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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:
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33.治部煮煮汁% \8 ~6 F3 B7 s' @
7 `. v1 _2 J. h, p( ?$ N+ Xtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
8 r) e: ~5 _* c公仔箱論壇柴魚高湯 100cctvb now,tvbnow,bttvb! Y- u5 P3 X5 f! c. V
醬油 25cc
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砂糖 15公克
; N1 O# S. `& h, C公仔箱論壇【做 法】
9 _- }) s& K' l B5 Stvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合煮至糖溶即可。 公仔箱論壇1 U; l2 [3 s1 b4 [( o5 ~/ X1 \0 G
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備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。
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