【材 料】 www2.tvboxnow.com! ^, t7 B4 H) s& Z
蠔乾 12個 # A; u3 o9 @7 y; G; P% j
長糯米 300公克 ) t5 I- X! Y" W7 j
荷葉 2張
' l9 }2 y; Y# F* C1 d+ d9 l. f. P& Ttvb now,tvbnow,bttvb豬肉 200公克
8 H( e( c6 O# vwww2.tvboxnow.com香菇 6朵
4 e% \8 L' D' z1 p5 ~www2.tvboxnow.com栗子 6粒
0 [- a. m9 x# e! n& dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 6粒
. F% a2 B$ S, A6 M0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥 30公克
: ]2 }& N S( f* s W+ x蝦米 30公克 公仔箱論壇" v) Y, Q. ~ l( l( N; w" v' y
水 250㏄ www2.tvboxnow.com" P# i' q$ y( Q7 h1 m; Z
【調味料】
7 f- l, ? l1 X' I# B# j3 {www2.tvboxnow.com醬油 3大匙
; ], W& s# U& D5 j$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙 公仔箱論壇: f" Q- v2 M' ?8 Q7 u
米酒 1大匙
- e: Z) N& |; jwww2.tvboxnow.com冰糖 1/2大匙
1 t# s/ T+ F( n* N公仔箱論壇鹽 少許 ) X5 r6 j- D" ?' l
胡椒粉 少許
6 v* ^3 i- V4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g8 j* j8 E2 ]' b. D M( o
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出,洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
; t3 W0 _& N3 i3 N4 v0 v 公仔箱論壇. b, \0 f8 W$ l, I1 f) b7 c. f& o
2.長糯米洗淨瀝乾水份後,放入內鍋中加水250㏄,並在外鍋中加入200㏄的水,煮至電鍋的開關跳起後,再燜5分鐘。
/ n" [- ~5 D7 n3 }
5 I! v; Y! b0 X) r, `tvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水;香菇、栗子泡水至軟;蛋黃加入少許米酒後,放入預熱烤箱中烤約5分鐘;豬肉切塊,備用。' F J9 J9 S0 V# v- o# L0 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P$ |9 Q+ r0 i y# `3 D/ s' B
4.倒入3大匙油熱鍋後,放入紅蔥末爆香,再放入蝦米一起炒香後取出。
0 ?8 _: T% B" |5 p" otvb now,tvbnow,bttvb 4 M2 l9 F8 r2 L
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後,再加入所有調味料一起炒至入味,最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘,撈出材料備用,並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
( c8 v2 d' A0 U7 }8 Itvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com5 f r2 Y h+ l- a+ C7 m8 A
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面,再放入長糯米飯和蛋黃一起包好,放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。 |