日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

MagicAndy

1.鯊魚軟骨湯公仔箱論壇* i6 `# I4 Q; _
2.南薑雞湯/ f" G" o( V. O) H, T( l# j
3.什錦蔬菜湯公仔箱論壇4 _; b0 o9 Q, o4 G6 r5 `
4.肉末冬粉湯
, J! n& `2 t: J4 t4 z5.酸辣海鮮湯
, \% Q" |; r) Z9 E$ e& i6.豆芽蛤蜊湯
. G- C0 d8 f3 z! E, V( g2 e+ k) P( {公仔箱論壇7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb, A" f9 j+ u( N: J9 W0 D2 C0 I& N
8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N: N) s3 i9 c1 k5 j" ?
9.山藥枸杞雞湯
$ e0 x" R5 Q$ z  O( `, q; m10.泰式豆腐湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z" I0 h: B* b6 U# I
11.椰奶雞肉湯
6 `" H4 V; m% @2 Z% `. y+ Btvb now,tvbnow,bttvb12.莧菜竹筍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I  d' r: \; U  ]/ G+ y+ l( q7 B
13.菱角排骨湯
9 W/ F* x7 _5 F' _4 a* W2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 何首玉竹牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb1 S* h/ h4 ~# B3 x: j) u! w
15.南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb, L; U$ y$ M9 V2 e, w, K
16.芙蓉絲瓜羹
  G8 F9 L- g6 T: S" `: K( N; nwww2.tvboxnow.com17.干貝竹笙雞湯www2.tvboxnow.com+ P) S3 k# I/ f) }2 y; ]0 A' k
18.洋芋排骨湯公仔箱論壇! w0 h# B- [, F5 k' U/ c) S/ }
19.青木瓜燉雞
: k. q0 h! D$ P2 m5 f8 Q) u, I20.酸甜大蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb5 i! o, X& D$ ~8 [9 n
21.蘇格蘭羊肉湯( S$ Y' W0 W0 X- h% c. `
22.紅蘿蔔茸湯- q5 E$ C* c, n% T* V% _
23.酥皮海鮮湯
& q0 D3 w- ?; q7 b% H, |& e1 qtvb now,tvbnow,bttvb24.綠花椰乳酪湯
9 i/ M! J% Q0 r  C, j! t1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.豆茸湯
' |& M/ N' }( N- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.匈牙利牛肉湯
+ A! T* k# A  |www2.tvboxnow.com27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
- V) z( R: X2 S. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.藥燉鰻魚
5 H# Y4 S3 o4 F: p, ~/ v! U# a29.藥燉烏骨雞' S5 J2 P& j3 Q( ]5 e% c, `
30.蘋果海帶排骨湯
" Y8 U1 r5 P  S6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.鮮蝦美顏湯
: F6 I1 }: h) e5 C2 \8 Gwww2.tvboxnow.com32.蕃茄銀耳煲排骨www2.tvboxnow.com  y# E3 u/ f" W/ Q7 S3 K; z
33.雞肉豆腐蔬菜湯# B2 A3 [) T3 K
34.紅豆烏骨雞湯
5 g6 b- ^( S9 \3 j" o5 I8 W5 R+ V9 p5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.黃耆川七煲棒腿
; s$ e  w2 m9 k- X# h7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.當歸煲虱目魚湯8 \/ Q7 r$ i( `, o4 Z$ ]' w  w( A! ]
37.百合淮山鱸魚湯3 l7 m: h# G9 \  [
38.甘蔗荸薺煲排湯
2 h( B: j( u3 Y' @( _. Y3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.蘿蔔銀耳豬肚湯
) t5 U( _5 H) v40.茶油雞湯
- O3 a9 i; [& D! M# n* e) m% fwww2.tvboxnow.com41.金玉玉米瓜丁湯
) x- ?, ?# Y. H) q9 ~tvb now,tvbnow,bttvb42.馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. C" O3 z1 p! O. ^
43.清燉黑豆牛腩湯www2.tvboxnow.com! s$ J6 i/ Y% ]6 I* n3 U3 Y- Q
44.什錦蔬菜瘦身湯7 ]8 j+ B& \" v" r  X
45.黃瓜海帶芽排骨湯公仔箱論壇) m. v8 H) ?1 |* d2 ~
46.柿餅雞湯6 Y' S0 N# }+ B3 \( s3 x% n
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
5 h! ~2 R' k6 t! `# hwww2.tvboxnow.com48.長豆乾燉煮排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb# o* R/ j5 {3 S3 t6 s
49.紅糟雞湯公仔箱論壇: X6 E; H- L4 t7 _! R; |2 S2 C8 p) ^
50.海鮮羹
* @; l0 o5 K) s0 f, ytvb now,tvbnow,bttvb51.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb4 T, ^8 Z/ U0 y3 ^6 k* _* V) s& {: B
52.綠花椰乳酪湯
) I* O, _$ O+ t9 c! g! F5 P1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.絞肉鑲黃瓜湯& v  S  [7 O9 K" K: m9 f8 `
54.蓮子綠豆湯公仔箱論壇- S  K& y: ?+ ]  s' J+ j$ S0 V# E
55.海帶芽味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb8 e5 p$ l6 r! h; g9 y3 W
56.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u- r' l7 M/ h! |( m
57.黃金蔬果湯
* {3 A1 G% {- C6 M. rtvb now,tvbnow,bttvb58.鮮魚醉茶湯
6 W( ]# A( B8 k2 U/ n59.通草豬腳花生湯
8 c4 ^, f; y/ ]* l% |/ Y1 stvb now,tvbnow,bttvb60.鮮蝦菠菜濃湯
) y+ e# N4 n% L6 Ewww2.tvboxnow.com61.法式洋蔥湯, d' L$ y" S7 D$ d& [; P
62.韓國年糕湯
7 N" s* E8 t/ u8 p; `6 Y6 S63.椰奶海鮮湯
/ D7 U; b2 @: y& w* p3 M3 qwww2.tvboxnow.com64.越式魚酸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d6 Y9 h2 V/ y% M: w/ o7 j) H
公仔箱論壇1 Q/ {3 v( h1 m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
7 }8 \, \$ E& T# }乾鯊魚骨 300公克
, L8 [* ]  d( B/ J' P% _3 C& S. Ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮鯊魚骨 500公克 公仔箱論壇  H9 ?( b5 ^' Z8 }5 s- a7 R0 [4 P
老母雞 500公克
7 R2 m/ u5 F2 b1 v2 c赤肉 400公克
, d6 f3 Z1 C: I5 s9 u5 y$ A$ @( Q, ftvb now,tvbnow,bttvb豬腳 200公克
' q( U: _) m) p: g) @tvb now,tvbnow,bttvb雞腳 150公克 公仔箱論壇+ H# K/ L) y# D
白胡椒粒 30公克
4 D+ y1 Y% n/ t3 _1 s" x$ B+ stvb now,tvbnow,bttvb清水 3000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R6 h( c" ^: C" l# q
www2.tvboxnow.com6 Y; a+ F6 ~* F2 A9 G4 R: F; u
【做　法】
& }$ K! @9 Y/ a9 r  P, b' o5 ?1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D. `: R0 W& }
& N) w# k- @4 }4 u1 i$ ]0 r4 |4 ?1 l
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
9 |( L; J1 u  ?, _' }2 G) m9 N$ O雞腿塊  300g www2.tvboxnow.com' h: r7 m% t5 P$ G( r& G
香茅  30g www2.tvboxnow.com, \# }9 i0 P  s1 o
紅蔥頭  3粒 9 P) |5 }3 r9 g, m8 {) R
小辣椒  2支
2 e6 ^) G6 v4 A# |# [; p/ xtvb now,tvbnow,bttvb南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d: ~+ L" S# _# b4 k: d* n) |
小番茄  3粒 2 Z- a2 I& u( y; C
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 X# P) U  l  E9 c
高湯  650cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q) |! t" i9 v; i& e5 Q

; D) y# s5 H1 n: p* Y0 ]& i9 c% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' J9 R( d' a% W# Y( q/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙
3 h/ G" h4 F. M. ~! p/ [公仔箱論壇魚露  1大匙
# G6 S1 i4 h1 v! R/ \6 V公仔箱論壇檸檬汁  2大匙 公仔箱論壇" u! t. i/ V1 X0 w% _
椰漿  4大匙 www2.tvboxnow.com& r. l3 a5 ^( \$ o
奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: c$ |( t3 x; N" L

5 r( ~- g8 z& g  `' z$ h0 P0 Q公仔箱論壇【做　法】 - D" d( e1 \4 Q: x
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇1 u' n' x" |' Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e' }) K1 g8 [0 J4 |# F  f
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. H- c8 U  M' P: t" Z
波菜  150g ! |, \; u9 U8 Q6 q* ~0 \3 k
南瓜  50g
* a4 t( Q) i4 B2 w; S大黃瓜  30g
/ _) @  l8 t# _* e% `) N2 `. j4 S公仔箱論壇絲瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B, d, ^5 g5 K# J+ h5 H
鮮磨菇  10g $ R9 ~6 }( o" s+ g& f( x
乾辣椒  2條
+ P7 d( N$ @# |8 D4 K9 N公仔箱論壇小辣椒  2條
0 \" P. [& V' G紅蔥頭  10粒 公仔箱論壇9 V( i* t. [: Q5 r9 R7 v+ {
小魚乾  5g www2.tvboxnow.com9 Q. I% C6 K4 ]- g6 k) X
高湯  550cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S$ x( j' P* J! }8 A+ f0 A$ V* M
白胡椒粒  2g 公仔箱論壇( r# i8 b: B4 c4 Z" ~
公仔箱論壇) p, h: Y6 }7 w+ \0 O4 G
【調味料】 公仔箱論壇$ }+ x6 s6 l2 r  Z. m% o. n" W$ ]
蝦醬  2茶匙
% ?, K2 F# |4 P- b" iwww2.tvboxnow.com醬油  1茶匙 2 V. K1 }) F% \/ z  y2 @
糖  1茶匙
  p& h: S7 y% w% a) B; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F# v4 f9 d/ V4 D' d9 v【做　法】 " y; ]6 E$ |" T( `$ s" ]$ F+ ]
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
* q6 {/ i! k6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
& i% C' m9 Y3 f# o3 l2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 U% q* f) e3 X7 W
www2.tvboxnow.com) p( h6 [) q8 O9 j
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 : I+ I1 c1 W6 z4 _$ T
冬粉  150g 6 K! j9 v1 C, S6 }" i, `& a
芹菜段  20g
0 i; ^, W* x3 |8 F0 F  f" ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥段  20g : Z- Y+ `1 ^. S( b1 |4 @! Z7 q
紅蘿蔔片  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v% D/ ^% K; ^5 p! g# {& h
草菇  70g ' ]6 [! l4 P8 c" n
豬絞肉  100g
- e0 O8 o( Z. r) mtvb now,tvbnow,bttvb高湯  900CC
! H" w: [6 c9 I6 {* |tvb now,tvbnow,bttvb蒜酥  少許 ( v* g; S! K% i: K% [. a" i

+ D: p9 w$ _/ N! M+ Y9 Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5 I8 u3 a8 x* A( z9 e" p
胡椒粉  少許 www2.tvboxnow.com4 Y- g' `3 |9 r/ [
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E! r2 D! v$ B4 s
雞粉  1/2茶匙 4 m% a: Z6 [0 o2 m: u
香油  少許
# D1 t4 T( W. A8 M" J2 _( c6 Z- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com* v# q2 o/ t0 m: S: s3 [, d
【醃　料】
  N& t( I, K) d9 o* Y$ Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- t: w1 W: d5 |$ L3 U- x: U/ z* i
鹽  少許
  O& G6 x: S" M: I! L2 y1 c雞粉  少許公仔箱論壇9 f# g* |. a1 o% K6 ^

4 _5 B+ W+ S6 G, o; y$ v3 }3 f0 w公仔箱論壇【做　法】
) w5 g) K# m$ z1.肉末用醃料醃10分鐘
; t% O: C. T: N1 i$ W3 X7 a8 ^2 {公仔箱論壇 7 l3 J! m: S$ a6 P4 e) V: l  h
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
; r: Q3 T2 M8 {, x6 M' B  a+ ^0 c 9 Q7 b+ e. o7 s. F+ U3 \5 G! H
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 公仔箱論壇2 g: a5 W. ?3 a) X  K
湯底： www2.tvboxnow.com$ x6 e3 `' Z& i8 ~: x% N
香茅 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d& j1 @! \" A! b& f) @
紅蔥頭  3粒 * N, K0 b7 S0 a
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb2 h( ?7 r* ]; w' E9 Y
南薑片  15g
) B' P8 E: ^- e0 E8 I小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ B* a, y8 i; c/ q- L
草菇  70g 公仔箱論壇) {  p* }4 c2 k" G
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D( g7 A6 ?' b/ Z
高湯  600cc www2.tvboxnow.com$ }! |- d7 z. }; o
海鮮： 公仔箱論壇1 H7 c; S, _3 t/ b# t; Q0 ^9 Q- @8 y
花枝片 115g
7 G: g+ W4 i0 Y3 {5 g公仔箱論壇魚肉  6片
' V: j. V! z5 z9 O4 `www2.tvboxnow.com草蝦  3隻 公仔箱論壇- W# Y- B: o4 u* s3 i9 j
蛤蜊  8個
4 W  ?" e/ g, P3 c, Q+ U5 ttvb now,tvbnow,bttvb香菜葉  少許 , T. T. ?2 F+ V- s4 g4 `

! {, Y1 S, Q4 {1 ^! Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* o8 }4 G  f% h- `/ j9 G
檸檬汁  3大匙
9 L2 |  m' i& u; a7 h; Nwww2.tvboxnow.com魚露  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V7 o; N8 E. K$ F& \9 ?
糖  3茶匙
4 x  Z" N( v; t5 i8 k: Hwww2.tvboxnow.com酸辣醬  1茶匙 6 a* O# g& U+ h/ z$ n2 E0 D+ W
辣蝦膏  1茶匙
" |$ m' H: b& s$ \1 B2 |8 fwww2.tvboxnow.com
6 |; v4 i! _, H  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V8 q( Z/ _, R
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
% x! y4 o% F, `# {1 h & n9 ^, y" d6 k5 ~" W' n( D, P  z
2.草菇洗淨切半' L5 i. H0 q/ @9 _0 F- Y
www2.tvboxnow.com( N, [1 z7 C- v9 H/ Q: D
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
# Y% x8 t2 p: p0 }) h/ c  m公仔箱論壇
9 j+ J, \! {- g+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 ) m* Y- I' A; p8 x# b. k
黃豆芽  100公克
; ?& @# D' `- f  j$ ?公仔箱論壇蛤蜊  100公克
7 I4 ]3 ~2 u. vwww2.tvboxnow.com薑絲  少許 公仔箱論壇  \7 \8 O: z7 j2 M% P
水  500㏄
' S( b- T3 g2 p6 }- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 f8 {8 w- M9 q, O
柴魚精粉  2小匙 www2.tvboxnow.com! [4 X3 ]) X) g. `9 n; b
料理米酒  1小匙 公仔箱論壇6 b4 P; U. m6 i, H. C
蔥花  少許
5 N! E  R/ s  P! {$ E4 a公仔箱論壇香油  少許
: D  O% ]! B' S; S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @, K5 y! p' k  S/ I6 {1 o) N
【做　法】
0 q0 I5 M; \2 z6 n' P1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。www2.tvboxnow.com* j; X3 z% M3 c( A- d" V. @

7 Z8 ^. M- B2 v' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 ! C6 c6 r; a4 O3 O- u
鱸魚  1條 tvb now,tvbnow,bttvb& n/ X1 Q* ~9 f  o: e
香菜  10公克 . a5 }$ u0 J& }; R
薑  20公克 ( v0 Z+ r9 |: V% p0 Y
【調味料】
, S( u9 M7 K2 j9 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
4 P& H3 D& v5 k! wwww2.tvboxnow.com酒  1茶匙
8 \$ v3 j( q" p* T" @: K3 w  @糖  1/4茶匙
( j% W% V& w' w2 x0 l1 y水  5杯 7 ^6 Y/ F* b: p+ W4 A; W+ E
公仔箱論壇' G+ M9 _7 z5 A7 L! R2 m+ M
【做　法】
+ P6 {/ b9 B2 N/ m2 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。www2.tvboxnow.com0 A  O; E) c+ T' f$ P1 i
公仔箱論壇7 `! C% y0 w5 h# \  R
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
4 V1 q) `: q4 K2 `. ~www2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com5 n/ c5 O# m& ~8 y; }! ]
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
' B8 ?* E. L9 o- k公仔箱論壇 7 A% k6 ~6 z1 j* d
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com4 z6 Y( q6 ?% d& Q/ G: G/ Y
五花肉  120公克
/ [+ i. a) x, S9 B  r$ Twww2.tvboxnow.com福菜  120公克
& T% i0 D& t  v) G- owww2.tvboxnow.com薑  20公克
$ F! K% S' L4 Y: fwww2.tvboxnow.com高湯  1000㏄ 0 G3 \5 H, c# G4 m' X6 p0 s! i4 {$ w

: ]; t% i& T: x, l+ r8 R' {# w【調味料】 公仔箱論壇4 d7 z% O( z  E. C- p( i
鹽  1/2小匙
: ]7 l2 w4 Y( r1 V9 dtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
; D, s# x* L' o米酒  1大匙 ' h" g$ i) R, [, P( D
tvb now,tvbnow,bttvb5 g) m' r  P2 C$ W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 s/ B1 {5 O' Z- s. A- Z
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
+ b6 `9 ~$ P, j: Ntvb now,tvbnow,bttvb
- E" H# _0 C" s, K0 s# W2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
! X2 W: V; `! v& c9 t: Cwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb) I# h4 R( |7 C6 ^4 w2 h
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】
0 V: E- j3 s7 C8 g' \1 v1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞腿  500公克
1 O' h& ^3 F6 e4 ]1 z2 u' ^& j5 C0 Ztvb now,tvbnow,bttvb山藥  300公克
: }% G- T7 c4 R5 e0 h* Ctvb now,tvbnow,bttvb清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb; h  C7 q; M% h7 _" O  o% O
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* j& @$ ?. ~5 f# h% |: k* V
薑片  20公克
( p; [' r' f# B) u8 Iwww2.tvboxnow.com
$ D- `7 |: h8 U" R! a2 {( J公仔箱論壇【調味料】
- c$ B3 |. n% b! N' W, f# O3 C8 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 公仔箱論壇; ]0 F$ }9 G% E) L
雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e. e+ z& b9 c- C; b: [! c
料理米酒  2大匙
6 z  [5 E8 N3 a8 D2 utvb now,tvbnow,bttvb
4 ^0 V7 D* _/ d! b【做　法】 公仔箱論壇# Q4 J; @* f. H! @7 T4 z- _
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。www2.tvboxnow.com% g. E6 W. a2 c8 Z8 G) f  ]
6 m. U5 K- X2 M% f- |+ W( t
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
$ q' W8 w% }7 i# v$ V* h& uwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u  o' p! r- g6 d' A8 p
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
. N/ q. O9 m8 b/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  115公克
+ R2 V6 }, _0 v  j3 g2 B大白菜  115公克
. R+ w/ b0 ?6 N- T2 p; j6 D& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D/ f1 r( v4 O( [% b+ i
粉絲  28公克
/ i; }7 `+ c. N% J! ywww2.tvboxnow.com草菇  10朵 www2.tvboxnow.com: d8 m2 Q5 c( u3 S
蔥花  1/2大匙 公仔箱論壇" E! B0 G! x& l' k3 u
香菜  適量 - ?1 x5 v1 {1 j' |. n3 n
高湯  2杯 / J9 V) D1 V7 z' @0 o0 ~, B9 z
【調味料】
! k+ T; J% \9 L! \: m' ?tvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 ) m" ^6 ^9 E5 P
椰奶  適量 公仔箱論壇% P6 s3 k2 ~) F; i& [& u
糖  1/2大匙 公仔箱論壇3 {/ v) L  ]' T5 X% a0 }
胡椒粉  適量
" C4 w; z: x% ^( qwww2.tvboxnow.com
- f9 [0 Q" I) k+ Dwww2.tvboxnow.com【做　法】
/ N0 f1 k  j. ~  ^3 }. j+ p1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
, d0 r* \" K' ^& U' `) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o* T/ Y* d+ @+ O! L! ~+ g) B2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b! A- [) E: K( m5 r1 @8 R
www2.tvboxnow.com8 Z! K9 [  K2 M- v' ^+ r4 ^
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】
/ H+ X. ~5 ^/ w3 P8 {8 f& m& A雞肉  150公克
& o, L( k9 A/ u9 V8 [% N- Ftvb now,tvbnow,bttvb草菇  20個 www2.tvboxnow.com1 e: M0 c2 i4 v. J% a
香茅  1/2根
7 X8 q& b1 x2 S& S; M; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  4片
! c; ^; j7 P: \2 N2 Gtvb now,tvbnow,bttvb南薑  4片 www2.tvboxnow.com- `5 B; w( N1 F4 ]. m: E! ?) B
辣椒  3根 公仔箱論壇, I4 f. _& f/ w0 z4 H
蔥花  適量
5 d9 X8 E2 O( @* ^* B香菜  適量 公仔箱論壇( y( z& h. h" k( l3 @2 E

6 D& m4 F' I0 C  W/ w+ Q$ `7 y/ S【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U7 F% K9 a# n
A.椰奶  1又1/2杯
# M6 N& k, }& _! B　水  1/2杯 www2.tvboxnow.com7 F1 ?; m/ Q; L7 ^6 f) ]
B.檸檬汁  適量
; b3 u7 F3 B& \5 owww2.tvboxnow.com　魚露  適量
- H& S9 W% s, d5 l7 B公仔箱論壇' D. q- R0 Q# |$ F
【做　法】
- W3 a8 K3 G9 w! G( `公仔箱論壇1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。公仔箱論壇$ R5 f' t  b+ h% L* V3 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m- s+ _3 c# Y. R% C& o5 f1 Y
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x- j3 ^0 |. ?( K% V4 W8 m

* H* z! \0 n; K9 b! _3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。公仔箱論壇) f: ~; C+ |, W, s
tvb now,tvbnow,bttvb- y/ q" t7 Y. W9 ~* `! j" Y! c" g: q
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 U& Q1 n, }1 g
莧菜  200公克
, d5 p# D9 F: p3 A  e* r; `. ]' B  Otvb now,tvbnow,bttvb竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o' a9 {, o) v1 i* B, ~
肉絲  適量 www2.tvboxnow.com; H# z# O( |# M) b$ c' W9 ~- |
tvb now,tvbnow,bttvb) I2 }+ w% C6 ~+ m+ u  l
【調味料】
2 @' ^. J. A7 d2 ~5 d/ B公仔箱論壇鹽  適量 www2.tvboxnow.com) T( w$ A  m  b4 a2 N
雞粉  適量
' K4 f% {" Y4 i; ?& D/ W$ P7 t胡椒  適量
6 S5 X6 d% h4 q' C9 y- k9 C. [* ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 u; [4 v, O3 a" ?! A9 I【醃　料】
2 ?: z* F$ ]. d* N1 i- n) _公仔箱論壇米酒  少許
. o% b: I1 e# _2 C% a5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a% B4 m) o2 H
香油  少許 公仔箱論壇+ l: ^6 K* B, i2 }/ X: F' M9 N0 \2 I
太白粉  1/2小匙 公仔箱論壇2 {& s* L1 C  s$ c! A+ E
/ _7 F# {, S& C- `% a
【做　法】
; ~; i% [; h9 y1 \% ?www2.tvboxnow.com1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* N3 c, I: {) q0 `9 D

* v/ k! Q& f5 {2 s" a$ `2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
4 h' ?+ Z* y1 V/ X3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% L/ ~- K# S% h( }% u
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】
0 B. P5 _4 I+ d# s# {  s生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' s$ W) d3 Q1 b, ^9 h9 `
排骨  300公克 www2.tvboxnow.com8 l6 O$ W8 b+ t
玉米  1條 www2.tvboxnow.com2 V  K& }" e4 y1 i6 C7 c. ^2 w
香菜  少許
4 L' M* p. s2 Q$ e水  1500cc # P# u6 f4 U: |2 i2 |# N; [

1 G* b6 J8 d6 B6 |( O5 \公仔箱論壇【調味料】
0 C1 [4 \1 R% t# ~$ U8 |' s5 p6 y, Z+ @公仔箱論壇鹽  少許
# V" b- h0 T  P) V9 C6 E; Q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許
7 y6 ~0 X7 w' S$ K, N9 W$ b( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許   r) m8 w3 j2 C9 g. O5 M

' ?7 p, w/ r& C+ w公仔箱論壇【做　法】
7 b$ a  Y! U1 S1.玉米洗淨切塊狀備用。
' C5 S3 B" i- {. x5 Twww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com3 ]# ^0 }$ U9 x" s+ E
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P* n* K! ~( j. o

+ x9 B$ g" {! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】
7 J3 M# Z, m! }' ~: [/ Twww2.tvboxnow.com牛肉塊  800公克
1 ]8 P7 {2 p4 |$ V. X: @# Xwww2.tvboxnow.com薑片  20公克
% b+ a& t6 Z9 J, _# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：
3 k' `3 V: P% \! ]; u! @8 P. b- |www2.tvboxnow.com何首烏 20公克
! n: w4 [) M4 q# w6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15公克
* Z' b! N: P1 |* xwww2.tvboxnow.com玉竹  8公克 公仔箱論壇. e$ j( B5 w3 v3 `
黃耆  10公克
# W0 v2 z) w0 r3 c/ Rtvb now,tvbnow,bttvb8 Z. _3 z# G! K. _8 J4 C' e9 X# R
【調味料】
! |* I- ?3 O: u* w% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2茶匙 公仔箱論壇- s' v7 f( m4 G% F" p* ^" `1 E
米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z7 u# b  s5 o3 x( o, A2 H
/ e; ?' {4 V& l: U3 ]) ?: t5 v
【做　法】 4 ^# N+ r  ~$ j% i
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。公仔箱論壇4 ~8 H9 S+ n6 Q3 F9 i& B% v+ _! ~; g

1 x& T9 m! L6 d: i. }3 A% B6 vtvb now,tvbnow,bttvb3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。