nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 www2.tvboxnow.com* P9 v% W1 i( ~/ u) H* b

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* a7 Y1 H& o% i# s, s) Y6 G8 ]www2.tvboxnow.comOFF TOPIC* {3 m: _7 a- i# q+ K
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩公仔箱論壇3 h3 z, u; ^3 |0 \* n
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
, O8 Q5 W; v! Q, V6 Nwww2.tvboxnow.com不過好耐無玩

5 E2 L8 S1 n3 x; t2 p( I' {5 D我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^% I/ R3 r' k" ?& U- D* S  h

1 P& o- W. @8 C2 s公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 7 y+ d' O9 D6 V; _# ?; m$ B( E
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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
0 E# Q8 d" {, `& c) |/ u. M4 ~www2.tvboxnow.com$ L/ w5 U5 f# ^, c
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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公仔箱論壇' N% `. C7 B, L. [2 X! I

& S; O8 A7 G! J+ O- ptvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S' H0 q/ U: h8 ^& I) v
蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C8 F) u; j/ [
長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o8 m; S  c+ Z0 g7 I, O& c* X
荷葉  2張 8 ~1 _) M% w6 E
豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 N" h% `: S) g/ N
香菇  6朵
( K, `7 }" L4 @9 Q  S8 E8 }# {公仔箱論壇栗子  6粒
$ D1 k; x+ Z5 n7 K% w' a( H& m公仔箱論壇蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {4 _' F/ q* w
紅蔥  30公克
; q3 i" \& [* ~" g9 Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  30公克
7 O, `6 j" U( L; D" }2 j水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" Y( W5 H0 l, G1 M* \' h' M
【調味料】 7 n8 U! B( |! _7 R9 u1 x
醬油  3大匙
# s* n8 s: r) }7 l: \/ P. j公仔箱論壇蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- f& i7 A; E% u# i1 m* _
米酒  1大匙
, ^7 R9 X' e* ?# V+ |( [6 o冰糖  1/2大匙
! G! d* g/ e- h: {8 e2 A5 g1 o  rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
. f! r# D+ v1 X' d1 J+ Twww2.tvboxnow.com胡椒粉  少許
) q1 {3 P. Z9 e; T) I3 K" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 Z+ D$ r% R$ J0 }  V1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
$ v: }- D" S& ?* ]$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]8 `3 P9 s2 Y
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。www2.tvboxnow.com2 u7 p, C5 k- e, h/ T8 q8 u
公仔箱論壇, ]) q$ l0 I6 d' k% G
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。www2.tvboxnow.com" g, t; |$ d: T/ n9 x# F
tvb now,tvbnow,bttvb6 e. T8 D1 V1 K  h& d
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。+ W7 t" Z3 y3 M( @- e! V; }9 i
www2.tvboxnow.com; ^8 |& x# @' z% r/ Q( H! p
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
* n1 p' s0 W( @. ]. b6 c0 [  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' h8 o! C- Z" m- [  y
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; A0 H  [1 I/ E. d: H: [' ?% q
豆腐  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 V5 ~$ g. e  \: D
秋葵  30公克 www2.tvboxnow.com9 K. e9 X* @" z9 t+ n
枸杞  3公克
! J3 _7 [) ~5 x  k. w4 [5 q# p- _【調味料】 www2.tvboxnow.com* c. e' a. w' S$ w
鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇/ @% [# s* O5 D  X% N. M* R
綠芥末醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y! B& a" h& e
【做　法】 " V- O: q8 _7 \
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b6 N( y0 L$ u$ U# u. F
/ j5 B4 |, p! |; M3 N  t
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb* v1 O5 _  _& ]  P* t6 Y

. n$ @% z; a- R& {0 d4 k公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。www2.tvboxnow.com8 t& m; r% O% ?3 }  z$ `
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4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
5 @& {* M. ]; ]' v, E1 z- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
6 b. g: y/ M  D0 K/ c- swww2.tvboxnow.com中筋麵粉 150公克 - u/ J5 V8 V4 i- n( W, U( w
酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 V" u( z+ q8 ], X
水  60公克
1 W  l. K. X! g" s0 X9 Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# C$ ^3 ~3 T: C
鹽  少許 $ i2 q" w9 b. d, }0 d5 ]% q# t
酥皮材料： 5 A2 N3 u& D/ [3 M
低筋麵粉 125公克 www2.tvboxnow.com" ?$ y1 C. d. U2 j& q
酥油  70公克
' Z. u) T, A2 t8 h/ b1 V餡料：
) i! w/ _2 m, s: e3 i$ ?8 Y4 r公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @' Q8 W" m" l( Z! p0 U  S
【調味料】 ; ]1 m# n6 K" d$ A
塗料：
. Y9 w- {# w7 G1 K) W+ J5 v# f! Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a$ b6 h1 l0 \+ |6 L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~$ ^" g. r7 `# p( d  O) Y
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
, {% t- ^% q6 r% @: i(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 公仔箱論壇3 O/ C& d% f! `+ H) Q( ~: i
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 ( ^1 _, ?  Y" Q9 H5 g
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D8 w% _# T, |) X& t
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
' m- I3 i! L+ K% f8 i糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb5 d9 K. g/ h1 L; @
水  2杯
( ?8 I: J- m5 `2 l: N6 j公仔箱論壇糖  1又1/4杯 www2.tvboxnow.com0 ]2 R5 e# C: r+ W7 ]! N
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D+ n1 D7 R2 k# j
棉繩  適量
2 \( I# c; B, H9 xwww2.tvboxnow.com沙拉油  1/2杯 www2.tvboxnow.com9 ^  ~; @4 Q. Q% d
內餡材料：
: b; T) D$ _, ?4 e1 I- E* ~7 Q! |) W夾心肉 1/2杯 www2.tvboxnow.com  C6 k' y/ L, ?' }# Q. N$ h
蝦米  4兩
& o8 {, X; e! g香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @! [9 J1 Y9 o2 w6 u0 B  ?) D% }
油蔥酥  少許 ! L- Y9 [3 K, M, ]) ]- v4 }
【調味料】 www2.tvboxnow.com, o( @* C. \$ |! Y2 A1 d: Y, a
鹽  1小匙
; G; v8 z3 S1 z" Y- O( p$ }公仔箱論壇五香粉  1小匙
6 R# P% Z, {0 c1 b3 l' x  u公仔箱論壇胡椒粉  1大匙
% c; K" ?4 h+ k" W; w公仔箱論壇醬油  2大匙 ( f% r7 W; w: w! L. d: g% q" Z- N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z: g" s) d: U* j! N
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
5 w1 G- I& @+ u+ T$ B6 ?9 uwww2.tvboxnow.com(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 www2.tvboxnow.com2 F$ k2 ?- P1 j. C0 x' c
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 , _+ \9 A6 y: G6 z3 l. Q
圓糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q. @+ J' Z. h- ~
鹼粉  1兩
3 C4 H/ V! ~9 g  f' k6 K粽葉  120張
1 f# e- T, X  U5 \* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 www2.tvboxnow.com. b7 t# V" o+ ~  J9 t5 q) }
【做　法】
- F& C3 c# L5 f5 t1 Q! M公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 www2.tvboxnow.com/ r: t" g/ z9 j9 o
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
' t" T. y9 s) ?8 u+ ^$ c(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 公仔箱論壇! b, E9 v$ t8 \$ u% n
【備　註】
$ g- u9 }( n0 @$ P(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
0 y( z( a7 g( K% ]3 X, A" Wwww2.tvboxnow.com
7 {0 V7 n* l( A  ?( i) u公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
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P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o$ V' `6 J% X$ l( a5 n
黑糯米  1斤
! T( q! a4 B/ m& |! F0 ztvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  5～6兩
4 k! a( R) }& w6 T' l: W3 F) nwww2.tvboxnow.com粽葉  40張
1 c- A; C& m5 o/ ?; Ntvb now,tvbnow,bttvb豆沙  2斤 ! r2 s- z0 i; S. F! j* [5 M7 d
【做　法】 www2.tvboxnow.com7 ]9 Q0 ~5 R" g
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
" O5 N" [; r# ?. H/ {. N(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U5 h4 i, g! i& G5 {: C
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
2 Q0 b5 ]" d. V. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
( z* P- L4 d# e. @www2.tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @. ?! z  D; ?( P; l! R* s
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
* L0 ^) `" w, e' @% X; i4 Htvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
- k7 g% z+ a+ Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 w; A; B% y" F8 H, r5 _9 Z+ d& y
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
! |* f0 Y! O$ `4 F: v3 K2 n! H, \" g# I9 m$ Q+ ^/ ^* u$ g  Z
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

1 z  p1 z6 D4 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- s1 O" Y+ ]9 F3 ^. z/ |
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `# P; x3 \4 r4 m4 j) k7 t
長糯米  1斤
3 [: r' N2 l% n& j% Xwww2.tvboxnow.com綠豆仁  1/2斤   l9 j! x8 E# e
五花肉  適量
4 m9 y4 K0 W) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵 * ?: V5 I- S+ w7 _
叉燒肉  適量
; K6 }6 s4 c4 k) e; y烤鴨  適量 8 m# U+ c. S1 z  y$ q0 q- G: C4 u
荷葉  5～7張 8 x6 f& I/ e2 s$ {. a- G: ]
粽葉  20～30張
$ r$ X. v* T( a$ ytvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量
% H; {! ?4 d# x) u. d4 }. @' t5 z3 fwww2.tvboxnow.com栗子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n! T2 Z8 n; w: m% w
鹹蛋黃  適量 www2.tvboxnow.com$ C: V6 }5 D, u( o- ]3 M
雞肉  適量
0 \8 s+ o) v' J! F7 k, O% }【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) J$ h% A3 ?0 _# \% |
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, _! m/ }  ]* ]" S$ I
醬油  3大匙 公仔箱論壇$ N* T5 }/ p8 k( U+ X0 C% k
【醃　料】
2 T% q2 M% K" x; _  {  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A  e) E3 k# V0 M2 U" z; J  ~: _
醬油  3大匙 $ ]% W7 h% g6 y, T1 \+ u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c7 a/ m+ |; Q' ^3 B# P. O$ B
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
! r; @1 S/ D$ ^www2.tvboxnow.com(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
7 D& {7 Y1 X& a公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb- d7 W, M4 k# o- o. c& i- i
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。   v; A! @+ L: I4 T3 ~7 X# X2 c
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ `1 D8 n+ \+ V# J* B1 O7 I
長糯米  2斤 公仔箱論壇8 D5 r* ?9 c: S
五花肉  2斤
  i8 O/ J% q. i+ J9 ctvb now,tvbnow,bttvb鹹鴨蛋黃  20個
( P8 g' D6 X& q, u* Jwww2.tvboxnow.com香菇約  20朵
- D6 T" \; A/ t0 h( d公仔箱論壇栗子約  20粒 www2.tvboxnow.com7 T- ~8 ]5 r: J$ z/ |  ^
蝦米  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G' U6 T) w9 F* i% W* \
紅蔥頭  2兩
* v2 ^$ h0 d' B9 x& J* \* f水  2～3杯
& f/ Y+ M! c2 Z5 _5 I( {公仔箱論壇粽葉  60～80片
  Z1 P& j5 |5 R+ q1 g) vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) r0 r) M* u3 Q/ V1 |# ?1 dwww2.tvboxnow.com醬油  3～5大匙 www2.tvboxnow.com. ~' J+ m: f# r# s6 H
鹽  少許
; K" s- `6 q- w8 j' q! P& @& v五香粉  適量
3 U- a5 b+ F+ J* Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
+ e- O8 R, Y0 r9 \4 ^. w【做　法】
6 a* L) `. {9 D, j3 e; `(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
3 _' {2 [. p: j' H" m公仔箱論壇(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 2 S7 N5 O: f3 L0 K# X
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
- a9 i3 @' b2 l3 _/ [; v公仔箱論壇(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
, Y+ \! \' A! Y% M8 t圓糯米  1斤 公仔箱論壇7 y" \: ^. l) y# d' _
梅花肉  1斤
9 m6 D* W8 M# M8 s8 U7 ]8 O# z( Bwww2.tvboxnow.com豬板油  1/2斤
& w0 C: j2 i, c2 R1 E: {粽葉  20張 www2.tvboxnow.com( C5 Q( [7 r4 {3 m7 b
【調味料】
$ p6 G8 `! g7 P. ]6 t: ?0 F# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
* t, z  S6 ?$ K6 G. O6 X5 \% kwww2.tvboxnow.com鹽  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& M+ J: V( j- \" G
味精  少許 公仔箱論壇9 N4 J& b  A; _1 }9 N  U$ l) b
【醃　料】
7 p9 C9 b9 V2 l5 a) Hwww2.tvboxnow.com醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 [5 c9 z4 ]( y
味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z/ ^0 N6 E  W& y( H0 m9 ~+ D# S
高梁酒  1大匙 % P, }; o1 F; B4 x* e/ I
【做　法】 ! P, ^1 q' I  L# K  I% s; V# Y
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
- L1 s8 z( S( }2 K/ O( Xtvb now,tvbnow,bttvb(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
+ u6 A, s% c( s0 l) Gwww2.tvboxnow.com(3)糯米加調味料攪拌均勻。
! N, x9 ^/ ], B  Xtvb now,tvbnow,bttvb(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
  _% o- W4 N0 Y+ x(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com0 m6 E) M" U: Z
糯米粉  1斤
9 W8 F! {( i' N( j3 |水  2杯 公仔箱論壇9 D& Z# G7 d8 j/ Z. |. E" n
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇0 Z  M& S8 @4 l/ q2 V
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb) `: b) w1 R3 U: c* J5 C4 Q, q* Z
棉繩  適量
& Y; B4 J0 R' a5 L7 X沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ D1 l2 f" H9 Y/ b3 I& P
餡料： % W5 d% [3 K6 a$ q" J
胛心肉 1/2斤
0 K4 u: e  G3 A' e! L+ rtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩
; g/ V7 r  h: S2 Vtvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵 6 J2 H- s4 e( W' Y6 B! c' T
油蔥酥  少許 公仔箱論壇/ k0 @% {9 G( O( C+ [4 q& U# z
【調味料】 www2.tvboxnow.com) i- @- B" O* P' `5 H6 _, ]2 I9 B9 }
鹽  1小匙
) x5 L' Z( \3 j- W+ A  E8 U4 t公仔箱論壇五香粉  1小匙
9 S0 ]+ t# L6 N" l# L胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S8 {* H# D6 k* D3 ?& S( i
醬油  2大匙
# R/ q( k1 V" b/ i# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇" D9 [4 S1 H; \5 I& @2 k+ N1 V( f" e
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇  R$ v* [: P- Z2 g" {, m
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
$ k& R5 N7 h  G& F(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。