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【材　料】
, O) R& B7 g; T# l& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克 5 @- C, `$ g3 v" H- ~" S  h
薏仁  50公克 公仔箱論壇# K% l( Z+ V- s6 v3 n
黃瓜  200公克
0 j! o* q, [* w" b/ B/ u. Z( v7 w乾海帶芽  10公克 www2.tvboxnow.com: Q; k" B! e4 G* W' E6 {: L* a
薑片  5公克 6 V2 x+ s2 B% s- z+ t$ _
水  1800cc
! @% n" i7 h  a. y公仔箱論壇【調味料】
4 H+ L' l; d; i) m鹽  少許
" I/ ]  b7 p# ^' F& a公仔箱論壇【做　法】
# Q! J+ p$ k. Z' ]) K# N/ h1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  _% l# M: T( P& ]- W% k
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 % j; F6 C8 N, f/ x& N2 X
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 公仔箱論壇% c/ x' P2 m: D+ q# t
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
% C. l# c  Y/ J. R: Wwww2.tvboxnow.com雞  1隻 ! i' e/ t4 I. e5 D; d1 b
水  2200㏄ 公仔箱論壇% y; v9 f$ F  f& ?
柿餅  1/2斤
3 O8 i- `/ t! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- |# n0 ?4 L* Q) V0 B
紅棗  20個 1 f2 K6 o0 |! ?% ?+ r8 \, L+ h
【調味料】 " a3 A" c- w$ U: G0 j: R
糖  1大匙
/ X+ ^/ ?! Q0 ]# A) {( N/ nwww2.tvboxnow.com鹽  1茶匙 www2.tvboxnow.com: b: q* T* Z/ p* Y
味精  1茶匙
7 X7 O/ d( R' n- p+ u& r【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G; H' H/ H" H' t
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 公仔箱論壇6 D5 L9 _& r1 y+ f
2.將柿餅一切為四等份備用。
! m0 u3 I* E( g9 T4 V: Z% J3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
" w/ g/ f8 C4 ~8 C% M! m9 a* H洋芋  1/2顆 7 S% y( A( u# r0 ~) [( t, z
紅蘿蔔  1/5條
  q+ V8 s' c4 O8 a  L新鮮干貝  4粒
& {, n0 {6 ]( }6 Y$ h/ j/ H0 J- ztvb now,tvbnow,bttvb草莓  10粒
' H% o( o# `& P, b4 xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1大匙
6 \( E. f9 x& i4 H6 O! ^% `. Utvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙 www2.tvboxnow.com! K5 C( }) `- N7 j( _0 y) `+ X
鮮奶油  2大匙
8 A! I% h9 V" \9 Fwww2.tvboxnow.com雞湯  3杯
2 o" |4 V; w7 x公仔箱論壇鹽  適量
; \# O) k- p' P公仔箱論壇糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 W  r& j& Y# \4 l8 k9 s. D  h5 Z
【做　法】 公仔箱論壇- @, f. ^4 T, p& I
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 公仔箱論壇' P0 x9 d0 n' r0 k( ~, C+ y2 ~
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
  U( G1 _/ V0 P. }  U" C% X& ?3 S1 A) Twww2.tvboxnow.com3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& k! J" K0 ~
排骨  450g www2.tvboxnow.com( x; d/ s, f( T; a, M
水  1800㏄ 3 C! k5 ?& N6 Q0 A
長豆乾  120g 公仔箱論壇; {3 K% u( p* j; G- i  g* J' v. c
【調味料】 $ h" Y& H2 ?7 M7 D9 n
鹽  3/2茶匙 公仔箱論壇& o/ ~0 B" f; n3 N! x
味精  3/2茶匙
/ m0 c/ R1 A: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com8 X# y/ Z8 ^/ C4 p. I# s7 G9 [
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
5 i. b! f7 k- j3 n2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w- l, Y) K1 K+ O4 T- S- }0 _
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! ~9 W4 c& Q9 b9 `: c* v# P5 x
排骨  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w# p) I/ O' N7 Q# w& m
水  1800㏄
8 J2 L% C. p& u! ~* y! x長豆乾  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |: z  Y: R6 Y( m& ~
【調味料】
) d1 K( t+ h! f) ?* i+ }  m* }鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' j& Z' ?0 P7 P1 }
味精  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 M8 X0 y# i* B% i/ O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e# ~: K: P* ^" b' X* i
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
6 r% H5 l0 z2 I, mtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 1 [& N4 F& h5 k3 N. N
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 , A  l! L( K! c9 M1 X9 ]
烏骨雞  600公克
* \: Q, ]) G5 A9 K$ v$ _: E0 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克
9 i/ M# _9 [' h# y* [8 D7 Swww2.tvboxnow.com蔥  1支
" m5 n: S# M, S# Z, f1 ]【調味料】
% v4 ?/ w! P  g7 A9 i9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙
: ^+ x5 X, j4 i# X: q2 t: \2 W紅糟  2大匙
. P8 U4 t# n. `( {! t0 q雞粉  1/4小匙 7 e3 l  i* r- B4 I9 Y" J
冰糖  1/4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N3 @$ \* a/ m' c
鹽  1/2大匙
% \! Z4 D; }+ q) ~. j# U' C米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' V+ A# S% q' A* H  w' M) A/ ~
高湯  1000㏄
0 d& [% U- l+ j; [, x8 ^【做　法】
: i  s4 \: l# z0 S+ G1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
0 G/ p! V6 j5 B. F+ I/ I# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
# G1 ]; g/ X' s" m# G* mtvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 1 u6 G( {0 T' [1 ?
蝦仁  5隻 tvb now,tvbnow,bttvb( d: X9 I3 k, p, r
花枝  20公克 www2.tvboxnow.com! s, W7 \( z) [' Y
海參  1/2條
$ ?: T3 X  @% \! r0 `乾香菇  1朵
9 h7 p: ~0 p8 v+ @' Y7 Htvb now,tvbnow,bttvb蟹管肉  5個 ; A5 a8 F; p0 ^5 X% C) ?) I7 |
柴魚高湯  1200cc ; Z% ?( c9 Q9 }- V, T  U8 c8 q
筍絲  20公克 www2.tvboxnow.com) ^. T, f) K" K" I$ Y
紅蘿蔔絲  10公克
: C$ [$ K! P; n; {' i太白粉  適量
# _2 h7 c7 ?' `' i4 M  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F# T* e5 l2 u. H& h+ J+ S0 H* d2 F7 ^
香菜  少許
( `# k" t3 ^' X) o公仔箱論壇【調味料】
2 j6 `% A$ z% f- J+ ?1 g4 {1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙
! R; Z0 T0 B/ |* A/ N公仔箱論壇米酒  1小匙 8 h& ^5 S0 L! N+ a: a; B% L
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z; ]# P3 a, h# X* M/ S
烏醋  2小匙 8 x1 G' T% r" F) e9 y
【做　法】
: _* [7 r7 x& u- S0 w- M7 l* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 % P0 I8 p3 _- l* [
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
; X0 i) \5 G9 M" Y9 Q3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 ; o+ r: U9 x5 s
筍乾豬腸結  200公克
) z2 W6 y6 u- V; A3 U0 K3 |公仔箱論壇排骨  200公克 www2.tvboxnow.com' L) p4 p( ^0 J5 k# k' c" _2 ]
薑片  5片 www2.tvboxnow.com1 K6 X: B7 ^* E8 Q$ e/ O7 Z
【調味料】
5 E( D' }8 c6 j6 Atvb now,tvbnow,bttvb水  800㏄ ( o5 @$ n0 j& B% o# b  o. ?! ?5 j
雞粉  2公克
1 @4 Z) R* }8 i  _鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P. N) j7 e  \4 j# O
【做　法】
2 F% V) X: g" j! E+ M2 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。www2.tvboxnow.com! z& j, k5 z. O0 |  G. F2 C

1 v/ d- y/ E6 ^6 [" M' }6 }8 Lwww2.tvboxnow.com2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。$ c; |/ K; K$ E) i6 }4 j* U+ Q: J

4 q" N& V4 B9 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com8 j( u" }  v+ n8 Q# q# Q; o
綠花椰菜  200公克 + O9 A( A% R, O7 E' L* U+ ~
洋蔥  80公克
' [0 f* G8 Y2 q* t/ x: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ D' L4 c" ~( z" Y# d, p4 Z
紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p0 e1 t) l# W7 w# H9 g
熟雞肉  80公克
2 Z0 }% l: ?! D+ Ttvb now,tvbnow,bttvb切達起司  180公克 $ U" c% d* ^9 ]- W% c7 X
奶油  50公克
1 l/ R+ p/ S, W+ {tvb now,tvbnow,bttvb白湯  1000㏄
9 }, U* r/ {8 O% ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  100㏄
* |( K+ R6 ]$ s4 a) I4 ~% D& U( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  G2 h( v) t$ Q. O鹽  1茶匙
+ r6 |0 d- \+ ]* g: stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; C* B$ M6 {/ _- k3 Lwww2.tvboxnow.com1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 6 K; ?" {& Y% ~( x# `
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
* h7 d1 p8 w( o9 K& `( Q7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
% e: C& p, z% a* A4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
+ ?+ a* J- Q3 ^' K$ }5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
# N1 j% o8 m, }& ]. K9 Zwww2.tvboxnow.com豬絞肉  250公克
3 z. a) r1 a# s4 _www2.tvboxnow.com魚漿  50公克
3 J8 [4 e5 s6 [/ T; i黃瓜  1條
1 p! \' {8 J3 q- K6 qwww2.tvboxnow.com香菇  2朵
: q$ p: [; S4 B7 f+ Q公仔箱論壇髮菜  適量
/ t" b9 d' E+ S- M% G$ K) Jwww2.tvboxnow.com胡蘿蔔泥  1大匙 % N, W2 p" m/ ?! h
蛋白  少許
) k6 s  ~! v5 z. V2 ?: \公仔箱論壇蒜末  10公克 公仔箱論壇5 X# q8 d  a8 D: D5 Y
蔥末  10公克
- y" Y% j( b2 C公仔箱論壇高湯  700㏄
5 D0 T; T9 v: F6 Q7 L  k公仔箱論壇太白粉  1小匙
9 d" `! d0 v: K" z% |- ^) K【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ a. l1 X9 ]1 I4 D% [
A.鹽  1/3小匙 ) f, f* E) A1 ^' y# A: Q
　雞粉  1/3小匙
' F( E2 u" e9 Z+ e' C- ]　米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 m7 l, W7 J* ~% \+ S  z
　胡椒粉  少許
2 v! f8 n2 P& Z9 t; r; Cwww2.tvboxnow.com　太白粉  少許
! p) _7 `" }) z  dB.鹽  1/2小匙
* I7 ]; k% @1 R" X6 z公仔箱論壇　雞粉  1/2小匙
$ j! u2 Y% b. T" V2 ?9 `/ K公仔箱論壇　香油  少許
/ ~) |- ~: \5 s  |【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 h9 y2 @2 b8 n  m" E& A
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
/ ~( ^0 P" h( O3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V6 A* l& H7 Z
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。2 l" O& T, X+ @1 ]
tvb now,tvbnow,bttvb& w% j% A0 H% Z+ J+ _7 f
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W; |# C, N. V, g, {

' x& b: p5 O7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
/ W1 k' c) U5 t) P" n公仔箱論壇
7 Q4 c! N+ t/ ^; k) S+ B9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
* L; B6 t2 C+ Q
$ K* ?% f3 J5 a% C6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d* V7 K. C* L0 ~9 @
綠豆  1/2斤
1 l, m  I( M+ V' y: h, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  4兩
* W9 F2 b8 m$ o2 h5 k0 g9 x$ `蓮子  2兩 ' ~8 g$ {& A( V8 W* Z- ]
水  3杯 0 U* ?- Q% q$ p: z" }$ B; I: ?
鹽  少許
6 _1 P- h0 W; [& Q8 N: o6 e6 Awww2.tvboxnow.com【做　法】
. q  Z7 m& \+ ^# [  D6 k! H, ]www2.tvboxnow.com(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 www2.tvboxnow.com+ Q; i6 `+ z4 c5 L* t& @9 ?
【備　註】 公仔箱論壇5 s: k2 \! Y) [/ E$ l* ^( ?
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 ! i4 d& t7 S/ i* u! [! k6 b% F1 g
乾燥海帶芽  2公克 8 H/ y6 b) I/ @/ w! ~" ?) ~
豆腐  1/3塊 0 l- H, Q7 H9 o; Z; J" Z' n2 ?
黃豆芽  30公克
$ I: N4 u' H! ]紅味噌  15公克 公仔箱論壇" L+ d: R* o# ~1 K) q
柴魚素  2公克
$ a$ b' d$ E5 Z; s. @6 y2 Mwww2.tvboxnow.com水  200㏄
# l6 }" A! C0 X' t, n4 V山椒粉  少許
: E& c2 b1 C* q3 U6 E" q公仔箱論壇【做　法】
4 g! R1 f* l7 R" F2 f# R5 wtvb now,tvbnow,bttvb1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。' u% x! \" ?  a- N2 J
公仔箱論壇1 x. M% U1 M) [
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u" s# p- q3 e
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3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 % r  g& y4 ]( ]# r
豬肝  225g
  a6 v1 V8 b+ U5 `www2.tvboxnow.com紅蕃茄  1顆 7 N& j2 F( S" K; H8 e' ~, G# a8 U
老薑片  10片 0 b% F( e- \! u, n
蔥  2支
/ ~. E4 b& a6 I* T5 y公仔箱論壇九層塔  適量
: z6 L7 T* [- a% D4 v. z1 V; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l& U0 p* g$ l5 S
麻油  3大匙
! h' b( }& _/ d7 gtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1/2量杯
% d/ o9 A$ l; E水  3量杯 www2.tvboxnow.com& M4 J; C- p$ h  q
鹽  2小匙
: W/ [0 ?8 X  h. [& Owww2.tvboxnow.com柴魚味精  1/2小匙
8 O1 y* Q/ U) s2 d: |2 _5 T【做　法】 : F# o# u( y) G
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
  U# o- X) ]- _+ o& u . m8 Z5 U! p; \3 x! ~
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。公仔箱論壇9 X1 U7 L2 W3 c4 M

$ T. I" l2 i0 M公仔箱論壇3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。www2.tvboxnow.com& h* W5 M* Y' C; A. I( f5 N* p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {0 |4 @/ n" s- p8 Z
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
' f5 v: {/ f, b& R
* Y3 n3 F' \# k  w  ?" gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L& F) P0 u; g4 ~
西洋芹  110克 1 Y% s& Q7 D( \5 X; J
紅蘿蔔  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]# I/ I4 p6 a  q0 k2 l7 ]5 X
洋蔥  110克
7 M1 G& a, n6 @# o公仔箱論壇蘋果  150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E  K! f- l, z
牛蕃茄  180克 # ?9 }( k4 i# o% P" i1 l; T
南瓜  225克
# M' J9 U' b& m$ ~高麗菜  1葉
8 L: {7 |+ n! H8 I4 w蝦  2隻
' \. V" W, d( m+ C% c鱈魚  25克
) k$ C. `) _- C' N1 _4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000C.C 公仔箱論壇. W4 O( t" X; ?& E, v5 e
蝦卵  25克
0 [/ j9 ~" B( O* r0 s3 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5 g" U8 O( T% d, w* x
鹽  少許 9 s0 c, F4 z" K& D( u" j  \) i
【做　法】
/ |, V. p2 D$ \tvb now,tvbnow,bttvb1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 / i0 F8 I7 s: b' _  c! c6 i1 m+ q" Y
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
& q5 p, o/ j+ O" |公仔箱論壇3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T& W1 u- Y" v0 h# a3 K( G7 r# z
新鮮茶葉  100克
6 w' g, E& r: h: u$ B4 I- u" ]- a公仔箱論壇鯛魚片  1片
- ~5 w; X! Q3 K1 c' F# ]公仔箱論壇水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 e" w" F7 g0 g% c5 D& C& g, j/ T
鹽  少許
( w6 x# X5 u; m$ Z  O1 X* o( Y/ O4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  適量
! L& k7 Q! ~6 k! \3 I. m米酒  少許 ) z+ t% O5 p7 \( c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k8 d+ G- Z) T: r+ j9 I3 p
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
8 }9 o: [- q4 a$ x0 g- g8 s# Ctvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚切成薄片後備用。 ! n0 X" \) c3 x5 l) M0 ?/ L) j
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
' f. O( Q$ N) |! k4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。