nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb* F/ v# t5 K& g6 V" K8 O8 _# P! |

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OFF TOPIC
+ [4 d5 t# ?/ z; z; jtvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
" O3 P: F' `) y1 A/ ]5 s( J: ]公仔箱論壇你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U. A5 g+ t! H
不過好耐無玩

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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
# Z. f# l& c6 ~www2.tvboxnow.com7 `0 N) S0 Y8 d
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
2 F9 |" `2 A7 x/ q  M6 k6 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 K4 Z1 ?6 h# p- a" T7 k  k5 g& q* U4 j
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。: h" x/ m2 f% ~0 t" C, T) L

: n9 Z* ^0 b, T* ^. x& |4 h公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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5 j5 ?: I, S- xtvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( A* j/ v" v1 K) D" w/ J
蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v  S7 q; x9 z2 b$ q7 V
長糯米  300公克 ! g4 P6 X, p# W
荷葉  2張 www2.tvboxnow.com+ @  n- Q' z& m5 D. \* E9 u
豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb& Z: N1 h" m$ W; F# X5 _
香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @3 z  o) d0 [9 K3 T
栗子  6粒
' p, K5 J; i- ]) b0 {www2.tvboxnow.com蛋黃  6粒 公仔箱論壇" o  \2 T& ]- S7 r1 z$ ]
紅蔥  30公克
4 G1 ?7 A, h- {) ?, w2 h! s& W2 e6 Lwww2.tvboxnow.com蝦米  30公克 0 n0 F2 G5 F1 L+ y+ J
水  250㏄ 1 U+ J3 B4 F/ h# g
【調味料】 ) d1 f1 K- V9 V* l2 d
醬油  3大匙 - Q/ h- c! Y- f7 A" Q
蠔油  1大匙
- g7 c. A! C. x  W' A米酒  1大匙
: r$ G1 o: ^1 V2 A( ]4 j, l' H, P! S冰糖  1/2大匙
  r* a. P% |8 N5 K/ W% H8 Y鹽  少許 % g, c/ j  j5 _; k2 e
胡椒粉  少許 " q1 {" r  l. q2 [1 S8 F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T; }5 ?6 J2 u6 {( S5 C
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 a; B6 i! E, h# V5 _  f# i

. ~0 J% p1 u' n' o0 _# P' {$ Vwww2.tvboxnow.com2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。www2.tvboxnow.com% }* P8 \$ T% R2 _$ `7 d# N  T

2 u0 i, G( l1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y1 t, L, ~! B: C5 `. k9 g  f
% d, y% N- X4 J2 L3 Y3 B6 L
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
2 c  x, }) T3 N- e2 z" Z9 lwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb  {0 b0 U7 p3 E: J) N) D9 J( J( O
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
. h: I* c- Z6 H6 }: u豆腐  60公克 www2.tvboxnow.com* c3 d/ F, @" x# z  K) D; n$ o- i1 `
秋葵  30公克
0 w5 s' ]% l7 ltvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克
- z" c, j' b' `) R+ `! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' p* C, Y0 s) v, T3 y$ y; O& _www2.tvboxnow.com鰹魚醬油  15公克 www2.tvboxnow.com% K6 {  T$ X, ^' R/ R
綠芥末醬  5公克
# Z, d4 P' ~2 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( b% _/ n. A3 J
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇* Q. a! m& K# K+ w, H+ J
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。# A) }7 e+ k% {3 A
tvb now,tvbnow,bttvb# y% ^7 n1 I) t# g
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。4 m/ H9 z5 f2 ~8 c; H

, J0 ~( h) `, ?3 G7 k: L/ q8 @公仔箱論壇4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
  r8 D- |" Q, j2 }/ d油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a% A( a: E( ^1 o/ v; y
中筋麵粉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 O) t# ^: _3 p# r+ p, P
酥油  60公克
2 R. D& G5 k& _2 }2 r水  60公克 7 K; Z* J2 \$ ~" c$ N4 c4 c
細砂糖  1大匙
7 `* b  n6 N. o- m. Q/ `鹽  少許
: P8 q/ C$ ~) u$ r" S$ T6 ?  y酥皮材料：
! R- o* S' l; [$ C' B9 c1 l/ A3 v公仔箱論壇低筋麵粉 125公克
8 _! \  h' {' ~3 D1 `+ jwww2.tvboxnow.com酥油  70公克
, `7 D% d- s! _& T: Z公仔箱論壇餡料： 公仔箱論壇, j- ~# c) q* @; U5 m( q; J
滷肉豆沙 1/2斤或10
" J4 ^4 M  M) j) J3 s/ I5 p0 Mwww2.tvboxnow.com【調味料】
# @5 I9 }2 h  m: a% y) k2 ~公仔箱論壇塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V! l4 R4 u2 T
蛋黃 1個
; w+ i% N' l4 n7 R* ewww2.tvboxnow.com【做　法】
* S" z4 M' E2 t. m+ a(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
; T! t! D0 D$ {+ Vwww2.tvboxnow.com(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb2 }' @3 A0 J$ S* f5 B9 X# o3 w1 M
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 www2.tvboxnow.com2 j) W  D+ i2 Y1 P. J6 \( d
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
% ?6 z. d. t- F$ H0 n3 D$ Xwww2.tvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
; h) z7 O6 S  a) |5 \9 w' I公仔箱論壇糯米粉  1斤 7 ~1 q% Q8 {* Q5 X
水  2杯   `' s' q( S2 Y) y
糖  1又1/4杯
% B. A- Q0 u$ |粽葉  40張 ; B' T2 T) p. T, P+ T# y
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E- f  U1 d3 ]8 S; \0 c+ }
沙拉油  1/2杯
2 A- D3 L6 Q  h7 U- Btvb now,tvbnow,bttvb內餡材料： 公仔箱論壇3 i0 @( p8 b% }2 J) W0 h
夾心肉 1/2杯
; i! m# s- x4 f/ `5 {tvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c; l% ?# Y! @1 v5 |* u
香菇  數朵
, M& n. V8 {. H+ ?$ [油蔥酥  少許
# E4 _/ p' J) t  D4 M; F公仔箱論壇【調味料】
3 E+ u/ S, z1 W$ h- s4 ^9 B鹽  1小匙
8 C. t$ Z! o6 X! L$ Utvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \+ v- {; p0 ^9 u1 P/ s
胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 p/ u6 a" A" O7 o: Z. o0 R
醬油  2大匙
9 H+ X6 |3 k6 o, _, R; D0 P, @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# V2 Z2 Q, H2 n' swww2.tvboxnow.com(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇4 ^( \4 i3 r& j, a  Y5 g* A7 \
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 - F. P- F: m9 A- R3 V
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
( R, W7 u4 I5 c0 T% K) [5 owww2.tvboxnow.com圓糯米  2斤 www2.tvboxnow.com2 F( P9 T1 K+ ^0 h1 {
鹼粉  1兩
1 C7 q3 S; G( l) Zwww2.tvboxnow.com粽葉  120張
1 _& _1 ~  B' l3 ?www2.tvboxnow.com棉繩  適量
$ r( [) |3 I  Y" ^www2.tvboxnow.com【做　法】
% U* s2 ~8 ]4 X+ K公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
! B3 @, H, f9 C/ u8 r(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
. K% s* B8 ?* W% c- ~(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 # y7 H# A4 d$ V: \
【備　註】
! F( t* B$ r3 M1 i$ a5 K: R公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
. j8 [. R# Y! G; u/ v! i; Ttvb now,tvbnow,bttvb
! J% R* k& @1 K  N0 j2 u) A" B1 Zwww2.tvboxnow.comP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。. p: H; D- u, q! D: ]% J

  ^7 x& i# b. ?. q6 y2 i& otvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
/ L5 v! p( ?6 R8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米  1斤 ' ~4 \- t, B$ |
圓糯米  5～6兩 公仔箱論壇& ]/ }6 [0 c* e6 N  h- b
粽葉  40張
1 X: o3 A& q$ ~0 A豆沙  2斤
* g1 s6 R3 B9 b5 Fwww2.tvboxnow.com【做　法】 ( M: M4 e# o" |1 V# S$ l
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J: _: C" F1 R6 F" V
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( v2 C9 G4 `' j
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。   F; z0 T2 {6 w1 {! q0 J; a8 d
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 # C; ^% P& `% W/ @
【備　註】
5 f) ?! v+ d( }2 r1 p/ @: K" {tvb now,tvbnow,bttvb(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
0 v4 u3 B  U# x  y* D# N公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb# H1 p: V: T, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j+ ]. F6 P8 e4 s
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |% `3 A0 k5 s. e- x3 U+ V, Z7 m
www2.tvboxnow.com- H" d, F3 O6 M+ S
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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# j0 \) H5 D0 [/ T, t5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p$ ?) E2 ]) E
長糯米  1斤 www2.tvboxnow.com7 c9 y6 ]' v; E/ I9 G4 H! N
綠豆仁  1/2斤
  u2 r* q4 N! i) q0 W. O五花肉  適量
9 K! N8 L2 U7 V) w香菇  20朵
+ y$ E& h6 I& w9 a0 I8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量 www2.tvboxnow.com1 C/ e+ g) e5 P
烤鴨  適量
. v# ~" L' P9 e6 I' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  5～7張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]5 G' a" D/ \* [- F- f
粽葉  20～30張
' z+ r+ K- M4 y  M- i! ywww2.tvboxnow.com乾蓮子  適量
: a+ [! ^* Z1 P0 v' k/ p公仔箱論壇栗子  適量
4 U+ q; E# ~4 j% c5 f8 q鹹蛋黃  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @* i4 J- O  |  M# G
雞肉  適量
  b+ [# ^- r) j【調味料】
  v0 v9 z. v2 }  q5 f鹽  1小匙
0 {4 z! x& W) P/ ~# Htvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
  _- i" ?4 S+ L; ?【醃　料】 7 ~8 G1 [2 j* q
米酒  3大匙
, j, m8 Z0 Y  P: T: e$ t2 K" n, zwww2.tvboxnow.com醬油  3大匙
8 Y. u* L1 K6 \5 t) Awww2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; J& ^! T& G( R: Y
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
+ o! X$ G; \8 ^8 c& Btvb now,tvbnow,bttvb(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
; t; s0 W- E; f  X4 X& xtvb now,tvbnow,bttvb(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 2 E% d" ]5 L3 B' t0 H
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
8 P1 `- ^- a5 T: ^2 z6 nwww2.tvboxnow.com(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S8 A0 ?6 \6 v7 P. X1 H% S* B
長糯米  2斤
7 z7 D; d5 Q) p. D8 q  ?1 d0 n! T公仔箱論壇五花肉  2斤 www2.tvboxnow.com! c, }8 h) F1 i' e6 S, ]+ x  c
鹹鴨蛋黃  20個 : T2 [1 F! |" a/ y4 e" q4 C' [' w1 ?
香菇約  20朵
. s9 u, R% T0 Z# y" K5 g; i% g) m. O1 J公仔箱論壇栗子約  20粒
  v- V# k* v1 e* z) J公仔箱論壇蝦米  2兩
6 ~! w# C6 U: D0 O. y! p1 |6 jtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {" M; [% E( N0 U3 @$ i: I3 l
水  2～3杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q' @3 f9 U; K4 y: C0 ^
粽葉  60～80片
& Q1 P% |3 o& x公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 m" _& S) F" T/ |% O* q) }& g4 _
醬油  3～5大匙 5 f( ?3 l9 T7 Q+ u" R* ]3 A3 `/ l' K
鹽  少許
0 f4 k* }$ G! r3 ]/ |; v五香粉  適量 公仔箱論壇$ n& H) K( W1 T. G8 n; C, b  n! j
胡椒粉  適量
# n" {+ h$ V& Y2 g: W: W) d( M公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* q6 c) s, T& _! Z" a, f9 {
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 ; w7 p) Q' y$ B, ^  V, V& z
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ q  ], t! D: w$ K9 f0 Q9 L& ?2 w
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 www2.tvboxnow.com5 L1 Y& d/ Y' C1 I: l, `
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

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【材　料】
9 }, s# h. _! r公仔箱論壇圓糯米  1斤
4 ?5 s: k# ?! x0 ^0 d7 l* E公仔箱論壇梅花肉  1斤 4 X5 ?4 p: Z6 g/ W# M, O& V7 b# y
豬板油  1/2斤 公仔箱論壇/ x; u- c  {7 I3 V$ A
粽葉  20張 6 {5 a2 \5 n& v7 U( ~2 |0 s2 W: P
【調味料】
( A, b  q3 S7 B* Y: l5 w' {% d醬油  3大匙
" s% L, d( K# t! v" y5 M) l+ Z, h$ Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1大匙
  {/ o$ l: t/ r8 s( a& z( ftvb now,tvbnow,bttvb味精  少許 ' U* k( B: B9 H2 s. d' R+ v
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) [1 z9 f* I. }2 A
醬油  3大匙
+ O5 ]) e* [3 m! E4 O2 _# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許
; s* K+ M( V& u5 N高梁酒  1大匙
; x6 n; e$ P* F0 R% bwww2.tvboxnow.com【做　法】
  C$ G7 p) [5 r. ~2 o2 w(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# X2 {( l/ O& a* S
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 6 L' l; L  `% J, a- }, D
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇' @+ t- C+ u8 F" M* k8 h! l
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
5 N* `) c+ m% u- ?. O  uwww2.tvboxnow.com(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ W# N+ Z- {6 L
糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U# r0 A5 G" {7 z5 u! j) h4 Y
水  2杯 5 k( K2 n& p; P" d, P. p
糖  1又1/4杯
; i! V1 H2 ^* w/ X7 H. H" K% d公仔箱論壇粽葉  40張
) h0 f, F" Q+ J$ }: ]* h公仔箱論壇棉繩  適量
$ j% X# w# E" i+ T' U: d- Ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 9 F- O, Q' Z- P5 X4 z8 O; [8 z! k: F5 c
餡料： 公仔箱論壇* L6 o; E& z8 }7 ]4 }8 r: f3 e( w
胛心肉 1/2斤 www2.tvboxnow.com. i! H9 @2 G- G: Y
蝦米  4兩 ( W- @! B% O. Q" c% b
香菇  數朵
0 k9 c0 ?2 O" lwww2.tvboxnow.com油蔥酥  少許 www2.tvboxnow.com0 r6 |9 A: G: @8 |* v! M
【調味料】 公仔箱論壇; n* B% M! S% A7 a' u$ f
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S% Q& O, e+ G$ Y' B9 t
五香粉  1小匙
# z( m9 A3 j1 V: Nwww2.tvboxnow.com胡椒粉  1大匙 : C% E' j# g1 O  ~7 A; J
醬油  2大匙
1 |( E, Z2 {! ^: Xwww2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com# Q1 Y  m: k/ q
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 www2.tvboxnow.com/ B9 w9 \6 {/ W4 t, C* H
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 www2.tvboxnow.com7 G- f! h7 `  D0 N- H" ^$ {' i
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。