MagicAndy

【材　料】
5 w4 V4 t+ |6 J) e5 x* Gwww2.tvboxnow.com昆布  25cm 公仔箱論壇2 N! K5 H2 _) }/ Z
柴魚片  40g
# \2 @8 e9 d& M8 m+ P9 T水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k) A$ p, Q9 p, X
【做　法】
1 w( S3 g! G/ Z/ K/ x) l2 Q公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。 www2.tvboxnow.com; P; V/ Y  \8 u
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。) o3 a7 O- t6 l) [. p# l( C
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
+ r- V+ ^, _7 s9 Z# o9 x% z2 gwww2.tvboxnow.comA.醬油膏  5大匙
9 D0 F$ X3 ~/ w  P4 D, _, y4 w公仔箱論壇　糖  2大匙
) ?7 O  e2 D8 t1 o- P9 e, O1 T　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p# e: \( Q3 B6 @% L3 C. ^& s, L
B.沙拉醬  1大匙
8 Z; Q7 x) p1 i7 D$ Gwww2.tvboxnow.com　芥末  1大匙 & K; `0 v, H* h8 o3 c) X
　海苔粉  少許 ! l$ t- V+ q( k0 v
【做　法】 www2.tvboxnow.com8 s: |3 G$ h) D( D( _
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
; M, |7 t) p& B6 D1 {5 v* J/ c2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
  h( a: I$ I: C3 \tvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙 ; [: h' u/ `2 N0 W" X1 H* N
B.醬油膏  5大匙 www2.tvboxnow.com7 w% S/ v" [9 x2 _1 q
　醬油  3大匙
* e9 a% A1 j2 V. s2 U: R  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & J2 Q* P' _) v
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 www2.tvboxnow.com9 y6 J  P% q) _, }' r3 ~
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com) f& j( u, @& E! R7 O
鰹魚醬油  20CC
" `$ P% f% f0 \tvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n$ Y, _0 @+ \1 L! A
柴魚高湯  40CC , ?9 X7 n& a: X& Q  K
鹽  1/4匙 $ Y* _- M% P8 `! |0 E! ?
糖  1/4匙
4 R( I3 y+ W7 K1 x% Y: J【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y4 e$ A( [( L! R7 V- j- @2 c3 d
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
5 n: o; V- T# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 x' C, A. h# H( O( X9 Z) j: k用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 n; G3 x2 s. w' d1 A
日本山藥  50g
0 M+ u' b4 X' J7 _% l! ?6 L4 T3 B. O蛋黃  1顆
3 V( g4 r0 n5 l6 r8 b2 [! A& S4 Pwww2.tvboxnow.com鹽  1/4匙
6 m, L1 N1 m9 G8 }" L2 d海苔絲  少許 www2.tvboxnow.com% d: U2 L9 L0 F8 x
【做　法】
1 N0 \- T" e+ [公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
' _+ b0 R6 Q$ k+ l( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 T2 R: P, I2 n, b公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】 9 F" M9 f* {+ g9 B
七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 [, _( V( O7 A, m9 y
糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& G4 }. y7 p; s+ X" `/ f5 Q
淡醬油  1大匙
. \, U, q8 T; _$ H8 ^5 G% E水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @8 Q) u" z) Q& n. P! D* y
蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 z. q5 X5 q0 m, U
【做　法】 + \+ E* c  G$ _. {5 P
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
' I/ v5 s4 A: o3 Z日式柴魚昆布高湯  120㏄
- W4 p: E8 \: f  A! ~$ a薑汁  1小匙
$ h+ ?$ I: C3 Awww2.tvboxnow.com糖粉  1/2小匙 : i4 c3 |4 B  n2 `1 A; p
醬油  2大匙
# I0 g$ x) j$ j2 m% p- r9 r水果醋  2大匙 7 t* Q. O: U& f: c
蔥末  1小匙 www2.tvboxnow.com/ |. c/ Y3 K( q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ r) @  I8 S- I# G" }5 k
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 7 R' o, ^  N5 ?" x6 D4 {
橙醋  100cc www2.tvboxnow.com" ?5 S  l% [- Q. ]( Z. O5 G6 Q
柴魚高湯  20cc
- g  x2 x* p$ t9 }+ n& |! N, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc tvb now,tvbnow,bttvb* b0 R- u) c  p) p
吉利丁片  4公克
" ]; S/ B6 p* M* M6 s$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- F# D+ ]% ^9 J; |- T, n7 r# Z
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。www2.tvboxnow.com: Z5 P$ U5 ~, h9 e: n

: v+ M* c% @$ c1 Z  Iwww2.tvboxnow.com2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
, h5 E" Q* w- K4 W& e8 X www2.tvboxnow.com6 p' v3 }. C' P) W
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
, H( X+ }4 r7 [7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  s4 E# H5 P, w+ W! V9 K0 h[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 b* t3 c! r0 U4 g4 G1 e. Ktvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb! p% t) E& ^4 r" u0 O; K
醬油  60cc
) j% g- m0 i2 ]* j+ m* e公仔箱論壇油醋  200cc www2.tvboxnow.com- v$ j1 B# ], n4 {) B$ V5 x: D( m
味醂  40cc
* T5 y$ ]9 ^  ?0 Ywww2.tvboxnow.com芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `0 U) S6 L- k1 l+ L: M
蘋果  1/2顆 www2.tvboxnow.com' E( [$ u5 O9 F
檸檬汁  15cc
: }4 I$ F8 P) Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' T6 J7 H% X, r1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。7 O1 u3 i6 W) f( Y  E! U3 l; G6 t

5 `1 L1 J( m0 K# \2 `公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。
5 X/ ], U- E6 ?8 b. U2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  B9 }$ {5 M% h. dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; p# x" o6 [( h1 i- m5 i7 Htvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g 公仔箱論壇& l# f6 Z' m* V# E! W: e
烏醋  75g
1 w; E2 G1 t( f+ w/ M( d+ e% I蕃茄醬  100g
' v7 i" g9 h/ |+ M8 d3 M! K1 T+ j8 Vwww2.tvboxnow.com醬油膏  70g
/ X! S3 A7 N8 x" |  j& N0 n" M2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g
& X  N" P9 J$ {& q6 _味醂  70g
5 `' P/ M) }7 U3 ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g tvb now,tvbnow,bttvb; v$ z% @6 ~% {3 R, V- M1 G
蘋果泥  60g # w7 U. x) g% f; T& }. G* }- S4 N
【做　法】
5 D4 `& ]9 m/ e9 y. }1 {* B1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
+ |) W7 w. P& `+ Q7 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。 + F" S" x  C6 q2 i
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; I- _) F+ }& G( T( Q2 b$ }5 x6 L+ M
咖哩粉  20公克
+ s' e& i- Y! R9 ytvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克 # ?" q; n7 i4 x4 J( l6 O
原味優格  30公克
" ?! V7 D0 b5 @2 u6 atvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
! J2 r* p* D: S" z/ l白胡椒粉  2公克
( X: G* L3 P6 Z0 x5 rwww2.tvboxnow.com【做　法】
  b  S1 O, s+ vwww2.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
* s. Y, S5 H" U# [www2.tvboxnow.com山藥  1條
7 \! H  h- ~7 @0 H+ G  B; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc
/ ?. V0 v! k$ Z0 A糖  20公克 公仔箱論壇- C1 E' l' _% H; b
醬油  20cc 公仔箱論壇) M; |; A. I' G2 i8 @5 L
味醂  20cc
) P+ i6 ^" w4 I  W# O! J, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc
! M6 y9 p: A) A; a$ r0 x" F& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 9 C: i/ q, w0 J  D1 S2 C" P4 a
1.山藥磨成泥狀備用。4 r" Z& R6 @) t5 s$ l% r  J7 @
tvb now,tvbnow,bttvb( X9 q4 s7 K; h$ K$ c, O" Z* K
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
1 e+ |1 y) u+ ^7 j: {1.白味噌  4大匙 4 |1 `9 s# [8 |  ]) _
　紅味噌  2大匙 4 x" @! R1 S& u3 |- x* E8 Q
　黑味噌  2大匙 ; o& S" {# y- a3 y, a* b
　糖  2大匙 公仔箱論壇5 [! B$ D* K/ ]' A5 e7 S6 X8 S! W
2.清酒  2大匙 6 h. q7 f6 {& b) k3 A
　味醂  2大匙
) v( ^. p# Q+ B# \　素高湯  2/3杯 * p9 E6 u9 N3 s2 I
【做　法】 , D) o& L0 T$ Q+ Z$ u
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R! v( f; A& p- E
【備　註】
' g/ `/ v& k$ A! l7 Z- O此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
0 [% @: A1 Q6 D+ W7 U公仔箱論壇蛋黃  3個
/ ]8 r" C9 s6 y7 O0 l. Ktvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
4 v) I4 ~5 t) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 u5 ^4 }. j& F& f3 m
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M$ u7 |# W5 F6 t2 @7 ~
鹽  1/2小匙
: {3 a" i0 T" k【做　法】
+ V4 B8 C. o8 X+ k5 A+ o$ g將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
+ [+ @2 H) A( m& _, X4 x" B【備　註】
$ ?8 \( k8 K/ Y  Z將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
: ?  `% @8 p. b0 y) s8 m公仔箱論壇美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h1 J1 p: u+ Q0 J( H7 e
山葵醬  25公克
& p6 p  h0 D/ q$ i' M  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇; ]: T( [7 `0 P2 e1 p! F
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。