nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb- D) L7 N* i- i8 E3 ?
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OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb( I; G# P+ i* \
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩www2.tvboxnow.com( X' ^, U% I8 k2 G& [+ d
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: : n* O/ {$ [$ c6 ~. h! s
不過好耐無玩

, M( b, c5 b. Etvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb4 v! j  J, H5 e

1 D, H* m, [& C個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
( M$ G% I  n0 x. s9 s, b' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t# F9 _; {3 Y( b# z' qtvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇6 U+ j- i) G/ N  r, }/ W) t; x
: ~" r* Y2 q* @6 I, k( E
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

4 G6 W9 [7 K0 U* v9 O/ _公仔箱論壇
' e) R  L) B% p' _* j8 ywww2.tvboxnow.com
/ Q9 z5 b9 @! L$ g. |我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com! ^, t7 B4 H) s& Z
蠔乾  12個 # A; u3 o9 @7 y; G; P% j
長糯米  300公克 ) t5 I- X! Y" W7 j
荷葉  2張
' l9 }2 y; Y# F* C1 d+ d9 l. f. P& Ttvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克
8 H( e( c6 O# vwww2.tvboxnow.com香菇  6朵
4 e% \8 L' D' z1 p5 ~www2.tvboxnow.com栗子  6粒
0 [- a. m9 x# e! n& dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  6粒
. F% a2 B$ S, A6 M0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥  30公克
: ]2 }& N  S( f* s  W+ x蝦米  30公克 公仔箱論壇" v) Y, Q. ~  l( l( N; w" v' y
水  250㏄ www2.tvboxnow.com" P# i' q$ y( Q7 h1 m; Z
【調味料】
7 f- l, ?  l1 X' I# B# j3 {www2.tvboxnow.com醬油  3大匙
; ], W& s# U& D5 j$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1大匙 公仔箱論壇: f" Q- v2 M' ?8 Q7 u
米酒  1大匙
- e: Z) N& |; jwww2.tvboxnow.com冰糖  1/2大匙
1 t# s/ T+ F( n* N公仔箱論壇鹽  少許 ) X5 r6 j- D" ?' l
胡椒粉  少許
6 v* ^3 i- V4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g8 j* j8 E2 ]' b. D  M( o
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
; t3 W0 _& N3 i3 N4 v0 v 公仔箱論壇. b, \0 f8 W$ l, I1 f) b7 c. f& o
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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5 I! v; Y! b0 X) r, `tvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。' F  J9 J9 S0 V# v- o# L0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P$ |9 Q+ r0 i  y# `3 D/ s' B
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
0 ?8 _: T% B" |5 p" otvb now,tvbnow,bttvb 4 M2 l9 F8 r2 L
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
( c8 v2 d' A0 U7 }8 Itvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com5 f  r2 Y  h+ l- a+ C7 m8 A
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 $ w; B2 ]* K; E% t" R, _9 m: B4 C
豆腐  60公克 www2.tvboxnow.com( U/ Q* n3 R7 P
秋葵  30公克 www2.tvboxnow.com- P0 j8 P+ d+ B; P" a2 S  K
枸杞  3公克 www2.tvboxnow.com/ r, g, Y! m! e# j- T
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R9 y) ^* p0 h9 \
鰹魚醬油  15公克
, N! H! {) `7 o0 l% L9 ^- Itvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克 2 b! B2 F& B3 v: ~0 y% \, k  V4 D
【做　法】   Y* ^1 J9 @4 R! h( d% B
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。" `2 T- `# C+ s" Z5 s/ x
, r7 t. j5 z% g; G- _9 V' ?
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。& }, Y  Q/ z! Z7 x# f+ c3 J
2 }; }1 f" W. k2 t0 B
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; g! @0 @2 R1 K* _) t% a9 r

& ]* J+ \+ q& L7 E6 L公仔箱論壇4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
! i7 F' r( d# o, y3 d" Ctvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：
. ?- S& T% k1 a2 V- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb, i0 `; S/ y7 J5 p, P
酥油  60公克
8 }+ c  B6 I: y4 `! Ztvb now,tvbnow,bttvb水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A+ L( x8 L+ c6 `" e
細砂糖  1大匙 公仔箱論壇3 ]; m* X$ x& z! z: l) M
鹽  少許
3 F, g* V1 m& l5 Q公仔箱論壇酥皮材料：
8 l! f+ P6 E$ X0 o4 K- k; A: v低筋麵粉 125公克
- u: {5 I: f' b8 z3 Cwww2.tvboxnow.com酥油  70公克
1 o' d8 w, l  ?; }9 t8 k餡料： www2.tvboxnow.com& h! C; I: ]+ Z0 E3 q  K  P  V; ?
滷肉豆沙 1/2斤或10
% t2 T: L0 B9 V/ `【調味料】
7 Z# H: [" @# Z- k/ K$ J" j, }) T塗料：
! d0 B" x" h5 [* Y1 _公仔箱論壇蛋黃 1個
; b( [$ P$ d! E. c) Y公仔箱論壇【做　法】
  _) ?3 H9 q/ }tvb now,tvbnow,bttvb(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 `0 }, b% f/ Y" R8 H
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 www2.tvboxnow.com' k9 Y  l5 T' ?; _) G; S
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
. V8 [, v  a% C2 W公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
9 |. J# v% e( g8 Xtvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" p1 K$ ?- K. |2 N% X$ b9 K
糯米粉  1斤
: Y1 L  ?+ |) b" a; a* j9 p水  2杯
% Z" H6 f$ |& U  `& e0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯
2 y7 p0 w) P) ~' \- Z- ?6 i5 l粽葉  40張 6 w8 b; H9 ^# x1 X% s. y, t
棉繩  適量 www2.tvboxnow.com. e1 ~1 c9 X4 D# I9 i
沙拉油  1/2杯
! A8 S$ b/ v+ u- lwww2.tvboxnow.com內餡材料：
1 i* h1 F7 ]+ u7 Y2 {# {: j% ]8 Y夾心肉 1/2杯 : [3 H0 {( [. X) b' k1 r: v
蝦米  4兩 www2.tvboxnow.com9 D1 a. r( L4 q% Q2 ?# j
香菇  數朵
$ E4 Z  ?8 Z% v: v& `% J公仔箱論壇油蔥酥  少許 : [8 a/ T( s( ^8 ~: X- Z
【調味料】
8 r, h) O) c: c% F3 h公仔箱論壇鹽  1小匙
% K# d* d) m% |9 e公仔箱論壇五香粉  1小匙
. W* I& l& f3 T6 h公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇) p$ n5 `4 E; M4 N
醬油  2大匙
2 X: n( x1 I" x6 n' V$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 t$ M4 x& _* ~) ntvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
7 A) K% e; |& H  I/ a3 W/ s  B: O- qwww2.tvboxnow.com(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 www2.tvboxnow.com8 P9 [- O7 a% ~! p
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】   R! E0 W" i3 u; P# a. n  t0 F/ k8 H
圓糯米  2斤
0 f& [0 t% H, ~! R' r公仔箱論壇鹼粉  1兩
* ?6 }) ], \  ^' P. \www2.tvboxnow.com粽葉  120張
2 N* {4 _; [) I3 p$ R4 N  ?, s棉繩  適量
% H  b. Q: ?0 G. E8 P【做　法】
& [# h9 M" k$ p) Z6 q(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
! v: k8 e/ F. `& S4 J$ ?(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb! |3 P$ A4 H/ Q1 G
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 www2.tvboxnow.com% d/ c' z, O. {
【備　註】 8 ^# I; `, e6 @; s+ v: ~3 F
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb) z8 l. b, j3 P' G
公仔箱論壇% v$ h! _  }7 |# j& d
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
  {9 f1 z. v1 k: G! ttvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com) u8 F; }) r* n3 e# K5 ~% t/ \
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 6 I7 ~$ k- r7 X1 t- C/ _* g: G9 f
黑糯米  1斤
7 U; e* J' K$ v+ h( ]tvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  5～6兩
3 ?  u( j; V: I* x7 ctvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 公仔箱論壇! r0 f* ?8 d1 @6 k
豆沙  2斤
" T, \$ D4 P, e. R/ R- Rwww2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com+ ^: j8 w: W+ o) b  q2 y7 T
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
3 g& |1 h# B5 C. _www2.tvboxnow.com(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
& W/ }5 k. j+ {" ], r3 ]2 Lwww2.tvboxnow.com(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇% n0 u! n" S" I, `+ h* }
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
$ a" W7 A# J, [  [' t4 t4 g2 u公仔箱論壇【備　註】
9 p( u& ~$ p1 x- m  I; A9 S) K(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
; x1 q$ S9 p) F  W* u荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇0 Z* H" J: S( b: A' S& A7 Y/ j
' |4 [3 Y6 [) m3 R7 N
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
( [" Z- F1 n2 a2 O
/ |1 o' T: Y  V  _P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

( n$ v( q' d. t; w7 N公仔箱論壇www2.tvboxnow.com) h. N/ [* g) X3 J
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
' Y4 U' k: B  |# |  W0 W3 ]8 a6 q長糯米  1斤
# {1 w: _4 p/ F5 ctvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y! D. S* S) }! J( G2 P+ J
五花肉  適量
% E' g& r% f: I# [) ~公仔箱論壇香菇  20朵 公仔箱論壇& A- a+ v8 A  e9 U% H2 _
叉燒肉  適量 公仔箱論壇# y7 N# w' T* x1 \" @/ L
烤鴨  適量 2 v. F+ a1 A' U
荷葉  5～7張
( t/ e/ h0 C3 Q$ ?公仔箱論壇粽葉  20～30張
" K* R9 {9 i9 [* b: [4 W: ztvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量
# e1 c; ~8 V. [$ Y公仔箱論壇栗子  適量
% T- B  C/ \# t# x2 K' ?$ N公仔箱論壇鹹蛋黃  適量
' c; {* q, A( C% j  d* K! Y) y" F雞肉  適量
. r9 u; s  e* ?. [+ ]+ K公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! w5 ~* i5 V  X- B
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 v5 R) D) w' c. x# D9 @3 l
醬油  3大匙
! x* x0 j! {9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 公仔箱論壇$ Z# w0 P. W  L0 H
米酒  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Q4 B, ?+ S( {& c- o! t
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U* z. z  Z$ m! {5 k" U1 {1 V
【做　法】 www2.tvboxnow.com7 n0 w4 y; K' s: c* h  F
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 www2.tvboxnow.com' e1 u: |. M. O1 _& e
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 x1 y7 ?  Z. a. T5 s- \6 [
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
" I, i8 V$ g% [. [$ l( H公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 # `4 Y) a2 ?# i6 s2 F5 u$ U" U
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
8 u  s* J% V+ f9 F7 E0 H& P0 `tvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤
3 \  Y9 L3 _6 p2 D- @& t7 Zwww2.tvboxnow.com五花肉  2斤
; {) j6 q$ a. k. ^# |tvb now,tvbnow,bttvb鹹鴨蛋黃  20個 ) o( \5 C! f) l" N9 j. f7 n/ L3 n
香菇約  20朵
0 r5 T! {: ~/ Q. K$ ?8 R栗子約  20粒 $ J( x) t; e' T  U$ i( K: E/ J
蝦米  2兩
+ ?( Q2 }1 y1 m0 F. Pwww2.tvboxnow.com紅蔥頭  2兩 0 h' k6 Z) b! A5 U! H4 G$ q
水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D* T! X) F0 }6 A: U; b
粽葉  60～80片
$ g: T7 A+ `8 a; N# W* o) Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 ?7 \- ~' g9 m) N8 T3 N醬油  3～5大匙
) j) X% k' P& K+ k4 E& b鹽  少許
/ h% |3 \6 C, D6 u, A五香粉  適量 www2.tvboxnow.com$ l5 r- U& I( ~3 Q( E9 \' N
胡椒粉  適量
% {; B( I% z; s) H公仔箱論壇【做　法】
5 U) {" j0 v0 E, D* z0 l(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
8 w' r' ]# |/ A8 Q4 `! ^( }www2.tvboxnow.com(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
) H; e! y# a# Y% X( ~9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
6 @# \/ |, @7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V' H: B# A$ {) N
圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C# Y( P4 E. z1 o- m1 B
梅花肉  1斤
5 ?* ?' e3 @& ?' n  `4 U7 bwww2.tvboxnow.com豬板油  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f% `- X* c$ V6 _( P
粽葉  20張
8 }4 D  s* p4 M- p3 n( Iwww2.tvboxnow.com【調味料】 $ H6 a) F4 N) x7 D( C, [* O1 J1 T- ?
醬油  3大匙 www2.tvboxnow.com0 A6 J2 G  a' D- v; \
鹽  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M& m) V* c6 P; g" E5 t7 X! A( U
味精  少許
7 `' N+ e" |! h' R, Zwww2.tvboxnow.com【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o3 X- }4 h; i: U+ P1 E  `
醬油  3大匙 公仔箱論壇, r4 R( Z: w6 w) M. M% E# l4 e
味精  少許 www2.tvboxnow.com8 S  l. m  t9 R% ?
高梁酒  1大匙 公仔箱論壇3 X% M1 w8 r' |8 H+ {+ {. A/ g
【做　法】
, {% L# c- ~% q6 ftvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& W5 T, R$ l8 Q# E
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
3 h$ g  d1 F# R/ g. d" f! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米加調味料攪拌均勻。 6 U7 m% D( ?' Y  O
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
9 B, A& A+ g5 h: K# N(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w# i0 p& v( c, Y
糯米粉  1斤
0 x" r2 H. X, b+ Q; B3 j3 \水  2杯 www2.tvboxnow.com& u* V6 X( b9 s/ I3 a4 |
糖  1又1/4杯 , K5 i7 k- _* v- S% |
粽葉  40張
( R4 G# S; W: @  uwww2.tvboxnow.com棉繩  適量
  f; @  T/ L3 c. T沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ J( J2 y% r: N) \' {4 M( {9 N
餡料：
) g( ~6 B5 |+ h+ M- R# j5 w, [胛心肉 1/2斤 www2.tvboxnow.com6 h- K) s1 ^5 |; J. ?
蝦米  4兩
0 b1 r, P& h. Y4 E5 V  [. L  v香菇  數朵 公仔箱論壇& z/ ^& w5 n8 x
油蔥酥  少許 www2.tvboxnow.com2 ~: t5 N) Z, F7 H5 _
【調味料】
; M( @" [/ d- ?- }. C鹽  1小匙
# i; R: p+ `& P- K五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v( X7 w/ ]8 s/ J1 D4 c! s
胡椒粉  1大匙 www2.tvboxnow.com$ D( @' e2 a( p: Q
醬油  2大匙
' H: v8 P8 M( a5 u0 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% q7 ~/ x. R+ L2 Y3 E2 Rwww2.tvboxnow.com(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 www2.tvboxnow.com9 s' d8 U! n: @/ I" n6 D. Y! K
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
9 ~! A6 H+ {$ Y8 m# q; ]2 F(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。