BeiDouChef

; y$ r! G2 b$ s+ R公仔箱論壇漂浮冰咖啡" Y* T0 J& W2 M) W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ~2 J+ [- g7 E. }. O- N1 `
鋼杯         1個
2 l, O& ?0 R  t9 B公仔箱論壇單品熱咖啡         200㏄
( R6 g8 o& G$ R0 W8 x' X( @+ ~果糖         30㏄
3 B9 X8 p% x3 W" v公仔箱論壇香草冰淇淋         1球
5 `# ?2 o' l$ }+ wtvb now,tvbnow,bttvb冰塊         少許公仔箱論壇4 D% T8 `3 @& {/ I
巧克力醬         少許
$ f$ n: W; f# C8 X5 f4 [2 q! rwww2.tvboxnow.com       
1 M' `+ p  N. T+ X) k' h3 P【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B% W1 t4 n% F5 ^. C2 y  ?
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
$ B7 ^4 l/ |/ o1 ~www2.tvboxnow.com2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。www2.tvboxnow.com: f. r$ p; ^1 ~) I3 S# K
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

BeiDouChef

6 W* ~' }7 I* N1 @" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑晶冰咖啡
9 [% ?9 g/ h5 {, s* Wwww2.tvboxnow.com【材　 料】
+ a: |; g  N; ^; w, @8 z, {& N鋼杯         1個. }/ y  q# b* f6 ?* R' D4 }( D
雪克杯         1個3 O# [+ l2 v+ _  m: g
單品熱咖啡         100㏄www2.tvboxnow.com, [- S( G6 X- b$ z6 h
果糖         15㏄
, Q! F" g# F! B, ~: d4 r& I7 |. b液態奶精         10㏄
* p1 ~7 i( `, l; i8 }( O咖啡凍         1個
& E+ v8 q6 P5 V, b5 _/ n; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         適量
' N  y9 J/ j5 d- S2 _# s( e" K2 O* Q        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {- H* s$ E3 ]3 W: v$ @" n
【做　 法】
9 I% t% R7 O% [4 m% o& J. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。5 B1 u% L2 [. j- R5 B
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
; |$ m/ X: u  u& p# }tvb now,tvbnow,bttvb3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

1 _' n+ {$ ?! M& P* B公仔箱論壇維也納咖啡公仔箱論壇2 ~2 l& C8 z2 F5 W/ l
【材　 料】
! b5 R, D2 y  a& [/ M6 {單品熱咖啡         180㏄www2.tvboxnow.com8 Y: W! a# }( }, x9 H+ v; ]( X& J  A
發泡鮮奶油         適量
) {- m# z; i9 r  B/ M3 |" \/ X       
, T& S8 [: k* }; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www2.tvboxnow.com5 W! R% D) }; h, R2 ^
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

. J, D# J- P/ _  e7 \+ ~" q/ I9 \& rtvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡
7 i; \" f# u3 R0 \- L' P. {/ E" ~& ]- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% b; R& m# I" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B9 Y" A1 N" u1 h5 b4 W
打火機         1個
: ^( `5 b4 d6 ?" Ytvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         150㏄
* U! E  D- u& t% i& etvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭威士忌         30㏄
6 b& W' ?- i2 d6 S- q& w冰糖         少許% P+ K3 f" R; k; P8 q& E
發泡鮮奶油         適量
: t, R9 q) Z* z( V) ^, k* K  Xtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb3 ?) |+ S" ]' ?, b2 a$ H1 B% N
【做　 法】
& l* B: _5 _( U4 }. e$ lwww2.tvboxnow.com1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
8 n* O& o! z! l3 l, ^! }www2.tvboxnow.com2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
$ m2 Q3 e; ], jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e5 W; W# Y  S* t# V. a4 ^
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

1 F% A' e. F5 R9 Z6 g5 ^: f0 R' K3 Mtvb now,tvbnow,bttvb冰滴咖啡
3 A, K+ w+ }- _9 X8 K7 [www2.tvboxnow.com【材　 料】
2 t3 t) r9 g9 d* I; }7 @: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰滴咖啡壺         1組
: N/ u! P1 U( _tvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台
3 \& Y; D/ y" `4 pwww2.tvboxnow.com圓形濾紙         1張www2.tvboxnow.com' G5 Z5 n" `/ `6 m; ]% O
加拉米妮塔咖啡豆         20公克www2.tvboxnow.com) K% w; Q8 I- x7 {, H
東非肯尼亞咖啡豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% f: D5 H5 l0 g% U% o+ W9 z
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
  o4 N: A4 ^: V* e5 Iwww2.tvboxnow.com開水         500㏄
5 R3 |) ]6 n1 v8 d! Xtvb now,tvbnow,bttvb冰塊         適量
3 R9 u) j5 \& w3 _) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb) O3 d* m6 h3 ?8 h
果糖         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A+ y6 D' S- T# B" O) r6 ~; {. g5 z
公仔箱論壇( p9 b' e, c7 M8 b/ f4 Q
【做　 法】
" N7 }8 U0 o  H7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r+ P) Q4 }1 F. ^
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
/ A9 n3 x0 _. c1 h) @) T% Fwww2.tvboxnow.com3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
* p) h- G% y) k$ V+ H! G- X4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
, n. a- A8 A. ~! T! p" ^  }tvb now,tvbnow,bttvb5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。tvb now,tvbnow,bttvb5 k3 s* R& o4 D) A
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

BeiDouChef

  }& I: Q$ A+ x+ a7 C0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Affogart公仔箱論壇5 S7 `! [9 k' i) W* V2 q( a
【材　 料】
' R+ k8 Y+ ~6 x0 t4 e/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋挖球器         1支0 K" L( ^5 c5 \7 [! D
義式濃縮咖啡         30㏄: b, n$ W- I5 J# H- b
香草冰淇淋         2球
. p5 H% G* m, T: `9 {# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 W6 n. w9 @8 m; K4 W
【做　 法】7 B) _: {  @+ k/ }1 L
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O0 l8 `# ]2 |1 T/ U
義式濃縮咖啡tvb now,tvbnow,bttvb0 F6 ?# \; e0 {* V
【材　 料】
& S8 y9 O/ s" A% q, e; h7 s4 u/ c; ywww2.tvboxnow.com半自動義式咖啡機         1台www2.tvboxnow.com  t% o. T: K' Z- ~
磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb+ s+ G. x3 J: H/ J7 K1 U
義式咖啡豆         適量www2.tvboxnow.com) \  ]/ y0 L, V4 w8 ]1 H6 c

  W: B0 e$ c  ^* Z【做　 法】
9 D+ u9 m( H! p* ?1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @4 S; M( \! U& s: H" _1 q
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。( c/ }6 F0 e! K6 U0 C, b8 z
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
1 M' n0 Q, X& n9 |, ctvb now,tvbnow,bttvb4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
/ h: i8 b% R$ p) B, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將濾器鎖進沖煮頭。
: M4 b/ f* f, c$ Gwww2.tvboxnow.com6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
) a/ N4 R$ g2 n$ U0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.靜待萃取完成即可。

BeiDouChef

$ G- U5 z' u( E: M+ s7 Dwww2.tvboxnow.com俄國咖啡8 A+ d# S8 C, p+ M* a+ e2 }
【材　 料】
! |" }2 x* I5 |3 P5 {熱咖啡         150㏄
' y* v+ |; J, f. p# v* f公仔箱論壇柚子果醬         9gwww2.tvboxnow.com" ?( E) u2 Q, o( e% x# \% U
       
0 Z# t! t/ _3 G5 _, o, C; q7 bwww2.tvboxnow.com【做　 法】1 X1 ?6 q4 Q5 C" M
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

( u2 X. S$ ~  I" ~# y白色主義' u! j7 ^0 V8 G! K5 j$ @
【材　 料】
9 m. L4 t2 R8 h5 ywww2.tvboxnow.com鋼杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb1 j  Z& A, W( b) @4 a
單品熱咖啡         150㏄www2.tvboxnow.com/ F$ a$ L) J" s: z. `
蘭姆酒         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb* y& `- U4 {, y" U4 u+ I" F+ x
果糖         15㏄
  B  O/ I8 h6 r1 h& J' A  g公仔箱論壇蘆筍汁         50㏄5 k; E: E' L( R1 j
冰塊         少許tvb now,tvbnow,bttvb! M  |. w, d* Q4 F/ O% |6 n
        www2.tvboxnow.com+ [9 V, r/ K( [  E* k' M2 [1 S
【做　 法】
% W6 w( @" P, w+ G  s+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。www2.tvboxnow.com$ [" s- D; ?) m8 K+ t8 |
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。公仔箱論壇  h" ]# S* `  t  ?' I
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

BeiDouChef

0 T2 M7 E' K5 u( d1 l雪克濃縮
# H1 l* w" l/ E' z1 ?8 d$ rwww2.tvboxnow.com【材　 料】www2.tvboxnow.com% Y3 H: b) _+ }* t1 T' @0 @
雪克杯         1個
* N; w$ i" g0 A2 ewww2.tvboxnow.com義式濃縮咖啡         60㏄
+ X, I$ ~; t/ r2 _* w3 H- J% @果糖         10㏄
  z% H+ P$ m0 ?4 ywww2.tvboxnow.com咖啡粉         少許公仔箱論壇! k( B3 K8 S: u# Y8 y  n8 n. F4 }) A
冰塊         適量www2.tvboxnow.com) W7 l  f5 N- c9 y- B8 x- h9 [

+ U: E. E8 q+ [【做　 法】www2.tvboxnow.com( t4 G3 e9 b! f+ |8 l) L
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb. L& ^2 }2 c# Q/ ^$ ^+ B0 A% ]
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z3 G* h0 ?! X
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

BeiDouChef

; N* o3 g. Y9 g1 p, Qtvb now,tvbnow,bttvb肉桂香咖啡
/ z4 L/ e) E" U7 Z' Z* F公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~/ G/ c! ^) j+ P" W' ]7 `: ]1 e( @. D
單品熱咖啡         180㏄
& m  k  q  j3 t肉桂粉         少許
! P: D' j  D( V2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂棒         1枝
! c$ |  @& k, i/ q$ H, l# c% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量
2 \9 H$ }: @% ^* R9 B, u& i( H       
. k3 L3 `. T% e0 T. _+ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www2.tvboxnow.com+ @; Z$ @7 o# |" u, L& `* m, U
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
( [( s9 I" G* |: ^: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
% s3 @; ~, `# B4 t# Xtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 L. `6 C$ k. y
雲朵咖啡www2.tvboxnow.com5 t% i& J% W/ f* j2 f& u. P+ u
【材　 料】
' Q) t; q. r  w0 Ztvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb# V5 Z' _; a$ ^0 z) y
棉花糖         適量
# Y: U& }  T5 r; q4 ?3 j8 X$ n       
5 l2 s, \& C7 f# n: `: `5 M$ ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- |) {% M4 ?: c0 ~% k4 k
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

, W! K2 i- M$ z# J7 J: H8 X$ S* ctvb now,tvbnow,bttvb皇家咖啡
+ w5 @  o2 p  H# E/ @【材　 料】; X$ z$ ]9 I; S6 ]# T
皇家咖啡匙         1支公仔箱論壇5 a* S# E0 E$ p! {: w
單品熱咖啡         160㏄
; n# @- O! q9 w( X7 q1 b+ B! B白蘭地         15㏄
2 x' A' y; x- I; S' d0 g& ]( i5 t冰糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ]' p6 W6 z# M* ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W" e  U: B, y) e, ]2 [
【做　 法】
% |' C' v( _: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
8 u2 U- F% A* G, K2 ~& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。www2.tvboxnow.com- ]3 G. j- ?" P) S# S! |6 {4 O
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! t* v7 p* {1 E& e
土耳其咖啡
; [- y: M& x% @6 k. l- O/ f公仔箱論壇【材　 料】
9 _% h+ H5 k8 j/ Y土耳其咖啡壺         1支' e) d2 C- C; ~; L; k; Q; R$ f' M
磨豆機         1台www2.tvboxnow.com" ]: _* h, A: M7 h# F* N/ U
咖啡豆         10公克
3 v1 P8 W( F9 ?: ]冰糖         8公克
; R2 M: c/ V8 z6 Z, F* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄
' B3 G  b6 ]2 v" ~  M        tvb now,tvbnow,bttvb2 I, o5 ]5 n3 z8 G3 r. `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: y, W- f( h1 _. W
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z( m: s6 x( R: M, U
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。9 Q$ p6 S: E1 A; ]3 C3 ^' z, Y, S  I2 J
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
0 s! n) v5 X* _& etvb now,tvbnow,bttvb4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 A. s! S, w- L' o- `; o! g$ Y
衣索比亞耶加雪菲4 ?5 G# c8 }+ F3 n& V
【材　 料】) c! `/ _! o; ]3 M6 m
濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb  q' m$ v, T- @1 h9 |! N
濾紙         1張0 ]( X  i* v0 W
手沖壺         1支
( C) W' C; F) ~) P1 @; Q! o6 _% o( swww2.tvboxnow.com小湯匙         1支公仔箱論壇& u0 M' r* Y% [  A/ d  r  Q
耶加雪菲咖啡豆         16公克公仔箱論壇$ K0 O* T* q' _; a5 K0 e, F" k
90℃熱水         450㏄www2.tvboxnow.com6 [# z! H$ {- b' `( Z5 O
        www2.tvboxnow.com: n) j( n" q9 s
【做　 法】
! i* S3 Y4 S; d8 `& e公仔箱論壇1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇8 C/ q0 _7 S9 _% x8 S3 ~$ }
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
4 @  f  U1 F, E1 _3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
- X! v" D4 a$ `% p$ Z7 t/ Wtvb now,tvbnow,bttvb4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
; z# V5 x# |) a' E4 N, \www2.tvboxnow.com5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。