MagicAndy

【材　料】
# `$ w3 @0 R  ^7 I" c7 B8 awww2.tvboxnow.com昆布  25cm
8 M; ~1 F5 n1 }/ \tvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  40g
7 T1 x- I& ^& g  \; W( w水  3000c.c
6 {* m+ w' j9 s$ Z3 k/ w7 B) Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 S1 f) B% @7 C  b% R0 [
1.將昆布以布擦乾淨備用。 www2.tvboxnow.com8 y' j2 m) C' T5 }$ V2 o
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
. v6 H7 ?5 j+ P6 J3 Y7 g& jtvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】 4 f3 K' m) N5 M1 y( r& ?2 n- \
A.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇( A6 G; ^; n  _" R, Z# I
　糖  2大匙 www2.tvboxnow.com) C1 L; N, h# x! l' }+ D5 a
　柴魚片  1小匙
2 j. @/ T* Y6 qwww2.tvboxnow.comB.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇; \1 D, ]' t7 s
　芥末  1大匙
5 [  x  h8 E8 f: Y8 M# Dtvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許
; m: ?1 r! p) S4 Wwww2.tvboxnow.com【做　法】
! Y' z% T  [- z3 n$ b0 f1 fwww2.tvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
% H% X- A/ N# [) u/ M1 R. R2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
' z( `/ B# r# CA.芥末粉  2大匙
/ h6 m9 ~& H5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z  f) w7 O2 d! W! Z( [& d1 `# ~
　醬油  3大匙
" B& q  g9 r- |# D1 F【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) V8 }4 E' N, U# l5 j
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
2 ], D- i) y* S! f. y, i2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】
1 q' G3 z+ c# s/ e# j+ c公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U6 X! r* d2 F) Y: ^
日本芥末醬  1茶匙
; J8 j" J% B3 L柴魚高湯  40CC
: K. O9 _( \$ H, ?- m- }$ i. j% n公仔箱論壇鹽  1/4匙 6 v1 _# S: s% Y/ c2 k  C7 N
糖  1/4匙
0 z8 V: v3 o+ N; G: \6 K【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- S% h2 g! n) ^) Y# K& H( ^
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; f! j# {& L+ R( r
【備　註】
7 b, x  g+ Y  I0 f+ r8 }4 [6 ~用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
; f% n+ a$ c/ ?0 ~2 U4 f' G/ g* K公仔箱論壇日本山藥  50g 公仔箱論壇5 O& k; [: G3 A
蛋黃  1顆
6 a6 E& Z" p6 _1 r& N$ t3 y鹽  1/4匙 ! J$ O. g1 C" O! J( v; a; W
海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M0 s0 [0 |7 i1 ~) h9 `, F  H7 V! s* v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b4 t7 h0 T: E: g
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
: [4 w+ O4 V7 g1 ]8 n% s1 ~4 X2 f1 Q: X公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& W7 i( {8 N+ L* |9 x
涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% z& D) x8 ]% V1 r- |0 C
七味辣椒粉  少許 " ?! Z( v0 M+ z0 a: Z3 R! j
糖粉  1小匙 公仔箱論壇. k6 F, ^- c& d, T0 w1 T) q$ F% Q7 K
淡醬油  1大匙
* v! d# m4 N0 X$ y! a4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙 , |3 r* ^7 Q5 W
蘿蔔泥  1大匙
3 W: S, s& M  v! B公仔箱論壇【做　法】
( F% D7 J% R7 i  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 7 r7 Q" T. u( G! o: y
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇; a9 k& p. E* j
薑汁  1小匙
* h9 s$ B" z) O# V. ]2 [+ h5 a2 \糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X2 L6 s3 G* L8 D7 }2 n, x- J
醬油  2大匙
8 [' h- Q9 D, d, G# q+ Ptvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
- B& _- _. E4 M; c蔥末  1小匙 - l) Q0 S% _9 S* e& Y3 b8 S
【做　法】
2 x0 h) w/ P5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com2 r1 C* L3 X* ]6 e/ z; w. g. K
橙醋  100cc $ ]3 t9 j' Y6 C4 m6 F0 a9 \  z$ K
柴魚高湯  20cc
4 H% V. t! \  F+ Z( r. M7 B0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc
/ ?$ f# U. L9 I/ e/ \% v公仔箱論壇吉利丁片  4公克 公仔箱論壇- {8 F8 [) {0 A
【做　法】 公仔箱論壇; b( q# V8 \  R0 ]& x7 M" k5 {
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
# H3 N- H' I5 O; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 k" ]0 R. `9 g% Y
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
* v/ U! Z9 C  m# E- F) z( t4 i 6 g' g: Y" r, r2 o! y. J" X
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇# M; a- y' z* y6 D+ Y

3 l, r+ p# ^5 t4 j- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 C0 v; r+ r7 J公仔箱論壇柴魚高湯  50cc $ v, B4 _" D0 g: c6 R% r
醬油  60cc
. J# c+ M+ i0 c5 I1 t公仔箱論壇油醋  200cc
/ G. ^' r! {( B8 I8 ]0 Z1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
2 d! }: X7 C! n! A: ywww2.tvboxnow.com芥末籽醬  10公克
" R% Y, T0 S! ~/ [3 X公仔箱論壇蘋果  1/2顆 0 t& R' c/ z0 W) D
檸檬汁  15cc
: q8 g" X/ i8 B9 r7 A【做　法】
* `' [( R& U& l* E7 p+ r公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。+ w; b) x6 \# s. w8 I& z

+ F: _* P' r/ ^用途：可做為一般沙拉的淋醬。
  W+ [; u' o* A: Q2 @: J, _公仔箱論壇
9 j( |6 |4 M/ B% n" c4 ~4 C[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 A! ^& `6 Y5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I+ L# J; R0 [$ e$ [' K
烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g* c5 F) v  i( B. s) p  x
蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb$ K# P- q; b7 K1 p7 i
醬油膏  70g
. e0 s6 `7 c8 V) t/ Rwww2.tvboxnow.comTABASCO  20g 2 h# g2 k* j% j; A3 G* D- g
味醂  70g
; l7 x# `! O" n7 n1 y公仔箱論壇細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W' W% q' H# i+ k5 A' X$ M5 }
蘋果泥  60g
5 J3 y+ h. A" r8 r' n7 W: c/ R. F【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y' Y% l# z! K3 K) d$ W. F
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇' h" R" ^3 y# a3 Q) o3 S! z  W
2.加熱後放入細砂糖。
7 y0 I- P7 Q" e3 o9 M" f) l! ltvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
' A* l0 r+ V& D咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t3 h3 K# D) a# b2 `
美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* _$ p4 B5 m" M! M& {' z, y
原味優格  30公克
: X4 H" ~* t5 g& F/ e  i鹽  3公克
! q- n1 m1 g9 W  ?1 N' Q. ^* Y# V白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb: f1 [! |+ M5 O- k: d' \
【做　法】
) Y* B& N% P, M1 q7 @" b& W  h5 D公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 9 I2 l# s2 |* e# Y( p1 k8 f
山藥  1條
5 U1 L" |, l# a6 t3 q2 [% \+ h- Fwww2.tvboxnow.com柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇; R* i: a9 t9 Z% c' H" L
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H. W. Q! w. b4 R# L
醬油  20cc www2.tvboxnow.com; Z0 M7 B1 N2 j* G+ X' e- i
味醂  20cc
- f3 _( S, v8 I# k5 O$ G蘋果醋  60cc 6 N( p) A5 ]( `; |: }% l
【做　法】
: o  u5 u- G. T* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。www2.tvboxnow.com  u7 y& ]/ o: W0 }* B
公仔箱論壇2 j# S; k1 r2 L
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& Q2 R; g0 [5 n# {
1.白味噌  4大匙
5 _& \4 O9 a! |& [' y7 F　紅味噌  2大匙 www2.tvboxnow.com; g# ~9 w. ~2 [8 s9 N- v
　黑味噌  2大匙
" b' {4 B' _5 T; d　糖  2大匙
0 z  z6 U4 E2 p  k公仔箱論壇2.清酒  2大匙 www2.tvboxnow.com5 [* ?8 m4 P& f# w1 `
　味醂  2大匙
; f1 ]0 {9 V2 g$ B/ M$ O$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯 5 N7 Z" W+ G. P: o3 a4 F$ m( \
【做　法】 ( [, \! m; l  h4 o1 [$ Z3 S6 x
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 c9 f4 \% [  z% f
【備　註】
( T' F4 u% u; X2 z. I此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
: D) O+ y3 u. r! d3 H) X# s蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb; t1 ^, `7 a2 R' T. I- R" F3 W
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. V5 i0 H: e  j4 a
米醋  2大匙
2 r* G; E" v7 ~: O7 M$ }0 I味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v0 T- _/ |+ E2 V" y( g3 ^$ S
鹽  1/2小匙 / {; m3 ~2 Y5 I
【做　法】
9 `4 X: j, W; C* N% E: o, `www2.tvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇  B1 N/ `, f2 C9 S- c! B8 E
【備　註】
. j- Y5 `8 X3 X! U1 Lwww2.tvboxnow.com將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com% A) \# K# j; j; A8 [
美乃滋  120公克
8 f2 S5 M5 _3 h6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克
) z* C! N' h- I1 s- `2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 G+ Y2 X. b/ n& v公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。