BeiDouChef

0 B  l# U3 k, `. I" d. K; pwww2.tvboxnow.com漂浮冰咖啡公仔箱論壇2 |) T2 I- Y0 e) g
【材　 料】
6 N- v4 X) Y  D8 [: Vwww2.tvboxnow.com鋼杯         1個
, w7 `8 D( w+ U  s" twww2.tvboxnow.com單品熱咖啡         200㏄公仔箱論壇5 |! r/ L0 I; I9 E  r$ m) T) U
果糖         30㏄
8 i  g# [: p' A7 ?. e. P3 c香草冰淇淋         1球
* H7 V9 @6 f0 q. \6 [/ Ewww2.tvboxnow.com冰塊         少許公仔箱論壇" ^, d& X& w9 G9 z! B2 }
巧克力醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s, r! s. c; ~1 W0 m8 G- A( K
        tvb now,tvbnow,bttvb. m  V' P  Z- v: b  m: J6 y! x
【做　 法】
5 o1 T5 q: c! xwww2.tvboxnow.com1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。www2.tvboxnow.com8 r* J) r4 {8 X# n- o6 z
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。www2.tvboxnow.com* I+ u8 Y8 ^- `0 |$ @
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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$ m# a# h3 \8 M- F+ E1 y1 V, i公仔箱論壇黑晶冰咖啡
5 e7 C9 l3 R, E3 j7 `公仔箱論壇【材　 料】
  Q$ \' Q1 ~- w. U# `公仔箱論壇鋼杯         1個
  \/ P* j1 @/ X$ ]' N雪克杯         1個1 {) ?' o; @  r
單品熱咖啡         100㏄
9 \, l) ?# B0 f- ]5 o9 Dwww2.tvboxnow.com果糖         15㏄
" {7 [& |& y& R  v" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液態奶精         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v- }+ c% X9 H0 w0 \0 {9 d2 T
咖啡凍         1個tvb now,tvbnow,bttvb* I7 J1 a; q# }8 |$ W8 I' t2 V  s2 ^
冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x8 z- _$ J% i# L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h: G# g/ u1 t" M' x2 v2 T
【做　 法】www2.tvboxnow.com, m- ^* D9 O0 C" M
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。+ `* ^* |! w) i! G
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。& V0 a/ c' h% N- \8 q+ E3 e
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  j& l; K. Z' D# I9 F3 E; \9 @
維也納咖啡
# `+ c/ I: b7 A$ ~2 n9 x【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& A$ L1 G. F5 \. `
單品熱咖啡         180㏄
4 x/ b0 E/ h0 S% G" z6 x發泡鮮奶油         適量
& K) I$ Q6 ?1 h9 z( Rtvb now,tvbnow,bttvb       
! M0 F$ u6 l6 K4 q: V. H! d公仔箱論壇【做　 法】
. j5 ~' \/ P; {$ K將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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! B+ ^5 r. ]: a, B) a0 p
愛爾蘭咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 Q0 \% S  P
【材　 料】/ ]% {( u3 T. ~% s
愛爾蘭咖啡組         1組
  _. V( [! ]3 t' l3 p8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打火機         1個- r$ x% g! t# Y  |) _8 q
單品熱咖啡         150㏄公仔箱論壇* \7 Y3 D. A% D1 Y6 ?
愛爾蘭威士忌         30㏄! _9 J% K8 d& L$ i
冰糖         少許
  G- P6 c, Q6 m  g5 _% |1 m; t發泡鮮奶油         適量
, w6 a, C8 K' Q1 W4 Gtvb now,tvbnow,bttvb       
4 _: @$ U# @7 p9 f; K【做　 法】
$ b2 f! X% [' \4 p1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。www2.tvboxnow.com/ J7 m% ^/ G& R8 E$ x' C7 ^
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
" g/ `9 G; \* m; ^0 i& n/ X( iwww2.tvboxnow.com3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。公仔箱論壇0 T9 l  d9 q" a/ m, f1 o9 l
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! S7 s$ m6 o# K# b5 Y
冰滴咖啡
% T$ ^. ^7 R/ r4 b4 F  h6 {% U/ [公仔箱論壇【材　 料】6 l  b- L) e6 L% T1 _
冰滴咖啡壺         1組www2.tvboxnow.com$ R% p, g$ ?* U5 j# H! h
磨豆機         1台公仔箱論壇  C& t; B5 p, F2 z9 q: j
圓形濾紙         1張
6 A+ [# n# a8 rwww2.tvboxnow.com加拉米妮塔咖啡豆         20公克
' R/ |- K; i! S東非肯尼亞咖啡豆         20公克www2.tvboxnow.com, j; {$ N+ S; @' W0 C9 A
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克" d% ^4 ]3 i! f/ [: x; h8 |( u
開水         500㏄公仔箱論壇! _  P) g- s! H0 G" g/ U
冰塊         適量
) `$ q& r/ B: w  q. A全脂鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o0 l& O9 Y  N+ H6 V! D
果糖         30㏄
( x+ U! f6 h, `6 ]( ]# Y9 r公仔箱論壇
3 ?7 [, f+ j2 @8 }9 Jwww2.tvboxnow.com【做　 法】www2.tvboxnow.com5 a- x5 o, k' H
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
' t, B* s& j& k- G) |8 N% o8 f2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
$ s! J6 M% p5 z) w3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
3 S% `8 y6 p( }7 `4 g8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
5 y. x6 i/ W; b* a5 H# b4 m5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。公仔箱論壇& }6 _9 |1 f+ ^) h
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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" N7 i6 z& o, W' o/ I; L公仔箱論壇Affogart公仔箱論壇  R$ G* H3 ~$ q8 F. Q0 h* c# ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G' P- M7 b% L3 a$ Q( _$ f
冰淇淋挖球器         1支
1 w+ J( B) ^* C' z9 |, p! V公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
1 c1 e( e! x2 u) i' O9 H4 e公仔箱論壇香草冰淇淋         2球
' j: Z$ B. W& b+ o4 |9 c        www2.tvboxnow.com0 Y" V5 Y0 c7 y2 q& m8 W# ^  g+ d# i
【做　 法】
" N* p  p5 ?" b* }+ i6 M. Ktvb now,tvbnow,bttvb在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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, q" R2 v- u5 G2 T! c- U- o: O* Q+ @1 T
義式濃縮咖啡
. `7 P$ a" h6 {3 C: `' i  _【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 \4 E. ^3 G- ?, r
半自動義式咖啡機         1台tvb now,tvbnow,bttvb% o2 T4 s) }, U) X$ w6 D
磨豆機         1台
5 w9 b; L) g% k# p3 X6 K公仔箱論壇義式咖啡豆         適量
$ [) T1 k: |* F' a5 \, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \% ^; S; n) f; X
【做　 法】
! c  y' I& {2 c3 P! Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
6 a9 O# d1 X  n公仔箱論壇2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。1 b! V8 J; d; X9 @  [
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
- z8 n8 }* Z1 y+ e  _! V4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
1 S  n" i& L8 ]0 i3 @* z4 B& `. e8 q; X5.將濾器鎖進沖煮頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L2 |' u, g" ]7 S! O; h
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
! V1 |8 f: _! m9 y7 W' @5 q5 D公仔箱論壇7.靜待萃取完成即可。

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! L1 A7 U4 _3 b俄國咖啡
, p- m. p) W4 T【材　 料】www2.tvboxnow.com9 L; a0 z1 {. C( i. v+ z
熱咖啡         150㏄
; z# ^3 U4 y0 S3 o9 mtvb now,tvbnow,bttvb柚子果醬         9g
+ z7 U, t6 w" y! O2 M- p8 F( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " a4 x+ I% k8 k# [3 F7 }- `' F
【做　 法】
- k5 [* F. H8 j公仔箱論壇先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 X$ `" t, w8 H. D
白色主義
  M$ M' j1 u' c7 Q; K  Z2 Q$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, G0 T1 V0 z  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個
0 L6 b. h; q0 Z5 p6 ^1 a! M公仔箱論壇單品熱咖啡         150㏄
  b/ F# J5 M- x: W7 O8 h6 e! ywww2.tvboxnow.com蘭姆酒         15㏄
" ~. D$ G1 M5 P$ ?www2.tvboxnow.com果糖         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D) a4 H: `' Q' I& f6 L2 U2 i
蘆筍汁         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A, N4 s) N9 T# }6 t& \
冰塊         少許% U) e  t6 Y9 h$ W
       
1 N! G6 Z$ o/ ^( H5 ?【做　 法】
1 A; f6 y# I' N* o9 c7 t1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。  ]$ W+ E( Y: I6 b
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
5 I# z: p2 `/ O- o* wwww2.tvboxnow.com3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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www2.tvboxnow.com. V% l4 R+ j0 _# d3 w1 f
雪克濃縮$ g3 z$ M. N  ]5 }/ p. R. I) x
【材　 料】
4 D$ h# [; y- n- Nwww2.tvboxnow.com雪克杯         1個
8 b1 q9 j. n! C義式濃縮咖啡         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb' s% K( N% M( |2 J' t! ]
果糖         10㏄
* O. j0 h: a. \1 a1 Ptvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' q3 V. L% i  q* B8 j$ ]! e
冰塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb. D& e1 G3 O+ W/ G( ?% P* u
9 `& {* E) H8 G* e$ q4 Z
【做　 法】
. ]7 k' u/ @/ I$ H1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
+ I  G1 j, j% z* `0 o8 B2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb+ r1 d0 w! T& s1 O' k, |3 |' k7 u
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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/ y5 [/ C' _5 [% N( n7 R+ R3 n. Z
肉桂香咖啡
5 a! F! x3 i, b公仔箱論壇【材　 料】
  Z! H% e( r* O& r7 Q$ P! E: n單品熱咖啡         180㏄
0 B2 B' ?3 W% ?8 `. y公仔箱論壇肉桂粉         少許
- H  U; N6 [8 }www2.tvboxnow.com肉桂棒         1枝
$ V' c. O" E1 |4 [4 h8 l發泡鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb" C* M8 _& B+ i9 R+ t, u
        tvb now,tvbnow,bttvb0 m1 y9 c9 A% M
【做　 法】
2 ^3 W+ L6 A$ m; }tvb now,tvbnow,bttvb1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。tvb now,tvbnow,bttvb* Y0 p8 l3 @! F& e% }
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
8 G% c. [, W& u5 O% T3 r8 U3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G$ ?8 {' |3 a& X, V: e6 U
雲朵咖啡
' L2 x5 Z* C: u【材　 料】9 @6 F9 X' p9 G9 B
單品熱咖啡         180㏄
! v6 t6 b6 d. l* y棉花糖         適量
! w6 J7 {' s( W8 c1 O/ w$ d' [8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb: O) a4 q8 ]& h. h& N+ ?0 c
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. `( b! W3 E  V5 c' D) K, i
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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4 q* r/ I0 b8 ?# f; i8 x* k
皇家咖啡公仔箱論壇, ]$ r5 Z1 P8 x8 w" c
【材　 料】
. {) w1 Z2 [0 H. ^皇家咖啡匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb" i2 C/ z( i& F- t, ]* W# j$ I
單品熱咖啡         160㏄
3 ]- l/ z6 i+ K+ C8 Atvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄6 }. C% O0 A7 `8 \4 w) J8 v# L) w$ P
冰糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W+ P6 |& G# D
        公仔箱論壇0 s3 B7 B% c- m5 x% D0 U+ C
【做　 法】
' Q8 x2 O' ^0 Z% x) v$ k6 c' M1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。公仔箱論壇! ?# x* Z" e( @4 c  a1 U, X" }( D" X
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
* \- A# [  v4 f6 _% C% T5 K8 @1 i% F3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @+ I/ @% J1 \7 c0 h; Y2 C# N& k
土耳其咖啡
( G1 r1 p7 I' ]0 J: Q+ g% ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】% K! B9 t2 P2 B! q8 a& q  V
土耳其咖啡壺         1支
3 F/ x6 a* Z6 y; x* Mwww2.tvboxnow.com磨豆機         1台公仔箱論壇$ N. }5 E+ P0 _3 v/ K4 Z6 F3 T
咖啡豆         10公克
, X& J, w' v7 c# Q# h- l( k4 F/ Utvb now,tvbnow,bttvb冰糖         8公克
3 [% f3 e* ^- [) E' |& N! t8 q水         150㏄公仔箱論壇8 S+ O$ d: `0 U  T* `0 v# U: Q
       
7 P5 A* z( P- P  i% o8 Z# o) Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 }$ M# K2 I6 J& a1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
! ~+ r# L9 t6 kwww2.tvboxnow.com2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
/ m; Q! |% C& U2 V  a' H% p6 L3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。www2.tvboxnow.com5 n8 I& j  x: n, _/ U! {
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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4 |, F: E  f1 A4 i衣索比亞耶加雪菲
! v! f8 b1 G% J+ W- b公仔箱論壇【材　 料】9 M; }6 D9 h! Q6 W% y* s" j5 Z, L2 [
濾紙式手沖咖啡組         1組
! S  u2 j( g! W) v$ S0 C, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb( X3 g0 n1 P, l3 U4 u6 b4 i
手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ M5 D6 n* m2 @9 U
小湯匙         1支
2 @8 b' Y/ Y  \0 s! `# nwww2.tvboxnow.com耶加雪菲咖啡豆         16公克* s. a+ ]% @0 {* L9 a5 s. `  o
90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ i! o- N; a, h* x# F1 g6 l
       
4 t1 r& u( W6 y% E【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 Z3 n+ j0 e  }
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X* {7 b$ C* ]) j+ y0 h- \
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
# a2 b' G7 x+ \8 G* J! J2 ^3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
! {; |$ I$ v& B# a4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
  z7 P6 R* i0 s  Y1 E% Hwww2.tvboxnow.com5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。