【材 料】 公仔箱論壇) ?4 z" {: ^% f& u F7 m
長糯米 1斤
6 i) E% }6 D6 c% Cwww2.tvboxnow.com綠豆仁 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb$ i3 M& f# l) t3 I
五花肉 適量
. Z, R. C: \7 G, i, R3 t) i8 qwww2.tvboxnow.com香菇 20朵 公仔箱論壇8 M) Q8 i% {! d0 a
叉燒肉 適量 6 a( U# W9 _/ m2 M; x/ ^
烤鴨 適量 % }2 G9 J; n( d
荷葉 5~7張
) O+ C* z" J) d/ P! r1 Vtvb now,tvbnow,bttvb粽葉 20~30張
" M. h3 x" M; ~. D% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子 適量
c. D) j! c# S3 C: L栗子 適量
2 ]- z( X. J7 `1 P2 o7 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃 適量
9 [5 L3 g' z6 O3 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞肉 適量 www2.tvboxnow.com$ E0 ^4 \. o- j P8 C
【調味料】 公仔箱論壇$ _% e% v' ]0 E' K* R
鹽 1小匙
( x; m) m7 K4 _. T* ?4 c7 F2 z公仔箱論壇醬油 3大匙 公仔箱論壇/ `6 M" X1 R' l" c
【醃 料】
% g4 a" z; u7 q; D V8 ~4 M( Ntvb now,tvbnow,bttvb米酒 3大匙
' R; K; |# H0 ~) b" b+ mwww2.tvboxnow.com醬油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" _0 _# q5 t% J2 t- u" U
【做 法】 . {( w: G# v. j2 N! W' x
(1)荷葉用熱水煮5~6分鐘,洗淨,粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
; u2 S/ R5 e3 z. D6 q ^) _www2.tvboxnow.com(2)長糯米泡1小時,綠豆仁泡半小時,乾蓮子泡1小時備用。 www2.tvboxnow.com$ t% l) H" X: i' c* o: E- `
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 8 z6 }) l$ @1 k, c z0 ]
(4)叉燒肉切丁,連同糯米及調味料一起拌勻。
* ]7 Z8 i+ F& v, ~4 y: D: e(5)取1張荷葉,上面鋪4張粽葉,舀4大匙的米,再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2~3朵香菇,還有蛋黃、栗子、烤鴨等,再舀上2大匙綠豆仁,最後再鋪上4大匙的米,然後包起來用棉繩綁好,放入開水中煮3小時即可。 |