nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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. v/ S9 U; j+ y6 ^! @tvb now,tvbnow,bttvb
) \# e1 B1 Y& J, m4 `( {6 O公仔箱論壇% f  Y3 F  ?7 J) J  m
OFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u' c; N7 D, ~, O9 Q
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩# u: y1 M3 Q* ~: r1 {
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇) y6 _5 }5 x: U$ f! ~8 j
不過好耐無玩

www2.tvboxnow.com6 V  Q; {7 r! q
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。3 u1 \5 i  ?& a3 F

+ a9 n  Y, y  q( o: P) E個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
' n, A* p' d1 o6 f7 s/ N
! N$ z& W  H6 A3 `我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb' O1 U" c; ?2 `. i$ Z

  y% y! ?  P0 L個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

! J4 k, }- y, Q

2 w# s1 R3 O* n/ K8 {www2.tvboxnow.com
  I& n- z! a# z8 _我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
6 K, i2 s& F4 |& d. N- t0 {7 P蠔乾  12個
) n# a+ A* N& j7 a# O公仔箱論壇長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 e2 J/ A. `: C5 `! F
荷葉  2張
1 U6 p7 T8 c6 L2 wwww2.tvboxnow.com豬肉  200公克
+ ~7 W  [7 J. c3 K3 Q/ r3 d: m! e% G2 Atvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵 公仔箱論壇' p  H3 T1 Z% Y5 H8 m  {
栗子  6粒 www2.tvboxnow.com  E5 M3 `# p$ \" \* Q
蛋黃  6粒 公仔箱論壇; C1 q; g. b3 y' q% K
紅蔥  30公克 , Q' n' E0 [- \7 I9 w  p' G
蝦米  30公克
* d. w- E, c, n+ H6 n水  250㏄
4 h% p4 J( X" ?8 O# N9 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 / g8 N% x# d  J+ J; X
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' g# e# x& @$ |4 F) x+ }- f( a
蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% G* d' g  h+ V! ~* T0 e8 U1 \
米酒  1大匙
) u$ l; e6 p' u. J2 l冰糖  1/2大匙
& b# E8 ^  ~. T+ C! swww2.tvboxnow.com鹽  少許
2 c0 z$ }$ X5 qwww2.tvboxnow.com胡椒粉  少許 3 Z% p. k1 h8 ~" s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]5 t4 S3 v' U8 A5 P2 U" p0 p
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
# ^9 u* A3 r8 l- I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 ^0 P1 [8 X7 I& r! e7 t
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
$ }0 q! g7 h9 }, j6 |" `& k. ^) p5 _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J- T, A; M3 T- {9 }9 |3 L0 y( w( {
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
; W; i/ u! x. j
! r  ^* i( T. ^3 Z, X/ }tvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 r7 @2 u" h: v: d

' B1 S, U' G: f$ J- N7 n, _! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
; {3 J( U( R+ m- z; z. hwww2.tvboxnow.com
, G! o6 T1 ?7 J4 m+ |* N6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
4 Q! o! X2 d5 a  i$ A9 |7 x) Jwww2.tvboxnow.com豆腐  60公克 $ G5 ~( o8 D4 [2 o& _: m( h! Y( ?
秋葵  30公克
' K9 M1 L& ]# i. k7 e9 {枸杞  3公克
  y8 ^9 y8 f: V【調味料】
, l! S& o- A9 j0 G# w; `- L公仔箱論壇鰹魚醬油  15公克
8 i. ~6 |  \: m9 j5 z+ t% ]7 Q7 E綠芥末醬  5公克   ~# `$ K+ K! g
【做　法】
) r/ a/ }9 ~0 M公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I$ a" f0 e2 a5 u/ z0 ^, b

3 I' i4 a& M  P( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u; @9 n- ]1 ~. ]
1 k+ u3 R0 U& K3 r' N/ c7 a
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
! l5 U( f& I5 m  g9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w4 {4 d: u1 O2 \; j8 w2 o4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
8 s* J! I) P9 T/ z& x  [0 J: G油皮材料：
+ m, L. C2 q4 E2 ?6 A中筋麵粉 150公克
; @5 b( ]1 {) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k8 J5 X, `% G: x5 b
水  60公克
* p% D0 n7 P. B5 q公仔箱論壇細砂糖  1大匙 公仔箱論壇: o3 o( N0 l& j7 C9 J
鹽  少許
' E& K1 M, d) _- i酥皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb$ ?) {) A9 T7 p" v3 \' ?) x) ^7 I
低筋麵粉 125公克
* m2 y: d0 {# K. [4 A. `% E; r公仔箱論壇酥油  70公克
' K1 y8 Z6 m8 e3 h3 B7 \1 }3 m" k, Btvb now,tvbnow,bttvb餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a& I9 A' B8 B6 B. h  p+ i
滷肉豆沙 1/2斤或10
! R4 d) K3 l: h, \+ }3 b+ H' {9 V【調味料】
4 c1 X8 m. n; s. @$ R9 n- @6 `tvb now,tvbnow,bttvb塗料： www2.tvboxnow.com* o, V7 M3 ^0 b8 x: m9 `% |3 U) m2 P1 }
蛋黃 1個
( [! H0 G  i3 j  d! T& {0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' W5 M5 w- `! W5 r6 @; e. h5 O3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 4 B! f2 N5 L7 @3 G& E+ E
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 www2.tvboxnow.com1 B6 ~5 G" T" x) u7 U: X, b3 G
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
& n) |; b) j6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
6 N4 K9 H; b0 o& \' _' R1 Gwww2.tvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- X6 f) y; m& M# V+ a" G2 v4 I" J
糯米粉  1斤 1 T, G. g' r5 j0 `. Z
水  2杯
5 {5 d/ ^; B+ q# M3 h糖  1又1/4杯 . ?$ w1 _) ~9 p% w- ~6 F: ]
粽葉  40張 6 Y* Z) T, I6 q: P" _
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 c; ?9 Y$ N/ f# G
沙拉油  1/2杯
# h4 m. i# }( F" C6 t% H內餡材料： www2.tvboxnow.com3 M1 t$ P! a0 K; q. A* g
夾心肉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb! L8 j+ B: p7 |8 O' c5 |
蝦米  4兩 5 G, U& `! j3 g4 x4 M9 A- a
香菇  數朵
; y0 U  S7 ?$ U) _5 Mwww2.tvboxnow.com油蔥酥  少許 www2.tvboxnow.com: E$ Q8 `$ ^, g! x4 s
【調味料】
% q" z/ M' T- e! s3 A( [1 m鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G/ v& l0 ?8 v9 Z' b
五香粉  1小匙
. |2 V6 N' m/ M+ }1 V1 vwww2.tvboxnow.com胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- D4 o" ]/ e$ y3 O7 J2 l
醬油  2大匙
5 n0 ?/ v- L. L! e【做　法】
. q0 {$ T2 p7 \# T5 g# ~/ ^6 _www2.tvboxnow.com(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
+ v) {( V: b- ^& u公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
" h% k  O1 g) j5 @. }www2.tvboxnow.com(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
0 U. I: N! [+ i4 t) Z) gwww2.tvboxnow.com圓糯米  2斤
' h: B) s5 I, D2 M2 m6 a. A2 I+ Gtvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩
+ E) Z1 g9 H( N( D粽葉  120張
! b; m' @& q  C  I3 G. |  d棉繩  適量
: V# E7 ~+ Y# H! N( k: _4 G+ U4 cwww2.tvboxnow.com【做　法】
7 y+ R# H5 Y' {0 U! }' U8 N1 |tvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W( [8 x1 d. I
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇4 d- e! [1 _' _# P
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]! [1 h9 c' p3 p
【備　註】 / t" f5 O0 B% B1 U
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；www2.tvboxnow.com6 R& w9 ~% S" k- }: g8 R

. p* m' u" P% c) Q9 ~tvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇# R8 U& F; t- l

& I5 A2 E  `* B7 d% w) k5 ]tvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com+ Q  Z" s7 Y/ Q3 H2 c- [, t0 L& ^
黑糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb. P9 T: h* T  j- O! j
圓糯米  5～6兩 2 m, S0 ]4 A/ F+ o
粽葉  40張
1 j+ k; H* Y0 B# t& W6 ^. Q& p6 @3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙  2斤
5 J% B, A2 d3 A* Y2 n5 X3 U; J【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ t& j3 M' c1 M' Y
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 www2.tvboxnow.com8 M( T' q3 {) N! V
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
& m6 |( d" ^3 g6 y6 [' C+ Xwww2.tvboxnow.com(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
0 T, w' e& b$ n- c* R; o(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
4 D' j( f  v, E! w4 {9 \公仔箱論壇【備　註】
: Y* O% e; k% I/ j7 }(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 公仔箱論壇# P! [0 }$ f. c! R, Y/ O2 I
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g  x3 R1 c& U1 b" a; B/ t

& o8 N2 ~1 o& ^5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L4 S/ R4 e! e6 e  j1 A3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~) t) y$ K5 u+ y0 I
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

! G- @) r9 k4 O; e: N! E& m3 a. `
tvb now,tvbnow,bttvb' U9 b/ w( o& J
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
/ }* z; f# g$ Y) p. [3 U: stvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤
( P6 c  k2 R. m5 }% A. E綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇( P; W) M4 r1 L: h* U
五花肉  適量
  d# Z: q" h8 {) R& p' R4 Otvb now,tvbnow,bttvb香菇  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 \  O& x+ Z  D) d( j  |
叉燒肉  適量
9 L$ E6 }) h0 D/ }# C/ M公仔箱論壇烤鴨  適量 公仔箱論壇3 X0 }6 B% [0 u$ W
荷葉  5～7張   ]% m& l& V& ~6 T1 Q
粽葉  20～30張
* d6 Q# H5 O. U% Q& E7 c  b乾蓮子  適量
% ]3 `9 F' @. ]tvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量 5 A5 Y. c' R3 m# x7 A. O) ]. p
鹹蛋黃  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" I2 ]  O6 n$ E6 [
雞肉  適量
4 I  e: u5 d7 J9 F【調味料】
7 M# j4 K; A: X1 f; j鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 l6 z, M2 u; L4 K
醬油  3大匙 www2.tvboxnow.com/ }4 \5 `; K" \4 E' q$ [' T
【醃　料】
0 p% Q. z4 q% B' @, Vtvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( V: m( q: x9 o6 u
醬油  3大匙
, ~7 e1 y& f/ s" v【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* ~( q0 E3 w4 i( @5 Y1 q9 B
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
  r9 I4 P. U* d+ C5 G" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  D! I6 R7 O/ `- c6 t& d9 r* ]
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 www2.tvboxnow.com. n/ c- T( k+ j0 d- V
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 www2.tvboxnow.com& D; z! e5 P' k: t) Z
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
, n2 s) c+ g. s0 b! I1 k1 b公仔箱論壇長糯米  2斤
& `7 u; M8 R" n, Z五花肉  2斤
4 H# G2 b. k, N( Z* \. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鴨蛋黃  20個
9 f* }9 B/ \8 l* L/ z* e香菇約  20朵
5 y9 E9 M) o2 c  e8 ?4 z% h# ~www2.tvboxnow.com栗子約  20粒 公仔箱論壇4 I8 G( Q. N/ ]2 x/ g
蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb* j& w' a5 j* d" U% U- A: w
紅蔥頭  2兩 # c' Q& U) ?3 f: P, R& _' H
水  2～3杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 P7 g8 [8 a' i' z  g% q. Z( x$ `
粽葉  60～80片 / U# ?5 }' T. o2 g$ v
【調味料】
! U5 U" J0 R$ g: z- [* Kwww2.tvboxnow.com醬油  3～5大匙
0 w. U- ?$ z! J. o9 [6 q3 h: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
" _! a' [- n& T- d5 f$ R五香粉  適量 公仔箱論壇7 E0 W1 \7 w4 b3 ^: z7 R* [! a
胡椒粉  適量
/ I/ s  J7 R0 rwww2.tvboxnow.com【做　法】
8 v" p( x$ p; ]) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
) p: f6 K3 a. ~4 {www2.tvboxnow.com(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q/ P! I8 N3 V
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
: b; A. L+ _6 K(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* G" Q( J- E  K( m( y
圓糯米  1斤
/ Z5 m& T1 T" K; B: jtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤
6 s3 v  \2 c& y5 }6 @/ |% x0 I, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油  1/2斤 7 b! q. c# P3 b- ~
粽葉  20張
9 y* ]& z" Q% P% x& j% C0 B公仔箱論壇【調味料】 www2.tvboxnow.com6 r/ v& V9 \7 P+ q# e$ Y" r: S9 }
醬油  3大匙
# e; N, Y' p; E: }& _! v鹽  1大匙
( z3 U; ]0 }) K6 K+ z公仔箱論壇味精  少許
- y7 \) d/ H6 n5 Vtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
2 ^% t& H, l2 p) Stvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
+ l$ b! Q7 r2 j味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 C7 L9 @$ h% X8 s0 ~; _  k: u6 a$ [
高梁酒  1大匙 % }& Y0 @: W4 P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 v; S) R( i* F& H+ V) X" a
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j! `! p% w. V# q
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb: O0 \+ y: }7 h; P/ s
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇- ]1 @1 v2 ?, B$ Y
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
. [7 V3 X/ J+ ?/ t8 I' ytvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
% g8 K( b2 _2 q) }/ m/ ~, M  `* Nwww2.tvboxnow.com糯米粉  1斤
  M, k: m: @3 h( e5 ~公仔箱論壇水  2杯
, b* [+ x. U7 ]% H+ C糖  1又1/4杯
$ T( ?) M/ Q6 R, [3 X5 E! L粽葉  40張 www2.tvboxnow.com+ O( F7 f; n. n1 o+ d- k3 y5 i
棉繩  適量
& e& ?! J: d, p  J% T沙拉油  1/2杯 5 m9 F* {7 A; u+ t
餡料：
9 x+ |. A# v# ~! Y7 l( l! f胛心肉 1/2斤 1 Y/ Y5 b2 x! O1 |
蝦米  4兩
) q5 W  \$ X! O, _! T& k香菇  數朵
' N% y3 ^9 ~3 x+ E$ g油蔥酥  少許 公仔箱論壇' L) e7 F0 S* t
【調味料】
% e, i8 ^8 y4 \鹽  1小匙 公仔箱論壇4 m! A% H' K! `5 R" D
五香粉  1小匙 公仔箱論壇7 A& i$ B3 Q& r- j1 r; T# h5 R
胡椒粉  1大匙
' K' r# m2 Z( ~) e! X2 O' d  I' T  Qwww2.tvboxnow.com醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~; |8 j4 @1 M: X% M& U5 g, h- }4 b/ _
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(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) A+ k6 X& o, l1 A) ?. t
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇' a7 T7 S( S# M) o$ @; _, }+ {
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。