nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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( A& d. b0 A/ l1 Y( P; s* {www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q8 w, b5 F- @9 o5 _' D! L
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OFF TOPIC
( |0 |3 z" U; ]0 dtvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
8 O6 }8 Y( c' n0 K1 }* ?( k) y  Jtvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
, G) K2 |! ^1 X2 H不過好耐無玩

, o/ B* o$ I0 t& E; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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; S: j4 w  X. y6 s* w  fwww2.tvboxnow.com個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y  M6 q7 o& D' M) |; r6 G
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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
" G& P, H' ?9 f. d4 K6 |公仔箱論壇公仔箱論壇6 d. Y) f/ X) r$ r; w$ x* o* c
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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公仔箱論壇) H- i/ w( h  r6 G$ v& F% Z

6 g) y; G  N# m# g: V+ t# W' }tvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
3 c; N' s  p* s9 j3 R& B公仔箱論壇蠔乾  12個 www2.tvboxnow.com! ?5 J: Y8 Z" m* _0 J; e
長糯米  300公克
1 ^% c5 r# y, K7 d7 f) J4 f% k* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張
. N9 P4 M0 u& x1 z9 u3 @! U9 qtvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克 # b2 ?# S( r" O8 ?% l" G+ E6 E. P
香菇  6朵 9 y$ R! f- q  Z# O7 Z8 Z' K2 g
栗子  6粒
! S4 p2 `& d% p  j+ {1 X公仔箱論壇蛋黃  6粒
  i3 L- }) l- R- \tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- f4 ?; Q8 I, g) |
蝦米  30公克
4 D7 {+ v3 Q/ Q! [4 w$ ^, f3 }水  250㏄
: t8 y3 [5 E5 P【調味料】 公仔箱論壇6 U( C* N( W! A
醬油  3大匙
4 g. H* J5 s, C) Ewww2.tvboxnow.com蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  Y5 Q) R: ~" m* _2 g1 G* Y  M
米酒  1大匙
- I2 z7 V5 i( U4 E" \% }* ^: k6 t: r公仔箱論壇冰糖  1/2大匙
- t' l4 K7 w4 d8 l: J- s! @  Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
2 `. i/ s% X& {% ?公仔箱論壇胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ q# g+ c. E% u. ~' g
【做　法】 www2.tvboxnow.com* w0 \+ H& p) N; Y5 |
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
+ k( ?9 }' R, p8 A4 j公仔箱論壇
. Y4 ^1 n% y2 P0 J! g公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。www2.tvboxnow.com) J7 I4 {: D% m1 h& r, r/ ]8 M

/ J: s5 J% H  I0 j% ]. l  v3 B' H, ~, E( F3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。# D& m* [" D8 y) q2 M3 ?
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4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W4 z. Y8 Q4 R# D: }' n! h+ \
公仔箱論壇1 H) o+ r! L# v( @
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇) {) g1 N, @. |5 U: Y8 h0 Y

9 q  O' l! s5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
; Y2 t$ U$ [: N# H5 p, ?' ]. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  60公克 3 b8 p. @7 e# ~2 Z" r' G
秋葵  30公克
$ P  B8 W& X* E; d' h+ d枸杞  3公克
5 j& b# s4 o, H- jwww2.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇' P& z: q# G# g+ Z/ S* h, K
鰹魚醬油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G: h1 v. @* G
綠芥末醬  5公克
+ t+ w  ^, ~- e% d【做　法】
: Z3 ?6 A% W; Q# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: }" H9 j6 g+ n8 w
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
' V/ M' h$ C) c" C$ H# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 c' N3 s2 C" A8 H
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
. S- N- R2 M. z' ^ ) X6 q9 R" a4 e
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
" ]2 r$ z* `7 S公仔箱論壇油皮材料： www2.tvboxnow.com  u, }" G$ {  U9 \  n
中筋麵粉 150公克 www2.tvboxnow.com% C$ Q, D2 T" Q- ^9 A
酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb# S9 S+ K; ]' Q# M! r
水  60公克 9 R6 _) e3 F( b* V0 L; ^1 J
細砂糖  1大匙
/ {* Z; p8 N" x7 ~鹽  少許 www2.tvboxnow.com; U$ ]: u0 ]2 d8 Z
酥皮材料： www2.tvboxnow.com' I9 f) a1 H! Q& s$ l
低筋麵粉 125公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 F0 F, |9 w8 Q1 M/ v; y
酥油  70公克 公仔箱論壇8 R, F5 K5 C- [0 U
餡料： ' B& r+ b- {5 ]
滷肉豆沙 1/2斤或10 www2.tvboxnow.com8 Y; k7 w* g& J6 R4 p1 L
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y* ]" i9 c3 }) |2 W( }
塗料： . F, V% ?# S% X1 p8 a& u
蛋黃 1個
+ R2 L$ U7 c! d3 x" C公仔箱論壇【做　法】 ( i' d9 I4 h% G; c/ B) H3 ], ^
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 # e3 p/ G7 @) X1 {
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
  U# x3 N! d% @7 P( Z+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 + S3 X& f* F; d/ ~: c/ A6 E, c
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
" y; V+ Z. Y+ O5 h! C( `www2.tvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
6 i7 n% ^: ^+ \- W9 D+ iwww2.tvboxnow.com糯米粉  1斤
% z+ E$ y7 C& T) u4 t/ r5 `5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯
) z: |1 J6 Q3 v5 {9 N0 ?6 s  Etvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
9 D' C0 w# ]. y粽葉  40張
  r7 @, w% x3 V; D! Y. x棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 h1 G* O$ ~0 I; l
沙拉油  1/2杯
# q0 h# r* C+ P* a0 g- b8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料： + }7 r! i( e: r& f1 V
夾心肉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb! m+ E  x; ]  a7 F: k" E
蝦米  4兩
$ H0 a& D6 O8 q- v2 E( a) Pwww2.tvboxnow.com香菇  數朵 www2.tvboxnow.com3 @) y; R, L; v) T1 O( B2 {
油蔥酥  少許
1 l  a- b* o. d【調味料】
: O6 k! k6 P$ p; V$ }# C1 R公仔箱論壇鹽  1小匙
0 g  {6 {/ `, O. g0 Vwww2.tvboxnow.com五香粉  1小匙
3 f; `, z% U$ m; U3 }/ ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
- R; Z9 p( i6 {7 i1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 公仔箱論壇: B$ R$ T  Q' m# @0 ?- n$ \1 J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q3 M" a& ?* O5 ^+ r7 `1 A0 H9 t; k
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
" Z5 G+ n9 J. g: b4 `8 J- M公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 + G: w8 O' Q! ~$ a& r
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 ' k4 W2 v; B# R  O% s
圓糯米  2斤 公仔箱論壇2 m) v/ H+ h! x
鹼粉  1兩 www2.tvboxnow.com$ I7 ]; {# {# q" P9 c0 I/ |
粽葉  120張 : F) n- T3 `5 B( Q* e+ |
棉繩  適量
8 R8 _7 i$ A+ y+ jwww2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. v7 F, ?/ u: n: E" R
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
  s6 r5 W3 q- n3 J公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i& m: `7 h5 _  Q5 j7 W4 ?
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
; V; F2 C6 S# y1 H+ H* z3 v+ G: {【備　註】
) M/ }% O' c. B" F* p; q公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
0 o9 U  ]+ }  u
2 V1 h. I. ^# kwww2.tvboxnow.comP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。- m; F0 }- G! t1 j" \; X; V

6 p" i4 [' e! q. W3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com! @# P, W  ^  b: W
黑糯米  1斤 " q; I9 [1 q) C1 u; I* `# [
圓糯米  5～6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 B9 V, ?! d4 h/ @
粽葉  40張 公仔箱論壇! B% m$ E; c3 x  T# |
豆沙  2斤 0 j8 ^" T" u7 q8 G; s8 q7 n1 Z
【做　法】 www2.tvboxnow.com- [" B/ K5 m, R6 D7 T
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 公仔箱論壇% N3 ]6 g9 z0 G
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- U4 }! |7 X  ]% R: l
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇& A9 M# W; h( I4 U2 k( R! L1 d4 u
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
  O* F+ e7 L8 `【備　註】
' j% v: n  D9 g6 wtvb now,tvbnow,bttvb(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
. p8 ?# V1 M" k* ~9 h! i# t0 U公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
# ?- `: T3 ~2 \$ Q! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F; Z  k0 t" l- V. {P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。0 Z0 @) y- [; `# u6 h

5 L1 w! N, w3 k6 `+ c4 ]P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

公仔箱論壇8 @3 m- t" s4 O; _% `7 F" g
tvb now,tvbnow,bttvb# g$ U7 w8 y2 `* S0 Y, {6 T
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
6 U: r' H7 Q( e( t4 r8 X長糯米  1斤
2 k& @& u% r' b0 M) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆仁  1/2斤
5 M2 v# k8 {0 c: p; }: m$ x1 f五花肉  適量
# e& L% f5 N* V, V6 y9 R5 K% a香菇  20朵 9 F. j5 ^0 d) I# U
叉燒肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d, W- Y* I* V$ K2 |
烤鴨  適量 www2.tvboxnow.com! o  {7 n9 e3 C
荷葉  5～7張
* I/ H0 x9 z) L& M: }! u7 Q粽葉  20～30張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |$ g+ B/ T' V
乾蓮子  適量
( a/ F! m; q3 }! A3 i2 M栗子  適量
+ W7 D: w/ v6 S公仔箱論壇鹹蛋黃  適量
3 O$ j4 q7 }8 N/ Z6 T$ S, |tvb now,tvbnow,bttvb雞肉  適量 www2.tvboxnow.com+ ~  x4 F& H" Q, J, |. W( U# l
【調味料】
4 r! J3 H$ R! g8 _" {$ C, a5 c* B鹽  1小匙 公仔箱論壇. M1 N6 A. d9 p$ i; t. k0 {4 C% G
醬油  3大匙
* [& U, c  ^% o公仔箱論壇【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( F1 d% @  M" T- R$ a" z! r
米酒  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' b; @$ ?" ]7 a! n- M
醬油  3大匙 6 }% H" A0 U% e$ x. K' |  P5 r
【做　法】
8 h; O! I' U. T" w( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
2 i# r1 a& P% @+ r) ~* {tvb now,tvbnow,bttvb(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 " h& N. K3 p3 w
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
. p  i7 o, \! H, u' l) X$ @(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 公仔箱論壇) W) B$ Q  i# x' z7 u4 H! r9 O
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 $ Z( s# H$ Q: _% |" E
長糯米  2斤 www2.tvboxnow.com* Q1 s2 I+ b+ m# U) H
五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb- C  S( W& d2 q* Z
鹹鴨蛋黃  20個
, c+ }6 i* K8 M1 B$ p9 o香菇約  20朵 公仔箱論壇! W2 N- x4 l+ e
栗子約  20粒
/ H: ?1 ~0 P' U# v6 j) j7 k蝦米  2兩
+ J- G( z6 i' u9 D8 [紅蔥頭  2兩
" f! ]8 `5 d1 O" M, c& E* S. J6 }www2.tvboxnow.com水  2～3杯 公仔箱論壇0 Q, X; q' e; j! y$ H0 {% ?
粽葉  60～80片 * u; p4 `: A1 O5 }
【調味料】
* _" d5 a* T9 ywww2.tvboxnow.com醬油  3～5大匙
- v2 ]5 U3 \2 U: u- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 www2.tvboxnow.com* t' ^  I  B( _: l  P/ a% k
五香粉  適量
6 ]+ B) ?( G9 c3 [: d! ]* [胡椒粉  適量
' }- i7 s7 P6 h% }+ b' V5 e【做　法】 www2.tvboxnow.com. G4 y) i1 l& g# Y  E( `# b, r
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 8 c/ x% |7 c+ O
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h0 @, h! [6 X' K8 k( a
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
1 `- I( L% n4 W9 n(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
  @) o% ]8 v, a* Lwww2.tvboxnow.com圓糯米  1斤
$ h+ ]+ z8 I; X# l8 T% [公仔箱論壇梅花肉  1斤
3 T2 Y$ D$ c# A# d5 ~www2.tvboxnow.com豬板油  1/2斤
5 V6 w$ x/ M+ C# f; Dwww2.tvboxnow.com粽葉  20張
9 ?7 y9 y) |" ?* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 X4 G8 \* U( ~1 X% {0 f
醬油  3大匙 www2.tvboxnow.com3 w" J8 v# }' G2 j
鹽  1大匙
1 s7 _8 B' v) ^( y2 ~6 q+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' F: I0 ]$ |  A" o5 c
【醃　料】 公仔箱論壇0 P6 Q: p/ _5 R1 h
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 O2 i7 k: l1 z: j" ^; L, U$ l
味精  少許 8 O9 w3 e$ f3 P! g8 F1 y8 J
高梁酒  1大匙
' F5 B( V) N% @  b$ X" i7 L3 P" G# v' X公仔箱論壇【做　法】
) I5 p* N1 E# k' v公仔箱論壇(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
0 Z5 O% B* p& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
7 h' F0 y6 W6 ^3 x+ H) K4 y8 k4 ktvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。
  W* c9 l, g& I) h/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
8 m- e# C; z2 f(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5 k) w3 O( g4 _6 D! X. H! x
糯米粉  1斤
5 r& i8 W/ A! }2 R8 G! l; utvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
% }3 B/ }- \( y! [  P4 s" Ztvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
7 w' v. [3 @: z4 ]* [/ ?& T# mwww2.tvboxnow.com粽葉  40張
) T0 s" q5 f8 S9 q4 u7 m3 c棉繩  適量 % I; [- N2 x# t% b5 b& R
沙拉油  1/2杯 * N. u3 g8 e; |6 {2 X% W
餡料： ! t8 {0 ~6 ]  |
胛心肉 1/2斤 www2.tvboxnow.com+ o$ O' x4 _- r( r. ]& R+ P
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb  D; u( ]8 \5 Q1 H
香菇  數朵 www2.tvboxnow.com5 H$ g: W, o6 g2 d6 u" r
油蔥酥  少許
1 Z& ^$ u  ?) R* S- w2 J【調味料】 www2.tvboxnow.com9 H7 X6 C$ N: v0 {* i2 H4 {% e
鹽  1小匙
/ K) ^( _" `) m; N! E; l公仔箱論壇五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 G0 s% `# P" y) u  V. w
胡椒粉  1大匙
" Q; @# h2 K: }/ e' l4 _tvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
/ o! h0 M% {3 o7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! x9 j/ b" J4 l: `5 q. T' E
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
' O0 m' U) g7 S  c3 U% C1 `/ ^tvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 www2.tvboxnow.com7 `# e2 o' O, D; X
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。