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【材　料】
( F9 V4 j8 v4 r. b; q; d- z1 h& `公仔箱論壇昆布  25cm , N0 m4 j* z! W7 Q3 N
柴魚片  40g www2.tvboxnow.com$ H4 f' E! c) ~
水  3000c.c 公仔箱論壇+ X1 D& _+ n+ q( R
【做　法】 4 Y& [3 J2 x- J; w' O
1.將昆布以布擦乾淨備用。
2 l5 t. H0 ?$ U% E. n/ N2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。7 A4 D# m1 p: B7 D& o: b" C
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
, `1 m7 K9 O3 ?- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙
4 l4 S9 h. u6 N9 o/ O1 jtvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
) i3 s* y8 o7 l. o4 b　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇& [1 r, T% l: ~7 |3 y$ T. T
B.沙拉醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w  z& E( Y) j3 T9 `
　芥末  1大匙 + `1 y& v# W9 k; a* d6 R
　海苔粉  少許
4 D5 _; z- q1 t/ ]6 U" C/ q【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# Z4 _: @# P* Y2 [* ^, T
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
  S: `$ F3 j, ~" w% e公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
, j. e# T9 m$ }7 `% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芥末粉  2大匙 www2.tvboxnow.com5 R2 F2 j* T3 a3 X+ a7 p4 G
B.醬油膏  5大匙
# L; k7 s* x9 W% Ttvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙 7 o3 I+ ?1 C' i7 J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 U! W, P" m4 ?! G
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
# h, T: p5 ^( C' r5 r1 g+ f8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
# B5 y2 w" d: c0 K' `- d+ z- R2 z& N# u鰹魚醬油  20CC
$ ~$ O& b  g3 h* \$ t日本芥末醬  1茶匙 www2.tvboxnow.com; }' U1 {8 F. S" i4 a
柴魚高湯  40CC
' B; O  E7 R/ v公仔箱論壇鹽  1/4匙
3 x1 m4 q# \* h% |  B* l( T% gtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙
- C' q( e) L' X5 O  k; C  u/ \. Y! jwww2.tvboxnow.com【做　法】
2 X9 A. ~  @) r) ^+ ^' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 ; @. }/ \6 {+ z/ l4 P7 }0 S: k$ Q
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. K. F4 a1 t, c$ c% W
用為涼麵沾醬

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【材　料】
! b5 O& L' B. i7 Q( g; y日本山藥  50g
: e6 N# D+ |1 v# zwww2.tvboxnow.com蛋黃  1顆
7 \6 z7 b5 ^/ ]" n. `% U: k公仔箱論壇鹽  1/4匙
1 T- A* q2 Z0 ?, X  h: p8 Z0 R公仔箱論壇海苔絲  少許
( u# \3 K# |! E' e0 H5 xwww2.tvboxnow.com【做　法】
" E9 a' F& {8 _: V, J1 t公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 6 P9 z# I" X/ o: n' B" P
【備　註】 4 R& j% p2 t2 v8 K  M( x6 M
涼麵沾醬

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【材　料】
7 h) _& \2 C! M2 u七味辣椒粉  少許
2 ?" P- J1 y8 {1 G* V/ k1 I* Xwww2.tvboxnow.com糖粉  1小匙
+ H  b. L2 g& T" B1 ^* I% g, }tvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& k8 z  p! J% D. z" D
水果醋  2大匙
/ b$ P5 g) K0 j6 M+ Etvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙
+ a. Y4 j' \6 v& [& u# G( o, P【做　法】
+ |( _2 y& V+ C8 q6 o/ E6 m2 ~2 y- Jwww2.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com, j3 n$ L4 `. V: s7 T
日式柴魚昆布高湯  120㏄
/ t1 P5 z+ N, |% C! X; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙
( n7 M7 w" g: P糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇. l# ~2 X" n/ l( x5 z9 _5 L
醬油  2大匙
( G1 D+ V+ L+ A8 d* T6 p7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
8 k" `" ~6 ?& D- D* N0 D公仔箱論壇蔥末  1小匙 www2.tvboxnow.com0 W2 \8 `. h2 }
【做　法】
" |( x- R# v3 D: a將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇9 _  ?9 u, e0 N6 h5 v
橙醋  100cc / h0 F$ D9 |! w+ @
柴魚高湯  20cc
7 d; y1 d" {$ S# P+ @  t. K0 ?tvb now,tvbnow,bttvb蘋果汁  20cc
% w& s5 S/ ~) q+ l$ K吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb; X; Y: _# l: a* [
【做　法】
0 O6 ?% g9 Q0 K1 U" w( W- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。3 t2 }% W0 c! \. a/ H$ J9 i

# [, r2 p+ K: P, T* a% t  g2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇0 s9 ?8 B6 F4 _! m
公仔箱論壇5 |  z$ T$ e, B
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。( s6 S: K% r2 v0 b

" j9 q% @- N3 D" R[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 1 t& I. D7 _: v8 K5 g* U
柴魚高湯  50cc
- Y5 x% f, B9 \公仔箱論壇醬油  60cc
  f6 T( d/ x9 a' p& h. t. b6 Q油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]( Z  U/ k& t& L2 S1 K
味醂  40cc tvb now,tvbnow,bttvb0 D. ]/ y) h& e' p' d3 p
芥末籽醬  10公克
( V7 L0 {+ O) }2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆
6 O7 J3 ]  Z% M檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p5 S( V0 |% v2 O; n! ?; u) z
【做　法】
) x& y! Z1 h2 s1 Y8 u將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |6 ]* l# S6 S: i7 z! n
; @0 r. x! W+ Z$ X2 F0 ?
用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 m* l9 Z) q* z" ~- z
+ t5 W" N0 l- Z$ I! w1 k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 i7 ~; w7 o% @  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g
) a+ p% u+ C8 M' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g 9 w. X5 r8 d. P
蕃茄醬  100g 公仔箱論壇  ]& }  t( E1 E0 [5 q* q* y- Q# D
醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb* s9 M. h" M) k" Q* [# w
TABASCO  20g 公仔箱論壇0 A6 z8 o2 }& i* Q0 F/ e# E
味醂  70g
  W# v% Q" b3 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g
% k6 a6 W1 p7 U3 S! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g
9 |- \: A( x2 X/ P6 I! r【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ c) j( l6 v5 g
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
  d) S8 V, t; L$ F  u. ~2 v6 S% G8 m公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。
0 W- x3 L1 ?. B. @4 C" d- A' I  j3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
. A% g/ p) b% p$ `' O0 Swww2.tvboxnow.com咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @9 m  x- h- N
美乃滋  200公克
% V) {8 t8 c: k+ h" M  G% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
  Z" o- E6 ^, g* K5 W6 N% twww2.tvboxnow.com鹽  3公克 公仔箱論壇9 [4 R; g  X9 T8 v
白胡椒粉  2公克
$ U- S7 Q) [5 r: Y7 E【做　法】 www2.tvboxnow.com' l( r# Z7 k0 U0 A6 X8 C, e
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
# j, F: L1 y; y+ F1 H- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條
+ l- W. H" G( @0 j公仔箱論壇柴魚高湯  140cc
* M. D) X* s4 X" H. v- L公仔箱論壇糖  20公克
. _+ U! z/ e7 J* u( R醬油  20cc www2.tvboxnow.com5 h( N2 l1 R5 N
味醂  20cc
6 n# H1 N; d. M. V- k$ e蘋果醋  60cc / P: c6 D" j9 Y0 k! {' n0 L
【做　法】
7 c% r7 {) `8 N6 @+ y' D6 G公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。2 {, n* u+ {+ C) z, l$ z; V
公仔箱論壇9 V; G, G8 _" U7 [2 ~# @& J( T: `
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 " b% v# B" c1 y3 C
1.白味噌  4大匙
% b9 [& h1 [% o, x2 Q% p6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙
2 X! b8 w& r* N$ M5 v公仔箱論壇　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 B1 x* ^0 \
　糖  2大匙
2 _' t; g  i. o# ?/ J& t' t) ~: |www2.tvboxnow.com2.清酒  2大匙 www2.tvboxnow.com* p( d, @0 U$ t& F
　味醂  2大匙
& a6 U% K9 X5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯
* u* Y5 y+ p5 f! T+ X- |www2.tvboxnow.com【做　法】
& ~6 B/ v; m5 Q; o. k( J% c2 b公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 . O; W' I# u) f
【備　註】
' A/ w/ l2 U# k$ G4 |公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 % l2 y! q: }8 }: N) I7 C; i% C$ }* \
蛋黃  3個 " p% e9 G, N% S- y2 e5 \! S
糖  1大匙 ' A& L6 f5 d6 k+ m- e
米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f  [8 k: Z+ R5 P, X: Z2 X
味醂  2大匙
% ]# Y, u0 O. E8 U: P6 X8 ?鹽  1/2小匙 - V$ z$ a0 A6 u+ V
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @$ z) a  C5 t8 ~) J! s# a) q  K
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇! S* e1 y% S  D
【備　註】
# U1 Q& r5 z/ f/ hwww2.tvboxnow.com將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
  u9 J! m3 v) ^  Q公仔箱論壇美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m% j5 W- H0 P
山葵醬  25公克 & {. Y; S2 P( l8 R4 z) ]4 f' A
【做　法】
+ Q1 S# G2 m) F# k! p( C' b4 l把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。