MagicAndy

【材　料】
) p) M" R% F5 W: o/ B1 m" r+ [  a排骨  200公克
6 a7 |& a2 i, x' A/ Bwww2.tvboxnow.com薏仁  50公克 ! B' b* x/ @7 _3 ?! D+ @
黃瓜  200公克 , L& B1 g8 v) F) l+ Z
乾海帶芽  10公克
! d% Q8 p& k7 f$ F5 Otvb now,tvbnow,bttvb薑片  5公克
8 f0 J/ t, I$ [; c# ?  }; }/ s+ t公仔箱論壇水  1800cc
  T0 H2 Y3 _2 D, o1 F+ zwww2.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( l% S/ J% y* y" o- j2 ~3 t
鹽  少許 * X6 L& w, \' d! z: C
【做　法】
# Z7 P( w0 M' ?1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
  b1 X6 X7 y! x: ?' k2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
: t2 k; E6 Y6 x# |) i1 x- ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 公仔箱論壇% e1 x' B# Z0 k9 A0 G/ q$ G
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
% n! ]$ }( ^6 M4 p# G3 \% J雞  1隻 www2.tvboxnow.com2 X6 z4 e: L; y1 a& k, j( O
水  2200㏄
! I5 b# r/ |) E. N% Iwww2.tvboxnow.com柿餅  1/2斤 1 q2 g9 T5 I' S5 P+ Q* T9 G) d
枸杞  15g / X& p- S* P5 N
紅棗  20個
' V, s5 `7 c2 W6 X  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 W3 [# ?7 S; }* P" p* I8 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 . ]% R! d5 H2 ^* |; }
鹽  1茶匙 ) R* Y+ ~3 B+ k+ [) R* m) H
味精  1茶匙 ' L: g# q* u* v1 a2 Q- u: D
【做　法】
& n- C; o$ v3 Z: M& k* r1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 www2.tvboxnow.com2 W) T: z7 r( ]7 Q  e0 |9 l5 Q
2.將柿餅一切為四等份備用。
5 I9 _5 r) _2 k  H4 \: W+ u* a3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 W* [+ J+ m6 q2 D$ i
洋芋  1/2顆 8 A3 D& `2 O0 E- G
紅蘿蔔  1/5條 tvb now,tvbnow,bttvb! b- U6 l4 Z9 P: n5 U7 z& q: b# N
新鮮干貝  4粒 : ~% d' A+ b; }( l. @# ~3 l
草莓  10粒 7 i; \: T' ^7 w8 x
麵粉  1大匙   `( c' ~' o$ S* v
奶油  1大匙
" Z: A5 u" C, `  t, A公仔箱論壇鮮奶油  2大匙 公仔箱論壇- V% U1 i7 O( K; y9 e2 c* g  U
雞湯  3杯 tvb now,tvbnow,bttvb* j& m/ V6 e+ y1 ?/ d) K4 u8 V
鹽  適量 www2.tvboxnow.com# t8 c$ E  A% i- g
糖  適量 www2.tvboxnow.com, f8 @9 Q- s. d) Y: Z
【做　法】
0 ^- P5 s' G; J. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 - D" R7 Y. K; n2 g) h* F( V
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
$ t& B5 M2 ~+ a, I1 a/ D, E3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
& n9 ]/ w0 l6 S/ ]0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g
" e1 ?+ q5 D! P$ S  b公仔箱論壇水  1800㏄
9 K5 A/ P- N! a2 N5 t( B) r' k長豆乾  120g
$ Q( g& p: b9 S7 Z& |! M$ }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 q3 p6 o. H3 Z( o7 @9 u/ ~' y) P# rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙
  L5 ~3 g  N1 w( A& f$ Z7 d% Otvb now,tvbnow,bttvb味精  3/2茶匙
4 F2 e( |2 X0 d& h6 {! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com0 ^# J: k! O. j" K  x2 z
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& [. U; m+ y' g6 U5 a
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 公仔箱論壇7 N  w% ]$ h8 U& ~7 l
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
% J; T% ~2 n% k! Ntvb now,tvbnow,bttvb排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb# V. [# s8 D( }3 k
水  1800㏄
0 D) q+ L1 c8 k) B4 f2 A8 Q1 y長豆乾  120g
4 C# H% K9 S/ M$ p' M/ Y【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' W3 X  v) e. s. k4 P6 H: ?3 D
鹽  3/2茶匙 公仔箱論壇8 a, k: t2 J0 A. S- P
味精  3/2茶匙
& q( j" d" f, t) P$ Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" I8 x1 F' w! W' ~$ G; J
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 ! u. H; k( V# ]$ r/ l+ Y
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) N! X1 S9 c& S: k* R8 O2 c
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 3 o( o) f; h1 ?9 m4 t# }
烏骨雞  600公克
" Z4 T! ~' j( g# l" [tvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克
! u! o2 a/ b# X6 m# N! Fwww2.tvboxnow.com蔥  1支
& O0 H, O) T' V; I/ [# a【調味料】 ' ~% q7 [2 k+ B% L
麻油  3大匙
  w2 f5 {: w/ T% F+ [, y公仔箱論壇紅糟  2大匙
0 Q3 T1 H/ A1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/4小匙 公仔箱論壇! A! X* f* D/ s) S. z; L1 X
冰糖  1/4大匙 - z  _& K: _/ T7 U0 G
鹽  1/2大匙
, o3 i, h5 O& m( u* J3 P& Ywww2.tvboxnow.com米酒  2大匙
/ }3 _7 t7 E2 D3 T" w  \3 {4 x  I( V& Zwww2.tvboxnow.com高湯  1000㏄
$ K# {1 V( j* J2 E, n8 d! h9 B公仔箱論壇【做　法】
  a1 u8 ?  _: d# H# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
' m. d6 ]4 T/ |: g+ ntvb now,tvbnow,bttvb2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
' o# N- x% D# U: kwww2.tvboxnow.com3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 ) r& |  z. D# @% \) k* W
蝦仁  5隻
; t$ I/ s9 _+ f" \# ^- _公仔箱論壇花枝  20公克
9 w9 \/ }$ O- ~. v9 U' M  W- otvb now,tvbnow,bttvb海參  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb) q' H5 A" t  X/ j
乾香菇  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F4 ?; k3 c4 D# r
蟹管肉  5個 公仔箱論壇3 n! L# l% p2 D5 ~4 o3 c# A
柴魚高湯  1200cc
! R* g, u* a5 m* f9 j0 dtvb now,tvbnow,bttvb筍絲  20公克 $ x" b4 K& |! D  p- g2 S3 \
紅蘿蔔絲  10公克
5 o* @! L2 D5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) U1 \, Z" {0 w$ U0 A' i, t  m, `
蛋  1/2顆
9 k" M: n4 j# T+ M- @香菜  少許 1 J1 P( L, Q5 q, w( R
【調味料】
5 z* Y' `# ~( f鹽  2小匙
* _& N- N& t5 f米酒  1小匙
6 P, M& g/ K* V) @% Y6 l7 m  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 1 X$ V" Y/ H% n7 y9 C
烏醋  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?! ]0 X4 n6 r( r" ^# t+ m
【做　法】
! D0 r- o. z7 c" C& N, p1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
) _$ I  T& l. X: n) k% O3 z" ?2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# k; h/ z8 p  Y5 l- |7 c/ a
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com2 O$ H9 B6 ]7 g+ @- Q# ?3 P$ r/ i& ^) B
筍乾豬腸結  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 e6 o7 L+ y  M  Z& k
排骨  200公克
/ Y0 t+ a% m4 c  Z/ H" n薑片  5片 www2.tvboxnow.com' R, @3 f/ ?' C& q6 L
【調味料】
$ y$ F0 k7 y3 ]/ `. e! L水  800㏄ 7 t: g+ c7 V6 t# ^
雞粉  2公克
$ \# x: ?  D% a  r/ K" S' Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
9 `1 ~& }- l) s+ }  V% K- ~【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \! [* i" P7 F0 g' y% u- P
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
/ V) Z  k8 [( O! Zwww2.tvboxnow.com
1 M% u. c. ^( L1 M公仔箱論壇2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
( K) h' Q1 P( n, I
+ u# F4 X, E% v& ]# F" a- A公仔箱論壇3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com) L8 w2 A2 o( |1 N8 k0 Y1 Q* d0 b
綠花椰菜  200公克
* J2 G# s1 \. N1 |6 i7 x公仔箱論壇洋蔥  80公克
% R- f$ s0 V8 L# V/ t# Z  z0 o6 qwww2.tvboxnow.com馬鈴薯  100公克 www2.tvboxnow.com0 V3 S; x- y/ N4 `
紅蘿蔔  50公克
5 I, u: D9 m. v+ L! Y. r2 Otvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉  80公克
2 f! R% Q" ]$ ~: L+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司  180公克
5 i' y  Y/ J4 l! n7 |. M) |奶油  50公克
7 H% a  i) ~9 W+ I( N3 y( Ytvb now,tvbnow,bttvb白湯  1000㏄
4 ~2 n$ E( _! |/ l, h0 D公仔箱論壇鮮奶  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, X# q4 H( T3 X5 C# ?2 h
【調味料】 www2.tvboxnow.com0 c; }* x  j6 U0 b6 ?' {  N3 _# n
鹽  1茶匙
3 N( w$ H' _/ [7 k4 c( |1 U; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 L$ _* e% r% i" t) \tvb now,tvbnow,bttvb1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 www2.tvboxnow.com  r; V6 X7 s1 U) K/ h/ _
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k: @# S3 a3 q  f2 {
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
0 w, V, s) g" d; \, x8 a8 ]4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G& r% \8 A" c& M$ s+ j. M/ ~( O
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇% e. y% V6 x: M9 @
豬絞肉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p" M' t! C2 x8 e3 O
魚漿  50公克 www2.tvboxnow.com3 f7 o- t9 E+ O9 R, {  v$ J  e0 ~
黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x! B1 E% q1 N# z6 i5 w3 E' ^
香菇  2朵
* W! z" k$ j% w髮菜  適量
3 y0 T6 p8 Z5 `4 o0 ]公仔箱論壇胡蘿蔔泥  1大匙
  S  g! q* [, N' F" ^" z  Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白  少許 ) U# e. N8 _$ R
蒜末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z$ z2 [. K1 P5 z0 x
蔥末  10公克
! r9 o& G2 B) A0 |公仔箱論壇高湯  700㏄
8 Q* {# c- h% X6 J8 V7 @9 @1 nwww2.tvboxnow.com太白粉  1小匙 - U  B0 ?. X5 q! r( S$ _
【調味料】
( `6 r" ?# N, _' DA.鹽  1/3小匙
  M3 j3 H- R1 y4 C4 rtvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/3小匙
- L2 N( n  B  {& `7 m( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  1大匙
* R! S3 r- p  W: Q- p2 cwww2.tvboxnow.com　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s/ b, Z. o$ r" Q" X, v
　太白粉  少許 www2.tvboxnow.com0 K, Y9 `0 A5 S8 z, C$ a% i
B.鹽  1/2小匙
: P) Z! Z. b6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?" P0 p  q6 z! E
　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 o" j) P! t) A' Q8 k' s
【做　法】 公仔箱論壇! ]2 h4 |) ~" p2 h
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。公仔箱論壇" w# E# R. c5 R: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p  }+ i, Y0 }1 r) b
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
  J' x  z* |5 etvb now,tvbnow,bttvb , C3 S% a" X0 V! B; Q& S" y. l7 k* _
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。+ g( j+ V& x* _$ h0 u2 K
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4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
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5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。www2.tvboxnow.com9 t: L( ]* b4 ~  B' V

# D9 m! V9 X& g, X6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
$ N. p, E, R8 [* B, x* {& v0 X綠豆  1/2斤
1 O6 L- j5 D/ J9 R( ^' ?冰糖  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e' _2 S$ B( X+ Z! c( ]  f
蓮子  2兩   z3 m7 I# e$ n. d5 _, W# ]; f) n
水  3杯 www2.tvboxnow.com) s3 E+ Y% W& d- n" f( B$ t# A
鹽  少許 www2.tvboxnow.com9 P5 x5 D# P( w4 h! B0 Z
【做　法】 ! E6 A9 h& e1 g
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 www2.tvboxnow.com7 g' T2 o7 ^* u; c5 z8 b; h8 ^% P
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b( r' j, N, L) N' l+ t5 f- H
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
- M0 k/ G; W9 M. T: M6 n  T- wwww2.tvboxnow.com乾燥海帶芽  2公克 公仔箱論壇: T/ [, X4 R% w! X) }7 Z$ q
豆腐  1/3塊
# B2 X/ j& O, a! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  30公克 公仔箱論壇8 o; ?6 k6 z) Y( f( x+ r6 g. j
紅味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 K3 H% [$ F" Q& m9 t
柴魚素  2公克
2 N. P; D3 x( z: a* T5 Zwww2.tvboxnow.com水  200㏄ 公仔箱論壇' K. U5 n# N7 Y, c; s
山椒粉  少許 1 z/ g: k/ x: i; F/ \8 `
【做　法】   P5 g& x8 ~4 Y, Z$ T' C7 g
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb% U; V0 p. b8 B  \1 G
* Z& X1 i, n" F6 W
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。0 n: Q3 E# }5 B8 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^/ f. s  ?* ~+ h9 j  {
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 - b$ V9 [" _  n6 V6 L# \" f- \
豬肝  225g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m" x9 b& V; ]6 i
紅蕃茄  1顆
8 A/ V" S% M6 P5 o( {5 I4 T% e老薑片  10片 www2.tvboxnow.com  r& @9 E1 C# g% _  ]
蔥  2支
- @; j0 @& N% w7 ftvb now,tvbnow,bttvb九層塔  適量
& u- w0 \  |6 j! C  Q( zwww2.tvboxnow.com【調味料】
+ S& Y8 Y$ K0 H3 F8 nwww2.tvboxnow.com麻油  3大匙
& ^- |3 M7 Q- L6 T# b+ O+ [0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1/2量杯
# {- q% K. _7 z! J7 L6 B; w. `. jwww2.tvboxnow.com水  3量杯
2 m2 L% i& P  O4 \3 I4 {* k公仔箱論壇鹽  2小匙
9 g+ O0 l0 m5 W! \7 t, B" j柴魚味精  1/2小匙
" k4 s* F# ~" Q【做　法】
0 b0 U0 K4 g; ]0 j! nwww2.tvboxnow.com1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y# ], _6 x/ y8 j) D

; J$ j' {  g: J$ `" a2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
: ~# ^" p) z- a+ o4 K$ gtvb now,tvbnow,bttvb
5 O5 y0 M1 y; I2 R5 [$ Mwww2.tvboxnow.com3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb- U/ I8 F. w3 w6 _1 S. M, Q! ~

, u) y" \% A: @9 F8 H" G7 K# H4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
- I% b; @3 r  V7 O- }% D/ atvb now,tvbnow,bttvb  n# ~' U+ O' Q8 z6 d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
0 h/ Z; m4 ?$ M2 ?. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹  110克 tvb now,tvbnow,bttvb5 J3 R7 s& H, C" P' D# g
紅蘿蔔  110克 公仔箱論壇6 B# d( R  w5 X0 v& l6 R
洋蔥  110克
( S1 G" {  U" D- w* F蘋果  150克
9 \  T  O2 w, P& [4 C9 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄  180克
8 b4 w* Z* I/ q' f南瓜  225克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `1 J) f/ b0 ?6 i; }# A5 n
高麗菜  1葉
$ D# ^0 ^4 A- Z$ l1 _5 k公仔箱論壇蝦  2隻
8 y4 ]3 y0 t  }# T' D6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚  25克
; P. o- x  Z0 o% s- o: n+ h. Z8 w' P水  2000C.C
, ^" t2 T4 X9 _( v- F0 e公仔箱論壇蝦卵  25克 公仔箱論壇9 h# ~6 d! |1 `+ z8 ?/ y$ h0 u
【調味料】
# N0 v. [  a* d( _, b: p9 x8 M( k公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, V3 @( V; h' a8 \
【做　法】
" k! h9 U5 f" X2 W, A& Pwww2.tvboxnow.com1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- {5 r1 N2 D6 J1 B7 H
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
. y& B* H0 j; k" J3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
' y9 V+ o9 l" M& Y. D9 S- T1 o新鮮茶葉  100克 3 V6 S% G. D  d. }  t. ~5 _
鯛魚片  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n  ^( T* X) ^/ F. f
水  適量 ! j& o* B1 X! N: `
鹽  少許 www2.tvboxnow.com' E2 ?0 C) }" b. Z) P  _
雞粉  適量 6 s+ o5 r( e6 S
米酒  少許
' x2 O' {$ }. q3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 M% e. I& u/ Z: c) L! F& j; \www2.tvboxnow.com1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 / k7 m1 V: h* M9 A( b  G% n
2.鯛魚切成薄片後備用。
9 L; g- U% C! j6 C3 i6 n: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 tvb now,tvbnow,bttvb4 D) j6 K1 N8 C8 P" m% X2 |
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。