
" L- O0 q9 }" [; J% |) Y1 [公仔箱論壇愛爾蘭咖啡
2 l8 Y4 `. B% |0 o【材 料】
0 U+ ~- j* p5 Gtvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡組 1組
) q7 I% \8 G d; C6 i公仔箱論壇打火機 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 P# g! r: F+ f0 `& f
單品熱咖啡 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 o( L, t- @0 K! z
愛爾蘭威士忌 30㏄
1 p r g+ G/ W* Z- b, Otvb now,tvbnow,bttvb冰糖 少許
0 l. N1 O& R+ s& Z發泡鮮奶油 適量tvb now,tvbnow,bttvb ~8 h3 `/ i! T9 r1 `, a* b
2 {! ^7 h, ?) u1 T: ^2 V" v【做 法】
. U, K# F+ q/ ]/ h1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖,將杯子架在專用酒精燈架上加熱,加熱中須慢慢轉動杯子。& }/ `! g) J( L" B2 G6 F: c
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙,熄滅酒精燈取下酒杯,用打火機點燃杯中的酒,讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。公仔箱論壇! _ e9 G" ~, X5 i; K- g2 J8 i8 Z
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中(約8分滿)。; ~. I" O! N" o0 h2 Q# u. B+ Y7 o5 t$ U
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。 |