nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
# o  q. _3 T3 i3 n' qtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com" A& _1 k+ n9 P& }9 s3 T
* b; T% y* w/ G! F; r
6 N) p" g$ k, Q3 e
OFF TOPICwww2.tvboxnow.com, n' P* ]) z- N! \9 G# n' T* z
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩& t6 l" z3 w8 Q' I
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
$ n; z% F( N3 F" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

( Z6 B1 \* \) d2 n' ^' d- H' Kwww2.tvboxnow.com我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。2 H, {  w' C/ c' |
! w+ u% G& ^6 O: R7 Y0 D  p& K
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
* C) m" Q9 y3 hwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com& p' F  @) B6 P: z& z% n
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇$ \& V; q9 C/ f( J9 j1 z+ A- w2 K
6 T" n# y/ M, x9 _1 L  f. T. `+ r/ B
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

公仔箱論壇/ \! z; A$ T' l& g
7 ]5 _0 ?# }% X( r

: J- U9 q; F" k& j公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 \2 p, x9 k+ G/ h9 S
蠔乾  12個 tvb now,tvbnow,bttvb- y  l5 l# x) N5 E4 ]
長糯米  300公克 0 V/ Q, z8 w+ Y: o
荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E/ f- w  E3 h) G! k, E
豬肉  200公克 & y2 ^( J' ?0 ^% R; H
香菇  6朵 公仔箱論壇! o% O% V. {  M7 A) j, j5 ^4 {
栗子  6粒 9 ~( e2 N7 B# u1 p
蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X6 ^* }% ^% [# C; w  K
紅蔥  30公克
: J" t0 v1 s  \; l4 C蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 q& [, D% \* b& Z2 b
水  250㏄
$ w7 t8 `# G4 m9 ~4 u2 E( ^www2.tvboxnow.com【調味料】
3 N* c4 x' k: U# e! w; y/ uwww2.tvboxnow.com醬油  3大匙
# I' T+ ]! P& T蠔油  1大匙 + f' h1 q& Q+ Q# N+ J" j! j
米酒  1大匙 - [% V* \' R: b% D
冰糖  1/2大匙
4 Z( o1 u, Z% R0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~2 u( F; G" |" Z* ~
胡椒粉  少許 www2.tvboxnow.com, I6 n; E# K1 T8 }1 e0 P
【做　法】
7 I$ ~1 ~4 S# l4 Z3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
6 O- p& X. m. A, w- y  {* D- e/ wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 h3 a2 E' y' O- o, ?9 y, R! y' o
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
! O- p% V$ N9 c6 l6 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F  H! X5 x3 }( d# x
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
9 H( F( _( Z$ o" x. j. g tvb now,tvbnow,bttvb8 a; ^7 J0 o5 d+ x; Q
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
# d" v/ D' Y+ e5 G. r
( a. I0 Q. r, P+ p# t6 p5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。4 I6 l( b) ^  S: D. Q9 m: U

( L* I2 l) y5 z" o  otvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( {+ Y5 G( I. T, S+ c: p9 Q
豆腐  60公克 www2.tvboxnow.com& W$ k0 j4 ?) f0 r
秋葵  30公克 7 O% \; x. C$ ~6 p- h7 V
枸杞  3公克
# S' N' X4 n7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 r( q- n; F/ _1 R% `' n0 Z4 L2 W鰹魚醬油  15公克 ) S# _' a: h# o$ X% p; V
綠芥末醬  5公克
0 j+ }( l, N6 V/ i" Z  I【做　法】 & B7 d5 F& X9 E& c7 U: m
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
$ ]$ l. X& f1 ?2 j0 c  i& ywww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb  x3 Q6 H* [$ s' i
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。www2.tvboxnow.com3 L% M; X( X! ^
) m! ]8 W0 E2 X0 r2 @7 e% B
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m! P* l1 C' [6 e, M6 J; x( P; B; X

+ w" g3 O) v1 E  K% m* M# k9 J公仔箱論壇4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
2 H8 R" D8 }. j0 O% p; F公仔箱論壇油皮材料：
% @0 U9 J' j2 K7 q/ h! t- ttvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150公克 www2.tvboxnow.com, [% |1 H" U6 N5 D7 Z
酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# S& {! ~9 T! X
水  60公克 www2.tvboxnow.com! {0 T- j- X; ^9 q
細砂糖  1大匙
; _7 h6 X: t& ~# q& `公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% v$ W8 c" H  ^- N$ c
酥皮材料： www2.tvboxnow.com3 I( R3 t3 ?4 {/ R( V: m
低筋麵粉 125公克
/ y, Z) \, o( j6 l$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 f6 v7 X) Q& {" R
餡料：
% l# m9 |! o# f; L( {& L, o  J7 b滷肉豆沙 1/2斤或10 6 w2 D- M7 K0 b" c
【調味料】 公仔箱論壇- ?/ j) E+ [  p1 ^4 H# X' F
塗料：
  Y# h3 H( [. O  k公仔箱論壇蛋黃 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y! h* [% d. u# j4 B3 A8 @% b: }
【做　法】 公仔箱論壇* Z2 B8 A; ?7 o+ f
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
+ c) S# ^2 Y1 W, T4 B! Y0 F4 Q! D/ v(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 公仔箱論壇9 `' C! V9 m0 Y$ B0 g9 o! g# c
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~% E) a( \! c3 E* u/ S$ R5 n$ t
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇6 w& u# w2 H8 K! A6 m# Y% m  I
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ ~2 x( Q2 R; r" s  _
糯米粉  1斤 www2.tvboxnow.com) Z, |# z6 j% V# K
水  2杯
4 f# ?0 `- W! i6 Y( I$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯
5 }( W0 r& E5 U* L: V7 X. Iwww2.tvboxnow.com粽葉  40張
. E& J( M7 v; t5 @* Z4 E) d0 L棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A% G; [  V# ?2 e7 U& o1 ?
沙拉油  1/2杯
- p! Z, B% q% \0 U/ D5 c/ ]www2.tvboxnow.com內餡材料： ( ]" k; g! D9 T0 @! x
夾心肉 1/2杯
& q$ e3 j- F- y8 g, b& R7 C8 c公仔箱論壇蝦米  4兩   W- ~; U: M) J/ P- L7 V
香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^4 k: s! [+ ]
油蔥酥  少許 公仔箱論壇/ F5 Q( ]" {1 I2 U2 X8 o' A
【調味料】 3 ?% L2 A  I% v/ B! ?. y& K
鹽  1小匙
8 b, k/ V1 f8 v4 l: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙
9 P: F9 u+ v1 j; j/ c公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 . K+ P, J# }0 y
醬油  2大匙
! m& d" A, `6 ^$ Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 {' R% y8 ]% T6 h" [4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
: K0 s8 l- _( }. X5 G(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
8 E8 v* J* i* M+ k7 \6 g6 g* T/ x(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
" N$ [! J, u+ q/ ]圓糯米  2斤
7 w9 q5 A$ ]5 d, r0 a鹼粉  1兩 , \( @% M/ m6 y1 M; ]
粽葉  120張
5 c  `: ^6 ?' o7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
. A! \, D' S. }$ |% F: N公仔箱論壇【做　法】
1 D! W/ C+ o, P% p(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。   C: Y2 E- X6 S7 m6 M
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
4 a, {$ ^) @7 D% I0 K(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 公仔箱論壇$ L4 C5 r, F( d! _/ U6 T4 ^
【備　註】 # k" ?: i2 K( r& w) ^* v2 H
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇( f) C2 l" l: L7 C

. [: R0 K7 m/ y2 J* M公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
  B' t: @/ P# Twww2.tvboxnow.com
( |  y. e, c' z( F& YP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  u( I& _6 @3 `( P3 {; b; |
黑糯米  1斤 9 _" }3 _! j3 I6 \- K  ?0 I, d$ e
圓糯米  5～6兩 www2.tvboxnow.com( v1 J" ^, }8 U  M& e' |* u/ [2 K
粽葉  40張
4 `9 r+ J- u9 c4 N$ O- v. o公仔箱論壇豆沙  2斤
% d5 G, l) R' m: l; jwww2.tvboxnow.com【做　法】
7 E+ I6 O5 o* }" }% }* e+ y8 |0 kwww2.tvboxnow.com(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
4 q$ E" c$ _: U6 z: ?2 _- E(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
& e0 h' s  c' ?6 `6 q9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
3 c! ]: {+ A6 a; G0 [" ]公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
) O4 m/ z( i  z' D, |2 `/ ~【備　註】
5 A: b+ \! h$ D0 B6 j( W(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 www2.tvboxnow.com% C% P8 {' R  `. i0 Y
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；www2.tvboxnow.com+ s  z! n% P& I8 L% J2 r3 t* X
8 c" ~5 M* F, ]/ ~
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
# F8 e% Y- W0 G9 A/ q公仔箱論壇1 b: J; y$ T! i% I5 j1 B0 N
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

公仔箱論壇9 t$ C* k. x. }8 @

9 r! \8 ]$ Z& N. e4 ]1 qtvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com% E  V% {# a3 ~( ]
長糯米  1斤 www2.tvboxnow.com6 r0 P8 A* G8 N: q- Q/ O; m
綠豆仁  1/2斤
& b; }* g7 ^0 T- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' X9 u9 u4 m1 ~9 v, J* a
香菇  20朵 4 j; g1 m. c/ F$ p
叉燒肉  適量
4 i( L, z, y! X4 U/ d( |+ ntvb now,tvbnow,bttvb烤鴨  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 M# U% W! P9 E6 g" k: }
荷葉  5～7張 公仔箱論壇" S2 F# w' e6 k+ c
粽葉  20～30張 www2.tvboxnow.com3 g' C! D2 z, d4 l
乾蓮子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x0 s3 L  q8 l; B) D! G$ s
栗子  適量 6 t3 `# q2 \( s
鹹蛋黃  適量
' C- Y* S& Y$ h* Z. Q公仔箱論壇雞肉  適量
  n. g' @4 J" j/ T) w5 e公仔箱論壇【調味料】
) ?  v) {/ j. f4 X公仔箱論壇鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g' H6 f7 ?. ^3 A# _+ Z- ]
醬油  3大匙
3 n- E0 Q) j0 b6 F- s6 f  R. X【醃　料】
1 O  p; ^6 O9 D5 A米酒  3大匙 公仔箱論壇0 q, m: h( B* G; _% \, N
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! o% Z2 a3 q" v! v
【做　法】
. y  O3 C0 n! D5 C% U- N3 @% D公仔箱論壇(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
: C6 M& x7 W( {# t# m5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
0 A2 k4 s. a* L: s' w( Htvb now,tvbnow,bttvb(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e6 z5 T$ w6 V. v- C
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
. P) v1 N+ E$ O5 l, G7 D公仔箱論壇(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 1 K7 W, _1 {8 I, h$ }1 b
長糯米  2斤 ! k) l3 Y; ~. n7 i! G- {6 t
五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb0 d6 E9 X$ i5 m  W9 P
鹹鴨蛋黃  20個
. s1 a: @. H! s: Q, F公仔箱論壇香菇約  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb+ q3 E; L/ f3 n( L$ j' R
栗子約  20粒
9 |! D) F* x* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩 公仔箱論壇) f; l5 T& W4 e3 u- O8 u- H5 e
紅蔥頭  2兩
! Z9 b" `7 @/ R8 W水  2～3杯 www2.tvboxnow.com# J8 D6 [& Q5 w5 e# |
粽葉  60～80片 1 o7 W2 v6 D- K' q
【調味料】 ) L3 d6 L+ R# a" I' w( o% Q0 O6 z
醬油  3～5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 t1 H0 b2 S3 D* V3 {
鹽  少許 ; D- H. k- o. a7 F* b# r/ c* j2 \
五香粉  適量 www2.tvboxnow.com* a+ I# `% v# a" W! _
胡椒粉  適量 公仔箱論壇& b" Z" b+ n. K" Y- f1 O. B. D1 C" O
【做　法】 公仔箱論壇: T; Y5 g& B. `
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 公仔箱論壇8 q( D) [# C1 g, M* w, ?" G
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
+ j5 e" \' R, w$ awww2.tvboxnow.com(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }; i9 i$ y/ ~9 T0 V1 b1 A$ Z
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e' t: }+ @' g2 V( E; Z" o
圓糯米  1斤
' N. z! T/ b9 I2 K3 W1 ^4 J) wtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤
( ~+ H+ F# }& U豬板油  1/2斤
" G; @2 \: g4 Z5 r4 v( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張 www2.tvboxnow.com5 b2 e2 H$ |9 _/ D# @+ l* D: V  m
【調味料】
2 D) C5 Y+ u' T" f# K9 i" awww2.tvboxnow.com醬油  3大匙 . T% b0 _0 P6 c6 n3 ~  R
鹽  1大匙
% Q4 n# Z$ Y, B. ]6 I2 w3 s& C味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; N. X' v1 {* j' k6 T0 N2 o: _
【醃　料】
  K0 f8 F) i+ @+ Z2 e! Z2 T公仔箱論壇醬油  3大匙
. g. ^6 P/ S* a& I* {0 w5 Atvb now,tvbnow,bttvb味精  少許
! J* }* l9 |1 L# gtvb now,tvbnow,bttvb高梁酒  1大匙 1 v5 A8 o* A& Y# ^1 T2 C
【做　法】 公仔箱論壇+ v" ~7 _. G7 x9 u
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
- d* N& y  I& H  t+ ?* Q* M(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
/ ]4 n1 e$ e3 f. Y# Z( c公仔箱論壇(3)糯米加調味料攪拌均勻。
5 F/ ?) V: B* w! u6 S9 e(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
, ?3 n6 l" j" q, W9 Btvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
' ?  f8 M1 J$ k4 _/ ?; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 www2.tvboxnow.com; [# J. s" E" b! |) K; d
水  2杯
- H% V4 G& N& S3 M" j4 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
! l  r! s3 k6 X- y, x7 m; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
0 f0 N+ V5 z6 j! Y6 R, V" n公仔箱論壇棉繩  適量 + @" f0 F4 h: Q7 F5 @
沙拉油  1/2杯 www2.tvboxnow.com/ S# j6 t/ M& j5 g$ v" \
餡料： www2.tvboxnow.com, W8 q" V# w3 i
胛心肉 1/2斤 $ o/ k/ l- s2 y2 r1 g3 T
蝦米  4兩
1 d; [& i1 o5 f# M/ p/ i/ v香菇  數朵
% E% |  x8 }0 U- n) [tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許
, d+ }4 o8 N" a5 `/ A4 x: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 2 L* t( {: ~- ~) o! s
鹽  1小匙 7 _6 u6 m+ [) x( o3 j' x
五香粉  1小匙
0 U/ [* U5 W6 a$ M5 ]8 r0 F6 xwww2.tvboxnow.com胡椒粉  1大匙
. l: R& e+ m2 ^( I5 [/ n' P公仔箱論壇醬油  2大匙 www2.tvboxnow.com4 v  j. ?: [, P
【做　法】 / i9 L" `* n( v6 g5 ]
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& d) O" B" A/ t4 |( k
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. n. H: B2 R. Q
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。