^0 e
栗子約  20粒 # b4 J1 P  P0 C; y! P0 a, X
蝦米  2兩 www2.tvboxnow.com1 i; z1 F1 w" o$ {3 T
紅蔥頭  2兩
2 T! o9 k# S, U5 W4 Hwww2.tvboxnow.com水  2～3杯
; t- }2 B! a' |6 @9 y; A7 o- j+ D8 \# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  60～80片
& {1 D; u+ S9 N% K0 Q+ x5 {【調味料】 - t5 t! k" x- U& o+ X2 n
醬油  3～5大匙
& ^) _9 S1 R$ D. C鹽  少許 公仔箱論壇. H! h8 M8 S5 i+ G/ i
五香粉  適量 . K$ z1 C$ D! z  P; r( T
胡椒粉  適量
+ P3 i. A& }7 |% I, G4 ~  I5 Kwww2.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A3 C0 L7 [6 E  a( Y
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
8 I0 u/ k; J, B. G" T* C0 Z+ ?9 \# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
. e1 t# H1 A  R0 R' C公仔箱論壇(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb" \) N3 K3 _0 k+ u
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 0 w  \1 O, p/ S# T0 h( c
圓糯米  1斤
* `. }! R5 _. J( ^tvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 P! x  Z3 N& A
豬板油  1/2斤 公仔箱論壇+ ?! _: `& J4 G- v& f; w5 v( H
粽葉  20張
7 G: j$ E3 O5 [$ \3 A【調味料】 ) i9 O' ?2 v  x  V
醬油  3大匙
$ p0 a; h4 S- S( g3 ~" ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1大匙 www2.tvboxnow.com) d5 Y* t( t5 z, X# S
味精  少許
3 h( J: W0 X% t【醃　料】 www2.tvboxnow.com3 _5 e# l1 n9 m4 `7 J7 w/ w
醬油  3大匙
! t8 m9 ~# c$ P0 B: Z5 T味精  少許
1 a9 C* i" ?& d) I" f$ s/ a/ R公仔箱論壇高梁酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~9 ~( L. E) U$ x
【做　法】
' S8 {- Y! X4 @/ L& g$ Y(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- j- p1 ?9 s8 e# b$ D+ Y
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L: q/ P# G7 S+ ~
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
, f% m9 a! l6 Z(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
4 H' ]- N4 g8 ]# K% u' D, e0 F* ntvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
% J, V6 u0 \# q9 [8 G8 w糯米粉  1斤
' I, q$ e# [& F! e4 H公仔箱論壇水  2杯 * ]1 ~* o& x. m7 T5 ]
糖  1又1/4杯 www2.tvboxnow.com! G9 s1 O! Z* l0 W# b: x+ `
粽葉  40張
) `  R: ~* }4 _www2.tvboxnow.com棉繩  適量
, O  {1 L* a2 A9 A% X$ m, D公仔箱論壇沙拉油  1/2杯
1 e7 Q, Z* p! N4 s: F公仔箱論壇餡料： tvb now,tvbnow,bttvb0 B. d; r0 `) m: M! m
胛心肉 1/2斤 公仔箱論壇' Y4 _! q! N$ D) ~$ K
蝦米  4兩
9 \3 i8 e* }( ~. K/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵
6 l5 R. ?* \3 c2 K8 P油蔥酥  少許 4 Z. ^. D) y& `6 \! m5 Y
【調味料】
/ k3 {, M4 e9 ~8 P: n  E0 g鹽  1小匙
2 J' d2 L2 o+ m0 y2 r3 i五香粉  1小匙 ' a  N* d+ X7 y( Z3 l
胡椒粉  1大匙
. k$ a: a4 j+ c& n醬油  2大匙
6 b6 ]' k% L: c2 R+ Owww2.tvboxnow.com【做　法】
- d6 b3 U5 \7 H; C9 i& N) Itvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
/ s8 G: Z" {3 g! n& A! W(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
) @5 K" W! k( P: x; r4 o( i  H5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。