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【材　料】
$ S- S9 o# c/ ?- q公仔箱論壇昆布  25cm
- f' O) F7 z" L# d5 M9 u柴魚片  40g
! y# d/ k, S3 o. M  \) ?/ [公仔箱論壇水  3000c.c 6 z, m: O; N& p0 E# X
【做　法】 公仔箱論壇3 V, v  E6 C; G+ G  r9 f. h
1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇8 ]+ I1 ]! p8 S
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q8 D- I: [2 A' z
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
! e) v! S  N8 I$ D. J: C) W9 D/ i公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙
' }6 a: A% P: e公仔箱論壇　糖  2大匙
  C3 [' f- D# }4 T　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H1 @1 d" Y( c( p  l: ^' `
B.沙拉醬  1大匙 www2.tvboxnow.com) j( h1 ^% W4 b, L" C* I; Y
　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% `6 ^5 F  G; x4 \+ Z7 P
　海苔粉  少許 www2.tvboxnow.com, X9 M% N) U) h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h; D+ g3 Y, Z. K( j: `
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 www2.tvboxnow.com3 A/ z0 s) c: p( i3 S) r
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N0 E6 _- X! a5 H0 M
A.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇; h5 m7 m3 J) R1 w# D; K9 {; J, M
B.醬油膏  5大匙
; T# O$ c/ C8 ~, K$ C0 v. h公仔箱論壇　醬油  3大匙 ! z2 K$ y: z7 J* ^2 i, L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _/ X- H' B& B1 |
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
. ?! d+ E1 U9 p# h6 `2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, q- X8 G" c5 z8 w1 }
鰹魚醬油  20CC www2.tvboxnow.com1 d/ d+ c, a+ m/ H+ r
日本芥末醬  1茶匙
$ M3 V8 c$ S. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC
+ o9 |1 x  V& d* M# X! p鹽  1/4匙
* @% K: L& h& d( b糖  1/4匙 公仔箱論壇& R/ m# T1 B( [" F3 _% H0 j
【做　法】 公仔箱論壇6 h9 C  l* w: S8 z7 A3 |3 c
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇; A# h! L( B8 @# l. E% Y
【備　註】
3 q8 Q1 m6 j7 R& B用為涼麵沾醬

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【材　料】
7 N5 N5 \8 F$ L# l7 z, L公仔箱論壇日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb' x. j1 H- [7 N7 ^4 ]& k4 n6 M
蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T3 W+ ^, K0 I. P6 S& E
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb; D7 J: n5 ]+ ]3 S; K( k
海苔絲  少許
; G4 W- \$ z; m  R: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' J: O% q4 F4 n公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
( T* Z3 {7 q- B公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇8 C+ ]! i" h: o
涼麵沾醬

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【材　料】 ! Y$ J2 j. Y) A6 c
七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇$ {, y3 F# Y. e$ X- D
糖粉  1小匙
8 R1 S7 D$ l$ Q) j* uwww2.tvboxnow.com淡醬油  1大匙
6 o) q* }% Q$ S' h! R" Y3 n/ Q; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙 www2.tvboxnow.com% \. |" t  [' n
蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x4 H! s0 r% x' P( ]
【做　法】
  u  G5 N; ]: {tvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
$ V( t: W$ L4 Y# U3 S+ r( \www2.tvboxnow.com日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T! _8 f" [( d& _3 _+ G' E. {
薑汁  1小匙 ; E* z2 e$ ]; x; X2 V
糖粉  1/2小匙
" h& R8 e% K+ V# C) ~* W" L醬油  2大匙
8 t3 U; _& o* H* L( \6 E水果醋  2大匙
: x! b) H. q& \! E+ B+ K8 \蔥末  1小匙
; U% _" ~+ W' c. ?. O【做　法】 www2.tvboxnow.com6 u* c( Z4 s% v3 A& b8 ^
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
. w8 w! B/ u) v, s% @橙醋  100cc
( B$ {2 N* S4 N0 O$ w5 hwww2.tvboxnow.com柴魚高湯  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^. c! X' d6 ?  W
蘋果汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D- |0 [6 W) m: l
吉利丁片  4公克
9 C4 V$ v& Q4 ]7 X$ N/ q& c【做　法】 www2.tvboxnow.com) z- _7 B# N3 d7 ^3 K
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \  e7 M8 V& k; q
公仔箱論壇6 j- |; O. ~# [8 P5 o  G
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
& B2 B" \& S* }6 L0 ~0 |. z, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com5 u' B2 k9 T8 e. I5 c# B: W
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇3 e5 p3 [6 O7 s- a8 @$ q+ Q3 n

' V4 r) n; @1 f: owww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 www2.tvboxnow.com; `4 A) ]% R- h: Z' v' {. W
柴魚高湯  50cc # l- Z1 v+ x% K: \$ U( O" b
醬油  60cc 0 ?3 f, T4 L( f6 u& j7 L! }3 ]0 h
油醋  200cc www2.tvboxnow.com. V+ i. j2 Q0 s) C8 }/ b# Q( V
味醂  40cc
: |1 u5 \& c4 O1 u+ w- d3 M6 Q芥末籽醬  10公克
; Y" S" l$ z. q3 Y3 Zwww2.tvboxnow.com蘋果  1/2顆 公仔箱論壇2 t; A0 o5 j, i4 [
檸檬汁  15cc 2 b% T  [% T6 e! i+ }
【做　法】 - j  U; e4 U: b. p
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。7 ]$ ^( h3 p2 q: y

% Z# p: P+ Z; G! Y5 N! g* y/ Ttvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。公仔箱論壇& Q) M4 ?0 c6 E9 @8 v

# m* S+ T7 O8 E  e- }$ m6 r4 ^[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
" d( g! a4 ]' n' n! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g
! \) l7 H2 P! B6 Z2 R+ M3 x( C  ^: Vwww2.tvboxnow.com烏醋  75g 公仔箱論壇! [; D0 J: r) z$ i* I' {
蕃茄醬  100g 6 t9 I. b( e7 u
醬油膏  70g 3 C! }. R. t4 z1 a. w9 Q
TABASCO  20g
( B: o6 [* D' S- H( Wwww2.tvboxnow.com味醂  70g
, _" K8 v8 X" R  I( T' ]公仔箱論壇細砂糖  30g
* v' Z2 n. k% T/ ?/ e4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g
4 F  T0 [  A! h2 w5 Cwww2.tvboxnow.com【做　法】 1 e/ C! W% {- n& S
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
) Y& e  ?. n% u9 v0 m. o2.加熱後放入細砂糖。
6 I4 h3 J5 z1 |# s3 |3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
, J7 @6 H) r4 o) g咖哩粉  20公克 ' H; o2 e: B3 l/ \8 O4 Z% U
美乃滋  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @/ e3 Y, G$ o, I
原味優格  30公克
3 [% g3 R+ T: ]) Z6 J鹽  3公克
/ @2 B3 p9 _: o3 r. D公仔箱論壇白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X& j. r( }2 ~: c
【做　法】
8 f( x1 e' W" _* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 ( M  H5 c( ]7 @  s
山藥  1條
& @: t/ w; H; }6 a+ xtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  140cc & o/ y. M2 q8 U8 y/ g
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 [" a  v. Q6 E
醬油  20cc
4 y6 U' g0 d8 B$ F- b4 u, Wtvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc
$ s, R5 x) F$ \1 Kwww2.tvboxnow.com蘋果醋  60cc   Q. ^3 q8 K/ X' d3 }9 K
【做　法】 www2.tvboxnow.com8 e) q8 w% w# B  K' Q
1.山藥磨成泥狀備用。
2 y% f: y: [( [" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 G* f( M$ O5 n8 E6 S
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com$ x; H* S% N  `3 ^. q2 ~$ j
1.白味噌  4大匙
8 g* L' p6 h& n; {　紅味噌  2大匙 ) w4 m) Q4 V6 d- s) ^' q
　黑味噌  2大匙
5 s4 J3 @" f! L3 S, Y　糖  2大匙 www2.tvboxnow.com* i7 d& \" y: H6 [# ?$ h/ u7 v/ K
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 J: F2 ^% E& K& T/ V
　味醂  2大匙
# O" e* R" l) N" M) C" V5 X4 ktvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb# M, T9 h3 C6 o& g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 N0 b( O# y2 E( t* O; E
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
8 W0 n/ [( B  v" M7 C# d8 B公仔箱論壇【備　註】 . H6 i. K/ l+ \" |6 ^! B: O2 V% A
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
; G9 j, M% l$ L! o* E- Swww2.tvboxnow.com蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb* D3 a1 s: u3 ?# Q) m
糖  1大匙 公仔箱論壇- p2 X' W& u# b: q- K
米醋  2大匙 公仔箱論壇9 b4 S8 p4 g) y
味醂  2大匙 + |# f% v/ \$ ^, y
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ j( X' Y, w& S% ~. W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u7 H1 e9 @% r% ^! C2 W3 w
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
$ r1 A- q# c$ `+ @8 v$ K6 `+ Owww2.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇1 q1 f. o2 u* i2 V! l5 z
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
; O! V+ P8 D& v+ P/ D$ J美乃滋  120公克
( B5 o9 u7 J% o. Cwww2.tvboxnow.com山葵醬  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb% z: R- F1 Z* v; g5 x  P3 S* E
【做　法】
/ M1 _0 q3 j# q  }- q) b5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。