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【材　料】
% z! \, H' g- x. A+ ^- B# z排骨  200公克
+ }' b- y0 f. L! l0 U6 Ewww2.tvboxnow.com薏仁  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Q$ I( t# d) [  N8 Q: z5 ]7 Q9 i0 s
黃瓜  200公克
) k' K0 m6 V7 K8 Q& p7 d+ H9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶芽  10公克
* }8 ?/ d( W$ f9 ~& |- e2 c6 X7 L, q公仔箱論壇薑片  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb# j: y  Z- Z( D* Y, m0 @8 X
水  1800cc
" O, s9 K% l4 i# q6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: g: x7 v7 X/ @7 d8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
$ |4 h& T" p+ o: u" m& a& q8 H- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇7 V2 Y3 U5 Y, a. i4 N
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
& o: ^' ~3 _, U% f  Ewww2.tvboxnow.com2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
$ i! Y6 Z) K7 Htvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 ! m. \9 `' g' w& F
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
6 i( m1 [  t, T7 i雞  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 v2 R9 V. j4 d1 I5 N3 s2 `
水  2200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. K% y9 g  o# d( f0 _# k
柿餅  1/2斤 公仔箱論壇% [0 \- ~, `+ R% Z( X
枸杞  15g www2.tvboxnow.com9 ?; H5 A0 e' g% o- S0 O8 v
紅棗  20個
7 m! Y" J4 w7 e3 x0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ O& f" ^; i3 z9 F! c) C+ @www2.tvboxnow.com糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 u& R1 e# ]: ~- ^
鹽  1茶匙
; u1 v) v3 h6 v( i) T. {) M公仔箱論壇味精  1茶匙
4 Y& S6 i! `) G7 d- mwww2.tvboxnow.com【做　法】
* n2 U2 z2 o4 R; C. T1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 www2.tvboxnow.com8 D; F4 C2 |7 D3 {
2.將柿餅一切為四等份備用。
/ k( o& K, {# Vwww2.tvboxnow.com3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `7 p' ~, _% {. r0 T1 M! z
洋芋  1/2顆 ( i/ F0 r9 x9 l5 Z  D
紅蘿蔔  1/5條 & `# {% f2 _7 S6 K* N( b, |
新鮮干貝  4粒 www2.tvboxnow.com: `( R& ^$ n0 w6 X
草莓  10粒 4 F  x) w9 k  X! {. N; B
麵粉  1大匙
+ g, \: G7 E$ I* wtvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙 9 I3 ~( q2 J4 v5 Z
鮮奶油  2大匙 0 p! y1 G2 o. G
雞湯  3杯
4 H$ h' f' ?- j4 l% m* fwww2.tvboxnow.com鹽  適量 8 L  L' Q" {9 ~4 ?; y
糖  適量 4 M2 ~0 ]9 \3 ]' j
【做　法】
+ n9 M8 Z1 R) u) N5 v  b1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 : F+ A" P! f6 a( I! M2 {, {
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
6 ^+ U& P( p% l' e' N公仔箱論壇3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
$ c9 f8 J+ i7 `# `' {2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g
! b# j) G: H  ewww2.tvboxnow.com水  1800㏄
5 |) p9 V, Z2 O+ j( J7 }長豆乾  120g
( c3 J# }9 j0 |2 m8 U/ twww2.tvboxnow.com【調味料】 1 t9 m: y3 K6 B( m1 ~
鹽  3/2茶匙
* P0 e/ A5 Q/ s% \( v: D, k3 d+ ntvb now,tvbnow,bttvb味精  3/2茶匙
9 t4 H: o! ^1 k& ]0 Z! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- a8 H1 L; o8 `, Z. s" O
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
3 ~6 J0 E5 D: X# {8 i) Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 公仔箱論壇1 ]; {- J$ j/ Z
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
9 [8 c, Y- ?4 h0 X) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb- v# I9 R. V# s' ^, ]
水  1800㏄ www2.tvboxnow.com1 U' ]* C  _2 \' r
長豆乾  120g
- ~9 |2 j& m! `: k  G公仔箱論壇【調味料】
2 s. n6 k2 U6 s" ~9 Vwww2.tvboxnow.com鹽  3/2茶匙
' c2 B6 d( `' O( x. P) B5 l* H1 P公仔箱論壇味精  3/2茶匙 公仔箱論壇% ~+ c. G% ]6 A# E3 c
【做　法】
) j: c4 o( K; j) i: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 # X7 c. A+ z( n& C& K
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 www2.tvboxnow.com& `7 ]) N/ p+ J" |% u' v
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 公仔箱論壇- ?! l) T' X! H8 R+ r, E& d
烏骨雞  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb: Z0 ~, I. U5 i0 @. e! m
薑  30公克 4 [; M4 X% T! k5 h7 j# C
蔥  1支 8 J1 |# \' z  @) ?. m# M
【調味料】
8 C7 m7 z  e8 m+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ S7 \! ^& l$ _! w5 e
紅糟  2大匙 公仔箱論壇+ r; Q0 S8 P( B0 x; I
雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R* }% [7 W7 W$ a, E- j, G  ~& a
冰糖  1/4大匙 # T' I  Z+ ]/ g  X3 {; k$ r
鹽  1/2大匙
6 o2 w6 r1 R2 g. Etvb now,tvbnow,bttvb米酒  2大匙 www2.tvboxnow.com# B9 S( D6 X+ Q& M+ Z& \
高湯  1000㏄ , v* }# `9 m2 l% }5 C4 K/ [8 ~
【做　法】
5 ^. I& k, a6 h  v2 L1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 . M* s  R4 U" `& x' ?' D+ v
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 www2.tvboxnow.com" J: d7 t# g: y/ R3 X5 c0 U1 W: s
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H- R0 X+ q3 W6 W- z( L
蝦仁  5隻
5 A, e" `0 }' J* f花枝  20公克
+ ?  M( G* i. ^: ?  k) k公仔箱論壇海參  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb6 @) d7 N" Y7 x- m% e  D3 u
乾香菇  1朵
! ^" O2 N# {, @* R/ L蟹管肉  5個 % k$ B  {: D9 F: g( d& }
柴魚高湯  1200cc / D; s4 G, y1 @6 z) @: T; e
筍絲  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _4 K& \9 Y* H" ?% z1 {5 r
紅蘿蔔絲  10公克 公仔箱論壇/ h8 f. z$ V1 v, ]' g& @
太白粉  適量
, [) C) U) \! m3 r# }2 W+ z公仔箱論壇蛋  1/2顆
- C3 B  p# e3 e% X公仔箱論壇香菜  少許 www2.tvboxnow.com* \- ^3 g  w1 H6 \8 A: y
【調味料】
; z) `2 h8 r1 r" l3 ^公仔箱論壇鹽  2小匙
# C1 d' d5 V% g) u& W: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙 www2.tvboxnow.com% ]; v8 F5 [8 H
胡椒粉  少許 0 E2 j2 g8 Z# |6 |
烏醋  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `! ?% _' b( C; |( p* G5 E# D# I
【做　法】
3 D! M- R. l. l0 r: U1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D" ~* k) U, a3 I& g
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 ) x5 @5 A0 i: z: J+ B7 u
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
  {' {5 u5 t0 t  n+ L6 A* \7 z. _筍乾豬腸結  200公克
( f/ M5 \' w) ~+ @0 {4 L排骨  200公克
8 A, [+ K# z- N# d! g( h$ |3 x' n薑片  5片 公仔箱論壇, K- H( A+ q# Z+ a; W
【調味料】 www2.tvboxnow.com# |: J& ]+ C, g6 N$ m
水  800㏄
, Y, B0 T# v) _% ?' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  2公克
* `+ }$ ~9 W% ?3 t# d# \! awww2.tvboxnow.com鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e3 l/ V* h" @+ @% s
【做　法】 2 Y6 x6 m+ X4 x
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。公仔箱論壇8 q  P4 _3 i5 S
www2.tvboxnow.com' z. ~4 \7 {; P3 O* O" V3 X; N6 G
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
2 D- M2 L4 m3 C9 S, E' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i2 v- Q4 G+ h4 F! @8 d
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r2 {/ O) r! g4 F' z- F7 r) Y6 K
綠花椰菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* f) C, I* `2 H  j9 F, _
洋蔥  80公克
& l. Y$ H+ E( U公仔箱論壇馬鈴薯  100公克
7 g# Z; F% N6 e$ u# ^! @" c% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克
6 x. u+ Y$ R0 @$ n( G7 ~熟雞肉  80公克
1 d+ l( @1 E) ~5 Y! Hwww2.tvboxnow.com切達起司  180公克
' T7 O6 P, h8 v8 {3 Z' Q4 W; J奶油  50公克
8 m: K& T# z& q+ Iwww2.tvboxnow.com白湯  1000㏄
' [* o9 ^& i7 o* J* x" ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  100㏄ 公仔箱論壇1 X; V! v8 F- Y
【調味料】 5 p4 ]# A* d" n7 K  T
鹽  1茶匙 www2.tvboxnow.com9 y  f2 q) d# j5 f: a1 p& p# l
【做　法】 , F9 g& w1 T$ \* P
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
2 Y* D) {) L7 c5 ~/ _www2.tvboxnow.com2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb, X4 Q$ {0 l3 b
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
7 m" k+ }2 ?" f- Rwww2.tvboxnow.com4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
( i$ F2 |5 ~+ V7 |$ k公仔箱論壇5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {- r% d$ T* q8 e) J8 |, A
豬絞肉  250公克 ! J6 O- P7 c/ {: ?
魚漿  50公克
! u6 |. j. o- k4 m2 [) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜  1條
) F0 S! C: O" ?6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  2朵
; |* \+ ^4 j- R: e# D& r* M髮菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 K0 F1 }- Z2 q' S% t4 ^3 f
胡蘿蔔泥  1大匙 www2.tvboxnow.com3 r6 O/ Q5 H4 u4 ^4 }! Y
蛋白  少許
& D! R! z( G( ]7 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10公克 , @5 ]; J6 _! v) o7 B
蔥末  10公克
2 n* T/ f3 ^$ k/ I2 F7 Y' fwww2.tvboxnow.com高湯  700㏄
3 O1 |. \: g0 x& Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1小匙
, D  W( n2 F7 w5 nwww2.tvboxnow.com【調味料】 8 h5 T  D1 ^  u5 Q% q
A.鹽  1/3小匙
+ c* v2 S8 `* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/3小匙
5 \$ v& G9 Q- j7 {+ d3 p公仔箱論壇　米酒  1大匙
$ q& C6 c& X3 i1 N" x+ \6 {公仔箱論壇　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c& Z" v2 Y3 U0 t! l# V7 a- Q4 Q
　太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 o/ D8 t. j$ {) \5 Y" x
B.鹽  1/2小匙
8 g2 [! H+ z  c# ^9 C% |9 G0 btvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/2小匙 # @- c, {; J: k* K
　香油  少許
  a5 P/ R2 Q2 y1 L* `* X) A' o$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 S7 L0 z/ l6 A3 t* H, E: z' e/ h( [+ atvb now,tvbnow,bttvb1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
* e* C( P; F; i% r . o$ O# g) n4 @8 d- l
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。+ X: x0 u0 m7 T" q# M

0 ~/ B8 q) Z8 r$ a! }- O; U5 i+ s3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
+ Z5 I8 h) O4 e4 E$ D6 _公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb  t. I# |( x5 M1 X4 P$ f# ]$ ^
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。" [& [$ v; M, q$ c
tvb now,tvbnow,bttvb' u* |3 i: J. T; N6 {. o  W1 ~
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
9 k& z+ i+ w$ S  u3 D8 Q2 a! F3 Ltvb now,tvbnow,bttvb ; F' G* D& E) O
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
2 V) \$ Q$ G" N- M/ z6 ^) O& Nwww2.tvboxnow.com綠豆  1/2斤
% [. \+ G( y$ Q2 Wwww2.tvboxnow.com冰糖  4兩 * a4 F! s( E' o. _3 D& p
蓮子  2兩
8 F( p3 f3 v2 [( jtvb now,tvbnow,bttvb水  3杯
1 e0 X% {0 i# C" }+ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
. f, X( q: X+ H6 R7 s5 C1 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ! e) q8 F' n' V. y3 ^: E7 f
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 S$ H  f' ~* `& ^' ?  H
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb! M6 }; D( k2 o
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com" ^0 o% z. N- |9 F( H& k- T
乾燥海帶芽  2公克
- V% G$ {% _+ ^! F5 kwww2.tvboxnow.com豆腐  1/3塊
1 P7 [3 F# ?* [' M$ J. etvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  30公克 1 h4 A+ F) s' i' J$ m
紅味噌  15公克
( a0 K+ b: `) d% W/ A公仔箱論壇柴魚素  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. S! @' c, Y" [
水  200㏄
) [9 J. u3 r7 Z: U/ z公仔箱論壇山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" R% d, g& b% B/ c( `% H; `4 [8 P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i) _0 R/ z: c
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
) L( L4 K4 M  l, L$ Bwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |, t! o+ l) M7 T- p
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。3 A2 @. i7 n+ a: x2 U. a

; T. V  X" i5 @* E( K& ^, S1 `0 Nwww2.tvboxnow.com3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
& Z( L8 `7 j! R8 S- B/ d3 Z6 I豬肝  225g www2.tvboxnow.com$ h% T# r0 W' T5 H2 s  x
紅蕃茄  1顆
/ M- L1 x" I, J; u: S1 ^) T5 Ztvb now,tvbnow,bttvb老薑片  10片 # d- n; O, N: G7 @  V
蔥  2支 www2.tvboxnow.com4 S+ E: P& \/ A6 u; D
九層塔  適量 5 z4 U/ q& M7 V. n5 s. Z% i
【調味料】
: f+ N9 B: ^0 j4 x5 ]9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- n# S. h9 w8 ]- ~3 i, M
米酒  1/2量杯 3 q; h+ v: h6 y4 N9 |3 v
水  3量杯
$ f$ V7 i" u! J' f鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 }, m' n# p3 `  b0 ?- F4 S8 k- E
柴魚味精  1/2小匙 * k+ R. K. O# C0 h8 i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% g1 s) ]: U; @) u6 y
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
3 T1 M& u1 x3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z) l. R' w$ v4 ~# _) \0 j5 u' ^
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
9 o& p# F. [+ N' G  p# m" k$ {; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }% x7 g2 {; ^3 z# l  g/ z+ Z公仔箱論壇3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
- m. L% p  u% B9 N# N! I) `. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" A! U* E& O0 D# Z# {: }& `
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可6 i6 T% d0 S4 E4 n3 P

! X3 v. \* a# E9 B; r' j* D2 E0 d( xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇0 P, ?1 V& t4 ~
西洋芹  110克 www2.tvboxnow.com) z$ Z! o. e1 W+ c; w
紅蘿蔔  110克 # F9 s+ o0 G  O! z
洋蔥  110克
% D/ a  n5 i* Z% U/ `/ o蘋果  150克 www2.tvboxnow.com' s4 W4 H. z+ T5 L/ N; ?* V
牛蕃茄  180克
* J* ^" h/ ~' f. V( [4 k& [& Z公仔箱論壇南瓜  225克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p0 s* A4 _8 O: s9 F
高麗菜  1葉 公仔箱論壇" h- `0 `4 `+ Z2 x9 r; ]3 |2 v
蝦  2隻
, W5 i2 ?! r. ?9 @1 X鱈魚  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X# I8 O$ t1 l2 f4 w' z0 X
水  2000C.C - c2 W) x) c' K
蝦卵  25克
& H. ]2 [' @+ S8 o3 m3 B& b. W公仔箱論壇【調味料】
" z+ ~: \. h8 r5 `5 n( Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 www2.tvboxnow.com$ [& V" B# C7 ]/ K6 @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) _6 b, q1 C5 q3 z: G; D
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 公仔箱論壇$ T. o' o  p. a( ^
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 ' t( v; B3 w' D$ X+ m
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
0 O: ~0 p5 C2 t" V+ e! v公仔箱論壇新鮮茶葉  100克 8 @" e  p4 J: U& R8 A) o
鯛魚片  1片 公仔箱論壇6 m  I6 f- h) `, E4 k) O
水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T) r; Y4 F% x4 q& o! O) b! S5 O8 w
鹽  少許   O: Z8 W/ c% Q* z
雞粉  適量
9 @6 v3 g! z& q7 j" B. u米酒  少許
, q$ W/ L0 v$ v: }3 M. O【做　法】 公仔箱論壇' x5 f* Q; q5 M, _
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 www2.tvboxnow.com# e# [  f, P" @
2.鯛魚切成薄片後備用。
& K) _: ^$ L2 ^! x( iwww2.tvboxnow.com3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 * ^3 g0 U8 ^& C+ o) z5 |$ f
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。