nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 8 k( S0 q( Q1 f; K9 S
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公仔箱論壇- E6 s0 ^- Y: D% S6 B) O
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OFF TOPIC
- r, W  |7 K, Q# q8 G. Y我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩公仔箱論壇& V/ R) o" M) ]; O* B
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: www2.tvboxnow.com) q$ ~. G6 A2 f9 y( K( m
不過好耐無玩

8 n3 d  l9 O. j! Y5 T# Ptvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。www2.tvboxnow.com: w( Y5 W5 R% r( w7 b  }' |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z' G! w, }' O$ j) Y  M& q
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
# H1 c: y0 `7 f( P9 b1 s公仔箱論壇
0 B' j, |8 o+ @8 C& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
7 b9 k* c9 s9 K" Q) Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |, d& U* q3 N4 Z- V' h
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 9 [2 E2 a' V7 A( F, s/ _# w
蠔乾  12個
# F2 ]* b, x( @4 qwww2.tvboxnow.com長糯米  300公克 www2.tvboxnow.com3 A0 s7 y' d  G2 }
荷葉  2張 5 z$ W1 }3 S7 Q- s" Z3 k
豬肉  200公克
" X# o! b: ~5 r' H3 bwww2.tvboxnow.com香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 [: n; o6 ^! z$ U3 |
栗子  6粒 公仔箱論壇% A5 E( ~! J! f3 |+ Z
蛋黃  6粒
2 K0 y  x' i5 I) d紅蔥  30公克
$ l' ~" [5 z7 k5 h( R% O蝦米  30公克 7 h5 w5 Q  p2 u# J2 N
水  250㏄ ' y4 w8 s: I# B: y& _+ \
【調味料】
  u5 _" X" [/ I/ Z6 H# w8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ |0 G% ?, O( E0 t% p/ b. h
蠔油  1大匙
, e- @2 p; m# n; e公仔箱論壇米酒  1大匙
% ^1 ]- K5 {( ^: U8 i* B( gtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙
8 Y' E( f$ q; {% n4 |3 J5 H5 z0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 7 ~( Z3 n! Y1 I, E% t; t, B( }
胡椒粉  少許 公仔箱論壇& J% g4 T- p9 [
【做　法】 + u! l$ d1 o# w
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
5 H1 K7 X' m( w0 _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p) n5 ]  [) y7 a( k" a
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
" ]# H8 Y3 U6 o. `0 l& Itvb now,tvbnow,bttvb
3 `. J8 R2 h+ q3 I: y- \公仔箱論壇3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇- ~* Y1 C! s% W" H" i

7 |0 G+ g! G7 n% I8 H" uwww2.tvboxnow.com4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
. f% B) E! @) j6 v. k3 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M7 g4 P9 t5 q, u% S( I4 Y& f" F
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。, L) j( L1 I1 ~
www2.tvboxnow.com' O5 i1 U8 C# ~8 p
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
  R; b1 y. _7 a/ X豆腐  60公克 公仔箱論壇! o' z3 [  K  O4 S
秋葵  30公克 公仔箱論壇3 f6 _- N0 [( V. f/ e6 r6 N; Q# p: Q
枸杞  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb! [* p) U9 d1 l3 ]" i
【調味料】
3 j3 `6 k& Z; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  15公克 ; p: N) U+ k: ^' m2 c0 Y
綠芥末醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  B! R7 f" }5 F, i& l7 T$ C$ u
【做　法】 公仔箱論壇+ W/ T9 \. j% z% n. ], y+ H& ~
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。www2.tvboxnow.com3 H& w6 |( H2 V& p8 [2 x

& P& |$ X- Q+ L8 S7 f: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
: f9 e% t2 G7 r9 P 公仔箱論壇+ i& K( s, |1 P
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
, t# ~/ z6 j. g8 ~% ]" ltvb now,tvbnow,bttvb
) ]* Z0 J& x2 z公仔箱論壇4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
* {* ]1 ~3 s- \1 ?& ?. t, B公仔箱論壇油皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb% I% I. i6 l4 \7 k
中筋麵粉 150公克
3 F* r& C* N0 I5 F% Etvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克 公仔箱論壇2 i# Q& k1 P6 V5 V- U
水  60公克
4 b4 z5 U: n5 A  p, I1 c+ ?0 H. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙
0 U  g% n' B6 \$ J* P) P, a/ Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
, y- T  l4 ?: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
+ x8 A/ O, X2 X& h9 Z, L低筋麵粉 125公克
* O- W) d6 d: f) y7 |+ {7 itvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克
- d; f  n) H6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
" O6 H4 v7 s% k2 F1 D公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r" j; w% Y3 u5 R3 Z3 L2 ~% A; _
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \" e0 V" K# Z# |+ w
塗料： 6 O& L2 L8 x% T4 G4 Z" z
蛋黃 1個
$ m0 ]; x6 H4 j4 B' g+ G+ ]【做　法】
* z  ^( q0 b, }. V5 K8 Q# ktvb now,tvbnow,bttvb(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb  K, A; [2 r' s3 c$ l& G" p: d
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
- o7 ^7 V* }' w, _+ Zwww2.tvboxnow.com(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \( W' C+ I9 @; B$ I7 `* ~# R
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb4 M& f3 F  k6 y0 Z  K7 w$ G# }
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 $ n5 [. b  G2 D' O, V
糯米粉  1斤
, ]2 {8 a0 r8 F% Y) J" T- O水  2杯 ; @, P$ ]4 F2 g# g. h1 z* d' m
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇  O) T5 A% b" @+ P1 S
粽葉  40張
9 o8 F$ v5 Y$ \3 a- @+ s) x公仔箱論壇棉繩  適量
# A7 B" S6 l: h- S沙拉油  1/2杯
0 s9 q- d/ Z1 w  N$ ^公仔箱論壇內餡材料：
6 K; }. k+ N. j: z; Q, \公仔箱論壇夾心肉 1/2杯
& v! Y, @9 j$ {8 M9 q+ e/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb: `) e% L9 T8 m$ R( I& k8 o) g
香菇  數朵 3 n, \, [% ?. G7 T- }, Y. R8 d
油蔥酥  少許
! B! Q& d# C0 z3 p' `3 ?/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 6 R% W5 {2 N" m% {% |% T
鹽  1小匙
) I9 L! v% C; e, _; {五香粉  1小匙
; W/ B9 U3 s/ o/ C7 ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
/ m* D3 J' d4 E( M$ o. c7 N% m醬油  2大匙 公仔箱論壇# F4 {2 X( [& j6 N$ U% @
【做　法】
$ E5 L* y/ r  J/ ~+ T  ^# A(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇  ]: k7 J0 n; R* q0 h3 l) Z
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇7 C2 J* a. E2 T$ h3 R! M& J
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com2 o5 e* [5 @8 B4 J% ?( G
圓糯米  2斤
3 s* ?$ x" B7 M! x, p3 z# j+ H$ P鹼粉  1兩 www2.tvboxnow.com9 ?- y) w/ h/ x' Z6 W, Z2 {) U
粽葉  120張 ; j  d3 |3 H. q! `
棉繩  適量
7 [5 P' z2 k( U' c, ywww2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 l  w- v5 o( x7 f
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
9 C7 l9 R4 J  rwww2.tvboxnow.com(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇4 _) _, \( P/ y1 b' d7 P9 y/ s) l
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
' l  K  J7 \! U& q8 _" ^& w+ Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】   p" ^2 @( F/ i& O9 E. }: }0 `
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
6 S. P5 c( R% t  W* Y8 q+ Z8 V- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 r+ M; B9 l2 r% S3 S9 ^
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
0 n7 q5 X0 S  P7 g0 N. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com  }( \% Q% O- X0 |0 b0 p
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
) [  y( T9 h! v7 M. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t$ e9 ^* _9 }
圓糯米  5～6兩
  Z; ~. H, F* k* L7 t8 b, V: ptvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
( F  P$ `2 o  u5 L- H* G1 i5 Y5 iwww2.tvboxnow.com豆沙  2斤
- L6 v, f  r& A# ^; ^% w" ?www2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com/ o* }0 L! z# q7 _; L* G+ F! K
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 www2.tvboxnow.com- v# y9 p1 a7 Z3 {8 i2 j$ X* D
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
! A' F  n6 @  D8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
2 x4 a) p- t( B% e0 |(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
% z# B; \; h0 c5 C3 j7 _【備　註】
" K# G$ w( K8 W(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
4 R. K/ F& o" s% itvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇- \5 U+ E7 [6 \* L# |3 Z" N4 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a) ^6 }# o1 [
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
* [3 i( h+ h8 }! b2 c! E; `* S8 Z; c8 Q
8 I$ j, Y; `8 }公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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2 x) Z0 v3 T, {1 |# j公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 / z( N% i& K! e
長糯米  1斤 % o+ \9 M9 R1 O8 j" J3 K
綠豆仁  1/2斤
+ a: o. f) `/ y" Btvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量
: K  w( k. B! y* c5 A# gwww2.tvboxnow.com香菇  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d! w9 A2 b: `3 K  E+ d5 Z
叉燒肉  適量
; R% j2 g! q' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' d' o  i- Q: l' f, i; m% C
荷葉  5～7張 www2.tvboxnow.com# J, K  Q9 n# S
粽葉  20～30張
  ^& _; Q: A; v公仔箱論壇乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 F; v0 s. R/ f) T1 }' I0 \
栗子  適量
% R. }; g- M0 A鹹蛋黃  適量
2 i3 A, I- {' D0 I雞肉  適量 公仔箱論壇  P4 ~1 k# J2 N+ Z, l3 ^
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H! \5 e6 h4 N1 o
鹽  1小匙
0 o$ @! p9 b1 v! h; B# owww2.tvboxnow.com醬油  3大匙
8 M, ^, X- |/ g* @5 \$ N* M【醃　料】 www2.tvboxnow.com0 G* p6 E  I$ Q% V
米酒  3大匙 0 U8 F- ]2 T, f8 w  V
醬油  3大匙 公仔箱論壇$ W: h. |2 b4 M# o( b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  o  O1 j# f: w
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* T+ u& P, F% M) D, V7 f
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 " j, I4 F( a, W
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 % c% s0 G4 m' [$ G! j
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
1 s+ J& t$ J* {3 o& \(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 s# o3 |6 k3 d
長糯米  2斤
4 _* e# r- q: f9 o8 J2 H: Gwww2.tvboxnow.com五花肉  2斤 公仔箱論壇0 u8 `) t! J" q: P) Q
鹹鴨蛋黃  20個
+ u: r% ~. ~! S3 T& L+ V! Mwww2.tvboxnow.com香菇約  20朵
9 D* I  Y1 \! _; T; ltvb now,tvbnow,bttvb栗子約  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y" z6 |# J* N
蝦米  2兩
6 L9 Q% O1 C6 u紅蔥頭  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]2 m4 e: Y: d
水  2～3杯
: s) b- N# L, ?9 k8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  60～80片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I4 c) A7 ^3 H. e8 |9 q9 `2 p: @
【調味料】
, q; f3 b7 \( W8 Z$ @+ Y公仔箱論壇醬油  3～5大匙 : f- V6 ]9 t9 P: d3 F
鹽  少許
3 I. i2 t& q  j五香粉  適量
/ i6 h2 b" Q8 x8 i胡椒粉  適量 - q+ T- a) ~" O  e: R5 i4 B
【做　法】 6 v  y. g; ?+ t, |2 B; k. R! m$ C6 ?
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
- p" m5 }' Q* H  F% c: [: k& Z公仔箱論壇(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
0 ]/ z7 q' `/ ~: m7 X. b8 b- I公仔箱論壇(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s/ S  ?- i9 |1 F8 o; B
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com2 b! ^. Q" M6 F2 D: S" e6 a3 w
圓糯米  1斤
: K- @7 C6 K6 W9 U4 [: G7 H+ n9 ?www2.tvboxnow.com梅花肉  1斤
* s* [/ ~" l7 h8 v5 F豬板油  1/2斤 www2.tvboxnow.com& z8 X8 R: Q% z) j! T7 i
粽葉  20張
- r+ K: ^% Z% [) Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 t3 N9 i2 z, `) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  c$ I" C/ J! t, n
鹽  1大匙 * R: ?5 N5 x5 l6 j" z
味精  少許 - Z  Y* f6 E+ e& d( m
【醃　料】
, q8 n$ Q/ h% d/ U& A醬油  3大匙 公仔箱論壇6 l# I) d! d3 Y
味精  少許
; ~! X, g+ R+ Y; l/ i! m5 L2 g高梁酒  1大匙
* f7 |1 O) B: ~# N. a1 ]6 |0 L( gwww2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* o  J& Q, f2 X1 R; [
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 www2.tvboxnow.com7 k1 l2 H( M# {$ e
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
2 P/ }) q5 f; [) g+ w1 Z(3)糯米加調味料攪拌均勻。 1 c# ]/ h/ j$ `' c
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 & r' N: A. i( ~
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 k+ v: }( U, {7 M2 L# y8 @. }
糯米粉  1斤
7 Q$ j1 \! B$ h, @  }- i2 c6 p1 @( D公仔箱論壇水  2杯
% X# ~+ L# S. U# ?" i8 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
; O* Q8 i. K! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
# {  l7 l1 M( V7 Z7 Gtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 ) M! F$ ?& r4 Z' K
沙拉油  1/2杯
+ H9 q( n# G4 \: S餡料：
* h, U, A0 W) }5 r' J7 J% j公仔箱論壇胛心肉 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j+ p. I# x7 x8 M4 d
蝦米  4兩 公仔箱論壇" s0 v4 b7 P) A+ M2 D- b, [" @
香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G- L; ^9 g* V. l3 l5 W( C
油蔥酥  少許 www2.tvboxnow.com. T1 m' A7 P8 H
【調味料】
/ D1 g! r: L1 w- [. }( p- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 公仔箱論壇0 {% W* G  H1 d! r2 S( @
五香粉  1小匙
" W; ]4 d# b: S# |$ }0 Lwww2.tvboxnow.com胡椒粉  1大匙
0 O+ Y3 X) T6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b4 x, Q3 @' z# E1 A
【做　法】 www2.tvboxnow.com- n8 e' F; r4 N/ c5 D
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G9 _3 |6 v; V( u$ n: w
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇% R: A+ U+ `: G# s
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。